?這天一大早，陳老爹和寶珠來(lái)到酒坊，柳家兄妹三個(gè)已經(jīng)在門(mén)口了。寶珠開(kāi)了鎖就直奔酒庫(kù)查看酒胚，大家進(jìn)去都等在后院兒，伸長(zhǎng)了脖子等寶珠出來(lái)。

    片刻，寶珠滿臉笑意的出來(lái)，說(shuō)聲成了，幾個(gè)人頓時(shí)把心放回了肚里。柳二吆喝一聲，伸手就搬起了第一缸酒胚，百十來(lái)斤的大酒缸，輕輕一用力就扛在了肩上，小心移著步子到酒灶跟前，雙手托下來(lái)緩緩倒入地鍋，蓋上木甄，抬了天鍋上去灌滿冷水。

    寶珠引著了火，不一會(huì)兒，地鍋里酒坯沸騰，一股涓流順著出酒孔涌了出來(lái)，連綿不斷的流進(jìn)下面的酒壇子里。

    雖然之前寶珠給柳家兄妹做過(guò)簡(jiǎn)單的‘員工培訓(xùn)‘，但這第一次實(shí)際操作，大家都還是小心翼翼的，好在也不難，不一會(huì)兒功夫就動(dòng)作流暢起來(lái)，柳家兄弟輪流給天鍋換冷水，寶珠和芽?jī)贺?fù)責(zé)燒火，陳老爹不錯(cuò)眼珠的盯著酒孔出酒，裝滿一壇就接手換上。

    正忙得不可開(kāi)交時(shí)候，周仕顯過(guò)來(lái)了。村里人也不講究見(jiàn)面行禮，大家問(wèn)過(guò)好就繼續(xù)忙自己手里的活兒。柳芽?jī)恨D(zhuǎn)頭看了周仕顯一眼，迅速又低下頭，怯怯的叫了聲周少爺就悶頭燒火，再也不肯抬頭。寶珠把手里的柴禾遞給柳芽?jī)?，自己起身招呼周仕顯。

    周仕顯站在作坊門(mén)外看了會(huì)兒?jiǎn)柕溃骸澳阌玫氖钦麴s提純？”

    “你怎么知道！”寶珠驚得瞪大眼睛看著周仕顯，腦子里閃過(guò)無(wú)數(shù)念頭，莫非是老鄉(xiāng)？也穿來(lái)的？

    周仕顯笑道：“這個(gè)在【淮南萬(wàn)畢術(shù)】里有記載，蒸汽提純?nèi)ルs質(zhì)謂之蒸餾，不過(guò)是些制藥煉丹之術(shù)罷了，想不到你居然用在了燒酒上?！?br/>
    寶珠不死心的問(wèn)道：“那..你有沒(méi)有讀過(guò)【天工開(kāi)物】？”

    周仕顯搖頭

    “【齊民要術(shù)】呢？”

    周仕顯還是搖頭，不解的問(wèn)：“這些都是什么書(shū)？你從哪兒聽(tīng)來(lái)的？”

    寶珠擦汗，心想果然是架空有不測(cè)，世事難預(yù)料，當(dāng)即干笑著含混過(guò)去。

    作坊里第一缸酒已經(jīng)出盡，柳芽?jī)撼妨嘶?，陳老爹斟滿了頭一碗，捧到香案上酬神。敬完了神又給大家都斟上。

    淺口的水碗斟滿了也就三兩酒，陳老爹端著碗大口悶，柳家兄弟小心的咂一口，立即喜上眉梢，這般的好酒可不愁賣(mài)，當(dāng)下心里有了底，也一口一口的喝起來(lái)。

    周仕顯略嘗了口，夸贊幾句放下碗，又和陳老爹說(shuō)了幾句恭賀發(fā)財(cái)?shù)募樵挶闫鹕砀孓o了。

    寶珠送出門(mén)口時(shí)問(wèn)：“你不喜歡高度酒？我家的二鍋頭你嘗過(guò)沒(méi)？改天讓我爹給你送兩壇?！?br/>
    周仕顯停下腳，“二鍋頭我嘗過(guò)了，很不錯(cuò)，不過(guò)我自己倒是不愛(ài)喝酒，我更喜歡看別人喝?！?br/>
    寶珠看著周仕顯背影搖頭輕笑，看別人喝酒自己能有什么樂(lè)趣？

    第一爐順利出酒，大家加緊了進(jìn)度，只留了兩個(gè)灶燒酒，其余四個(gè)灶都空出來(lái)繼續(xù)蒸稻米。五天后，二百多斤的破擄已經(jīng)燒成封壇，濾好的酒糟和新蒸的稻米又繼續(xù)入缸發(fā)酵二鍋頭。

    在等待發(fā)酵的二十多天時(shí)間里，寶珠從來(lái)沒(méi)試過(guò)像現(xiàn)在這般緊張，這釀酒也不是百分百都能成的，沒(méi)有高溫消毒，沒(méi)有恒溫控制，釀酒不成變了醋也是常有的事，爹娘的連日操勞，柳家兄弟的期盼，還有這蓋酒坊的欠款.....

    寶珠雙手合十站在酒坊的臺(tái)階下面默默禱告。

    “怎么？你在拜山神廟？”

    寶珠回頭憤憤的瞪了周仕顯一眼，周仕顯笑笑，也不計(jì)較。

    兩人都不說(shuō)話，站定了一會(huì)兒，寶珠放下雙手沒(méi)好氣道：“真要是我這批酒釀不出來(lái)，還不上魏掌柜的訂銀，我看你還有沒(méi)有心情說(shuō)風(fēng)涼話！”

    “我有什么好擔(dān)心的？你若還不上就我來(lái)還?！?br/>
    “你有這么好心？”

    “酒坊歸我?！?br/>
    “切！”

    寶珠甩手上了石徑，打開(kāi)酒坊大門(mén)在鋪?zhàn)永镒讼聛?lái)，空蕩蕩的鋪?zhàn)又粩[了這張半舊的八仙桌，幾把長(zhǎng)條凳子。開(kāi)工的時(shí)候張氏過(guò)來(lái)送飯，柳家兄妹和陳家父女五個(gè)就圍坐在這里。已是四月天，微風(fēng)熏面，寶珠托腮凝眉坐著沉思不動(dòng)。

    周仕顯早就隨后跟了進(jìn)來(lái)，在對(duì)面坐下，微怔了片刻，稍瞬又扭過(guò)臉去，低聲說(shuō)道：“你....也不用太過(guò)擔(dān)憂了，那二百斤破擄已足夠償還訂銀，再不濟(jì)還有這鋪?zhàn)?，做些吃食營(yíng)生也能度日?！?br/>
    寶珠皺著眉頭冷眼撇周仕顯，心想這人也太不會(huì)說(shuō)話了，自己只是擔(dān)憂，他倒好，怎么就直接認(rèn)定了會(huì)不成？

    忐忑不安中到了清明節(jié)這天，正好趕上起缸的日子，陳家柳家趕早祭完了祖宗就都聚在酒坊。

    寶珠掀開(kāi)第一缸酒胚，深深吸了一口氣，濃郁的酒香撲鼻，吊了大半個(gè)月的心終于放下，笑逐顏開(kāi)的走出來(lái)，眾人會(huì)意，陳老爹笑呵呵的跑到香案前拜了三拜。

    也不耽擱，六口灶全都生火燒了起來(lái)，張氏和芽?jī)耗镆策^(guò)來(lái)幫忙看著火，寶珠和柳芽?jī)狠啺嗵嫦伦约夷镉H回去做飯，柳家兄弟也打了地鋪，吃睡全在酒坊，兩天兩宿日夜開(kāi)工，二鍋頭終于燒了出來(lái)。

    寶珠將破擄和二鍋頭各取了五斤留下存樣，把釀造時(shí)間，稻米分量，酒曲比例，以及各道程序的加工時(shí)間都詳細(xì)記下來(lái)貼在壇子后面，搬進(jìn)自己這幾天常住的廂房放好。

    五百斤燒酒既然都燒制齊了，寶珠恨不得立刻就給慶源樓送去，轉(zhuǎn)天一大早就穿戴整齊，等著陳老爹雇車(chē)來(lái)裝貨。

    結(jié)果陳老爹氣喘吁吁的進(jìn)門(mén)，說(shuō)劉老二家的騾子前幾日突然坡了前腿，一時(shí)半刻的恐怕拉不得車(chē)。

    正在眾人一籌莫展時(shí)候，周安帶著小廝駕了兩輛大馬車(chē)過(guò)來(lái)，上前行禮問(wèn)好，說(shuō)是周仕顯顧慮到劉老二的騾車(chē)一次裝不下，還要往返兩趟多花費(fèi)時(shí)間，就讓周安駕了馬車(chē)過(guò)來(lái)幫忙。

    寶珠長(zhǎng)長(zhǎng)松了一口氣，心說(shuō)這周仕顯雖然說(shuō)話不討喜，但也是及時(shí)雨，瞌睡遞枕頭，需要什么就送什么，還真是一顆福星。

    當(dāng)即也不多說(shuō)客氣話，忙命柳大柳二裝車(chē)，捆綁結(jié)實(shí)又檢查了幾遍，確認(rèn)萬(wàn)無(wú)一失了才吩咐周安啟程。

    馬車(chē)的腳程自然不是騾車(chē)能比的，盡管寶珠坐在車(chē)?yán)锝乖觌y安度日如年，但也很快的就到了平?jīng)鲦?zhèn)。

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    片刻，寶珠滿臉笑意的出來(lái)，說(shuō)聲成了，幾個(gè)人頓時(shí)把心放回了肚里。柳二吆喝一聲，伸手就搬起了第一缸酒胚，百十來(lái)斤的大酒缸，輕輕一用力就扛在了肩上，小心移著步子到酒灶跟前，雙手托下來(lái)緩緩倒入地鍋，蓋上木甄，抬了天鍋上去灌滿冷水。

    寶珠引著了火，不一會(huì)兒，地鍋里酒坯沸騰，一股涓流順著出酒孔涌了出來(lái)，連綿不斷的流進(jìn)下面的酒壇子里。

    雖然之前寶珠給柳家兄妹做過(guò)簡(jiǎn)單的‘員工培訓(xùn)‘，但這第一次實(shí)際操作，大家都還是小心翼翼的，好在也不難，不一會(huì)兒功夫就動(dòng)作流暢起來(lái)，柳家兄弟輪流給天鍋換冷水，寶珠和芽?jī)贺?fù)責(zé)燒火，陳老爹不錯(cuò)眼珠的盯著酒孔出酒，裝滿一壇就接手換上。

    正忙得不可開(kāi)交時(shí)候，周仕顯過(guò)來(lái)了。村里人也不講究見(jiàn)面行禮，大家問(wèn)過(guò)好就繼續(xù)忙自己手里的活兒。柳芽?jī)恨D(zhuǎn)頭看了周仕顯一眼，迅速又低下頭，怯怯的叫了聲周少爺就悶頭燒火，再也不肯抬頭。寶珠把手里的柴禾遞給柳芽?jī)?，自己起身招呼周仕顯。

    周仕顯站在作坊門(mén)外看了會(huì)兒?jiǎn)柕溃骸澳阌玫氖钦麴s提純？”

    “你怎么知道！”寶珠驚得瞪大眼睛看著周仕顯，腦子里閃過(guò)無(wú)數(shù)念頭，莫非是老鄉(xiāng)？也穿來(lái)的？

    周仕顯笑道：“這個(gè)在【淮南萬(wàn)畢術(shù)】里有記載，蒸汽提純?nèi)ルs質(zhì)謂之蒸餾，不過(guò)是些制藥煉丹之術(shù)罷了，想不到你居然用在了燒酒上?！?br/>
    寶珠不死心的問(wèn)道：“那..你有沒(méi)有讀過(guò)【天工開(kāi)物】？”

    周仕顯搖頭

    “【齊民要術(shù)】呢？”

    周仕顯還是搖頭，不解的問(wèn)：“這些都是什么書(shū)？你從哪兒聽(tīng)來(lái)的？”

    寶珠擦汗，心想果然是架空有不測(cè)，世事難預(yù)料，當(dāng)即干笑著含混過(guò)去。

    作坊里第一缸酒已經(jīng)出盡，柳芽?jī)撼妨嘶?，陳老爹斟滿了頭一碗，捧到香案上酬神。敬完了神又給大家都斟上。

    淺口的水碗斟滿了也就三兩酒，陳老爹端著碗大口悶，柳家兄弟小心的咂一口，立即喜上眉梢，這般的好酒可不愁賣(mài)，當(dāng)下心里有了底，也一口一口的喝起來(lái)。

    周仕顯略嘗了口，夸贊幾句放下碗，又和陳老爹說(shuō)了幾句恭賀發(fā)財(cái)?shù)募樵挶闫鹕砀孓o了。

    寶珠送出門(mén)口時(shí)問(wèn)：“你不喜歡高度酒？我家的二鍋頭你嘗過(guò)沒(méi)？改天讓我爹給你送兩壇?！?br/>
    周仕顯停下腳，“二鍋頭我嘗過(guò)了，很不錯(cuò)，不過(guò)我自己倒是不愛(ài)喝酒，我更喜歡看別人喝。”

    寶珠看著周仕顯背影搖頭輕笑，看別人喝酒自己能有什么樂(lè)趣？

    第一爐順利出酒，大家加緊了進(jìn)度，只留了兩個(gè)灶燒酒，其余四個(gè)灶都空出來(lái)繼續(xù)蒸稻米。五天后，二百多斤的破擄已經(jīng)燒成封壇，濾好的酒糟和新蒸的稻米又繼續(xù)入缸發(fā)酵二鍋頭。

    在等待發(fā)酵的二十多天時(shí)間里，寶珠從來(lái)沒(méi)試過(guò)像現(xiàn)在這般緊張，這釀酒也不是百分百都能成的，沒(méi)有高溫消毒，沒(méi)有恒溫控制，釀酒不成變了醋也是常有的事，爹娘的連日操勞，柳家兄弟的期盼，還有這蓋酒坊的欠款.....

    寶珠雙手合十站在酒坊的臺(tái)階下面默默禱告。

    “怎么？你在拜山神廟？”

    寶珠回頭憤憤的瞪了周仕顯一眼，周仕顯笑笑，也不計(jì)較。

    兩人都不說(shuō)話，站定了一會(huì)兒，寶珠放下雙手沒(méi)好氣道：“真要是我這批酒釀不出來(lái)，還不上魏掌柜的訂銀，我看你還有沒(méi)有心情說(shuō)風(fēng)涼話！”

    “我有什么好擔(dān)心的？你若還不上就我來(lái)還。”

    “你有這么好心？”

    “酒坊歸我。”

    “切！”

    寶珠甩手上了石徑，打開(kāi)酒坊大門(mén)在鋪?zhàn)永镒讼聛?lái)，空蕩蕩的鋪?zhàn)又粩[了這張半舊的八仙桌，幾把長(zhǎng)條凳子。開(kāi)工的時(shí)候張氏過(guò)來(lái)送飯，柳家兄妹和陳家父女五個(gè)就圍坐在這里。已是四月天，微風(fēng)熏面，寶珠托腮凝眉坐著沉思不動(dòng)。

    周仕顯早就隨后跟了進(jìn)來(lái)，在對(duì)面坐下，微怔了片刻，稍瞬又扭過(guò)臉去，低聲說(shuō)道：“你....也不用太過(guò)擔(dān)憂了，那二百斤破擄已足夠償還訂銀，再不濟(jì)還有這鋪?zhàn)?，做些吃食營(yíng)生也能度日?！?br/>
    寶珠皺著眉頭冷眼撇周仕顯，心想這人也太不會(huì)說(shuō)話了，自己只是擔(dān)憂，他倒好，怎么就直接認(rèn)定了會(huì)不成？

    忐忑不安中到了清明節(jié)這天，正好趕上起缸的日子，陳家柳家趕早祭完了祖宗就都聚在酒坊。

    寶珠掀開(kāi)第一缸酒胚，深深吸了一口氣，濃郁的酒香撲鼻，吊了大半個(gè)月的心終于放下，笑逐顏開(kāi)的走出來(lái)，眾人會(huì)意，陳老爹笑呵呵的跑到香案前拜了三拜。

    也不耽擱，六口灶全都生火燒了起來(lái)，張氏和芽?jī)耗镆策^(guò)來(lái)幫忙看著火，寶珠和柳芽?jī)狠啺嗵嫦伦约夷镉H回去做飯，柳家兄弟也打了地鋪，吃睡全在酒坊，兩天兩宿日夜開(kāi)工，二鍋頭終于燒了出來(lái)。

    寶珠將破擄和二鍋頭各取了五斤留下存樣，把釀造時(shí)間，稻米分量，酒曲比例，以及各道程序的加工時(shí)間都詳細(xì)記下來(lái)貼在壇子后面，搬進(jìn)自己這幾天常住的廂房放好。

    五百斤燒酒既然都燒制齊了，寶珠恨不得立刻就給慶源樓送去，轉(zhuǎn)天一大早就穿戴整齊，等著陳老爹雇車(chē)來(lái)裝貨。

    結(jié)果陳老爹氣喘吁吁的進(jìn)門(mén)，說(shuō)劉老二家的騾子前幾日突然坡了前腿，一時(shí)半刻的恐怕拉不得車(chē)。

    正在眾人一籌莫展時(shí)候，周安帶著小廝駕了兩輛大馬車(chē)過(guò)來(lái)，上前行禮問(wèn)好，說(shuō)是周仕顯顧慮到劉老二的騾車(chē)一次裝不下，還要往返兩趟多花費(fèi)時(shí)間，就讓周安駕了馬車(chē)過(guò)來(lái)幫忙。

    寶珠長(zhǎng)長(zhǎng)松了一口氣，心說(shuō)這周仕顯雖然說(shuō)話不討喜，但也是及時(shí)雨，瞌睡遞枕頭，需要什么就送什么，還真是一顆福星。

    當(dāng)即也不多說(shuō)客氣話，忙命柳大柳二裝車(chē)，捆綁結(jié)實(shí)又檢查了幾遍，確認(rèn)萬(wàn)無(wú)一失了才吩咐周安啟程。

    馬車(chē)的腳程自然不是騾車(chē)能比的，盡管寶珠坐在車(chē)?yán)锝乖觌y安度日如年，但也很快的就到了平?jīng)鲦?zhèn)。