第674章：錄制正式開始第(1/2)頁(yè)

    第674章：錄制正式開始

    天潤(rùn)集團(tuán)配送中心接到皇冠世紀(jì)酒店的要求之后，也是極為重視。能夠在一檔面向全國(guó)觀眾的電視節(jié)目上使用他們的豬肉，這絕對(duì)是個(gè)做廣告的好機(jī)會(huì)呀！

    經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)特批，本次比賽所用的豬肉由天潤(rùn)集團(tuán)免費(fèi)提供，還不僅僅是豬肉，幾乎是豬身上所有零部件都預(yù)備了一份，留著以防用到。總之就是一句話，一點(diǎn)要利用好這個(gè)機(jī)會(huì)，這可是花多少錢都買不來(lái)的。

    云水賓館的黃昌隆也沒閑著，在家整整琢磨了好幾天，一直在考慮比賽上的菜該怎么做。云水賓館現(xiàn)在的老板戴樂華以前是第一招待所的所長(zhǎng)，也算是國(guó)家工作人員，后來(lái)第一招待所進(jìn)行改制，他干脆辭了公職一心一意的做起了生意。

    也正是依靠他當(dāng)所長(zhǎng)積累的大量人脈，他本身又是個(gè)善于經(jīng)營(yíng)的主兒，云水賓館的生意一直不錯(cuò)，一些重要的招待都是在這里完成的。

    本次《舌尖》來(lái)到云水錄制，縣委宣傳部門很重視，特地給戴樂華打了個(gè)招呼，讓他拿出渾身解數(shù)，一定要利用好這個(gè)機(jī)會(huì)，向全國(guó)人展示云水的名片。要不然的話戴樂華也不會(huì)給黃昌隆放了一個(gè)星期的假，圖什么呀。

    黃昌隆左思右想，終于拿定了主意，將所需食材的清單交給了戴樂華，讓他準(zhǔn)備。戴樂華拿過(guò)清單怔了一下，有點(diǎn)不解道：“你確定？”

    “我確定?！秉S昌隆點(diǎn)了點(diǎn)頭，“就這些可以了?！?br/>
    “好！”戴樂華只好點(diǎn)頭，“你說(shuō)了算，我馬上就讓人準(zhǔn)備?！?br/>
    黃昌隆清單上所列的東西不多，第一樣就是豬肉，指定的要本縣興旺養(yǎng)豬場(chǎng)的肉，其他的一概不行。黃昌隆作為在餐飲行業(yè)浸淫了數(shù)年的老手，自然知道食材的重要性。一道菜的好吃與否，雖然和廚師的手藝有很大關(guān)系，可是最根本的還是食材。沒有好的食材，再能干的廚師也難以施展。

    黃昌隆吃過(guò)余見海的豬肉，也吃過(guò)天潤(rùn)養(yǎng)殖基地的豬肉，他這幾天又專門在家買了一些比對(duì)了一下，發(fā)現(xiàn)其中確實(shí)有差距，雖然經(jīng)過(guò)佐料的調(diào)理一般人不容易吃出來(lái)，可是《舌尖》的評(píng)委都是什么人呀，美食家協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的理事，還有那個(gè)自稱為吃貨的美女演員盧琳，哪一個(gè)不是對(duì)吃特別有研究的人精??！

    除了豬肉，黃昌隆清單上另外一種主要的食材是魚，準(zhǔn)確地說(shuō)是余灣石塘的魚。黃昌隆也研究過(guò)了，這魚的口感和生長(zhǎng)環(huán)境有很大的關(guān)系，一般的魚都是吃著添加了大量抗生素的飼料長(zhǎng)大的，養(yǎng)殖的魚和野生的魚很容易吃出來(lái)。

    他本想是買野生的魚的，可是一來(lái)找不到他需要的魚，二來(lái)他也比較過(guò)了，即使是野生的魚，和余灣的魚比起來(lái)，竟然沒有半點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，還不余灣的養(yǎng)殖魚呢。

    其他的諸如一些配菜像青椒啊，黃瓜呀什么的，他也要求一并從余灣買。順便呀，哪怕不從余灣買在縣城采購(gòu)，買的也是余灣出產(chǎn)的。因?yàn)樵谡麄€(gè)縣城大家?guī)缀跣纬闪斯沧R(shí)，那就是余灣的蔬菜是最好的。

    可以說(shuō)，黃昌隆所需要的所有

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