秦淮茹沒呆多久，就被江平安用自行車，送到公路邊上。

    等公共汽車來了后，她就提著五斤棒子面，乘車回城去了。

    江平安心里舒坦。

    說實(shí)話，他饞秦淮茹不是一天兩天了，但在四合院兒內(nèi)，他一直尋不到機(jī)會。

    幾年下來，他都快放棄了，沒想到機(jī)會轉(zhuǎn)瞬即來。

    “這女人不愧是四合院院花，果然有滋有味兒！”江平安默默回味著。

    昨天他確實(shí)吃了頓飽的，差點(diǎn)就把秦淮茹和自己揉在了一起，可勁兒的折騰，讓他心滿意足。

    “以后也不饞這口吃的了，心里想了，可以隨時(shí)去找她，嘿嘿……”江平安呢喃自語，怪笑幾聲。

    萬事開頭難，有了良好的開端，今后就有無限的可能。

    “就是要防備她吸血，肉可以吃，卻不能吃虧，以后在院兒還是要繼續(xù)裝窮?！苯桨残南氲健?br/>
    在這個(gè)年代，有肉要埋在碗底吃，不能張揚(yáng)。

    江平安不是高調(diào)的性子，也沒有裝逼打臉的欲望，更討厭被惦記上。

    所以他一被分配到四合院，得知里面住著滿院子禽獸后，就拿定了主意，堅(jiān)決和禽獸們同流合污。

    大家都窮，都道德綁架，你綁架我，我也綁架你。

    街坊鄰居，借點(diǎn)兒錢糧不是應(yīng)該的嗎？我又不是不還？

    說來也奇怪，江平安經(jīng)常這樣做，偏偏沒人覺得他不對，反而名聲挺好。

    知道他父母去世，家里沒老人提點(diǎn)和照料，家底子薄，工作后又養(yǎng)成了大手大腳的壞習(xí)慣，改都改不了。

    所以眾人除了同情外，也愿意幫他。

    當(dāng)然了，主要是江平安挺守信用，有借有還。

    次月還不上，最多再隔一兩個(gè)月，多少會還點(diǎn)，期間打了招呼和商量后，還會拿些東西補(bǔ)償。

    要不然，估計(jì)就成人憎狗厭了。

    離開主道，江平安沒急著回家，而是轉(zhuǎn)身去了隔壁村，打算順路去陳麻子家，將木工工具買回來。

    買了工具回到梁家村，已經(jīng)是中午了。

    路過村長梁老三家，江平安被人叫住。

    “平安你來的正好，有件好事兒找你！”

    梁老三將江平安迎到堂屋坐下，又吩咐兒媳婦倒了碗開水來請他喝。

    江平安捧著碗，吹了吹開水，好奇道：“三叔，有什么好事兒？”

    梁老三吩咐家里人出去守著，神神秘秘的湊到江平安跟前，小聲說：

    “你先前不是一直在打聽哪里有豬崽嗎？咱們生產(chǎn)隊(duì)就有八頭，可以給你幾頭，你用糧票來換。”

    江平安精神一震，小聲問道：“可以給我?guī)最^？”

    “最多四頭，你吃得下嗎？”梁老三回答道。

    江平安點(diǎn)頭笑道：“別說四頭，就算是你全給我，我也吃的下?！?br/>
    “那不能全給你了，要不然不好交差?！绷豪先闪丝跉猓溃?br/>
    “就給你四頭，你給我十五塊錢，外加一百斤糧票?！?br/>
    江平安皺了皺眉，疑惑道：“那些豬崽有多大？”

    “全都是六七斤重的，不會讓你吃虧。”梁老三回道。

    “行，你給我捉兩頭公的，兩頭母的，可別捉錯(cuò)了?！?br/>
    江平安聽到是這么大的豬崽，于是也不還價(jià)了，滿口答應(yīng)下來。

    隨即從衣兜里摸出一把錢和票，數(shù)給梁老三。

    這年頭物資短缺，許多東西都是有價(jià)無市，拿著錢票也不容易買到東西。

    所以一有機(jī)會，只要是代價(jià)不太離譜，江平安都不會放過。

    梁老三接過去數(shù)了兩遍后，叮囑江平安道：“這事兒可不能張揚(yáng)。”

    “等會兒我就讓我們家老大，將豬崽送你家去，對外可別說是從咱們隊(duì)里買的，你說了我也不會承認(rèn)?！?br/>
    江平安笑呵呵點(diǎn)頭道：“放心吧叔，這事兒我擰得清，不用你叮囑，我也會小心的?！?br/>
    這都是計(jì)劃外的東西，江平安也不是買一次兩次了，早就輕車熟路。

    回到家里，江平安將自行車停好，剛洗了把臉，梁老三家的老大就挑了兩只豬籠過來了。

    每只豬籠裝著兩頭小黑豬崽，萎靡不振的樣子，看來是餓著了。

    想想也是，現(xiàn)在人都斷糧了，更別說豬了。

    估計(jì)也是隊(duì)里養(yǎng)不下去了，才想著賣掉。

    當(dāng)然了，賣給江平安，肯定比賣到食品站要賺得多。

    這也是為什么梁老三愿意找他的原因。

    江平安先將豬崽都提到柴房關(guān)著。

    等梁老三家的老大走了后，就收到了空間里去。

    “以后就有豬肉吃了！”

    江平安樂不可支，想著有豬肉吃，嘴里直流口水。

    而且這年頭的黑豬的肉質(zhì)好、色澤鮮紅、細(xì)嫩多汁、大理石紋較明顯、脂肪品質(zhì)好、色白有光澤、晶瑩剔透，非常的好吃，可不是后世的白皮洋豬。

    唯有一點(diǎn)，這種豬長得很慢，但對于江平安來說，這都不是事兒。

    看著空間里的幾頭豬崽，正在吃青菜和麩皮。

    江平安點(diǎn)了其中一只看看，上面顯示再過十二個(gè)小時(shí)，就能長到一百斤。

    除此之外，還有閹割，屠宰，繁殖等諸多選項(xiàng)。

    江平安并不急著吃肉，所以便先設(shè)定為繁殖。

    打算等空間里的豬，數(shù)量多些后，再屠宰吃肉。

    反正都這么久沒吃過肉了，也不急這一兩天時(shí)間。

    將幾只豬崽依次設(shè)定好后，江平安關(guān)掉界面，回廚房將手洗凈。

    聞了聞，沒有豬屎味兒后，便開始發(fā)面做饅頭。

    江平安做的是老面饅頭。

    這種饅頭味道純正，又大又白，松軟可口，面香味濃，營養(yǎng)豐富，味道可口。

    在做老面饅頭之前，需要先制作老面發(fā)酵種。

    也就是我們經(jīng)常用的“老肥”也可以稱作“面肥”。

    它是發(fā)酵面粉時(shí)所用的面引子。

    老面酵種的制作方法是，面粉和水，采用1：1的比例，和制成稀面，也就是軟一點(diǎn)的面。

    然后將之揉成一個(gè)軟面團(tuán)。

    揉制均勻以后，放在盆中密封，再將面盆放在一個(gè)溫度相對高一點(diǎn)的地方，擱置四十八小時(shí)。

    面團(tuán)經(jīng)過四十八小時(shí)的擱置后，會產(chǎn)生酸味。

    面團(tuán)的內(nèi)部也有了蜂窩形狀，這就說明水面團(tuán)已經(jīng)產(chǎn)生了酸菌。

    如乳酸菌，丁酸菌和醋酸菌。

    用這塊產(chǎn)生了酸菌的面團(tuán)，再加入面粉和適量的清水，就可以進(jìn)行面粉的發(fā)酵制作了。

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