?城南地段人口稠密,牛車馬車穿行于街道,各種小商販隨地擺著地攤大聲吆喝著生意。
“老板,你這種子多少錢一個賣?”劉雨晴走到一個賣種子的小地攤面前,對那賣粽子的商販問道。
“小姐,俺這粽子賣兩錢一個,可是正宗的華南板栗種,味道好。您買個嘗嘗?!睌傊鳠嵝牡亟榻B著。
“我要兩個,給你錢?!眲⒂昵鐝囊露道锬贸鰩族X遞給賣種子之人。
“好嘞”
“給你個,吃不?”劉雨晴遞了個粽子給站身邊的劉盤。
劉盤倒也不客氣接過,接過咬了幾口說道:“是不是有事要我?guī)兔Γ壳笪沂裁词驴煺f。”
劉雨晴支吾了一陣,慢吞吞地道:“我想讓你教我畫畫。可以沒?”
“想學(xué)畫???有誠意沒?”劉盤嬉笑的望著劉雨晴那漂亮的臉蛋。沒點(diǎn)正經(jīng)的神情。
“有的?!眲⒂昵巛p咬著嘴唇。求人幫忙的話還真不好說出口。
“你有,可我沒有,而且也沒那個嫌功夫和心情教,費(fèi)時費(fèi)力的,再說,你也就一個土粽子的誠意。”劉盤哪有閑情和她糾纏,一口回絕了。
“你,你太過分了?!眲⒂昵缂悠饋恚莺莸亩辶硕迥_,“拿來?!?br/>
“什么拿來?”
“把粽子還我,不許你吃我買的東西?!眲⒂昵缧U橫的一把搶過劉盤手正吃著的粽子,繼續(xù)恨恨地說道:我給老鼠吃也不給你吃,登徒子,你當(dāng)我真稀罕你那臭畫呢?”
“額,還蠻好吃的咧。”劉盤用手抹了抹嘴上的油漬,有些意猶未。那粽子剛吃到間的肉餡板栗部分就被搶去了。真是女強(qiáng)盜?!安幌『本筒幌『眴h,本來我也沒讓你稀罕我?!?br/>
“無恥之人?!眲⒂昵绨琢怂谎?,轉(zhuǎn)身朝酒樓去了。
城南的劉家酒樓位于人多繁雜的十字路口,周圍店鋪林立。茶館,妓院,米店,賭場,武館。。。一路順著街道延伸。行人往來穿梭,絡(luò)繹不絕,各種小攤販,賣農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)夫都此聚集。這里,有可憐等著被宰的雞的慘叫。農(nóng)夫:叫叫叫,叫什么叫,我讓你一個月不下一個蛋,老子賣了你;有路過的牛車?yán)龅拇蠖鸭S便,嘍啰兵:老大,這牛車行軍也太慢了,等下次咱們開山頭,換兩馬車坐坐。有攤販老板豪邁的嗓門:“正宗的桂林米粉,快來吃一碗那”;彪行大漢騎馬呼嘯而過;江湖賣藝的武林高手向眾人一抱拳:瞧一瞧,看一看了啊。且看老夫如何一拳斷岳,用血肉的拳頭打斷這快石碑。。。。。
劉雨晴看著劉盤到處東張西望,走得慢吞吞地甚是不悅,朝他嚷道:“看什么看,有什么好看的??禳c(diǎn)走。酒樓今天開張事可多著了?!?br/>
可以說城南這里是瘦西湖畔外又一黃金地段。劉家酒樓外,門口已然是張燈結(jié)彩,幾個店里的伙計正外面著大紅對聯(lián)。
到了酒樓門口,劉雨晴快步走了上去,她正氣頭上,才不愿和后面那人說話。
“小姐好”門口的伙計認(rèn)得是任掌柜大姐大來了。忙停下手的活打招呼。
“恩,你們辛苦了,于掌柜哪?我找他有事要商量?!眲⒂昵缦蛞粋€伙計問道。于掌柜是酒樓的副掌柜,也是真正掌握實(shí)權(quán)的人,各種酒菜,大米,工人工錢的開支。幾乎都?xì)w他管。
“回小姐的話,于掌柜正樓上和賬房們清理賬務(wù),您上樓就看得到他了?!?br/>
“恩,我去找他?!眲⒂昵缁仡^,見后面那可惡之人正嬉笑的看著她,惱怒之極。哼了一聲,上樓去了。
上得二樓來,環(huán)境甚是優(yōu)雅。寬敞的樓面擺下了十幾張大飯桌卻是一點(diǎn)也不覺得擁擠。酒樓尚未正式營業(yè),略顯得冷清。
柜臺邊幾個人正商量著酒樓經(jīng)營的事。
“于掌柜,我看這肉類的菜還是先少買一點(diǎn)。畢竟酒樓開張,也不知愿來此用餐之人會有多少,一次購得太多,下怕肉不易存放,容易壞掉,到時導(dǎo)致虧損就不好了。”一拿著賬本的年人說道。
“馬賬房說得很理,不過,菜如果買少了。人多起來容易供菜不上,也不好辦。而且現(xiàn)肉價買得少了價格就貴。買多才能把價壓下去?!庇谡乒癯了贾f道。
“于掌柜,我們酒樓何時可以開始營業(yè)?”劉雨晴走上前去,問道。
“大小姐來了,我們酒樓明日便可開張營業(yè)。”于掌柜禮貌的回答道?!敖袢瘴遗c賬房先生正商量采購方面的一些事宜?!?br/>
“恩,那你們好好商量,這些事情我尚不太熟悉,你們商量好了就行?!?br/>
“劉家對于某如此的信任,于某必當(dāng)力而為。竭所能為酒樓出力。”于掌柜抱拳向劉雨晴行了一禮,深為感動??吹絼⒈P一身破爛穿著站一旁,神態(tài)甚是傲慢,微微皺了皺眉,問道:“大小姐,您身邊的這位是?”
“他,他是我為店里請來幫忙的伙計。于掌柜還請你幫我安排個職位給他?!眲⒂昵绾藓薜目戳丝磩⒈P,說道。
“既然是大小姐介紹來的,那自然是沒問題?!庇谡乒翊蛄恐鴦⒈P,一雙久經(jīng)人事的眼睛透出能看穿人的眼神。“小兄弟,你叫什么名字?”
“下劉盤,初來咋到,還忘于掌柜多多照顧。”劉盤朝他拱了拱手。
“好說,好說。酒樓的火房尚還缺人手,我就安排你到那去幫忙”于掌柜見他穿得爛,哪里肯安排他到前臺接待客人。直接是哪里隱蔽讓他去哪里,不然這種人出現(xiàn)公共場合非把酒樓的形象搞砸了不可。
于掌柜說完,又轉(zhuǎn)身和其他兩個賬房商量酒樓的經(jīng)營策略去了。
“二位賬房,你們說此次酒樓開張,我們的菜價要定個什么價位合適?”于掌柜禮貌的詢問道。
“依下看來,我們剛開張的這些時日,價格應(yīng)該比正常價位要低出兩成這樣方好,畢竟是開張,大家都還不知道我們酒樓的飯菜味道如何。降低價格銷售,可以吸引人氣。而且能為我店打出名氣?!币淮┲L馬褂的賬房憑著以往的經(jīng)驗(yàn)慎重地說著。
“馬賬房此言差矣”旁邊穿寬袖大馬褂的賬房上前說道:“城南這地段近陸續(xù)開了好幾家的酒樓,競爭不可為不激烈,依我看,降價兩成銷售,根本不能對顧客形成有效的吸引力。東邊兩家兩家酒樓開張之時,也是降價兩成銷售的,效果不如任意啊?!?br/>
“恩,朱賬房說得甚是有禮,我們酒樓確實(shí)不能再走同行失敗的老路。朱賬房可有何高見?”于掌柜虛心地問道。
“很簡單,我們要降就降三成價位?!敝煺乒衽d奮的說道。
眾人:。。。。。。。
“額,朱賬房,這個怕是不太好,酒樓菜價降低兩成銷售,已經(jīng)是沒有盈利可言了。如果降價三成豈不是酒樓一剛一開張就要面臨虧損?”于掌柜質(zhì)問著,顯然不同意這個做法。
這邊劉雨晴見劉盤正望著樓下來來往往的人群,一點(diǎn)也不關(guān)心的樣子,心里不禁又來氣。上去對他說道:“劉盤,我可告訴你,我請你來可不是讓你看風(fēng)景的,有什么好的辦法你多提一下。而且我還要告訴你,你開始提的那個賞月樓雙贏模式雖然好,可城南這邊卻已用不上了,因?yàn)楝F(xiàn)我們劉家根本調(diào)不到那么多米來賣。喂,你不聽我說話?你個登徒子,太無理了。”
這邊朱賬房聽得于掌柜出言拒絕,難免有些不悅,說道:“那敢問于掌柜又有什么高招,能保證酒樓開張之時能吸引眾多的客人來?”
“額,這個我也沒想好,我看我們先還是降兩成的菜價經(jīng)營著。畢竟這樣不會虧損?!庇谡乒窕卮鸬糜行╇y堪。
“哈哈,可笑,可笑之極?!北娙苏塘恐H,卻是傳來嘲笑之聲。眾人側(cè)目一看,見出狂妄笑聲之人是大小姐所帶來的那個衣著破爛之人,無不怒火沖天?!?br/>
“大小姐,如此無理放肆之徒,留酒樓何用?恁的把客人嚇跑了?!敝熨~房一臉怒氣,罵道。
“劉盤你瘋了是不是?”劉雨晴忙扯著劉盤的衣袖小聲的說道。自己讓他來出主意可不是讓他來得罪人的。
劉盤嘿嘿幾聲不做理會。
“敢問小兄弟,我們所出之方案哪里有可笑之處,還請言明?!庇谡乒褡呱锨皝韱柕溃歉跎?,心雖怒這伙計無理。卻也不會像朱賬房那樣隨便作。
“可笑,確實(shí)可笑,劉家請你們來任職,是讓你們?yōu)榫茦菕赍X獲利的,你們倒好,一開始就想著虧本做買賣了。嘿嘿,飯菜賣得越多虧得越多,你們說這難道還不可笑嗎?”劉盤一屁股坐桌子上,神態(tài)倨傲的說道。
于掌柜氣得手腳抖,自己殫精竭慮為酒樓出謀劃策,尚還未受到一句表揚(yáng)的話,如此惡毒的嘲笑之言就先已然先至,就是再好的城府也忍不住了,冷冷的說道:“閣下如此狂妄,是否是有什么高明的銷售方案?不妨說出來給大家聽聽。