“你遲到了”

    戈登廚房的廚房中，小戈登一臉不悅地看著匆匆穿過(guò)街道的林凌。

    “你要是一大早遇見(jiàn)鬼也會(huì)遲到。”林凌沒(méi)好氣地甩了甩隱隱作痛的胳膊，他進(jìn)入更衣室，脫掉衣服換上過(guò)去遺留在這的一件廚師夾克后在更衣室前的漱洗臺(tái)一邊把雙手打濕，用肥皂來(lái)回擦洗雙手，尤其是手指，一邊對(duì)靠在門邊的小戈登問(wèn)道，“今天就你一個(gè)？”

    “不，當(dāng)然不，我們的工作場(chǎng)地還是在小廚房。”小戈登發(fā)出聲冷哼，“廚房重地，可是閑人免入的?！?br/>
    “被排擠了？”林凌饒有興致地回過(guò)頭，看著臉色發(fā)黑的小戈登。

    “排擠？哈，真是天大的笑話，那幫連法語(yǔ)都不會(huì)說(shuō)的西餐廚師排擠我這個(gè)在法國(guó)接受過(guò)三年正規(guī)訓(xùn)練的人？”小戈登大聲嚷嚷道，“我只是不習(xí)慣和味精廚師們共事?！?br/>
    “這到也是?！?br/>
    林凌點(diǎn)了點(diǎn)頭，戈登廚房里的那些廚師都是西餐培訓(xùn)流水線生產(chǎn)出的味精廚師，牛排的味道不夠好？放點(diǎn)味精；沙拉太淡了？放點(diǎn)味精；湯的味道不夠濃郁？放點(diǎn)味精；海鮮過(guò)腥？放點(diǎn)味精，在他們的眼內(nèi)一切問(wèn)題都可以用味精、味精與味精解決。老戈登若是在場(chǎng)，味精廚師們大部分情況下只能看不能碰。

    這種情況一直持續(xù)到老戈登忍受不了他們，將他們?nèi)拷夤蜑橹埂?br/>
    至少在林凌的前一世便是如此。

    但在他這一世，卻有所不同。

    老戈登和上次“玩家主廚”供餐服務(wù)中使用的學(xué)徒工簽訂了實(shí)習(xí)合同，他們以學(xué)徒工的身份進(jìn)入小戈登主導(dǎo)的小廚房進(jìn)行學(xué)習(xí)，負(fù)責(zé)二、四兩天的午間供餐和晚間供餐，一、三、五三天則負(fù)責(zé)下午茶或晚餐服務(wù)中的餐桌服務(wù)，有時(shí)候還得擔(dān)任侍應(yīng)生的工作。

    顯然，老戈登已經(jīng)厭倦了味精廚師們，準(zhǔn)備培養(yǎng)出一批精兵強(qiáng)將來(lái)代替那些只會(huì)使用味精讓客人們多點(diǎn)飲料的廚師。

    “說(shuō)說(shuō)我們今天要做什么？”

    林凌走進(jìn)了小廚房，名義上的小廚房在小戈登的帶領(lǐng)下，已經(jīng)有了不少的改變。在這里，他找得到他所認(rèn)識(shí)的一切廚具，連制作華夫餅用的餅鐺都有。

    “林主廚?！笨匆?jiàn)林凌，學(xué)徒工們都感到很高興。畢竟在線下挑戰(zhàn)賽的最后一日供餐服務(wù)中，他為學(xué)徒工們出過(guò)頭，挨過(guò)揍，保護(hù)過(guò)他們，比學(xué)校里的老師們要強(qiáng)多了。

    “不不，在這個(gè)廚房里主廚只有戈登先生一個(gè)人，你們可以叫我的名字?！绷至钃u了搖手道，職責(zé)不明是很多廚房的失敗原因。一個(gè)廚房在同一時(shí)刻，不能有兩個(gè)說(shuō)話管用的人。

    “林，我今天要看著那些味精廚師，小廚房暫時(shí)交給你?！毙「甑呛币?jiàn)地讓出了主動(dòng)權(quán)，“你是他們的主廚。”

    林凌瞇起眼睛，看了一眼表現(xiàn)得很謙虛的小戈登。

    反常既為妖孽。

    考慮到小戈登的一貫為人，他走到小戈登的身前，壓低了聲音問(wèn)道：“你該不會(huì)……”

    “這是菜單?！?br/>
    小戈登拿出了一張紙。

    “已經(jīng)得罪了那個(gè)banker吧？”林凌接過(guò)菜單掃了一眼后，從口袋里取出筆在甜品一欄畫(huà)了一個(gè)圈，“純正法式煎餅？你確定？”

    “當(dāng)然。”小戈登很肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我們新添置了一個(gè)餅鐺?！?br/>
    “那我問(wèn)你，你吃過(guò)煎餅果子嗎？”林凌看見(jiàn)小戈登露出不解的神色，于是補(bǔ)充道，“一種咸味的裹腹小吃?！?br/>
    小戈登茫然地?fù)u了搖頭：“我對(duì)特色小吃不熟?！?br/>
    “不熟？開(kāi)什么玩笑，全天文市哪個(gè)居民區(qū)附近過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)沒(méi)有賣煎餅果子？”林凌回過(guò)頭對(duì)學(xué)徒工們說(shuō)道，“誰(shuí)，去隔壁買一個(gè)煎餅果子給我們的主廚嘗嘗，加2個(gè)蛋，不要榨菜和火腿腸，脆餅和油條都要?！?br/>
    “我去?！币粋€(gè)學(xué)徒工急匆匆地跑了出去。

    “記得買兩份，一份不要加辣。”林凌對(duì)那個(gè)離開(kāi)的背影高聲叫道，然后，他低下頭，繼續(xù)看菜單。

    “我們?cè)倏纯?，蛋奶酥，也就是舒芙蕾，店?nèi)溫度幾度？”

    所謂不看不知道，一看嚇一跳。難怪小戈登不愿意承擔(dān)這份責(zé)任，這張菜單，實(shí)在是妖孽的夠可以。

    “不超過(guò)26度?！毙「甑钦\(chéng)實(shí)地回答道。

    “膨脹凹陷，經(jīng)過(guò)空調(diào)吹后里面變得凝固，然后你用勺子去攪合，猜猜到時(shí)候舒芙蕾的中心會(huì)和什么一樣？”林凌問(wèn)道。

    “快干水泥？”小戈登給出了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。

    “沒(méi)那么恐怖，但也差不多?！绷至杪柫寺柤?，他掃了眼主菜，海鮮焗意式千層面、蘑菇牛扒，他發(fā)出聲驚呼，“你給一個(gè)banker吃牛扒？”

    “這不是我訂的菜單?！毙「甑菬o(wú)奈地解釋道。

    “那也不能給一個(gè)banker吃牛肉，天知道他們有多希望熊市到來(lái)還讓別人資不抵債。”但林凌不想聽(tīng)解釋，卻又覺(jué)得自己這樣做會(huì)不會(huì)有點(diǎn)小題大做。為了緩和氣氛，他發(fā)出聲干咳道，“意面可以手工做，我可以保證品質(zhì)。但你要上牛扒的話，我能不能要求使用肉眼牛排？那個(gè)詞怎么念來(lái)著？prime？配菜也不要用蘑菇，天文市的夏天最可口的是什么？”

    林凌看向了學(xué)徒工，而肯定不是對(duì)此一無(wú)所知的小戈登。

    “麻辣小龍蝦？”一個(gè)學(xué)徒工猶豫地給出了回答。

    “沒(méi)錯(cuò)，小龍蝦，但我們不做麻辣的，可以做甜辣的，龍蝦肉本身就有一些津甜?！绷至枵f(shuō)道。

    “這會(huì)不會(huì)太古怪了？我是說(shuō)太超前了?！毙「甑怯行?dān)心甜辣味的龍蝦沙拉和牛排不相稱，尤其是林凌要使用的可以說(shuō)是肉質(zhì)最好的那一種牛排。

    “老兄，他是個(gè)banker?！绷至杩戳搜坌「甑?，很顯然，小戈登對(duì)于他要接待的客人是什么樣并不了解，這世界上最古怪的想法和最超前的想法都來(lái)自banker，他們連同類都吃，何況是一盤肉眼牛排佐甜辣味龍蝦沙拉？

    林凌重新撕下一張紙，將他的要求寫(xiě)在紙上后，吩咐兩個(gè)學(xué)徒工去做意面，讓另一個(gè)準(zhǔn)備可以做蛋糕和華夫餅的材料。

    “那好吧，湯品，酥皮洋蔥湯你總該不會(huì)反對(duì)了吧？”小戈登對(duì)已經(jīng)開(kāi)始指揮廚房的林凌問(wèn)道。

    “立秋后我們習(xí)慣吃青蛙，我聽(tīng)說(shuō)法式有個(gè)蛙腿濃湯，使用的是眉豆和黑松露，蛙腿肉，牛油醬和打到發(fā)泡的芹菜?！绷至瓒读硕赌菑埐藛危m然不知道是誰(shuí)羅列的，但這張菜單實(shí)在是太過(guò)普通，想用此來(lái)滿足一個(gè)banker？還不如問(wèn)問(wèn)他最近銀行利率的走向問(wèn)題比較方便取悅他。他說(shuō)道，“我個(gè)人喜歡吃清炒的，”

    “我猜法式使用的是牛蛙?！毙「甑前櫭颊f(shuō)道，“這很考究功夫，得去大廚房料理?！?br/>
    “那便是牛蛙了?！绷至枧牧伺男「甑堑募绨?，小聲說(shuō)道，“這道菜你可以交給那些味精廚師?！?br/>
    “為什么？”小戈登大聲叫道。

    “這個(gè)時(shí)間你哪里去找活蹦亂跳的鮮活牛蛙？”林凌皺眉瞪了他一眼，味精的使用也是一種策略活，“不是直接加到湯里，而是在打發(fā)芹菜的時(shí)候，我敢打賭banker從小到大不在家里吃芹菜，而外面吃的芹菜，不放味精的話和家里炒的一樣無(wú)法下嘴?！?br/>
    小戈登微微頷首，芹菜有股苦澀的藥味，味精廚師們別的本事沒(méi)有，掩蓋食材本來(lái)氣味的實(shí)力卻是一流的。

    不過(guò)小戈登還有些猶豫：“但黑松露……”

    “那是個(gè)banker，他要吃看的到的黑松露?！绷至鑼?duì)小戈登詳細(xì)地說(shuō)道，“你只要為banker一人準(zhǔn)備法式蛙腿濃湯就可以了，這是專門給他吃的?！?br/>
    “前菜是否也要坐下改變？我覺(jué)得鵝肝醬蛋糕不錯(cuò)。”小戈登思索道，“而且是味精廚師們的拿手好戲?！?br/>
    “再準(zhǔn)備西班牙火腿和熊本生蠔，我過(guò)來(lái)的時(shí)候看見(jiàn)了熊本的送貨車，甜點(diǎn)換成熔巖巧克力蛋糕，菜單完成?！绷至枰贿厡⒏膭?dòng)的面目全非的菜單釘在桌上，一邊問(wèn)道，“他們中午有幾個(gè)人？”

    “四個(gè)人?！毙「甑悄贸鲇浭卤究戳丝?，“聶老，聶老的助理，聶老的秘書(shū)和聶老的外孫女?！?br/>
    “準(zhǔn)備八盒華夫餅?！绷至柘蜇?fù)責(zé)甜點(diǎn)的學(xué)徒工說(shuō)道，“每一塊華夫餅的正面都要有戈登廚房的印記，餡料用混合口味，發(fā)揮你的想象力，巧克力椰蓉、檸檬豆沙、甜橙奇異果……只要味道不相沖，你都可以盡情的嘗試?！?br/>
    “為什么？”仍然保持單身的小戈登不解地問(wèn)道。

    “小女生用甜點(diǎn)就能賄賂了?！绷至枵f(shuō)到一半，就看見(jiàn)前去買煎餅果子的學(xué)徒工提著兩個(gè)熱氣騰騰的袋子回來(lái)了。

    “主廚，左邊的加辣右邊的沒(méi)有放辣?！睂W(xué)徒工氣喘吁吁地說(shuō)道。

    “謝謝，去休息一會(huì)兒，給自己找點(diǎn)飲料降溫，10點(diǎn)再回來(lái)廚房?！彼舆^(guò)袋子拍了下學(xué)徒工的肩膀，分了一個(gè)加了辣醬的給小戈登，“試試看?！?br/>
    “這個(gè)……”

    小戈登猶豫不決地看著手中的煎餅果子，單純的看外貌和手感，和法式煎餅的相似程度已經(jīng)接近了banker的兩個(gè)含義。

    “試試看?！绷至枰豢谝铝思屣灩?，脆餅和發(fā)脆的油條在他的口中斷裂。這里，煎餅果子的售價(jià)不超過(guò)5元，競(jìng)爭(zhēng)激烈，有些小販在高峰時(shí)期一小時(shí)要做30個(gè)、50個(gè)甚至更多這種煎餅果子，單比煎餅果子，誰(shuí)也不是他們的對(duì)手——無(wú)他，熟能生巧。

    要是換成法式煎餅或者改個(gè)名字稱作可麗餅，再加點(diǎn)水果，那么開(kāi)價(jià)15、25，還不會(huì)愁賣。

    小戈登咬了一口后，頓時(shí)明白林凌為什么對(duì)法式煎餅嗤之以鼻了。

    在濃郁鮮咸的醬汁、可口發(fā)脆的脆餅和芳香的餅皮面前，一切水果奶油餡兒都是反動(dòng)派！

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    我的睡眠啊……