顧清語聞言，立馬瞪大了雙眼，驚愕道：“憑什么取消我的比賽成績(jī)？成績(jī)好壞是一回事，取消成績(jī)又是一回事，我又沒有犯規(guī)，憑什么取消我的比賽成績(jī)？”

    那戴著眼鏡的男子，正是謝長(zhǎng)玄的特助，他語氣不善道：“為什么取消你的成績(jī)，你心里沒點(diǎn)數(shù)嗎？你根本就不會(huì)做西餐，請(qǐng)你馬上離開，不然我叫保安了?！?br/>
    顧清語歷盡曲折才來到這里，哪里肯輕易離開，她態(tài)度強(qiáng)硬道：“這位先生，你哪里看出來我不會(huì)做西餐？我的比賽菜式已經(jīng)全部完成，你們還沒有品嘗，就取消我的比賽成績(jī)，根本就是獨(dú)斷專行，黑幕操作，不公平，不公正，不公開！”

    “張密，將她帶上來。”張?zhí)刂斜０?，?duì)講機(jī)里頭卻傳來了一道威嚴(yán)低沉的嗓音，正是謝長(zhǎng)玄。

    今日這場(chǎng)比賽，不僅有無數(shù)同行參觀，還有諸多媒體記錄拍攝，不能出一點(diǎn)紕漏，既然她想要在電視跟前丟臉，那謝長(zhǎng)玄就滿足她。

    “我們總裁有請(qǐng)，請(qǐng)上評(píng)委席?！睆埫苈犃钚惺?，將顧清語引到了評(píng)委席上。

    顧清語來到評(píng)委席前，她的菜式已經(jīng)先一步端了上來，謝長(zhǎng)玄眉目淡然而肅冷，沉聲道：“開始嘗菜?！?br/>
    服務(wù)生將幾個(gè)菜上面的蓋子都揭開，露出了里頭的菜式，十位評(píng)委中，除了謝長(zhǎng)玄，其余人都露出了驚愕和不可思議的神色來。

    “這，這不是要求做西餐嗎？怎的做了中餐的菜式？”其中一個(gè)評(píng)委生氣道，“這么重要的比賽竟然這般胡鬧，攆出去！”

    顧清語抬起眼看向了那評(píng)委，聲音鎮(zhèn)定道：“這位先生，我這些就是西餐啊，正規(guī)西餐有的，主食，頭盤，前湯，副菜，主菜，蔬菜，甜品，飲料，我不是都全部做了嗎？你如何說我做的菜不是西餐呢？請(qǐng)問中餐和西餐的區(qū)別在哪里？你又是按照什么標(biāo)準(zhǔn)判定的呢？”

    那評(píng)委見自己的權(quán)威被質(zhì)疑，頓時(shí)發(fā)怒，謝長(zhǎng)玄卻對(duì)他做了一個(gè)安撫的手勢(shì)，清冷的目光落到了顧清語的臉上，醇厚的嗓音徐徐展開，有條有理道：“中餐和西餐的區(qū)別多了去，第一，在于選料上。西餐的選料局限性較大，常用的原料有牛羊豬肉，禽類，乳蛋類，對(duì)于內(nèi)臟，除了法國(guó)人特別鐘情鵝肝外，基本沒有涉獵。但是中餐的選材囊括天上飛的，地上跑的，水里游的，幾乎是萬物可入口。”

    顧清語見他說得頭頭是道，贊同地點(diǎn)了點(diǎn)頭，順著他的話指了指自己的幾個(gè)菜式，道：“我的選料，羊排，南瓜，魚，秋葵，牛奶，雞蛋，牛肉，難道不符合西餐的選材嗎？”

    謝長(zhǎng)玄幽深的眼底飛快地閃過一抹不耐，他的時(shí)間寶貴，若果不是有意創(chuàng)新謝氏餐飲的經(jīng)營(yíng)范圍，這樣的比賽，他本來是不想摻和的。

    他清了清嗓子，低沉的嗓音添了幾分威嚴(yán)和壓迫感，接著道：“其次，在原料加工上有區(qū)別。中餐講究刀功，可將原料做成細(xì)小的絲，丁，片，末，而西餐雖然廚刀的種類繁多，但是加工出來的食材大多都是體積較大的排，卷，塊形狀，講究排盤造型。”

    顧清語繼續(xù)點(diǎn)了點(diǎn)頭，看向謝長(zhǎng)玄的目光也帶了幾分欣賞，贊同道：“不錯(cuò)，我的主菜，羊排，副菜牛肉塊，主食卷餅，都符合啊！”

    謝長(zhǎng)玄從來沒有見過這么厚臉皮的人，他已經(jīng)把話說得這么明白了，本來看著她是個(gè)女孩子的份上想給她留個(gè)顏面，不想她竟然打蛇隨棍上，鉆這樣的空子！

    他臉色沉了下來，幾乎黑得能滴出墨，目光冷凝地落在了顧清語的臉上。

    誰料到顧清語非但沒有半分收斂，反而微微一笑，接著說道：“接下來要說的就是烹飪方式的區(qū)別了吧？西餐多用暗火灶，講究時(shí)間精準(zhǔn)和食材的配比量，多用烤煎蒸燉燜鐵扒等。但是中餐講究火候，多用明火，烹飪的方式就更豐富了，蒸煮燜燉焗，煎炸溜炸爆等。再有，口味上的區(qū)別，中餐菜式一般主咸味，并酸辣甜苦。而西餐一般追求食材的原味，鮮味，所以烹飪西餐，一般會(huì)選取橄欖油，黃油，番茄醬，沙拉醬等，而非中餐所用的油鹽醬醋。我說得可對(duì)？”

    顧清語見席上的評(píng)委都被她堵得啞口無言，心里慶幸自己雖然不是西餐的廚子，都是為了突出中餐的特點(diǎn)和特色，刻苦去比較過兩種餐飲文化的差別，所以才能將這些區(qū)別如數(shù)家珍。

    “我這幾道菜，首先這主食，雜糧卷餅，用的是平底鍋，油是橄欖油，調(diào)味用的是番茄醬，配料是黃瓜絲，西紅柿，這不是西式常見的烙餅手法嗎？”

    “我這湯，南瓜奶油濃湯？用的不是西餐選料范圍內(nèi)的食材嗎？”

    “我這頭盤，綠茶燉牛肉，用的是綠茶去腥，切的也是西式常用的大塊，調(diào)味的是黑胡椒。調(diào)味方式不是西式的嗎？

    “我這副菜，用的是魚生，調(diào)味的是檸檬汁和白葡萄酒，配料是檸檬葉，蘿卜絲，這吃法不夠西式嗎？”

    “我這主菜，烤羊排，腌制用的是白葡萄酒和黑胡椒，調(diào)味的是辣醬，用的是烤爐烤制，不是西餐的烹飪方式嗎？”

    “還有燙秋葵，雞蛋布丁，檸檬茶，哪一樣不是西餐菜式？哪一種用了中餐的做法？哪一種用了中餐的調(diào)味方式？我違規(guī)了嗎？我不配得到成績(jī)嗎？”

    顧清語條理清晰，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，一環(huán)扣一環(huán)，先是將中餐和西餐的區(qū)別數(shù)列出來，然后將自己的菜式一一對(duì)號(hào)入座，直駁得評(píng)委席上的評(píng)委，包括謝長(zhǎng)玄在內(nèi)，俱都面如菜色，啞口無言。尤其是謝長(zhǎng)玄和剛才那個(gè)出聲的評(píng)委，臉色更是難看至極。

    因?yàn)檫@場(chǎng)比賽是現(xiàn)場(chǎng)直播的，許多官網(wǎng)和美食頻道上，那些觀看的網(wǎng)友紛紛都被顧清語圈了粉，彈幕都要炸了，更是將顧清語這一連串的發(fā)問稱為直擊靈魂的十連問，并由此衍生出無數(shù)的網(wǎng)絡(luò)熱詞。

    評(píng)委席上的評(píng)委面面相覷，都不由自主地將目光投到了謝長(zhǎng)玄的臉上，謝長(zhǎng)玄本來以為丟臉的人會(huì)是顧清語，卻不想自己被無數(shù)的攝像頭對(duì)上了。

    閃光燈下，他俊眉矜貴的臉龐，雖然臉色冷沉，不過神色仍然鎮(zhèn)靜，正要開口說話，卻不想身后卻突然傳來了一陣響亮的拍掌聲，還有一道中氣十足的贊嘆：“說得好！說得好！”

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