二樓蘇九兒的房間內(nèi)放置著精致的檀木茶幾,茶幾上放著可愛的紫砂茶碗,其中的一只茶碗獨(dú)處偶邊,碗內(nèi)冒出裊裊的煙,另外幾只乖巧的擁著一紫砂壺。
品茶是一種精神和藝術(shù)的享受,它讓我們忘卻人間的煩擾,感受一絲輕松愉悅,淺啜細(xì)品,苦澀與清香映射出人生沉浮,那種清淺濃淡的茶香,使我們悠然自樂,就像一句話茶如人生,人生如茶!
不一會(huì)小環(huán)親自捧著了一個(gè)海棠花式雕漆填金“云龍獻(xiàn)壽”的小茶盤下到一樓,為在坐的眾位公子每人倒了一杯七分滿的茶,俗話說七分滿三分情,
諸多不會(huì)品茶的公子都是一飲而盡,并未品出茶之味道,
江哲與東方關(guān)顯然是懂茶之人,先看了看杯中的茶色,然后把茶杯端起放在鼻端聞了一下,
“橙黃透明的茶水中,透著芬芳的氣味,可以看得出這是非常上乘的茶葉泡制出來的?!苯荛_口說道,
“而且是用嫩芽焙制的上等茶?!睎|方關(guān)看了一眼江哲補(bǔ)充道,
二人輕輕抿一口茶水,
“甘甜中透著清香,非常的爽口。此茶可以肯定是雀舌無疑也可以稱為白毛尖?!苯芙o出的自己的判斷。
“對(duì),此茶聞起來氣味清新,應(yīng)該是去年新茶,但雀舌茶不論是陳舊還是清新的茶葉,泡出來的茶葉,總是芬芳無比,十分爽口?!睎|方關(guān)肯定了江哲的判斷,
眾人都是你看我我看你,完全沒有喝出茶的味道,更不要說是什么茶了。
在眾才子眼中,江哲東方關(guān)二人無疑是茶道高手,
“雀舌茶,因其形狀像極了鳥兒的舌頭,故取名雀舌。雀舌茶小巧精致,片片芬芳,散開了擺在桌上,就像一道佳肴一般,”楠竹鈺品了一口茶繼續(xù)說道:“雀舌茶,它的茶葉非常小巧精致,纖細(xì)如條,而且茶身上會(huì)有絲絲白毫,此雀舌為新茶,越嫩的芽葉,越不經(jīng)泡,芽葉不以耐泡著稱,而以鮮,爽稱道,以早為貴。一泡入口,二泡入味,三泡之后,基本可棄,二道味最佳。”
楠竹鈺又抿了一口道:“此茶清新可口,味道極佳,定是二泡之茶?!?br/>
“楠公子真是此道高手,僅喝兩口便可道出此茶一道制作的過程?!倍茄砰g蘇九兒優(yōu)美的聲音傳入眾人耳中。
楠竹鈺則佩服的看了一下張大少爺,自己剛才所說都是張白易看茶一眼說出來的評(píng)價(jià),自己剛才還將信將疑,沒想到竟然說的這么準(zhǔn)確。原來喝茶也有那么多的講究,
眾人則更是崇拜的看著楠竹鈺,
“不知張白易張公子覺得此茶如何?”蘇九兒忽然轉(zhuǎn)移話題對(duì)象,
“噗-”
張白易剛端起茶杯,抿了一口還未品出什么味道,便被蘇九兒的話驚得給噴了出來。
這蘇九兒看來是要拿本少爺開涮到底啊,
蘇九兒說出話看到張大少爺?shù)姆磻?yīng)后便后悔了,這大少爺定是誤會(huì)自己了,
其實(shí)這次張大少爺誤會(huì)蘇九兒了,前兩次的確有刁難的成分,但每次張大少爺都給出不一樣的驚訝,這次蘇九兒確實(shí)是想聽聽張白易的評(píng)價(jià),并沒有為難的意思,可謂是說者無心,聽者有意,
“此茶很好,”張大少爺擦了擦嘴上的水漬說道。
眾人靜靜的看著張大少爺?shù)却龔埓笊贍數(shù)南挛模?br/>
張大少爺也是靜靜的看著眾人,
“沒啦?”
“沒啦!”張大少爺一攤手道,
“切~還以為是個(gè)懂茶高手呢,原來跟我等一樣是個(gè)只會(huì)喝水的人?!?br/>
就在蘇九兒有些失望的時(shí)候,張大少爺?shù)穆曇粼谙旅骓懫穑骸敖峙c東方公子所說此茶為雀舌不全對(duì),此茶為金壇雀舌,形如雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。成品條索勻整,狀如雀舌,干茶色澤綠潤(rùn),扁平挺直;沖泡后香氣清高,色澤綠潤(rùn),滋味鮮爽,湯色明亮,葉底嫩勻成朵明亮。內(nèi)含成份豐富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、******含量較高?!?br/>
“金壇雀舌主產(chǎn)于金壇方麓茶場(chǎng)。茶區(qū)主要分布于金壇西部方山、東麓的丘陵山區(qū),境內(nèi)山巒起伏,蒼松翠竹連綿,森林覆蓋率達(dá)不及百分之三十,水庫塘壩密布,山清水秀,景色秀麗。茶園土層深厚,土質(zhì)肥沃,有機(jī)質(zhì)含量豐富,生態(tài)環(huán)境良好,適宜茶樹生長(zhǎng)?!?br/>
眾人聽到茶多酚、氨基酸、******以及百分之三十時(shí)皆是一陣疑惑,
蘇九兒知道自己所泡制的茶葉為金壇茶葉出產(chǎn)于方麓茶場(chǎng),卻沒想到張大少爺知道的這么詳細(xì),接下來張白易的話讓蘇九兒再次感到震驚。
“雀舌茶采于谷雨前,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,芽葉長(zhǎng)度不超過小拇指厚,要求芽葉嫩度勻整,色澤一致。不采紫芽葉、雨水葉,防止芽葉紅變?!?br/>
“采回的芽葉進(jìn)廠后均勻攤在竹匾上,經(jīng)二到三個(gè)時(shí)辰的攤放,方可炒制。其炒制工藝分殺青、攤涼、整形三道工序,運(yùn)用搭、抖、撈、壓、抓等手法交替進(jìn)行加工而成。”
張白易輕輕抿了一口茶繼續(xù)道:“茶水喝著清甜,必是取于山泉之水,泡茶的水溫,在80c左右也就是水燒沸后再冷卻一盞茶的時(shí)辰;將茶葉放入杯中后先倒入少量開水,以浸透茶葉為度,加蓋一盞茶左右,然后將水倒掉,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。”
“當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí),再加開水。通常以沖泡三次為宜。飲用時(shí)可以看出茶葉片片立在水中,仿若群鳥沖向蒼天,又如小仙子在水中翩翩起舞,別有意境。”
蘇九兒聽到此處忙打開茶皿,只見茶葉真如張白易所講片片立在水中,蘇九兒再次震驚了,愈發(fā)的對(duì)張白易感到好奇。
張白易說完一口氣喝完茶杯中的茶叫道:“好茶!”
張大少爺不但說出了茶的名字,而且還說出了茶的出產(chǎn)地方,以及制作的工藝還有泡制茶水的過程,眾人無不吃驚。
“九二姑娘可看到杯中的茶葉是不是正如白易所言一樣!”
“張公子見識(shí)之廣九兒佩服。”蘇九兒隱去心中的震驚道,“不知張公子可否賞光來雅間一同飲酒?!?br/>
“嘩-”
蘇九兒這是再邀請(qǐng)張白易,
下面一片騷動(dòng),
“賞光,賞光,”楠竹鈺異常的興奮,拉著張大少爺就要往二樓沖去,
蘇九兒接下來的話無疑給楠竹鈺頭上澆了一盆冷水,“江公子與東方公子也來吧,”
“四個(gè)男的,你受的了么!”楠竹鈺小聲嘀咕道,
張大少爺對(duì)楠竹鈺真是無語,人家只是邀請(qǐng)我們一起吃酒,你想到哪里去了。
閔水旺則陰沉著臉一副死豬的模樣,
一樓其余眾書生沒有得到蘇九兒的青睞并未感到氣餒,很快就叫了一個(gè)紅倌兒去尋找桃花源了,
張白易推開蘇九兒的房門,看到房間內(nèi)的佳人,
此時(shí)蘇九兒摘掉了面紗,露出仙女般的美貌,身上披了一件白袍,那白并非如雪一般亮,而是柔和親切舒服的,彷佛在夏日的湖水中浸染而成,白中泛著些微藍(lán)。袍的款式也極特別,不似女裝,卻也非男裝,輕柔寬松的袍服,卻異常熨貼美人嬌若芝蘭的風(fēng)雅身姿。發(fā)沒有束起,也未盤髻,只用一根絹白的絲帶松松綁住。美人抱著一把古琴,張白易努力想看清美人的臉,卻怎么也辨不清晰,只覺恍若天人。安靜的面容如靜川明波,她只是靜靜地站在屋內(nèi)端望張白易,張大少爺卻已覺得仿佛看到朗月升上夜空,春水卷走落花。