（這幾章要引出幾個(gè)后期主要的配角，進(jìn)度會(huì)稍慢一些。）
以下正文：
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翌日，裘掌柜果然帶著兩個(gè)廚子來(lái)了。這兩個(gè)廚子都是他之前教過(guò)菜式的。其中一個(gè)正是學(xué)了魚(yú)頭豆腐湯的那個(gè)青年。
他們來(lái)的時(shí)候，還不到午時(shí)。裘掌柜看到紅玉與高進(jìn)坐在小幾子上拿著用菜刀背剁著什么。他走近了看。他們剁的是那平日魚(yú)塘水溝常見(jiàn)的螺螄尾巴。
兩人已經(jīng)剁了好長(zhǎng)一段時(shí)間，地上都是粘乎乎的螺螄碎末。
馮梓走出正廳，手里還拿著一個(gè)茶杯：“裘掌柜來(lái)了？請(qǐng)進(jìn)。”
裘掌柜馬上行禮，比往日顯得更標(biāo)準(zhǔn)一些：“姑爺！”他昨日可是聽(tīng)說(shuō)了這個(gè)姑爺弄出了一個(gè)競(jìng)賣(mài)，還賣(mài)出了一面寶鏡。那寶鏡讓長(zhǎng)樂(lè)縣公府買(mǎi)了去。街坊傳聞，寶鏡賣(mài)了一千八百多貫。
如今，他可不敢再小覷這位入贅的姑爺。
馮梓擺手說(shuō)：“最煩的便是這般禮來(lái)禮去的。進(jìn)來(lái)吧。食材還未準(zhǔn)備好�！�
“姑爺安！”那正覷著高進(jìn)他們的兩個(gè)廚子也連忙過(guò)來(lái)行禮問(wèn)好。
馮梓抬手說(shuō)：“你們兩個(gè)看著高進(jìn)他們是怎么弄。有什么不明白就問(wèn)。等下可不要再問(wèn)我�！�
馮梓等裘掌柜進(jìn)來(lái)，請(qǐng)他坐下。
裘掌柜看著有靠背的椅子，眼前一亮，說(shuō)：“姑爺，這可是胡椅？”
馮梓笑著說(shuō)：“胡人還沒(méi)這番心思弄出這樣的椅子來(lái)�！�
裘掌柜慢慢坐下了，向后靠了一下，感覺(jué)這椅子比跪坐要舒服得多。若是再打造的精致一些，福聚來(lái)又能出一些新鮮物來(lái)吸引客人。不過(guò)這樣的椅子還要配上這腰高的桌子才行。
馮梓也不管他想，說(shuō)：“今日請(qǐng)裘掌柜來(lái)，是打算賣(mài)兩個(gè)菜方給福聚來(lái)�！�
裘掌柜聞歌知雅意，從袖袋了取出一小錠金子放在桌子上，說(shuō)：“姑爺有新菜式能想到我們福聚來(lái)，裘某不勝感激�！�
馮梓猶豫了一下，說(shuō)：“交易而已。這四兩金子換兩個(gè)菜方。我也有事求裘掌柜�！�
裘掌柜馬上拱手說(shuō)：“不敢當(dāng)姑爺?shù)那蟆Ｕ?qǐng)姑爺吩咐！”
馮梓也沒(méi)兜彎子，說(shuō)：“今天要賣(mài)的菜方，原料就是外面高進(jìn)他們正在弄的那些螺螄。那本是不起眼的東西。昨日賣(mài)那些東西的，是兩個(gè)娃兒。我看著他們還小，不忍他們學(xué)那些大人到西市賣(mài)。又恐他們被拐子拐了去�！�
裘掌柜剛才也看了那些泥鰍和螺螄。那確是常人都不愿吃的。只有那些實(shí)在沒(méi)錢(qián)的人才捉來(lái)吃。如果不是馮梓之前多次化腐朽為神奇，他看那樣的食材別說(shuō)花錢(qián)買(mǎi)方子，說(shuō)不定直接拂袖走人。
如今聽(tīng)馮梓如此說(shuō)，也明白兩個(gè)娃兒拿著那些東西在西市賣(mài)，便是從早到晚，也未必能賣(mài)出去。馮梓話里是希望福聚來(lái)能收下那娃兒送來(lái)的小魚(yú)和螺螄。
福聚來(lái)當(dāng)然不是看善堂，看誰(shuí)可憐便照顧誰(shuí)。但若是那兩樣?xùn)|西能做出可口的吃食。那反正要買(mǎi)，買(mǎi)那娃兒的或是他人的，于福聚來(lái)而言均無(wú)不同。
想到這他拱手說(shuō)：“姑爺仁義，裘某自當(dāng)遵命�！�
馮梓笑了笑，說(shuō)：“你無(wú)需給我戴高帽子�！闭f(shuō)著他開(kāi)了一下茶壺蓋，看茶泡好了，便倒了兩杯，將其中一杯放到裘掌柜面前，說(shuō)�！皣L嘗這泡出來(lái)的茶。”
裘掌柜告罪一聲，拿起茶杯看了一下黃綠色茶湯，小心嗅了一下，只覺(jué)茶香撲鼻，并無(wú)絲毫青澀。他心下驚異，放到嘴邊抿了一口。滾燙的茶湯入喉，他輕聲說(shuō)：“好茶！”
馮梓笑了笑，拿起茶杯喝了一口，說(shuō)：“那我也不客氣。只想請(qǐng)裘掌柜能以每斤五文錢(qián)收那些小魚(yú)，每斤三文錢(qián)收那些螺螄。日后便是有人低價(jià)來(lái)賣(mài)，也不要壓他們的價(jià)。而且優(yōu)先收購(gòu)他們送來(lái)的�！�
裘掌柜聽(tīng)得他這個(gè)要求，有些猶豫。馮梓開(kāi)的價(jià)格本來(lái)就高，還不能收購(gòu)旁人的，又不能壓價(jià)。這不符合做生意的規(guī)矩。
馮梓看他猶豫，便說(shuō)：“我再教你們一種新的吃食，權(quán)當(dāng)補(bǔ)償�！�
“姑爺此言，羞煞裘某。不敢白要姑爺?shù)姆阶�。方子錢(qián)自當(dāng)要給。日后那娃兒送來(lái)的食材，福聚來(lái)也當(dāng)按姑爺吩咐的辦�！�
馮梓笑了，說(shuō)：“我這人混得很。他人敬我一尺，我還人一仗。那新吃食，你不要可不行。”他不等裘掌柜再說(shuō)輕拍了一下桌子說(shuō)�！熬瓦@么定了。那新的吃食，你要今天一起學(xué)還是擇日再學(xué)都可�！�
裘掌柜說(shuō)：“不敢多擾姑爺，今日學(xué)完便可�！�
其實(shí)馮梓今天要教福聚來(lái)的，一個(gè)是炒螺螄。雖然還沒(méi)有辣椒，大茱萸和姜也是可以去腥的。另外還可以放一些紫蘇。
而泥鰍，則是教了幾種做法，紅燒、黃燜、瓦煲燉豆腐。
那所謂的新吃食，其實(shí)就是黃豆芽。之前他自己發(fā)來(lái)自己吃的。他連發(fā)豆芽的辦法也交給福聚來(lái)。不過(guò)他也聲明，這個(gè)方子日后他還會(huì)教其他人。所以他不收福聚來(lái)的錢(qián)。
裘掌柜雖然想獨(dú)占。但馮梓不同意，他也只好作罷。
在吃那螺螄的是后，只有馮梓一個(gè)人吸的順溜。其他人忙活半天，三個(gè)能吸出兩個(gè)就算不錯(cuò)了。馮梓面前放了一堆的殼子，其他人還在用筷子忙活著。
馮梓笑著對(duì)裘掌柜說(shuō)：“這螺螄將肉挑出來(lái)炒也可以。將螺螄放水中煮熟，再用竹簽挑出，螺肉猛火爆炒。然則一碟需要的螺螄可不少。若是客人不慣吃法，供應(yīng)竹簽便是�！甭菸嚾庥鳆}后失水嚴(yán)重，三四斤的螺螄也未必能炒出一碟夠分量的菜來(lái)。
裘掌柜被這螺螄的辣味辣的小聲吸氣。他吃著就知道這是下酒的好菜。若是將肉挑出來(lái)炒就沒(méi)這種吃法的樂(lè)趣了。
他笑著說(shuō)：“店中備些竹簽，也不需成本。”
馮梓只是點(diǎn)一下，聽(tīng)他這么說(shuō)，也就不再多言。
吃完午飯，馮梓留下裘掌柜，問(wèn)他：“裘掌柜在福州多年，可知那長(zhǎng)樂(lè)縣公府？聽(tīng)聞公侯都居于洛陽(yáng)。怎么福州便出了個(gè)縣公府？”
裘掌柜抬眼看著馮梓，不知道他問(wèn)這個(gè)是何意。他小心地回道：“長(zhǎng)樂(lè)縣公乃先帝特許居于福州，只不過(guò)之?dāng)?shù)年前縣公府在長(zhǎng)樂(lè)縣。四年前，縣公府才遷至福州城。兩年前，今上更是下旨，賜長(zhǎng)樂(lè)縣公府儀比國(guó)公。”
馮梓這才明白為什么一個(gè)公侯竟然在福州建府。
看他若有所思，裘掌柜心里一跳。這姑爺莫非打縣公府的主意。他越想越覺(jué)有此可能，忙又道：“縣公府雖然無(wú)人繼承，然圣上并未將長(zhǎng)樂(lè)縣公除爵�？h公府夫人更是當(dāng)今嫡妹，長(zhǎng)樂(lè)長(zhǎng)公主。”
無(wú)人繼承還沒(méi)有除爵？又長(zhǎng)公主都出來(lái)了。這長(zhǎng)樂(lè)縣公到底是什么來(lái)頭？難道是因?yàn)樽隽碎L(zhǎng)樂(lè)長(zhǎng)公主的駙馬之后才換換成這個(gè)封號(hào)的？
又聽(tīng)裘掌柜說(shuō)：“長(zhǎng)樂(lè)縣公本是土人首領(lǐng)，因平定江南東道南邊的土人，被先帝封為長(zhǎng)樂(lè)縣公，居于長(zhǎng)樂(lè)縣，任長(zhǎng)樂(lè)經(jīng)略使，仍鎮(zhèn)守本道南部。四年前先帝賜嫁長(zhǎng)樂(lè)公主。公主尚在途中，土人造反，長(zhǎng)樂(lè)縣公率兵鎮(zhèn)壓，聞土人圍困長(zhǎng)樂(lè)縣城，回師途中，縣公中毒箭不治身亡。長(zhǎng)樂(lè)縣亦為賊兵所破，縣公府付之一炬，滿門(mén)盡末。公主駕到后，先帝命福州督造縣公府。長(zhǎng)樂(lè)縣公家人親族具沒(méi)，然旗下兵卒仍以縣公府為尊。由公主殿下權(quán)長(zhǎng)樂(lè)經(jīng)略使一職，公主調(diào)兵平定土人叛亂。先帝以功封公主為長(zhǎng)樂(lè)經(jīng)略使。及先帝崩，公主獲封長(zhǎng)公主，當(dāng)今圣眷更��！”
“沒(méi)有縣公，土人也遵從號(hào)令？”
裘掌柜低聲說(shuō)：“土人不論男女，只認(rèn)縣公府。有無(wú)縣公，并不在乎。”
馮梓聽(tīng)他說(shuō)的語(yǔ)焉不詳。但大概也聽(tīng)明白了。土人沒(méi)有那樣的重男輕女的想法，認(rèn)女人做首領(lǐng)也并無(wú)不可。
這從嶺南歷史上的冼夫人，還有明代的秦良玉便可得知，在土人眼里女人也可以成為首領(lǐng)。只要這個(gè)首領(lǐng)能讓他們過(guò)的更好，他們就支持。
也許正是因?yàn)槿绱耍L(zhǎng)樂(lè)長(zhǎng)公主對(duì)外才以夫人自稱(chēng)，而不是更尊貴的長(zhǎng)公主，恐怕就是為了讓那些土人更有認(rèn)同感。
他還看出裘掌柜吞吞吐吐是擔(dān)心他會(huì)冒犯了長(zhǎng)樂(lè)長(zhǎng)公主。雖然長(zhǎng)公主的名號(hào)不顯，但是皇帝的嫡親妹妹。如果他真的冒犯了，還真的是壽星公上吊了。他還沒(méi)那么蠢。
他問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，是想知道這個(gè)長(zhǎng)樂(lè)縣公到底是怎么一回事。想看看有無(wú)可能利用它讓自己成為皇商。
現(xiàn)在得知對(duì)方來(lái)頭那么大，他便有再多想法，在沒(méi)絕對(duì)把握之前，只能暫且按下。