第235章 對(duì)比

    葉薇薇有些緊張，她不太會(huì)說話，就怕自己說錯(cuò)了話，所以聲音也越來越小。

    葉薇薇的丫鬟金花倒是挺機(jī)靈的，見到自家小姐不擅長表達(dá)，急忙道：“二小姐，我們小姐今兒為了這份點(diǎn)心做了十幾份出來都不滿意，就怕小姐您不答應(yīng)讓她幫忙……

    挑來挑去，才選的這份送來給二小姐您，就是希望小姐您喜歡……”

    金花垂著首說著。

    “四妹，你真的想要幫我？”葉夕顏想了想便抬眸問道。

    “嗯嗯！”葉薇薇連連點(diǎn)頭道，她眼睛不敢看葉夕顏。

    看著葉薇薇膽小卻一心想要幫忙的模樣葉夕顏突然笑了，“那好吧，你可以來點(diǎn)心鋪?zhàn)赢?dāng)師傅，我到時(shí)候會(huì)給你找?guī)讉€(gè)女工給你打下手！”

    得到葉夕顏的同意，她猛地抬起眸子，滿是驚喜的光芒，“謝謝二姐！”

    以前她做點(diǎn)心都不敢讓別人知道，都是自己在小廚房悄悄做。

    因?yàn)?，?jù)她所知，都城里沒有哪個(gè)千金小姐喜歡下廚的。

    廚房油煙重，小姐們都覺得那是臟污之地，而做飯這些更是婆子下人們做的事情，若是讓外人知道她一個(gè)國公府的小姐不愛琴棋書畫，偏偏喜歡往廚房里鉆，不知道多少大家小姐會(huì)笑話她。

    但是現(xiàn)在她可以正大光明的做自己喜歡的事情了，而且還能幫到葉夕顏。

    這邊兩人正說著，樂菱與買點(diǎn)心的丫鬟們都回來了。

    “小姐，奴婢將都城十六家點(diǎn)心作坊的點(diǎn)心全部買了一份回來！”樂菱說著便讓人將點(diǎn)心全部拿上來在桌上一一擺開。

    葉夕顏看著擺在面前的十六樣點(diǎn)心。

    便讓葉薇薇，樂菱還有金花幾人一起嘗嘗。

    幾人全部嘗過了一遍，葉夕顏才轉(zhuǎn)頭問道，“你們嘗了一下，覺得哪幾家的點(diǎn)心最好吃？”

    樂菱指著其中兩盤點(diǎn)心道：“奴婢覺得御香齋與杏花樓做的點(diǎn)心好吃?！?br/>
    葉薇薇也點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我也覺得御香齋與杏花樓做的點(diǎn)心好吃。”

    金花卻指著自家小姐做的那盤，“金花覺得這個(gè)好吃！”

    葉夕顏淡淡的笑道，“那盤不算！”那是自家的。

    金花點(diǎn)點(diǎn)頭，“那奴婢覺得杏花樓，還有周記的好吃！”

    葉夕顏點(diǎn)點(diǎn)頭，她剛剛也吃了確實(shí)是這幾家的好吃一些，她將王記的點(diǎn)心拿起來，隨即又問道；“為何王記的不如他們?nèi)业暮贸阅兀俊?br/>
    樂菱思索片刻，道：“他們?nèi)叶际前倌甑睦献痔?hào)，這字號(hào)凡上了百年都有自己的秘方，王記這樣新開的店鋪怎么能比得過?！?br/>
    一旁的葉薇薇突然小聲的道：“我倒不覺得上百年的秘方有什么稀罕，周記不也號(hào)稱百年的老字號(hào)嗎，可做出的點(diǎn)心卻不如杏花樓跟御香齋，而且做點(diǎn)心只要用料實(shí)在，花樣多，自然賣的好，至于百年的字號(hào)，也只是噱頭罷了，所以，只要咱們也用實(shí)在的材料，不斷翻新花樣兒，不是一樣嗎?！?br/>
    樂菱皺了皺眉：“四小姐，可是做點(diǎn)心得有師傅才行，再有，我去買點(diǎn)心時(shí)聽人家杏花樓的掌柜說，他們家用的都是從藍(lán)城運(yùn)來的蔗糖，這蔗糖可比白飴貴多了，這么著做出點(diǎn)心就不劃算了……”

    葉夕顏道：“樂菱，這成本高東西好，自然賣的也貴，你去他家買的點(diǎn)心一份多少銀子？”

    “就這樣一份就要2兩銀子，貴死了……”樂菱搖了搖腦袋道，反正若不是今天小姐叫去買，她是永遠(yuǎn)不會(huì)買來吃的，為了吃個(gè)點(diǎn)心半個(gè)月例銀就沒了，這是有錢人才吃得起的玩意兒。

    “那御香齋與周記的呢？”葉夕顏又問道。

    “御香齋1兩銀子一份，周記也是1兩銀子。”樂菱回道。

    “那你可知他們?nèi)夷募疑夂?？?br/>
    “自然是御香齋了，他們家生意爆滿！咱們?nèi)ベI這一份點(diǎn)心可是排了好久的隊(duì)……”樂菱笑著道。

    “那就對(duì)了?！比~夕顏點(diǎn)了點(diǎn)頭，“御香齋與杏花樓一樣，他們用的都是藍(lán)城運(yùn)來的蔗糖，但御香齋只賣1兩銀子，所以去御香齋買的人比杏花樓的人多。雖然表現(xiàn)上看他們這樣的不合算，其實(shí)，你仔細(xì)一算還是賺的，而且也不是所有的點(diǎn)心都用蔗糖，大多數(shù)用的還是白飴糖。”

    “可是為什么杏花樓賣這么貴，口味和御香齋差不多但都沒倒閉呢？”樂菱疑惑不解。

    “那就是四妹說的，花樣多！”葉夕顏指了指桌上那份杏花樓的糕點(diǎn)，“你看他們一份點(diǎn)心里有幾個(gè)花樣？”

    樂菱聽了葉夕顏的話忙轉(zhuǎn)頭去看，果然，這單純的一份招牌點(diǎn)心里面就放了好幾款樣式不一的點(diǎn)心，而其他店的招牌點(diǎn)心全部都是一種款式。

    葉夕顏笑了笑，隨即又道，“總結(jié)幾點(diǎn)，他們幾家百年字號(hào)能做這么久，最重要的還是味道，其次是價(jià)格，花樣！”

    她眸子看向葉薇薇，問道，“四妹，你聽懂了嗎？”

    她之所以說這么多都是為了說給葉薇薇聽的，作為一個(gè)點(diǎn)心師傅必須知道對(duì)手的優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)。

    “嗯！懂了！”葉薇薇點(diǎn)了點(diǎn)頭，她剛剛就覺得二姐懂得好多，卻沒想到她說這么多，都是說給自己聽的。

    “那就好！”葉夕顏笑著道，隨即將自己方才寫的甜點(diǎn)方子拿出一份最簡(jiǎn)單的，對(duì)著葉薇薇道，“我們的點(diǎn)心鋪?zhàn)踊右脖仨毝嗥饋?！我這里有幾個(gè)新式的點(diǎn)心配方，以后我每天教你一個(gè)，你可要認(rèn)真學(xué)哦！”

    葉薇薇一聽有新的點(diǎn)心可以學(xué)，一雙杏眼立馬笑得瞇了起來，“好！我一定好好學(xué)。”

    葉夕顏?zhàn)寴妨鈱⑹Ｏ碌狞c(diǎn)心全部拿下去給丫鬟奴才們分了，她們只隨便嘗了一點(diǎn)，丟了可惜，況且這些點(diǎn)心好多都是這些丫鬟們沒吃過的，倒不如讓她們也嘗嘗。

    姐妹兩朝著外院的廚房走去，她院里的小廚房窮的什么的都沒，只能用外院的了。

    不過，外院這個(gè)廚房她倒是從未進(jìn)過。

    廚房的丫鬟婆子們見葉夕顏跟葉薇薇兩人有說有笑的款款行來，心都在顫抖，不知道小姐們跑到廚房來要做什么。

    廚房管事李媽媽連忙迎上來道，“廚房油煙重，二小姐與四小姐怎么來了？”