夏天回到家快11點(diǎn)了，丈母娘正在廚房忙碌，閨女一個(gè)人坐在沙發(fā)上看電視，還是大頭兒子和小頭爸爸。

    小妮子似乎挺喜歡看電視的，不過(guò)夏天知道，自己閨女是沒(méi)辦法啊，除了看電視，暫時(shí)沒(méi)其它的娛樂(lè)了，她剛來(lái)沒(méi)兩天，人生地不熟的，哪有朋友和她玩耍？

    好在閨女很懂事，不吵不鬧，否則就有夏天頭疼的了，夏天尋思著要不要給閨女買個(gè)pad，天天看電視也怪無(wú)聊的，偶爾玩玩游戲似乎挺不錯(cuò)。

    夏天來(lái)到沙發(fā)坐下，柔和笑道：“閨女，爸爸剛剛給你看了看學(xué)校，要是沒(méi)有意外的話，你過(guò)幾天就能上學(xué)了，屆時(shí)就可以認(rèn)識(shí)很多新朋友了?！?br/>
    小妮子高興的蹦到夏天懷里，開(kāi)心道：“老爸，真的？夏夏過(guò)幾天就可以上學(xué)了？”

    夏天將閨女輕輕環(huán)抱，微笑道：“老爸不會(huì)騙夏夏的。”

    小妮子歪了歪小腦袋，給了夏天一個(gè)難題，“老爸，要是有意外呢？”

    夏天腦海閃過(guò)諸多念頭，他認(rèn)真想了想，最終這樣道：“老爸說(shuō)的意外是可能需要夏夏等個(gè)十來(lái)天，上學(xué)肯定是沒(méi)問(wèn)題的，只是需要辦的手續(xù)要花點(diǎn)時(shí)間?！?br/>
    小妮子賞了老爸一個(gè)吻，“老爸，夏夏獎(jiǎng)勵(lì)你的?！?br/>
    他刮了刮閨女的鼻子，“淘氣！”

    小妮子哼了一聲，“下次不給你獎(jiǎng)勵(lì)了?！?br/>
    他哈哈大笑，“過(guò)幾天我們的夏夏就要上學(xué)咯，可以認(rèn)識(shí)很多很多的朋友?！?br/>
    小妮子手巧的給老爸剝了顆葡萄，純真道：“老爸，聽(tīng)說(shuō)古時(shí)候讀書還要開(kāi)什么家長(zhǎng)會(huì)，以后你要給夏夏去開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)?！?br/>
    夏天將閨女遞來(lái)的葡萄一口吞下，理所當(dāng)然道：“那當(dāng)然，以后家長(zhǎng)會(huì)必須老爸去?！?br/>
    小妮子瞇起水汪汪的大眼睛，“老爸，夏夏過(guò)幾天就要讀書了，你要帶我去買學(xué)習(xí)用品。”

    大概是遺傳，夏天喜歡瞇眼睛，夏夏也喜歡笑瞇瞇，小妮子瞇眼如月牙，甚是好看。

    夏天笑道：“沒(méi)問(wèn)題，明天就去?！?br/>
    跟閨女開(kāi)心的聊了一小會(huì)，夏天便準(zhǔn)備去跟丈母娘說(shuō)說(shuō)入學(xué)登記的事，他來(lái)到廚房，頓時(shí)陶醉的深呼吸一口，咂吧咂嘴，撲面而來(lái)的香味讓這家伙嘴饞了，肚子更是適宜的呱呱叫。

    王晴正在烹飪一道白蘿卜炒牛肉，尚未成熟出鍋，卻已色形香呈現(xiàn)，尋常人對(duì)美食的定位多半是色香味俱全，殊不知真正的美食除了色香味三大要素，還有形觸也缺一不可；形指的是外在形狀，一道美味佳肴，能烹飪出藝術(shù)的美觀，可大大提升食客的食欲，觸則是觸覺(jué)，并非口味，而是吃完美食后的感受。

    這道白蘿卜炒牛肉雖說(shuō)沒(méi)烹飪出藝術(shù)價(jià)值，但也秀色可餐，若是有精通廚藝的大廚在，定然會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的白蘿卜絲和牛肉塊的形狀各自統(tǒng)一，大小一致，色澤鮮美，這可是一門技術(shù)活，沒(méi)有十幾年的刀功絕對(duì)做不到，由此可見(jiàn)丈母娘在廚藝上的造詣。

    夏天這個(gè)只會(huì)吃不懂廚藝的門外漢，自然不會(huì)去關(guān)注這些，他瞥了一眼鍋里的菜肴，須留馬屁道：“丈母娘，您這廚藝真是絕了，五星級(jí)大廚都比不上你?！?br/>
    王晴添了些佐料，蓋上鍋蓋后，這才詢問(wèn)道：“夏夏的學(xué)校選好沒(méi)？”

    夏天將閨女錯(cuò)過(guò)入學(xué)登記時(shí)間說(shuō)與丈母娘聽(tīng)，“學(xué)校選好了，就在sjs區(qū)的實(shí)驗(yàn)小學(xué)，離小區(qū)不遠(yuǎn)，以后接送夏夏讀書很方便，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)臨近開(kāi)學(xué)，學(xué)校的入學(xué)登記時(shí)間已截止，夏夏讀書可能要等到明年了?！?br/>
    王晴輕聲道：“你準(zhǔn)備夏夏開(kāi)學(xué)的事，其他的媽來(lái)解決。”

    雖說(shuō)心里猜測(cè)入學(xué)登記時(shí)間不會(huì)是大問(wèn)題，但得到確認(rèn)，夏天還是松了一口氣，他沒(méi)有多問(wèn)什么，點(diǎn)頭笑道：“好勒?！?br/>
    然后這廝神采飛揚(yáng)自顧自說(shuō)道：“丈母娘，我?guī)湍阆床??！?br/>
    王晴溫和笑道：“你拿幾副碗筷出去，馬上開(kāi)飯了?！?br/>
    夏天目光掃過(guò)廚房，哪還有什么菜洗啊，都下鍋了，他應(yīng)了一聲，拿了三幅碗筷走出廚房，對(duì)著閨女招呼道：“夏夏，去洗手準(zhǔn)備吃飯了?！?br/>
    約莫過(guò)了三分鐘，不算豐盛的午餐端上了桌，只有兩菜一湯：一道白蘿卜炒牛肉和一道酸辣土豆絲以及一大碗雞肉湯。

    一家三口入座后，夏天給閨女和丈母娘盛了一碗雞湯，他則是直接吃主食和白蘿卜炒牛肉這味辛辣下飯菜，還跟以往一樣，吃飯沒(méi)什么大講究，挑喜歡的菜肴吃飽是首要，口味其次，營(yíng)養(yǎng)就直接忽略了。

    夏天自小就有挑食的毛病，若是飯桌上沒(méi)有辛辣口味的下飯菜，他絕對(duì)吃不飽，隨便應(yīng)付幾口等著下一頓吃個(gè)肚脹，若是下一頓還沒(méi)辛辣口味的下飯菜，他便是借錢也要去飯館吃個(gè)辛辣菜。

    這一點(diǎn)都不夸張，夏天就是這么長(zhǎng)大的，以前小的時(shí)候，夏天的挑食程度達(dá)到了一個(gè)可恐的境界，幾乎非辛辣不沾，每次家中煲雞湯，年少無(wú)知的他都要大吵大鬧，因?yàn)樗X(jué)得用雞肉煲湯，簡(jiǎn)直是暴殄天物，難吃到極點(diǎn)，應(yīng)該做成香辣的雞肉塊才好吃。

    剛開(kāi)始的時(shí)候，他父母嚴(yán)厲訓(xùn)斥，試圖以父母威嚴(yán)強(qiáng)行讓夏天喝雞湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可不曾想，夏天直接以絕食威脅父母，二老沒(méi)辦法，只能將煲好的雞肉塊盛出一小碗重新回爐做成夏天愛(ài)吃的香辣雞肉。

    可憐天下父母心，夏父擔(dān)心兒子營(yíng)養(yǎng)跟不上，每次煲雞湯除了要另做一份香辣雞肉外，還要想方設(shè)法讓不懂事的兒子喝雞湯，最終父子喝雞湯喝成了一樁交易：只要夏天喝一碗雞湯吃一碗雞肉，夏父就給十塊錢，這樁交易持續(xù)了十年，直到夏天上高中。

    即便現(xiàn)在踏入了社會(huì)，夏天挑食的毛病還是沒(méi)有徹底改掉，只不過(guò)相比小時(shí)候要好得多，從非辛辣不沾到偶爾吃點(diǎn)清淡，但只要飯桌上有辛辣菜，那些什么湯類和清淡菜，他一般都不怎么吃，就如現(xiàn)在，他只盯著白蘿卜炒牛肉，酸辣土豆絲和雞湯連筷子都沒(méi)動(dòng)過(guò)。

    夏天干掉一碗米飯，給閨女夾了幾塊雞肉，輕聲笑道：“閨女，你正是發(fā)育的時(shí)候，多喝點(diǎn)湯吃點(diǎn)雞肉吸收營(yíng)養(yǎng)?！?br/>
    小妮子拿紙巾擦了擦油漬的小嘴，甜甜道：“老爸，你怎么不喝雞湯？雞肉也不吃，姥姥做的雞湯可香了?！?br/>
    正準(zhǔn)備去盛飯的夏天笑道：“老爸不喜歡喝雞湯，太油膩了?！?br/>
    夏夏手巧的給老爸盛了一碗雞湯，“姥姥說(shuō)了，要培養(yǎng)老爸的品味，會(huì)吃是品味的重中之重，老爸你不能挑食，以后老爸做大生意，總不能光點(diǎn)你自個(gè)喜歡吃的吧？便是你點(diǎn)客戶喜歡吃的食物，而你不喜歡吃，就那樣看著別人吃，那不是委屈了自己。人是鐵，飯是鋼，吃不好，腦子就不好使，腦子不好使，就轉(zhuǎn)不過(guò)彎來(lái)，生意也就談崩了?！?br/>
    夏天愕然，閨女還懂這個(gè)？她才六歲，就知道做生意這門學(xué)問(wèn)了？

    王晴放下碗筷，接話道：“夏天，媽今天早上教你的都忘了？會(huì)吃不是吃你本身喜歡的菜肴，而是讓你原本不喜歡吃的經(jīng)過(guò)各種搭配都成為可口的食物?！?br/>
    夏天啞言失笑道：“丈母娘，自家人吃飯就沒(méi)那么講究了吧？誰(shuí)家吃飯不是做自己喜歡吃的？至于你說(shuō)的會(huì)吃，品味啥的，在他人面前能表現(xiàn)即可，一家人吃飯能吃飽吃好就行，太講究了吃得不痛快。”

    王晴細(xì)聲細(xì)語(yǔ)道：“一個(gè)良好的習(xí)慣是長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)成，你若是平時(shí)不注重，后面必然不會(huì)在意，媽教你搭配食物，不是為了讓你在別人體現(xiàn)，而是為了讓你提升生活質(zhì)量，再者你光知道怎樣搭配不實(shí)踐，后面怎么提高廚藝？”

    夏天瞥了一眼雞肉湯，苦澀道：“丈母娘，我天生就不喜歡喝雞湯，太油膩的食物我吃了會(huì)有嘔吐感?！?br/>
    王晴指了指酸辣土豆絲，板著臉道：“臭小子，這才幾個(gè)小時(shí)，就把媽教你的五味調(diào)和原理還給我了。你吃了肉再去吃肉，自然會(huì)感到油膩，每到菜都有其本身的特性，就拿這道雞肉湯，它特性是味濃，你配合酸辣土豆絲的淡酸，有去膩換味的效果，兩者配合，非但不會(huì)感到油膩，還能余味無(wú)窮。媽今天做了三道茶，每道菜都呼應(yīng)而成，白蘿卜炒牛肉是辛辣口味，適合下飯，配以主食；雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合喝湯，但味濃油膩，配以酸辣土豆絲?！?br/>
    經(jīng)過(guò)丈母娘這么一說(shuō)，夏天腦海浮現(xiàn)五味調(diào)和的理論知識(shí)：甘而不濃，酸而不酷，咸而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩……這些用來(lái)形容食物的口味名詞，除了極高的廚藝能烹飪出這種口味外，還有一種方法便是菜品間的配合。

    事實(shí)上，很多菜品都烹飪不出這幾種口味，譬如麻辣香鍋，它本身的特點(diǎn)就是辣，你若想辛而不烈，只能配合一些清淡的菜品調(diào)和口味，否則即便你在能吃辣，吃多了也能辣得你沒(méi)什么味覺(jué)，這就是菜品間的呼應(yīng)了。

    味濃配寡淡，辛辣配寡淡，油條配粥飯，這大概就是我們平素點(diǎn)菜都會(huì)點(diǎn)一個(gè)青菜的原因，用來(lái)調(diào)和口味蠻。

    夏天不懂這些，擱在以前也不想去懂，因?yàn)樗X(jué)得吃個(gè)飯沒(méi)必要那么麻煩，吃好就行，不過(guò)現(xiàn)在丈母娘大老遠(yuǎn)的穿越時(shí)空來(lái)培養(yǎng)他‘吃’，全面提升他的品味改善生活質(zhì)量，他不可能一笑置之，也不敢一笑置之，怕丈母娘將他耳朵擰下來(lái)。

    夏天尷尬撓了撓頭，沒(méi)個(gè)正形道：“丈母娘，從今以后我會(huì)養(yǎng)成一個(gè)吃貨的好習(xí)慣，不過(guò)現(xiàn)在我需要再吃碗米飯，飯后再喝雞湯大口吃雞肉?！?br/>
    他剛站起身還沒(méi)走幾步，丈母娘淡淡的聲音響起：“媽就做了三碗米飯，你去盛碗雞肉配合酸辣土豆絲便可當(dāng)成主食?！?br/>
    夏天哦了一聲，這次沒(méi)有嘴角抽搐，丈母娘的廚藝到了一個(gè)極高的水準(zhǔn)，她說(shuō)這樣吃油而不膩，那就這樣吃好了。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。