?乞丐一家吃過一些雅間沒怎么動(dòng)的菜，加兩個(gè)大白面饅頭，一人揣兩個(gè)肉包子，歡歡喜喜的回北區(qū)?！緹o彈窗.】從此他們一家生活有了著落，不用再當(dāng)衣不遮體的潦倒乞丐。

    對麗娘的草率決定，姥姥沒有發(fā)表任何反對意見，小工是怎么都要請的，殘疾不殘疾無所謂，只要手能動(dòng)會干活。

    下午，麗娘、姥姥同李大柱，守在五個(gè)煨佛跳墻的爐子邊，看顧著火候，順便聊聊閑話，說起昨日的營業(yè)額。

    “近324兩銀子，如果每日都有這個(gè)數(shù)，我就是再累都甘愿?！崩畲笾Φ靡娧啦灰娧?，一副幸福滿足樣。

    每月純利潤三千多，這在去年，是他連做夢都不敢奢求的事，而今幾近成為現(xiàn)實(shí)，很有些不真實(shí)的虛幻感。

    麗娘失笑沒開口，讓他短暫開心開心也好，就不去戳破他美好積極的展望了。

    姥姥的愿望要實(shí)際些：“我啊，沒那么貪心，一日能有個(gè)四十兩白錢進(jìn)，我每月都給菩薩上香進(jìn)貢?！?br/>
    倆位長輩都很樂觀，麗娘沒說打擊人的話，她自己，只求前三月保本。開業(yè)一炮而紅是很多餐館會遇到的狀況，二個(gè)月之后，還能維持熱度，保持穩(wěn)定收益的少之有少。

    穩(wěn)定客源，再疊次有所增加，就要看后面的營銷手段，讓食客記憶深刻，繼而念念不忘，是很有挑戰(zhàn)性的難事。

    “以后，每月滋味館都推出一道新菜?！?br/>
    李大柱、姥姥疑惑不解，現(xiàn)在的菜式，已經(jīng)是夠多，很多這般的小館子，也就滋味館一半的菜式，還要再推？

    “讓食客保持新鮮感，客源才不至于流失。爭霸賽以后，常理的小館子一定會有所增加，搶奪有限客源的競爭會更加激烈?！丙惸锏莱鏊齼?nèi)心的憂慮。

    “再過十天，常理城內(nèi)將爆滿，爹，讓郭五盡快練出來。我們已經(jīng)搶了先機(jī)，不能喪失這個(gè)優(yōu)勢。”

    姥姥和李大柱有點(diǎn)信心不足，郭五再是有天賦，再聰明，也是需要時(shí)間來學(xué)習(xí)領(lǐng)悟的，廚藝上，也沒法子催長催熟，又不是種莊稼。

    見嚇著倆人，麗娘笑著安慰：“不用那么緊張，至少有兩個(gè)多月的緩沖時(shí)間，郭五學(xué)會所有的炒菜完全沒問題的。”

    “緊張也沒用，有勁有心無處使。大郎，你也要去參加爭霸賽？”姥姥焦愁一陣，很瀟灑的丟開。

    李大柱拿眼看麗娘，意思是讓姥姥問外孫女，他的主由麗娘做，指哪打哪。

    “嗯?！?br/>
    姥姥癟嘴，“不是姥姥貶損你爹，才學(xué)了一年的廚藝，敢去跟那么些幾年、十幾年的大廚叫板？”她毫不留情的打擊李大柱的自信心。

    搓著雙手，李大柱笑問：“娘，您對我就那么看不上眼？”

    故意拿手在臉龐扇，姥姥做出嫌棄得很的樣子，嘴角卻掛著笑。

    “硬拼肯定是拼不過，投機(jī)取巧還是能運(yùn)作一番的。”麗娘不慌不忙道。

    “不過，進(jìn)了四十名之后，爹爹就識趣的退賽。再鉚下去，引起別人不滿就大事不妙了。咱們家沒堅(jiān)挺穩(wěn)固的有力靠山，還是別太打眼，有個(gè)好名聲能賺點(diǎn)小錢，見好就收吧?！?br/>
    姥姥想問具體的操作，麗娘裝高深，讓她到時(shí)候拭目以待，總之不會讓她失望就是。

    五壇子三十斤的佛跳墻，三只烤乳豬，只在店里訂了一個(gè)雅間，其余的，都是派人來取走，滋味館不夠檔次他們看不上眼。

    如此甚好，為他們省掉不少事，兩廂便宜，皆大歡喜，麗娘巴不得點(diǎn)佛跳墻和烤乳豬的都如此，只管收錢無需伺候，爽！

    被請的人員里有長孫宣，也許是小范圍的傳開他是這個(gè)館子的股東之一，所以，那位請客的高鼻梁混血富商，沒有另尋他處，有獻(xiàn)好巴結(jié)他的意味。

    長孫宣告訴麗娘，明日他要下鄉(xiāng)視察，去常理的山區(qū)，推廣仙人掌的種植事項(xiàng)，還有種哪幾類野草更適合，指導(dǎo)山區(qū)的人養(yǎng)殖山羊種種。

    “要吃多長時(shí)間的風(fēng)沙？”麗娘笑問。

    瞟眼笑得狡黠的麗娘，長孫宣長嘆一聲，“四月二十前趕回來。”他自己估計(jì)，大部分的時(shí)間都花在爬山上。

    “那，背糧背菜去么？”問完，麗娘輕聲低笑。聽得她笑，搖床里的泥巴也咯咯笑。

    微微紅了耳朵的長孫宣，不自在的丟下一句：“給我準(zhǔn)備二十斤的香腸、熏肉、五香兔、魚干，各要二十斤??！交給澄泓。”說完起身落荒而逃。

    “……”

    麗娘無語，一不小心又猜中了。

    開業(yè)第二天，營業(yè)額比第一日還高，佛跳墻很給力，烤乳豬也功不可沒，這兩道招牌菜賣的錢，占了總營業(yè)額的一半還多。

    還未打烊，昨夜來點(diǎn)美容菜的小子又來了，這次來要了一個(gè)姜片當(dāng)歸羊肉湯，預(yù)訂明晚的兩個(gè)20斤佛跳墻，交了20兩訂金。

    四月初一，店里的生意依舊爆好，李大柱已完全學(xué)會做佛跳墻和烤乳豬，雙臂動(dòng)不得的麗娘，成了最閑的一個(gè)閑人。

    昨日新請的葉姓殘疾小工，不僅僅殺雞鴨鵝、兔子等動(dòng)作麻利，切菜那叫一個(gè)快，郭三、郭四都比不過他，姥姥說麗娘撿了個(gè)使菜刀的好手。

    他十歲的大女兒靈芝，加入北區(qū)的挎籃賣肉隊(duì)伍，這個(gè)發(fā)育緩慢的瘦弱女孩，令所有人大吃一驚。僅僅一個(gè)白天，她跑了五趟，賣出去43斤鹵肉！她一天掙的錢，比她爹一個(gè)月的工錢還多，簡直是個(gè)拼命小娘子！

    “真是人不可貌相！”三娘嘖嘖咂嘴。

    好奇的七娘，偷偷問小靈芝賣肉的秘訣是什么，為什么她能賣那么多？比北區(qū)的老手都厲害。

    “賣一斤，送五錢！”小靈芝回答。

    “那你不白送出去一斤多肉？”

    “可是我還有近40斤是凈賺的12文。”小靈芝眨巴著眼睛，“還能剩下幾兩肉留著回家孝敬祖母、祖父。”

    七娘摸摸她的頭頂，深深嘆息一聲。

    初二下午，麗娘趁店里空閑時(shí)刻，喊個(gè)黃包車，將附近南區(qū)、西區(qū)的二十條街都轉(zhuǎn)個(gè)遍，特別將雜貨店觀察了一通，買了一大堆當(dāng)?shù)氐奶厣↑c(diǎn)。

    “小東家真是體恤人，買這么多小點(diǎn)心來犒勞大家?！被勰锏嗟嗄嵌鸭埌畞斫?！

    “嗯，打開來大家嘗嘗味道?！丙惸镫p眼笑瞇瞇。

    嘗過之后，麗娘讓大家說說口味如何。

    “這紅豆糕還沒芽妹做的好吃，不夠松軟。小東家，您估計(jì)是買到陳貨嘍。”三娘。

    郭三：“這千層油餅太膩！菜油不要錢似的。”

    姥姥：“這糯米糕簡直要沾掉牙。”說完趕緊喝一口熱茶。

    “這蘿卜糕不錯(cuò)。爽口！”李大柱是唯一一個(gè)贊好的。

    聽著眾人的評價(jià)，一言不發(fā)的麗娘只是笑。

    初三麗娘沒有早早去店里，而是跟李大柱打了個(gè)招呼，她去秦家坐會，晚點(diǎn)去店里，李大柱自然沒意見。

    等大家都走后，麗娘做了一個(gè)薄荷糕，一個(gè)什錦雞蛋卷，一個(gè)水晶餅，一個(gè)棗泥山藥糕，裝在小提籃里，背上泥巴去秦家串門。

    元嬸子開的門?！按竺θ擞锌諄泶T子，不賺錢啦？”請麗娘在一片嫩綠的葡萄架下坐。

    籃子遞給元嬸子，麗娘笑呵呵道：“錢是賺不完的，麗娘只得一雙手，所以，今日找?guī)褪謥砹恕！?br/>
    “啥？我家可沒好廚子?！痹獘鹱又划?dāng)她在開玩笑。

    閑在家沒事干的幾個(gè)老輩，聞著點(diǎn)心香味，開了門出來，麗娘請長輩安之后，奉上四樣點(diǎn)心。

    “你們剛才在說什么幫手？”秦老祖問。

    “麗娘說什么她只得一雙手，賺不過來那么多錢，來找?guī)褪帧！痹獘鹱踊卦挕?br/>
    秦家?guī)孜婚L輩好笑，秦大爹指著自己鼻子：“我只得一雙眼睛還管點(diǎn)用，雙手連鍋鏟都沒提過?！?br/>
    秦曾祖抬手：“我的手只會打算盤?！?br/>
    淡定的麗娘等大家打趣完了，才開口：“舌頭能嘗味道就行。”話題一轉(zhuǎn)，問：“大家覺得麗娘做的糕點(diǎn)如何？比之外頭賣的，差是不差？”

    嘴不得閑的六人，點(diǎn)著頭豎個(gè)大拇指贊一個(gè)。

    “如果開個(gè)專賣糕點(diǎn)的店鋪，生意會不會好？”

    老祖母驚訝：“只賣糕點(diǎn)？”

    麗娘點(diǎn)頭，“是，只賣糕點(diǎn)。三百多種糕點(diǎn)。常理是個(gè)大雜燴一般的混居城，來自全國各地的人都有，能滿足各種口味需求的糕點(diǎn)。”

    “三百多種！”元嬸子將她上下一通看，嬌嬌弱弱的個(gè)俏娘子，還真是看不出，麗娘的本事不小。

    三個(gè)男性長輩垂目思索，麗娘的來意不用說，他們已是明白，不過，合伙生意難做。而且核心技術(shù)掌握在麗娘手里，以后有個(gè)什么嫌隙----麗娘扼著他們的咽喉，吃得秦家死死的。

    “麗娘不算是同秦家合作，只是拿兩成的股子。三百多種糕點(diǎn)，也不是麗娘親自動(dòng)手去做，秦家出一個(gè)人來跟我學(xué)，我再推薦一位，一個(gè)糕點(diǎn)店，有兩位糕點(diǎn)師傅完全忙得開?！?br/>
    李家就那么三個(gè)人，李大柱、姥姥完全抽不開身，麗娘還不親自做糕點(diǎn)，那她會推薦誰？

    麗娘沒有故弄玄虛，緊跟著揭秘：“芽妹。各位長輩也是看著她長大的，她炒菜不行，做糕點(diǎn)上很有天份?！?br/>
    “能做幾種糕點(diǎn)，也不能代表她將三百多種都做得好啊?！崩献婺改X子里想著大包子一樣的芽妹，對她實(shí)在沒信心。

    “一法通萬法通。這個(gè)并不多難。”麗娘很有把握。

    元嬸子遲疑：“我們家，還真找不出一個(gè)有潛力的徒弟來?！?br/>
    “您不就是么？”1152

    乞丐一家吃過一些雅間沒怎么動(dòng)的菜，加兩個(gè)大白面饅頭，一人揣兩個(gè)肉包子，歡歡喜喜的回北區(qū)?！緹o彈窗.】從此他們一家生活有了著落，不用再當(dāng)衣不遮體的潦倒乞丐。

    對麗娘的草率決定，姥姥沒有發(fā)表任何反對意見，小工是怎么都要請的，殘疾不殘疾無所謂，只要手能動(dòng)會干活。

    下午，麗娘、姥姥同李大柱，守在五個(gè)煨佛跳墻的爐子邊，看顧著火候，順便聊聊閑話，說起昨日的營業(yè)額。

    “近324兩銀子，如果每日都有這個(gè)數(shù)，我就是再累都甘愿?！崩畲笾Φ靡娧啦灰娧?，一副幸福滿足樣。

    每月純利潤三千多，這在去年，是他連做夢都不敢奢求的事，而今幾近成為現(xiàn)實(shí)，很有些不真實(shí)的虛幻感。

    麗娘失笑沒開口，讓他短暫開心開心也好，就不去戳破他美好積極的展望了。

    姥姥的愿望要實(shí)際些：“我啊，沒那么貪心，一日能有個(gè)四十兩白錢進(jìn)，我每月都給菩薩上香進(jìn)貢?！?br/>
    倆位長輩都很樂觀，麗娘沒說打擊人的話，她自己，只求前三月保本。開業(yè)一炮而紅是很多餐館會遇到的狀況，二個(gè)月之后，還能維持熱度，保持穩(wěn)定收益的少之有少。

    穩(wěn)定客源，再疊次有所增加，就要看后面的營銷手段，讓食客記憶深刻，繼而念念不忘，是很有挑戰(zhàn)性的難事。

    “以后，每月滋味館都推出一道新菜?！?br/>
    李大柱、姥姥疑惑不解，現(xiàn)在的菜式，已經(jīng)是夠多，很多這般的小館子，也就滋味館一半的菜式，還要再推？

    “讓食客保持新鮮感，客源才不至于流失。爭霸賽以后，常理的小館子一定會有所增加，搶奪有限客源的競爭會更加激烈?！丙惸锏莱鏊齼?nèi)心的憂慮。

    “再過十天，常理城內(nèi)將爆滿，爹，讓郭五盡快練出來。我們已經(jīng)搶了先機(jī)，不能喪失這個(gè)優(yōu)勢?！?br/>
    姥姥和李大柱有點(diǎn)信心不足，郭五再是有天賦，再聰明，也是需要時(shí)間來學(xué)習(xí)領(lǐng)悟的，廚藝上，也沒法子催長催熟，又不是種莊稼。

    見嚇著倆人，麗娘笑著安慰：“不用那么緊張，至少有兩個(gè)多月的緩沖時(shí)間，郭五學(xué)會所有的炒菜完全沒問題的。”

    “緊張也沒用，有勁有心無處使。大郎，你也要去參加爭霸賽？”姥姥焦愁一陣，很瀟灑的丟開。

    李大柱拿眼看麗娘，意思是讓姥姥問外孫女，他的主由麗娘做，指哪打哪。

    “嗯?！?br/>
    姥姥癟嘴，“不是姥姥貶損你爹，才學(xué)了一年的廚藝，敢去跟那么些幾年、十幾年的大廚叫板？”她毫不留情的打擊李大柱的自信心。

    搓著雙手，李大柱笑問：“娘，您對我就那么看不上眼？”

    故意拿手在臉龐扇，姥姥做出嫌棄得很的樣子，嘴角卻掛著笑。

    “硬拼肯定是拼不過，投機(jī)取巧還是能運(yùn)作一番的?！丙惸锊换挪幻Φ?。

    “不過，進(jìn)了四十名之后，爹爹就識趣的退賽。再鉚下去，引起別人不滿就大事不妙了。咱們家沒堅(jiān)挺穩(wěn)固的有力靠山，還是別太打眼，有個(gè)好名聲能賺點(diǎn)小錢，見好就收吧?！?br/>
    姥姥想問具體的操作，麗娘裝高深，讓她到時(shí)候拭目以待，總之不會讓她失望就是。

    五壇子三十斤的佛跳墻，三只烤乳豬，只在店里訂了一個(gè)雅間，其余的，都是派人來取走，滋味館不夠檔次他們看不上眼。

    如此甚好，為他們省掉不少事，兩廂便宜，皆大歡喜，麗娘巴不得點(diǎn)佛跳墻和烤乳豬的都如此，只管收錢無需伺候，爽！

    被請的人員里有長孫宣，也許是小范圍的傳開他是這個(gè)館子的股東之一，所以，那位請客的高鼻梁混血富商，沒有另尋他處，有獻(xiàn)好巴結(jié)他的意味。

    長孫宣告訴麗娘，明日他要下鄉(xiāng)視察，去常理的山區(qū)，推廣仙人掌的種植事項(xiàng)，還有種哪幾類野草更適合，指導(dǎo)山區(qū)的人養(yǎng)殖山羊種種。

    “要吃多長時(shí)間的風(fēng)沙？”麗娘笑問。

    瞟眼笑得狡黠的麗娘，長孫宣長嘆一聲，“四月二十前趕回來?！彼约汗烙?jì)，大部分的時(shí)間都花在爬山上。

    “那，背糧背菜去么？”問完，麗娘輕聲低笑。聽得她笑，搖床里的泥巴也咯咯笑。

    微微紅了耳朵的長孫宣，不自在的丟下一句：“給我準(zhǔn)備二十斤的香腸、熏肉、五香兔、魚干，各要二十斤??！交給澄泓。”說完起身落荒而逃。

    “……”

    麗娘無語，一不小心又猜中了。

    開業(yè)第二天，營業(yè)額比第一日還高，佛跳墻很給力，烤乳豬也功不可沒，這兩道招牌菜賣的錢，占了總營業(yè)額的一半還多。

    還未打烊，昨夜來點(diǎn)美容菜的小子又來了，這次來要了一個(gè)姜片當(dāng)歸羊肉湯，預(yù)訂明晚的兩個(gè)20斤佛跳墻，交了20兩訂金。

    四月初一，店里的生意依舊爆好，李大柱已完全學(xué)會做佛跳墻和烤乳豬，雙臂動(dòng)不得的麗娘，成了最閑的一個(gè)閑人。

    昨日新請的葉姓殘疾小工，不僅僅殺雞鴨鵝、兔子等動(dòng)作麻利，切菜那叫一個(gè)快，郭三、郭四都比不過他，姥姥說麗娘撿了個(gè)使菜刀的好手。

    他十歲的大女兒靈芝，加入北區(qū)的挎籃賣肉隊(duì)伍，這個(gè)發(fā)育緩慢的瘦弱女孩，令所有人大吃一驚。僅僅一個(gè)白天，她跑了五趟，賣出去43斤鹵肉！她一天掙的錢，比她爹一個(gè)月的工錢還多，簡直是個(gè)拼命小娘子！

    “真是人不可貌相！”三娘嘖嘖咂嘴。

    好奇的七娘，偷偷問小靈芝賣肉的秘訣是什么，為什么她能賣那么多？比北區(qū)的老手都厲害。

    “賣一斤，送五錢！”小靈芝回答。

    “那你不白送出去一斤多肉？”

    “可是我還有近40斤是凈賺的12文?！毙§`芝眨巴著眼睛，“還能剩下幾兩肉留著回家孝敬祖母、祖父。”

    七娘摸摸她的頭頂，深深嘆息一聲。

    初二下午，麗娘趁店里空閑時(shí)刻，喊個(gè)黃包車，將附近南區(qū)、西區(qū)的二十條街都轉(zhuǎn)個(gè)遍，特別將雜貨店觀察了一通，買了一大堆當(dāng)?shù)氐奶厣↑c(diǎn)。

    “小東家真是體恤人，買這么多小點(diǎn)心來犒勞大家?！被勰锏嗟嗄嵌鸭埌?，十來斤！

    “嗯，打開來大家嘗嘗味道?！丙惸镫p眼笑瞇瞇。

    嘗過之后，麗娘讓大家說說口味如何。

    “這紅豆糕還沒芽妹做的好吃，不夠松軟。小東家，您估計(jì)是買到陳貨嘍?！比?。

    郭三：“這千層油餅太膩！菜油不要錢似的。”

    姥姥：“這糯米糕簡直要沾掉牙?！闭f完趕緊喝一口熱茶。

    “這蘿卜糕不錯(cuò)。爽口！”李大柱是唯一一個(gè)贊好的。

    聽著眾人的評價(jià)，一言不發(fā)的麗娘只是笑。

    初三麗娘沒有早早去店里，而是跟李大柱打了個(gè)招呼，她去秦家坐會，晚點(diǎn)去店里，李大柱自然沒意見。

    等大家都走后，麗娘做了一個(gè)薄荷糕，一個(gè)什錦雞蛋卷，一個(gè)水晶餅，一個(gè)棗泥山藥糕，裝在小提籃里，背上泥巴去秦家串門。

    元嬸子開的門。“大忙人有空來串門子，不賺錢啦？”請麗娘在一片嫩綠的葡萄架下坐。

    籃子遞給元嬸子，麗娘笑呵呵道：“錢是賺不完的，麗娘只得一雙手，所以，今日找?guī)褪謥砹??！?br/>
    “啥？我家可沒好廚子?！痹獘鹱又划?dāng)她在開玩笑。

    閑在家沒事干的幾個(gè)老輩，聞著點(diǎn)心香味，開了門出來，麗娘請長輩安之后，奉上四樣點(diǎn)心。

    “你們剛才在說什么幫手？”秦老祖問。

    “麗娘說什么她只得一雙手，賺不過來那么多錢，來找?guī)褪?。”元嬸子回話?br/>
    秦家?guī)孜婚L輩好笑，秦大爹指著自己鼻子：“我只得一雙眼睛還管點(diǎn)用，雙手連鍋鏟都沒提過?！?br/>
    秦曾祖抬手：“我的手只會打算盤?！?br/>
    淡定的麗娘等大家打趣完了，才開口：“舌頭能嘗味道就行?！痹掝}一轉(zhuǎn)，問：“大家覺得麗娘做的糕點(diǎn)如何？比之外頭賣的，差是不差？”

    嘴不得閑的六人，點(diǎn)著頭豎個(gè)大拇指贊一個(gè)。

    “如果開個(gè)專賣糕點(diǎn)的店鋪，生意會不會好？”

    老祖母驚訝：“只賣糕點(diǎn)？”

    麗娘點(diǎn)頭，“是，只賣糕點(diǎn)。三百多種糕點(diǎn)。常理是個(gè)大雜燴一般的混居城，來自全國各地的人都有，能滿足各種口味需求的糕點(diǎn)?！?br/>
    “三百多種！”元嬸子將她上下一通看，嬌嬌弱弱的個(gè)俏娘子，還真是看不出，麗娘的本事不小。

    三個(gè)男性長輩垂目思索，麗娘的來意不用說，他們已是明白，不過，合伙生意難做。而且核心技術(shù)掌握在麗娘手里，以后有個(gè)什么嫌隙----麗娘扼著他們的咽喉，吃得秦家死死的。

    “麗娘不算是同秦家合作，只是拿兩成的股子。三百多種糕點(diǎn)，也不是麗娘親自動(dòng)手去做，秦家出一個(gè)人來跟我學(xué)，我再推薦一位，一個(gè)糕點(diǎn)店，有兩位糕點(diǎn)師傅完全忙得開?！?br/>
    李家就那么三個(gè)人，李大柱、姥姥完全抽不開身，麗娘還不親自做糕點(diǎn)，那她會推薦誰？

    麗娘沒有故弄玄虛，緊跟著揭秘：“芽妹。各位長輩也是看著她長大的，她炒菜不行，做糕點(diǎn)上很有天份?！?br/>
    “能做幾種糕點(diǎn)，也不能代表她將三百多種都做得好啊。”老祖母腦子里想著大包子一樣的芽妹，對她實(shí)在沒信心。

    “一法通萬法通。這個(gè)并不多難?！丙惸锖苡邪盐?。

    元嬸子遲疑：“我們家，還真找不出一個(gè)有潛力的徒弟來?！?br/>
    “您不就是么？”1152