要不有時候關(guān)海洋都覺得鐵中旗是不是也從后世穿回來的呢？

    他的很多想法極具前瞻性，后世在九三年的時候，他把火鍋店開遍全球的想法已經(jīng)趨近于成熟。

    提出了連鎖火鍋店的四個基本設(shè)想：底料工廠化、門店連鎖化、運作資本化、經(jīng)營全球化。

    要知道，這可是九三年。

    后世真正能把這個想法落地并實施的海底撈創(chuàng)始人張勇，現(xiàn)在還在四川拖拉機廠做焊工。

    直到九四年，張勇才在縣城支開了桌子開始賣麻辣燙。

    而現(xiàn)在，才剛剛九一年中，鐵中旗的腦子里面已經(jīng)開始醞釀這個數(shù)十年后才開花結(jié)果的項目了。

    并且他的想法和思路跟海底撈運營的基本套路大差不差，可以說是相當(dāng)具有前瞻性了。

    可問題在于鐵中旗這個人，具有超越時代的想法，但是卻沒有在這個時代生根發(fā)芽的實操手段以及相應(yīng)的資本支持。

    他的想法太多，太雜，甚至連芯片他都想要造出來，跟漂亮國打?qū)ε_戲。

    超越一步叫天才，超越十步叫瘋子，超越一百步，那就是罪犯。

    所以鐵中旗因為吹的牛皮太大，收不回來，又在監(jiān)獄里度過了十幾年的時光。

    回到火鍋這個話題上，后世他還真的跟蜀中大學(xué)合作，搞出來了個“火鍋系統(tǒng)工程研究所”，準備把蜀中火鍋規(guī)?；?，系統(tǒng)化，全方面重塑，進而推廣至全球。

    他的目標是在五年內(nèi)把銷售額干到100億。

    九幾年的100億是什么概念！

    后世海底撈在港城上市的時候是2018年，上市前一年的營業(yè)額也才堪堪到達107億。

    鐵中旗的牛皮吹得有多大，由此可見一斑。

    當(dāng)然，他的這個偉大的火鍋連鎖店構(gòu)想，在公布一年后也正式宣告破產(chǎn)。

    理由是資金鏈斷裂。

    可真實的原因遠遠不只于資金鏈斷裂。

    聽完講述，關(guān)海洋沒有問鐵中旗，反倒是對著夏裕華發(fā)問。

    “夏姐，你覺得老鐵的想法怎么樣？”

    夏裕華不是沒有見過世面的家庭婦女，而是跟著鐵中旗摸爬滾打許多年的商業(yè)女性。

    對于交往不深的商業(yè)伙伴，她一般不會透露自己的真實想法。

    可看到眼前少年澄澈的目光，以及嘴角的那一抹笑意，夏裕華卻沒來由地搖了搖頭。

    “說實話，他的想法是好的，但是我覺得現(xiàn)在就想開連鎖店，有點太快?！?br/>
    關(guān)海洋呵呵一笑，對鐵中旗道：“以我對你的了解，你既然想出這個連鎖店的點子，肯定目標定位就不是一城一縣吧！”

    鐵中旗把手往桌上一拍，哈哈大笑道：“果然最了解我的人是你，沒錯，我要開就開全國連鎖。一城一縣有個什么搞頭！

    餐飲行業(yè)跟科技行業(yè)不能比，利潤沒有那么高。一個城市能夠開多少家？資金什么時候才能夠回籠？

    要開就要讓他在全國各地處處開花！”

    還不錯！現(xiàn)在他的腦洞還沒有開到國外。

    可即便如此，夏裕華看鐵中旗的眼神都有點發(fā)飄。

    站起身來，關(guān)海洋給鐵中旗的杯子里續(xù)上茶水，略微思量了一下才道。

    “老鐵的想法是好的，但是現(xiàn)階段我同意夏姐的看法，不宜操之過急。

    內(nèi)地的各項社會配套都還沒有完備。

    開一個火鍋店看似簡單，但是工藝、配送、采購、品控、加盟管理、服務(wù)等等一系列的問題都需要處理好。

    一個環(huán)節(jié)出了問題，整個鏈條都會運轉(zhuǎn)不暢。

    底料工廠化看起來很簡單，但是生產(chǎn)出來的那么多底料，怎么配送到全國各地的門店？

    現(xiàn)在的物流根本滿足不了這樣的時效要求。

    沒有便捷的通訊方式支持，怎么能保證各地門面的管理符合集團要求？

    更別說品控和服務(wù)了，完全是超出掌控。

    老鐵提出的戰(zhàn)略規(guī)劃領(lǐng)先于時代太多，完全沒有落地的可能性！”

    他現(xiàn)在就可以下這個斷言，不單單是基于后世的既成事實，而且也是經(jīng)過他思考分析后的客觀結(jié)果。

    大餅畫起來很美妙很可口，但是沒有爐子，燃料不足，面粉質(zhì)量也不好，怎么做也不會好吃到哪里去。

    夏裕華的眼睛亮了起來。

    “老鐵，怎么樣！你還說小關(guān)一定會支持你的想法。我看人家小關(guān)比你想得明白得多。

    你就知道一個底料標準化，后面的實際操作也是一門學(xué)問，更別說小關(guān)說的品控和服務(wù)了。

    你和加盟店相隔萬里，怎么去管理人家服務(wù)態(tài)度如何？怎么知道食材有沒有問題！

    這可是賣吃的東西，一個不小心吃壞了客人怎么辦？

    那么多店，出了什么問題，你顧得過來嗎？”

    她很興奮，原以為關(guān)海洋和鐵中旗能夠達成合作關(guān)系，兩人的套路應(yīng)該差不多。

    卻不料這個小伙子做事比鐵中旗更注重落地，更注重跟現(xiàn)實相結(jié)合。

    她實在是太了解鐵中旗了，這次飛機的生意做成了，已經(jīng)讓他飄了起來。

    夏裕華是知道內(nèi)情的人，明白這單生意的主導(dǎo)者其實是關(guān)海洋。

    可不知道出于什么原因考慮，關(guān)海洋不想要拋頭露面，反倒是將所有的光芒都給了鐵中旗。

    鐵中旗膨脹得太厲害，這種膨脹的速度遠遠超過了八十年代把他們送入牢房的“投機倒把”操作。

    夏裕華內(nèi)心充滿著不安和擔(dān)憂，怕鐵中旗重蹈覆轍。

    當(dāng)年她還沒有跟鐵中旗結(jié)婚，只是下屬關(guān)系，就已經(jīng)被牽連。

    這次的牛皮吹得更大，萬一破裂，整個家庭面臨的都是滅頂之災(zāi)。

    這次也是她堅持要過來跟關(guān)海洋見面。

    她想看看這個能夠讓鐵中旗稱贊不絕的年輕人到底是個什么模樣，是不是也和老鐵一樣能把牛皮吹上天。

    現(xiàn)在這種擔(dān)憂一點都沒有了。

    看到關(guān)海洋現(xiàn)在創(chuàng)立的海天運輸公司，這些公司里面讓鐵中旗看不起眼的辦公室配套，卻讓她能夠安心。

    加上關(guān)海洋剛才客觀而全面的分析，更是讓她內(nèi)心安定了一大截。

    如果她們家老鐵能夠跟關(guān)海洋合作，把飛在天上的心落到實處，她就不用這樣擔(dān)心受怕了。

    這一刻，夏裕華對關(guān)海洋的好感攀升到了頂點。

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