?火把節(jié)上會(huì)不會(huì)有意外這事情婉如提出之后就讓肖陽自個(gè)兒操心去了,她現(xiàn)在滿心想的便是如何把美酒釀造出來。╔╗

    盧鹿人好酒,作出美酒能當(dāng)作饋贈(zèng)佳品還能用于物質(zhì)交換，并且,婉如也看出自己夫君同樣好這一口，兩全其美何樂不為？

    至于獨(dú)門釀酒絕技，婉如上輩子被陳玉蓉作踐，半是避禍半是以退為進(jìn)的在田莊里住過一陣。

    那時(shí)候她就在盤算怎樣才能在那遠(yuǎn)離京中繁華的情況下出彩，怎樣能讓謝俊逸高看自己一眼。

    因文人好酒,權(quán)貴之家還以能有獨(dú)特酒方傳世為榮,婉如在田莊中材料盡夠又知道一兩個(gè)普通方子，便琢磨能不能自己研究出玉液瓊漿。

    足足折騰有一兩年,她終于釀出了清澈剔透的銀光液,此酒看著靈動(dòng)口感甚好,很是讓謝俊逸在權(quán)貴中風(fēng)光了一陣。

    可婉如卻沒因此得到揚(yáng)名的機(jī)會(huì)，外面都傳此酒是謝八郎之妻所做，跟她這被剝奪了崔姓的妾室沒任何關(guān)系。

    因而，她一怒之下把改良后做出的金光液給悄悄毀了，沒再讓人占便宜。如今和三郎說起釀酒，婉如馬上就想到了這添加數(shù)種名貴藥材所做的絕世飲品，這一次終于有機(jī)會(huì)以嫡妻的身份堂堂正正將其拿出來，竟有種能變相為自己出氣的感覺。

    她甚至開始幻想，當(dāng)謝俊逸被家中妻妾相爭(zhēng)折騰得愁眉苦臉，頭發(fā)大把大把被揪落時(shí)，三郎卻在年末總結(jié)成績(jī)遞交公文之際，給今上進(jìn)獻(xiàn)一尊美酒，然后被文人士子競(jìng)相作詩(shī)追捧，非達(dá)官貴人而不得。╔╗

    “在笑什么？”肖陽突然出現(xiàn)在灶房，杵在婉如身后嬉笑發(fā)問。

    這突如其來的詢問唬得她頓時(shí)一跳腳，而后拍著胸口無語道：“可嚇?biāo)牢伊耍麓蝿e突然冒出來??！”

    “不突然出現(xiàn)怎么能看見你沖著瓦罐傻笑？”肖陽伸手就想去揭那密封好的蓋子瞅一瞅，同時(shí)還好奇道，“在做什么呢？都好幾天了沒見你真正開始釀酒?！?br/>
    “做酸漿啊，造酒關(guān)鍵在于漿，漿不酸不可釀酒，”婉如說著便往肖陽手背上抽了一把，嗔笑道，“不可以隨意揭開蓋子?！?br/>
    做酸漿需在三伏天精選小麥一斗，熬煮成粥，放入甕中每日澆灌熱面湯，等其酸味夠濃后才能在釀酒時(shí)使用，揭蓋次數(shù)太多或多或少有影響。

    “哦，那這是還沒好？沒做好笑什么？”肖陽再次詢問著，又道，“糯米與面粉磨好了，還需做什么？”

    “我想著一定能釀出美酒就笑了啊。接下來就得做麹——金波麹，”婉如翩翩然領(lǐng)著肖陽去了剛搭建好的制酒作坊，指點(diǎn)奴仆稱量別的配料，“肉桂、木香、川穹、白附子、黑附子……去皮殼后碾磨成末與糯米粉、白面攪拌，以杏仁、水蓼、蛇麻搗碎加入清晨初汲的井水榨取濃汁，拌勻所有麹料，而后再踩踏壓實(shí)了做麹坯。╔╗”

    肖陽在一旁聽得很是驚訝，沒想到釀酒還有這么多學(xué)問，原以為酒麹做好就能馬上開始釀酒，正想著地里的糧食還沒成熟材料不夠用，結(jié)果婉如卻說麹坯還需分成小分用清香樹葉包裹，掛在通風(fēng)處涼著，兩月后才能使用。

    以此，等到七月底八月初大豐收后釀酒恰好合適，而前面這一段釀酒流程除了香料分量之外都是常規(guī)做法，無需保密，真正最關(guān)鍵的步驟還在后面。

    “居然要經(jīng)歷這么長(zhǎng)的時(shí)間……”肖陽滿頭黑線了，呢喃道，“我似乎記得以前看過什么，主角幾天時(shí)間就釀出酒了?！?br/>
    “？這是指話本么？居然還講釀酒呀？或許只是糯米捂出來的醪糟生米酒？它雖有酒味兒卻和真正的酒大不相同。”婉如先是一臉迷惑而后恍然大悟。

    肖陽則馬上一臉垂涎的提議道：“唔，沒錯(cuò)，說到醪糟。如今天氣正熱剛好做它冰鎮(zhèn)了解暑，三五天時(shí)間就能弄一缸出來，咱們吃酒釀圓子吧？醪糟荷包蛋也成?！?br/>
    “好啊?！蓖袢缧χ粦?yīng)，隨即就用做酒麹時(shí)精選出的糯米捂了一罐子醪糟。

    沒兩日，她親手揉了糯米粉捏出一個(gè)個(gè)小團(tuán)子合著醪糟、蛋花煮熟，再用冰鎮(zhèn)好的山泉水一沖，撒上新鮮的枸杞春果，用青花瓷碗盛了端給肖陽。╔╗

    艷紅枸杞果映襯著白嫩嫩的丸子，兩相偎依躺在淺黃色的蛋液中于青花碗里蕩漾，看著非?？煽?。

    “唔，好喝，”肖陽品著那甜中又帶有香醇酒香的酒釀圓子，又忽然舀了一勺雞蛋醪糟湯水笑問道，“仿佛記得你說制的麹坯叫做金波麹，那，釀出的酒叫什么？金波酒？像這樣黃色的？”

    “金波酒太俗了，叫‘金波玉露’吧，若不出意外的話，應(yīng)當(dāng)是濃郁的金黃色，從酒罐中傾瀉而出時(shí)就像夕陽下的湖泊，有著金色耀眼的粼粼波光?！蓖袢缯Z調(diào)中帶著一種滿滿的信心和無限期待，她這一回只是依樣畫葫蘆絲毫不費(fèi)力，成功的可能性挺大。

    金波玉露？肖陽囫圇吞了一大口圓子，含糊道：“不錯(cuò)，挺好聽的，就像那什么詩(shī)句來著——金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。唔，可以當(dāng)作廣告詞?！?br/>
    “好！”肖陽猛然一擊掌洋洋得意道，“那就這么定了，我先命人宣傳出去——這深山老林的太閉塞，消息往來非常不便，先傳話出去等外面的人都眼巴巴開始盼著了，你的酒正好釀出來。╔╗”

    “急什么，今年釀了明年喝才恰恰好，所謂陳釀，那起碼得擱上十年二十年?！蓖袢缏犓@么一說，不由搖頭而笑。

    “想嘗你釀酒的手藝——怎能不急？我今年就要喝，你敢不給？”肖陽一面說著一面壞笑，攬著婉如的腰就開始往那嫩肉上輕撫揉撓，“不給撓死你。”

    “哎呀，我給，我給啦！等釀好了開封第一罐兒就給你！好癢，哈哈！”婉如扭著腰連躲帶告饒的，鬧騰許久才喘-息著躲開了去。

    “好吧，肚子里墊夠吃食就該出發(fā)去盧鹿部落參加火把節(jié)了，娘子為夫伺候你更衣可好？”肖陽看著婉如因喘笑而紅潤(rùn)的面色，以及眼中含著水花的含羞帶怯模樣，不由很是意動(dòng)。

    “頭發(fā)都全散開了，當(dāng)然要整理整理?！蓖袢鐚?duì)著銅鏡摸了摸發(fā)髻，嘟著嘴嗔念了幾句。

    看到丈夫跪坐到身后還以為他真要為自己梳頭，便在鏡中沖他笑著反手遞了合歡梳過去，肖陽卻壓根兒沒接，合抱雙臂就將婉如攬進(jìn)了懷里，隔著絳紅色的輕薄紗織長(zhǎng)衫親吻妻子的頸項(xiàng)。

    他唇間帶著一股醪糟園子的香甜酒氣，仿佛在品嘗珍饈似的，飽含熱情一點(diǎn)一點(diǎn)吮-吸挪移，慢慢侵入到她的柔軟雪峰之間。╔╗

    婉如眉目帶笑側(cè)身扭頭摟住了他的肩膀，回應(yīng)了這份“請(qǐng)求”，仿佛先前飲的那碗酒釀圓子不僅沒降下暑氣，還使得她身體從內(nèi)至外更為燥熱，不由自主迎合著丈夫的索取……

    不多久便玉-體橫-陳床-榻間，激情四射蜜露涌溢，兩人動(dòng)情酣戰(zhàn)一場(chǎng)直至鄭恭亮派人詢問出發(fā)時(shí)間時(shí)，才不得不云收雨歇。

    眼見天色漸暗，婉如趕緊草草梳洗又重新梳妝打扮，換了一身輕巧便于活動(dòng)的衣衫，這才和三郎一起出了門。

    因肖陽已經(jīng)與白水河縣的盧鹿茲莫關(guān)系很是融洽，不再懼怕會(huì)在他們的地界出意外，于是這一次去他們部落做客除了鄭恭亮之外還有趙瑞蓮、溫七郎和柳依依隨行。

    一行人浩浩蕩蕩往白水河邊的吊橋走去，行在路上恰好經(jīng)過了一大片蜀黍田，紅黑色的蜀黍穗至掛在莖桿上，僅僅一束就大得像掃帚似的。

    這就是即將成熟的釀酒主原料，如此精神飽滿，一個(gè)月后必定將迎來大豐收——婉如看著眼里，甜在心中，只覺得田間的暖風(fēng)都帶上了濃濃的喜氣。

    到了盧鹿村寨她更是覺得滿目喜慶之色，沿途的樹上掛滿紅綢和小火把，男男女女不論年紀(jì)大小均面帶笑容穿著盛裝，四處還彌漫著烹煮后牛羊的噴香與門前屋后桿桿酒的醇濃味兒。

    村寨的空地上也燃起了數(shù)十堆熊熊篝火，當(dāng)肩負(fù)畢摩之職的茲莫在高高的祭臺(tái)念經(jīng)祭火之后，眾人從他手中接過火把依次傳遞，高聲歌頌祈求火神賜福。

    盧鹿男女三五成群有的圍著篝火舞蹈，有的舉著火把漫步與寨子與山林之中，四處都是歡聲笑語，眾人以歌聲舞蹈祈禱著村寨五谷豐盛、事事如意。

    當(dāng)夜色漸濃，細(xì)細(xì)的彎月掛在了樹梢頭，地面的火光卻已一束束聚集仿佛亮如白晝，那橙黃的溫暖亮色，恍若流光溢彩煞是壯觀。

    “真是，震撼人心的場(chǎng)面……”婉如偎依在肖陽身邊呢喃低語，又忽然抬手指著對(duì)面山脈問道，“烏蠻部落都要過火把節(jié)是吧？你看，那邊的火光也很是明亮呢！”

    肖陽順著她手指的方向看過去，頓時(shí)吃了一驚：這還叫明亮？活生生已經(jīng)是火光沖天了！究竟是過火把節(jié)無意中點(diǎn)燃了山林，還是出了別的意外有人在放火燒山？

    他環(huán)顧四周，卻發(fā)現(xiàn)周圍人沒誰覺得那山頭情形不對(duì)，都認(rèn)為就是尋常的熱鬧慶祝場(chǎng)面，絲毫不認(rèn)為大片的火光伴著濃煙是一種不正常的狀況。

    此等眾人皆醉唯我獨(dú)醒的滋味可不好受，肖陽又觀察片刻還是覺得有些不對(duì)勁，馬上將婉如托付給了身側(cè)的堂舅照顧，自己則打算抽身離去。

    “怎么了？”鄭恭亮蹙眉一臉的疑惑。

    作者有話要說：墨魚勤勞了呀，求撒花夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)呀～～～嚶嚶，乃們都過周末去了咩？老半天看不到人說話來著～～～或者，乃們都刷天涯追蹤投毒事件去了？（我才不會(huì)承認(rèn)我也刷了大半天的TY呢?。?br/>
    根據(jù)宋朝《酒經(jīng)》整理的釀酒流程：

    浸米，燙米，蒸煮

    ↓

    合酵，酒麹→酴米（主發(fā)酵）←酸漿

    ↓

    甜糜（酒麹）→投（投的意思是反復(fù)加米，喂飯發(fā)酵）

    ↓

    壓榨→酒糟→再次發(fā)酵（冷泉酒）

    ↓

    澄清→成品酒

    ↓

    煮酒、火迫酒（或許還有蒸餾酒）

    ↓

    成品酒

    釀酒流程圖

    蜀黍（學(xué)名：Sorghumbicolor）是高粱原變種，亦稱中國(guó)高粱，有二種，粘者可和糯稱釀酒作餌；不粘者可以作糕煮粥。其谷殼浸水色紅，可以制作紅酒。蜀黍釀酒沒有其他干擾味道，適合釀造中國(guó)白酒，中國(guó)白酒中質(zhì)量最高的品牌幾乎都是主要用高粱（蜀黍）釀造的。

    吃貨上圖：

    酒釀圓子

    醪糟荷包蛋

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    (天津)