黃濤將剩余的一點白色面團,分成大小均勻的劑子。
搓圓。
按個窩放入紅豆沙餡,用虎口向上推。
收口。
搓成湯圓。
將紅色面團搟成薄片,壓出圓形,用竹簽插出小洞做鼻子,粘點水,添在白色面團上,再把紅圓分成兩半。
萱萱小人兒,好奇地探著小腦袋看的同時,也不由得好奇地問道::“粑粑,你這是要做什么呀?”
黃濤笑道:“湯圓?。 ?br/>
萱萱更加好奇:“什么湯圓?。俊?br/>
黃濤扮神秘:“你等一下就知道了?!?br/>
萱萱歪著腦袋想了想。
想不明白!
恰見爸爸把分成兩半的紅圓,帖在白面圓上面,好似兩只小耳朵,還用兩顆黑芝麻點綴在耳朵的下方,用竹簽輕輕壓了一下,好似一雙黑溜溜的眼睛。
咦?
這湯圓的造型,好像是……
萱萱眼眸一亮,連忙問道:“粑粑,這湯圓,好像小豬豬啊……”
“咦~”
黃濤故作驚訝:“你怎么知道的?”
萱萱得意:“我看出來的??!”
黃濤笑著豎起大拇指道:“厲害!”
“這確實是小豬豬紅豆沙湯圓。”
“爸爸再給你做幾個小鴨子造型的湯圓,好不好?”
“哇……爸爸你好好厲害?。〔粌H會做小豬豬湯圓,還會做小鴨子湯圓啊……”
萱萱驚呼出聲,小嘴巴都張了開了,心里對爸爸的崇拜,更是快滿溢了。
黃濤微微一笑,他之前其實沒有練過這些花式湯圓的做法,只是以前看過網(wǎng)上的教學視頻,不過,以他目前面點功力,臨時耍出來,也不是什么太難的事啦!
何況,能討自家寶貝閨女歡心,黃濤自然也是成就感滿滿的。
他將一個小南瓜面團搓成橢圓形來做鴨子的身體。
輕輕壓平。
把一端捏尖做鴨子的尾巴。
滾一個小球,把鴨子的頭部放在身體的前端。
取紅色面團,把它捏成圓角三角形做成鴨子的嘴巴。
涂上少許的水,來固定鴨子的身體部位。
用黑芝麻點綴成鴨子的眼睛。
“鐺鐺鐺~”
他將一只萌萌噠的小黃鴨,輕輕地放在萱萱的手心上。
“哇……”
萱萱歡喜的不得了,愛不釋手。
但一想到這些可愛的小豬豬和小黃鴨湯圓,等會就要被吃掉了,她有些小糾結(jié)了。
她抬起小腦袋,猶豫地看著爸爸:“粑粑,我們不要吃小豬豬湯圓和小黃鴨湯圓,好不好?它們這么可愛……”
黃濤灑然失笑!
他伸手勾了一下她的小瓊鼻,:“我的傻閨女啊,就算不吃,放著也會壞了的??!”
“啊……”
萱萱眼眸下意識地睜大,喃喃地說道:“要是壞了的話,都可惜啊……”。
“要不……要不還是……吃了吧……”
萱萱糾結(jié)了一會,覺得要是壞了,還不如吃進肚子比較好。
但心中還是有些不舍的。
黃濤見了,笑了笑,提議道::“萱萱,要不這樣吧,爸爸各給一個小豬豬和小鴨子的湯圓給你玩,剩下的,我們放鍋內(nèi)煮了吃,好不好?”
“好!”
萱萱欣然同意了。
“老板,我來煮吧!”老錢毛遂自薦道。
黃濤也不推脫,把這個重要的任務(wù)交給經(jīng)驗豐富的老錢。
而鍋內(nèi),白、黃、紅、綠、紫的圓滾滾的湯圓在沸水中翻滾著,大量的水蒸氣氤氳而起,混合著香甜的香氣,輕盈地飄蕩在后廚。
這是甜膩的味道。
“吃湯圓嘍~”
黃濤用湯勺將鍋內(nèi)的五彩湯圓盛入碗中。
煮好的五彩湯圓一碗碗擺在了餐桌上,讓坐在桌旁等候的李承展和林啟宇等人食指大動,紛紛拿起湯勺舀上一個,吹吹涼送入口中。
“這五彩湯圓還是不同的味道的呢,老板你是怎么做的?”
“呦,還有咸的呢!”
黃濤笑道:“這個叫做五彩湯圓,白色的是糯米粉和面,里面包芝麻餡的,粉色的是紅蘿卜泥和面,里面包紅豆沙餡的,黃色的是南瓜泥和面,里面包棗泥餡的,綠色的是菠菜汁和面,里面填咸肉餡的,紫色的是紫薯泥和面,里面填花生核桃餡的?!?br/>
末了不忘問一句:“味道如何?”
“好,好吃…”
李承展呲牙咧嘴地不斷地哈著氣,一副被湯圓給燙到了的酸爽模樣,含含糊糊地贊了一句。
“粑粑…”
萱萱那雙漂亮得眼睛,一眨不眨地一直盯著黃濤手里的湯勺上面盛著那顆粉紅又嫩嫩、大大又圓圓的湯圓看,潤澤的表面在燈光的照耀下泛動著粉玉般的色澤。
看起來是那么的誘人呢!
好想立馬啊嗚一口將它吃下呢!
想吃!
好想吃?。?br/>
“小心點啊…”
黃濤將湯勺送到她嘴邊,叮囑道:“里面的豆沙餡的,很燙的,你再吹一吹。”
萱萱立刻撅起她粉嘟嘟的小嘴,“呼哈”“呼哈”地對著那顆顏值很高的湯圓,吹了又吹,想把那些熱氣統(tǒng)統(tǒng)給吹走,差點將湯勺里的那點湯水,也都一并給吹飛走了。
黃濤將湯勺遞給她,讓她自己拿來。
萱萱輕輕地咬了一小口的湯圓皮,又舔了舔甜滋滋的豆沙餡,最后一口全部咬到嘴里,舒爽得瞇起了眼睛。
甜滋滋的!
也好好吃??!
旁邊的李承展,已經(jīng)西里呼嚕地吞吃了半碗的五彩湯圓入肚了,吃的歡的很,儼然一副只要我吃得快,甜膩就膩不到他的胃。
咪咪蹲在餐桌邊,仰著貓腦袋,眼巴巴地瞅著小主銀在品嘗美味的甜點,可憐兮兮的模樣。
“……”
被盯的萱萱,感覺心慌慌,也感覺壓力山大??!
無奈的,只好指揮道:“咪咪,去把你的餐盤給拿過來吧!”
萱萱的小手,往咪咪那貓窩一一指。
咪咪秒懂。
立馬起身向著自個的貓窩跑去,然后將自個的貓食盆子,給叼了過來,殷勤地放在了萱萱的腳下,露出了討好的神色。
萱萱顧不得自己吃,又“呼哈”“呼哈”地吹涼一顆湯圓,然后放在了貓食盆子里:“給你一個咸口味的,就這一個哦,因為這是糯米做的,對你的腸胃不好,所以你不能多吃哦?!?br/>
貓不能吃太多的糯米,對腸胃消化系統(tǒng)不好,也不易多吃甜食,還是爸爸告訴她的。
而咪咪對店里的美食都很愛,甜味的芝麻湯圓也喜歡吃,以前沒少的,但是自從知道這個對咪咪的健康不好之后,萱萱就不再投喂湯圓給它吃了。
咪咪哪里顧得上聽她的話,一口將咸餡的湯圓叼入嘴里,還沒嚼吧幾下呢!
就直接地給吞進了肚子里。
典型的囫圇吞棗啊!
湯圓入肚,咪咪又眼巴巴地看著萱萱,仿佛在說:小主銀,這一點還不夠本喵星人塞牙縫的??!你再給我一點??!就一點點?。?br/>
但是萱萱堅決不給了。
一是為咪咪的健康著想。
二是她自己都不夠吃呢!
得不到再次寵愛的咪咪只能“喵喵喵”地默默流淚。
這樣的情景,讓李承展等員工看著,都不禁露出了莞爾的笑容的同時,也頓感碗里的那些湯圓,更加的美味了。
片刻。
老錢將那些煮好的小豬豬湯圓和小黃鴨湯圓給端了過來。
看著碗中的小黃鴨和小豬豬,萱萱又完美地演繹了什么叫肚飽眼不飽,又吃了幾個。
然后在黃濤的制止下,她才十分不舍地放下了手中的湯勺,還嚷嚷著明日還要吃。
對于寶貝閨女這點小要求,黃濤自然點頭同意了。
吃過湯圓,也意味著元宵夜必須完成的儀式告一段落了。但黃濤沒有帶著萱萱回家消食,而是帶著萱萱以及員工和父母一起去老街附近的廟會,看燈會去了。
(本章完)