未時(shí)已到，在匯仙樓的后院，美食爭(zhēng)霸賽決賽的第二個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)始了。

    劉萬(wàn)福掌柜站在臺(tái)上，神色略顯尷尬地對(duì)眾人宣布“各位，請(qǐng)各位安靜！咳咳。相信今天上午第一環(huán)節(jié)剛開(kāi)始的時(shí)候，大家心里都會(huì)有點(diǎn)疑問(wèn)：為什么昨天進(jìn)入決賽的是四強(qiáng)，今天決賽比試時(shí)，卻只有三位主廚?！闭f(shuō)道這里，劉萬(wàn)福掌柜微微一頓，眼神不由自主地向陳公府，柳玉蟬和陳佑宗坐的位置瞟了過(guò)去。

    此時(shí)，臺(tái)下觀戰(zhàn)的眾人，也紛紛點(diǎn)頭。

    “對(duì)?。∩衔缥揖驮趩?wèn)這個(gè)問(wèn)題，沒(méi)人回答我?！?br/>
    “不都說(shuō)了嘛，肯定是為了平衡幾家的實(shí)力，陳公府進(jìn)決賽的名額太多了。”

    “那劉掌柜這會(huì)兒說(shuō)這話是什么意思？公布真相嗎？”

    “看看再說(shuō)?！?br/>
    柳玉蟬和陳佑宗當(dāng)然知道是怎么一回事，剛剛午膳時(shí)間，劉萬(wàn)福掌柜已經(jīng)私下找他們兩人說(shuō)過(guò)其中原委了。不過(guò)，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，這其實(shí)是一件好事。首先，最直接的好處是，陳公府有兩名主廚參加決賽，怎么說(shuō)，都會(huì)有一名主廚進(jìn)入前三。再次，從劉掌柜說(shuō)的來(lái)看，林苗這丫頭，昨天和六皇子也算是有一面之緣，今天能繼續(xù)參加比賽，也是得了六皇子相助。這和陳公府這次參加比賽的初衷，是不謀而合的。那就是，找機(jī)會(huì)和六皇子攀上交情。最后，這件事情，從頭到尾，可以說(shuō)跟柳玉蟬和陳佑宗沒(méi)有關(guān)系。讓林苗退賽，也不是他們倆的主意，表面上還可以說(shuō)是受害者。不會(huì)在六皇子面前造成負(fù)面影響，認(rèn)為陳公府為了攀交情，什么事情都能做得出來(lái)。所以，他們也就樂(lè)見(jiàn)其成，不管林苗參賽還是退賽，都欣然接受這種安排。

    尷尬的，倒只有劉萬(wàn)福掌柜一個(gè)人。他是偷雞不成蝕把米，馬屁拍到馬蹄子上了。誰(shuí)能想到，這林苗和六皇子的關(guān)系還不簡(jiǎn)單，不然，六皇子也不會(huì)在皇太后面前，極力為林苗澄清，讓她參加決賽。一般的王府下人，六皇子睜一只眼閉一只眼也就過(guò)去了。想到這里，劉萬(wàn)福打定主意，要曲線救國(guó)，以后要多巴結(jié)林苗，讓她在六皇子面前多為自己美言幾句。

    看臺(tái)下眾人議論紛紛，亂作一團(tuán)，劉萬(wàn)福雙手虛壓，示意眾人安靜一下“那是因?yàn)椋覀兊牧置缰鲝N，昨天晚上身體不適，所以上午的比賽才沒(méi)能參加。但是，現(xiàn)在她的身體才剛剛好一點(diǎn)，就強(qiáng)烈要求參加后面的比賽。這種帶病堅(jiān)持的精神，著實(shí)令人欽佩?！闭f(shuō)完，他率先鼓起掌來(lái)。臺(tái)下的眾人聽(tīng)了這話，也跟著鼓起掌來(lái)。

    林苗就在這樣的掌聲中，輕輕走到了自己的灶眼位置，端端站好，朝眾人和評(píng)委福了福，施禮道謝。

    此時(shí)，鑼聲一響，場(chǎng)務(wù)店小二將一個(gè)封好的信封呈了上來(lái)，雙手遞給劉萬(wàn)福掌柜。

    “各位！天齊國(guó)美食爭(zhēng)霸賽決賽，第二環(huán)節(jié)的題目是：面非面?！?br/>
    此言一出，眾人嘩然。

    “面非面？這是一個(gè)什么題目??？是面，又不是面?！?br/>
    “嗯！就是說(shuō)，不能用面粉來(lái)做這道菜，但是，又要形似面?！?br/>
    “聽(tīng)起來(lái)好像很容易，不是面，又要像面，那不是粉嘛！米粉，紅薯粉，這些都算啊?！?br/>
    眾人一聽(tīng)這個(gè)說(shuō)法，紛紛點(diǎn)頭，深以為然。

    四位主廚當(dāng)然也想到了這一點(diǎn)，只是，如果只做米粉和紅薯粉這種，味道單一不說(shuō)，還很難創(chuàng)新?，F(xiàn)在是決賽的第二環(huán)節(jié)，如果不推陳出新的話，是很難贏得評(píng)委的投票的。

    劉萬(wàn)福繼續(xù)宣布比賽規(guī)則“第二環(huán)節(jié)的比賽時(shí)間，是一個(gè)時(shí)辰，請(qǐng)各位主廚注意，比賽時(shí)長(zhǎng)要比第一環(huán)節(jié)短，大家在構(gòu)思和烹飪的過(guò)程中，要注意時(shí)間的把握。如果比賽時(shí)間完了，還沒(méi)有完成的菜品，本環(huán)節(jié)就不能得到評(píng)委票。第二環(huán)節(jié)每位評(píng)委還是只有一票，評(píng)委也可以棄權(quán)，不對(duì)任何一道菜品進(jìn)行投票。”

    說(shuō)完，劉萬(wàn)福手掌一揮，立即有數(shù)名場(chǎng)務(wù)店小二，魚(yú)貫進(jìn)入比賽場(chǎng)上。和第一環(huán)節(jié)一樣，他們每個(gè)人的手上，都拿著這個(gè)環(huán)節(jié)可以用到的食材。只見(jiàn)他們?cè)诟魑恢鲝N面前的擺放的食材，有十余種之多：土豆、大米、鯰魚(yú)、雞蛋、豆芽、魷魚(yú)．

    看著眼前擺放著的琳瑯滿目的食材，四位主廚不由得暗暗捏了一把汗，這到底要用什么食材來(lái)做這道面非面呢？

    正在四位主廚思考的時(shí)候，劉萬(wàn)福的聲音又響了起來(lái)“食材的選擇還是和上一環(huán)節(jié)一樣，主要的食材，請(qǐng)各位從面前擺放的食材中選擇，配菜可以從場(chǎng)邊的食材架上選擇?！?br/>
    和上一環(huán)節(jié)不一樣，幾位主廚并沒(méi)有急于走向場(chǎng)邊的食材架去選擇配菜，而是各自盯著面前的主要食材，陷入了沉思。

    林苗將眼前的食材好好看了兩遍，腦海中還是沒(méi)有很好的想法，到底怎么做呢？面非面面非面面對(duì)了！可能我們大家都被這道題目的字面意思迷惑了。雖說(shuō)題目是面非面，也就是說(shuō)，不是面的面。但終究，它還是一道面。一道優(yōu)質(zhì)的面，應(yīng)該是怎樣的呢？它應(yīng)該滑爽q彈，有嚼勁，色清味純，無(wú)雜味。

    想到這里，林苗的心中開(kāi)始有了眉目。她左右望了望，發(fā)現(xiàn)范二爺此時(shí)拿起土豆，用手掂了掂，然后另一只手拿起一個(gè)雞蛋，看了看?？茨菢幼?，他似乎想用土豆和雞蛋來(lái)制作這道面非面。

    而另一邊，林王府的陶清，正將一些大米放入石臼中搗。只聽(tīng)哃呲哃呲的聲音，雪白的大米隨著木椿一下一下的搗動(dòng)，上下翻飛，很快便從整顆的大米，變成了細(xì)小的碎粒，進(jìn)而變成細(xì)白的粉末。

    相國(guó)府的邵超，此時(shí)已經(jīng)站在了場(chǎng)邊的食材架前，他正在挑選配菜。只見(jiàn)他左右踱步，一手背在身后，一手撫摸自己下巴上的胡須，像是還沒(méi)想好，到底要用什么作為配菜。

    林苗輕輕一笑，從面前放置的十余種食材中，挑選出了自己要用的主要食材：鯰魚(yú)和魷魚(yú)。

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