坐在小河邊,蘇燕娘一刻都不想停下來(lái),她把后背上的竹籃,打開(kāi)蓋子,將竹籃放入水中。
“嫂子,這……”不一會(huì)兒,一大堆兩只大鉗子的東西,都勾住了竹籃,蘭瑤瑤看到大嫂在費(fèi)勁的拉著竹籃,她趕緊將自己背上的竹籃放下,跑到蘇燕娘身邊,也伸出兩只手,幫忙拉住竹籃。
“可以了,我說(shuō)一二三,咱們就一起用力?!碧m瑤瑤點(diǎn)了點(diǎn)頭,雖然不知道這個(gè)東西能干嘛,但是大嫂這么做,肯定有她的想法的。
“好了,這些咬人很疼的,把你的竹籃拿來(lái)。”她們不能背在后背了,只能提著,提著現(xiàn)在一個(gè)框又太重,所以蘇燕娘想把這些小龍蝦一分二。
對(duì),這就是傳說(shuō)中的小龍蝦,尤其是吃了稻谷水的小龍蝦,簡(jiǎn)直就是人間美味。之前她見(jiàn)過(guò)老御廚的正室大夫人,她最喜歡的就是吃小龍蝦,家里特意開(kāi)辟了一塊土地,種稻谷喂養(yǎng)小龍蝦。
而她因?yàn)楸徽J(rèn)為是不祥之刃,是掃把星,干得最多的活,就是在廚房里幫忙處理這些東西,當(dāng)時(shí)因?yàn)椴欢?,還被小龍蝦的鉗子夾傷了幾次呢。
“嗯嗯,嫂子,這個(gè)能吃嗎?”蘭瑤瑤一臉的疑問(wèn),她是真的很好奇,好像自從哥哥當(dāng)兵后,嫂子就變得很厲害,什么都懂一樣。
“暫時(shí)不清楚,等會(huì)回家試試?!逼鋵?shí)也不能說(shuō)自己會(huì)弄,兩人小心翼翼的把這些小龍蝦搬回家。
看著天邊的太陽(yáng),已經(jīng)開(kāi)始西斜了,“瑤瑤,這里切一半的熏肉,你去前面的李叔家換點(diǎn)米吧?!碧K燕娘今天也折騰的夠嗆的,她沒(méi)那么多精力,尤其是剛大病一場(chǎng),她得養(yǎng)好精神。
“嫂子,那家里怎么辦?”蘭瑤瑤知道家里的窘迫,可是要是把肉換了,那明天米也是不夠的。
“沒(méi)事,你去吧?!碧K燕娘暗暗咬牙,她一定可以撐起來(lái)的,不會(huì)那么輕易就認(rèn)輸?shù)?,她才剛把四丫頭從火坑前帶走,可不能轉(zhuǎn)頭又推她進(jìn)火坑。
廚房實(shí)在太小了,那兩筐小龍蝦,需要的環(huán)節(jié)不少,蘇燕娘只能坐在水缸前,快速的處理這小龍蝦,她現(xiàn)在家里只有最簡(jiǎn)單的調(diào)味料,所以她只能先試試,要是能吃的話,這也許是一條生財(cái)之路。
一想起這個(gè),什么病呀痛呀,她都沒(méi)感覺(jué)了,有的就是眼前這些小東西,處理的好,把那些不好的都弄掉,她仔仔細(xì)細(xì)的刷了又刷,洗了兩遍,終于洗干凈了。
另一邊,蘭瑤瑤已經(jīng)換好了米回來(lái),“嫂子,李叔給多了半斤呢?!卑凑兆约旱难?,李叔只給了兩斤,不過(guò)米鋪的李叔,也知道蘭家的艱難,他趁著自家婆娘沒(méi)注意,又多加了班勺子,一大勺子就是一斤,半勺子就是半斤,蘭瑤瑤幾乎一路小跑回來(lái)的。
“那就好,不怕,咱們米能吃到明天早上了?!泵魈煸缟献鳇c(diǎn)饅頭跟熬點(diǎn)稀米粥就可以了。
“嗯嗯,嫂子,我去洗米了。”蘭瑤瑤至始至終沒(méi)開(kāi)口問(wèn)蘇燕娘那些東西是什么,她很乖巧,又善良。
蘇燕娘也是手不能停的,幸好沒(méi)有帶很多,看看那個(gè)量,也就三四斤,她用了不少時(shí)間處理,等到處理完了全部,她已經(jīng)滿頭大汗了,太陽(yáng)也已經(jīng)西斜了,藍(lán)色的天空染上了一層灰。
將處理干凈的小龍蝦放到大盤(pán)子上,她很用力才搬進(jìn)去廚房,“嫂子,你要準(zhǔn)備什么嗎?”蘭瑤瑤從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)東西,即使想幫忙也無(wú)從下手,不過(guò)她倒沒(méi)有對(duì)未知的害怕,還主動(dòng)幫忙,這是進(jìn)步呀。
“不用,你去休息一會(huì),很快就能吃了。”蘇燕娘很清晰的記得做法,之前她還研究過(guò)的,她相信,即使調(diào)味料不多的情況下,她也能做好的。
做小龍蝦最關(guān)鍵的一步是清洗,她已經(jīng)用小刷子刷干凈,在刷的時(shí)候順便把線去掉,這樣子就速度快很多了。
然后接下來(lái)就是腌制了,其實(shí)說(shuō)真的,很多人都說(shuō)活物要直接下鍋好吃,但是學(xué)了做菜之后,蘇燕娘覺(jué)得,這些其實(shí)更適合腌制,就是腌制一會(huì)再下鍋,那種鮮美更加入味,那樣子不止口感好,還能鎖住鮮味。
拿了個(gè)大盆,她將全部小龍蝦倒進(jìn)去,然后拿出鹽巴,細(xì)細(xì)的撒上去,出去外面摘了幾枝紫蘇,還有大蒜,也就這些了。這里不是老御廚的府上,他那里是樣樣俱全。
腌制了大概一刻鐘后,蘇燕娘把灶上的火升起來(lái),架起大鍋,她加入了不少的油,熱熱的鍋,遇到油滋滋滋的作響。
嘴角勾起一抹微笑,這樣的生活,雖然前途充滿艱辛,可是卻有希望活下去。她眼前又浮現(xiàn)在老御廚府上的事情,那是一種毫無(wú)期盼,毫無(wú)生機(jī)的生活。
火夠旺,油溫度也夠了,將大盆的小龍蝦一股腦的倒下去,“嘩嘩嘩!”冷熱的碰撞,發(fā)出了美味的聲音。
她快速的翻動(dòng)小龍蝦,一下一下,真的是病來(lái)如山倒,病去如抽絲,她記得那時(shí)候服侍大夫人的時(shí)候,大夫人最喜歡磋磨她的一件事就是讓她讀書(shū),讀錯(cuò)一個(gè)字就跪一下。她能懂一些文縐縐的話,也就是這樣被逼記住的。
她嘴唇泛白,滿頭大汗,只是手上的功夫完全不受影響,她發(fā)現(xiàn)只要一拿起鍋鏟,自己就能忘記很多不開(kāi)心的事情一樣,然后也能充滿精神了。
不一會(huì)兒,一陣陣爆香,從小小的廚房里飄出來(lái),蘭修武跟蘭堯早就回來(lái)了,他抱著兒子直接就站在廚房門(mén)口,盯著鍋咽口水。
因?yàn)榭吹教K燕娘做得認(rèn)真,他也不敢開(kāi)口打擾。而蘭修文是溫習(xí)完功課,幫妹妹把縫補(bǔ)好的衣服都收拾好,還把家里曬著的蘿卜、干菜都收起來(lái)了。
“嫂子,這……這就是你剛剛弄的那些?”蘭瑤瑤有點(diǎn)難以置信,拿筷子夾起來(lái)一只,這個(gè)東西能吃,她從沒(méi)吃過(guò)。
“哈哈,嫂子,這太好吃了,我今晚要多吃一碗飯?!碧m修武一點(diǎn)都沒(méi)關(guān)心過(guò)家里的吃食,也從未拿過(guò)銀子回來(lái),結(jié)果吃得又是最多。
“這個(gè)你可以盡情的吃,飯今天每人只能一碗?!敝疤K燕娘就是太寵著他了,導(dǎo)致這家伙一點(diǎn)責(zé)任心都沒(méi)有,想干嘛就干嘛,這簡(jiǎn)直是拖后腿的。
“啊。”一聲短呼,“嫂子,你說(shuō)的是真的嗎?”蘭修武差點(diǎn)激動(dòng)的跳起來(lái)了,這還是第一次,可以敞開(kāi)肚皮的吃菜,說(shuō)實(shí)話,他真的有點(diǎn)小激動(dòng)。
“爹,我想吃。”蘭修武吃飯一直只顧著自己,連蘭堯都忘記了,他慢慢的嚼著白飯,望著臺(tái)上那些紅彤彤的東西,能讓爹這么激動(dòng)的,肯定是好吃的。
“來(lái),蘭堯來(lái)伯娘這里,伯娘教你吃?!奔热蛔龈赣H的顧不上兒子,蘭堯也屁顛屁顛的抱著自己的碗,跑到蘇燕娘身邊。
“你看,這外面是殼,這兩個(gè)是不能吃的,然后將殼剝掉,頭的殼也要摘掉,這樣子就是肉了?!睂⑷夥诺教m堯的碗中,她又夾了一個(gè),“來(lái),你也試試看?!毕鄬?duì)于蘭修文的默默吃飯,蘇燕娘這邊就熱鬧的多了。
畢竟都是沒(méi)吃過(guò)這個(gè)東西的,蘭瑤瑤早就跑過(guò)來(lái)看了,蘭修武也瞪大眼睛看著,他回頭要跟自己的媳婦說(shuō)的。
“好了,這個(gè)慢慢吃,就能想出辦法的?!碧K燕娘帶著一臉的微笑,看著正在努力吃飯的家人,這種感覺(jué)就是幸福吧。
“修文,你也多吃點(diǎn)。”雖然不知道小龍蝦補(bǔ)什么的,但是這是新鮮的東西,還是第一次吃,蘭修文確實(shí)不敢亂吃。
“嗯嗯,嫂子,你也吃?!碧m修文夾了幾只,也學(xué)著剛剛蘇燕娘的樣子,慢慢吃著,果然很美味。
不一會(huì)兒,碗都見(jiàn)底了,而一大盤(pán)小龍蝦也被吃的一干二凈,他們還意猶未盡的舔著手指,“大嫂,實(shí)在太好吃了,明天還能不能繼續(xù)吃呀?”這么厚臉皮的話,一聽(tīng)就知道是蘭修武問(wèn)的了。
“二弟,既然二弟妹沒(méi)回來(lái),那就你負(fù)責(zé)洗碗了?!焙贸詰凶龅纳睿仨汃R上停止,不勞而獲的思想,絕對(duì)不能在這個(gè)家里滋生。
“?。俊碧m修武很明顯沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),這個(gè)他的婆娘沒(méi)回來(lái)跟自己要洗碗有什么關(guān)系,之前也沒(méi)見(jiàn)自己的額婆娘要洗碗呀。
“哦,以后不管怎樣,每個(gè)人都要幫忙干活,家里的情況你們都看到了,我們要齊心才行?!闭f(shuō)完這句話,蘭修文迅速的看了一眼蘇燕娘,然后又低下頭了。
“不不不,大嫂,這怎么可以呀?”蘭修武本來(lái)想理直氣壯的說(shuō)自己的腿,但是又覺(jué)得弟弟妹妹在跟前,要是這樣子說(shuō),那就太沒(méi)面子了。
所以他只能一臉的悲痛,還用眼角看了一下自己的腿。蘇燕娘完全知道老二的德行,“可以呀,不干活也可以,咱們分家,三叔跟小姑子還未婚假,我養(yǎng)著沒(méi)問(wèn)題,只是你……”這話一出,蘭修武立馬一簸一簸的上前。
“大嫂,大嫂,我干,真的,洗碗我能行的?!?