從表情的反應(yīng)來看,五個日苯評委似乎對于清蒸多寶魚并不是特別滿意。
楊懷忠畢竟也是老廚師了,掌握二十幾年,吃過他料理美食的日苯人也不少。
他對于日苯人的飲食習(xí)慣也大概有所了解。按理說清蒸多寶魚,并沒有厚重的調(diào)味料調(diào)味,口味上也是保持魚肉原材料的清淡鮮嫩感。
這幾個評委吃完這道美食,不應(yīng)該是這種表情才對。
李茂仁看到評委淡漠的臉,心情相當(dāng)愉悅。
果然和他想得一樣,日苯人習(xí)慣吃生魚片,對于生魚肉的喜愛,從他們誕生開始就已經(jīng)刻在了dna上。
就算清蒸多寶魚是海鮮,就算料理得再清淡,但是卻忽略了最重要的生鮮口感。
早吃習(xí)慣了生魚的日苯人,對于這道菜的評分可想而知,一定低的可憐。
李茂仁心里想著,他臉上得意洋洋,就像是勝券在握一般。
評委席中的李總,也是一臉得意樣,他也嘗了幾口清蒸多寶魚。
坦白講,這蒸魚肉質(zhì)潔白,口感鮮嫩不粘牙,就連豆豉水油也是調(diào)和的相當(dāng)有功夫,味道上絕對上乘,無可挑剔。
但是如果不合日苯評委的口味,就算是做得再好吃也枉然。
李總心里已經(jīng)大概意料到,第一場比賽是穩(wěn)操勝券了。
評委席中的陳總,則是滿面愁容,本來他對楊懷忠是最有信心的,所以讓他打頭陣,如果第一場比果輸了,肯定會影響士氣,對接下來的兩場比賽非常不利。
明明這么好吃的清蒸多寶魚,這幾個日苯人怎么會無動于衷,難道是因為內(nèi)斂,好吃不通過表情表露出來。
但愿這幾個評委剛好就是內(nèi)斂,陳總心里默默祈禱著。
舞臺女主持人,繼續(xù)道“接下來品嘗的是恒元大酒店李茂仁師傅料理的水晶蒸餃?!?br/>
揭開高蓋子,白里透紅,皮薄光亮的水晶蒸餃,呈現(xiàn)在所有評委面前。
五個評委也先后用筷子夾起一個皮薄餡足的水晶蒸餃,開始品嘗起來。
白小白在休息區(qū),遙看評委的表情。
這五個評委在品嘗的水晶蒸餃時,臉色稍微有點滿足感。
尤其是伊藤浩二似乎對于水晶蒸餃頗為滿意,連續(xù)吃了好幾個。
總體來說剩余的四個評委,表情還是淡淡的,沒有流露出太大的驚詫之色。
按理說,楊懷忠和李茂仁都算得上是江海市頂級廚師的代表,他們料理出來的美食絕對不一般,但是這五個日苯評委的反應(yīng)都有點出乎意外的淡漠。
中日飲食文化有差,但是也有共同之處,應(yīng)該不至于有飲食文化隔閡。
難道是這五個評委對于華夏美食的標(biāo)準(zhǔn)奇高?
白小白在休息區(qū)默默想著。
與此同時,舞臺上的五個評委已經(jīng)放下了筷子,對第一場比賽的試吃顯然已經(jīng)完全結(jié)束了。
舞臺的女主持人,用流利的日語問評委,品嘗兩款美食后的感受。
伊藤銀之介說“首先感謝兩位廚師料理的兩道美食,都很美味,我都很喜歡?!?br/>
他的回答很官方,沒有表明喜歡哪道美食,有一種特別神秘的意味。
伊藤浩二則點評道“我個人比較喜歡餃子,造型很卡哇伊,而且一咬那鮮美的餡料立刻填滿了我的嘴里,太可口了?!?br/>
伊藤雅美和她丈夫的意見大致相同,也更偏好餃子。
渡邊一郎的意見倒是表示更喜歡清蒸多寶魚:
“我覺得這道菜很不可思議,蒸出來魚肉非常鮮美的滋味,而且蘸汁里面有豆豉,我個人很喜歡川菜料理,所以更偏愛加了這個調(diào)味料做出來的蒸魚。”
當(dāng)女主持人問野原幸子的感受,她笑意如花“我都很喜歡啊,兩道美食都挺好吃的。我覺得華夏的廚師都很厲害,這道蒸魚的魚腥味去除的很干凈,魚肉的口感非常嫩滑,我特別怕魚刺,不過這魚肉里的細刺不多,所以特別棒,另外一個師傅料理餃子的手法我也很喜歡,所以我絕對他們都很棒?!?br/>
女主持人和評委交流的時候,都會同時翻譯他們說出的感受。
白小白在休息區(qū)聽得懵懵的。
五個評委都是通過話筒,大聲表達出自己的感受。
總體來說,五個人中有兩三個都回答得很含糊很籠統(tǒng),不想華夏美食評委,喜歡那道美食,會通過點評表現(xiàn)非常明顯。
從五個日苯評委的話里,白小白完全猜不透他們對于兩道美食的評分。
女主持人問完五個評委的感受后,繼續(xù)用流利的日語道:“第一場比賽的兩道美食已經(jīng)品嘗過了,請五位評委給兩道美食分別打分,首先是楊懷忠?guī)煾档那逭舳鄬汈~,請亮星。”
男主持人用華夏語同步翻譯了女主持人的日語會話。
在廚藝對決賽中,打分環(huán)節(jié)總是最激動人心的時刻。
警戒線外圍的圍觀群眾得知到了評分環(huán)節(jié)后,個個都生長脖子,議論紛紛,等待著評分結(jié)果。
“你說第一場比賽到底誰贏???”
“第一場恒元大酒店十有獲勝,”
“我猜豪創(chuàng)的楊懷忠?guī)煾?。?br/>
圍觀人群猜測之際,評委席上,五個日苯評委已經(jīng)開始先后舉牌亮出星星數(shù)。
對于清蒸多寶魚,伊藤銀之介亮出的是25顆星。
這個星數(shù)一亮出,楊懷忠腦血上沖,饒是素質(zhì)再好,心里也不由得暗罵了一句“握草xx!”
5顆星滿分,25顆星換成十分制,相當(dāng)于5分,也就是不及格。這對于一個在五星級酒店掌廚二十幾年的楊懷忠來說,根本沒法接受。
“有沒有搞錯???這日苯來的老頭是不是不懂到底懂不懂華夏菜啊!”一個圍觀看比賽的群眾,忍不住怒罵了一句。
“草,才25星,這不應(yīng)該啊,這分?jǐn)?shù)讓楊師傅的老臉往哪擱???”
“黑幕,妥妥的黑幕!”
圍觀人群看到伊藤銀之介打出的分?jǐn)?shù),全體都炸了。
楊懷忠經(jīng)常做客江海電視臺晚間檔的美食節(jié)目,所以在江海市還是有一大票路人粉,很多人都知曉豪創(chuàng)的楊懷忠這號人物,甚至有的觀眾就是沖著楊懷忠的名號才來看這場廚藝比賽。
他們實在想不通會是這個分?jǐn)?shù)。
剩余的四個評委繼續(xù)評分。
伊藤浩二打了3顆星,伊藤雅美也是3顆星。
渡邊一郎打出的是35顆星。
而野原幸子很夸張,觀眾以為她是個卡哇伊的女孩子,肯定會很溫柔的給出高分,比如給4顆星,或者45顆星。
但是結(jié)果出乎意料。
野原幸子本來想舉牌打2顆星,但是猶豫了兩秒,又加了半顆星,最終打出25顆星。
經(jīng)統(tǒng)計后,女主持人宣布道“楊懷忠?guī)煾盗侠淼那逭舳鄬汈~,最后獲得145顆星,恭喜楊師傅。”
這個恭喜是楊懷忠半輩子聽到的最諷刺的‘恭喜’。
這總分?jǐn)?shù)一經(jīng)宣布,底下的觀眾又一次炸開鍋了。
“這分?jǐn)?shù)也忒低了吧,連15顆星都沒有?!?br/>
“不用說,豪創(chuàng)第一場比賽輸定了,等第二場比賽吧?!?br/>
“楊師傅這也太慘了吧?!?br/>
很多圍觀的大媽,經(jīng)??幢镜嘏_,也認(rèn)得楊懷忠這種熟悉的面孔,當(dāng)聽到這么低的分?jǐn)?shù)時,都忍不住搖頭嘆氣,甚至幾個素質(zhì)稍差的大媽還忍不住開罵評委。
楊懷忠的分?jǐn)?shù)一宣布后,李總和李茂仁兩個人心里可真是樂開了花,第一場結(jié)果不出意外已經(jīng)沒有任何毫無懸念了。
連15顆星都不到,你怎么和我爭啊,楊老頭,呵呵。
李茂仁意味深長看了一眼楊懷忠,眼里滿滿的不懈,就差沒往他臉上吐口唾沫了。
說起來李茂仁和楊懷忠還有一點往日宿仇,想當(dāng)初江海電視臺為了制作一檔晚間美食節(jié)目,專門同時找到了他倆。
但是那檔美食節(jié)目只需要一個廚師做料理嘉賓,電視臺出品方希望李茂仁和楊懷忠,通過比賽決勝負(fù),獲得唯一的名額。
因為這檔美食節(jié)目是在本地臺黃金檔播出,一旦被選上出任廚師嘉賓,不說可以一爆而紅,至少也能在江海提升名氣,再者參與這檔節(jié)目,制作方開出的出場費也相當(dāng)可觀。
面對名利雙重誘惑,楊懷忠和李茂仁都答應(yīng)了廚藝對決。
廚藝對決在電視臺內(nèi)部員工食堂進行,最終結(jié)果是李茂仁以僅僅一分之差,惜敗楊懷忠。
這個結(jié)果李茂仁當(dāng)時覺得有黑幕,直到現(xiàn)如今也接受不了,胸口就像是淤積了一口痰,一直不痛快。
今天的廚藝比賽,總算要報當(dāng)年的一分之仇了。
李茂仁當(dāng)下看到楊懷忠的低分后,一臉得意得很,心里那個痛快,簡直比xx還爽。
然而李茂仁的爽點并沒有持續(xù)多久。
五個日苯評委打完楊懷忠的分?jǐn)?shù),又開始了新一輪打分。
當(dāng)伊藤銀之介給水晶蒸餃,打出2顆星的時候,李茂仁驚詫得眼珠子差點沒掉出來。
“握草x麻xx痹……”李茂仁文化水平不高,小學(xué)都沒畢業(yè),當(dāng)下早在心里破口大罵開了。
剩余的四個評委,也陸陸續(xù)續(xù)打分。
伊藤浩二給的分?jǐn)?shù)頗高,是35顆星,伊藤雅美更是給出幾乎滿分的4顆星。
渡邊一郎中規(guī)中矩給了及格的3顆星。
野原幸子還是格外高冷,和伊藤銀之介一樣,她也只給了2顆星。
經(jīng)過統(tǒng)計,女主持人大聲宣布“李茂仁師傅料理的水晶蒸餃,最后也獲得145顆星,恭喜李師傅?!?br/>
第一場結(jié)果顯然已經(jīng)出來了,結(jié)果出乎很多人的意料之外。
楊懷忠和李茂仁居然同分,都是145顆星,這意味著第一場廚藝比賽雙方打平手,無勝負(fù)之分。