曾子平?jīng)]了生計(jì)，就只能賣身給大戶人家做了奴才，勤勤懇懇了幾年，剛混出了一點(diǎn)樣子，卻又遇上建奴攻破鎮(zhèn)江。

    曾子平一生也算坎坷，原以為自己會死在戰(zhàn)亂之下，可是卻沒想到，他不僅僥幸活了下來，而且自己的釀酒技藝，還能再次得到施展的機(jī)會。

    所以看到通告的第一時(shí)間，曾子平便放下了手上的活計(jì)，不顧一切的帶著自己的兒子找到房玄齡報(bào)了名。

    另一位較矮的釀酒師姓江，因?yàn)槭墙橙顺錾?，地位卑賤，所以沒有名字，在家里排行老三，所以都叫他江老三。

    江老三原本在酒坊做工，十歲便跟著叔父做了釀酒學(xué)徒，一步步成了鎮(zhèn)江最大的酒坊的大工，酒坊關(guān)門之后，他帶著子侄拿著積蓄在城外買了一片地，靠著耕種為生，日子過得倒也算不錯。

    毛文龍要鎮(zhèn)江百姓遷徙到皮島的時(shí)候，江老三起初還是不大愿意的，后來毛文龍查抄了鎮(zhèn)江的地主，又把糧食分給了百姓，他才覺得毛文龍是個可以跟隨的好官，這才勉為其難的跟著大部隊(duì)跑到了皮島。

    當(dāng)他聽到鎮(zhèn)江被建奴屠城之后，一連后怕了好幾天，心中感念毛將軍的恩德，所以得到消息毛將軍需要釀酒師之后，他便第一時(shí)間帶著徒弟找了過來。

    不可否認(rèn)，他們兩人之所以如此積極的過來報(bào)名是因?yàn)槌蔀獒劸茙熀髢?yōu)厚的待遇，但是更多的，其實(shí)還是他們想要繼續(xù)從事釀酒這項(xiàng)工作，畢竟釀酒釀了二三十年了，他們已經(jīng)習(xí)慣了這種生活，毛將軍能夠給他們繼續(xù)釀酒的機(jī)會，對于他們來說，這已經(jīng)算是一種恩德了。

    更何況，還有如此優(yōu)厚的待遇。

    聽到毛文龍不怒自威的反問，曾子平忍不住打了一個哆嗦，急忙回答道“回大人的話，的確是不適合的，首先咱們皮島的水質(zhì)并不是很好，第二個，咱們皮島的糧食雖然不錯，但是島上產(chǎn)的糧食畢竟不多，拿來釀酒，得不償失。”

    “的確是如此啊，大人，之前鎮(zhèn)江的各大酒坊關(guān)門，一個是因?yàn)閼?zhàn)亂斷了貿(mào)易，一個卻是因?yàn)榧Z價(jià)大漲，釀酒其實(shí)已經(jīng)賺不到錢了?！苯先哺胶椭f道。

    雖然兩人都想著能夠成為皮島的釀酒師繼續(xù)釀酒，可是他們兩人并不想欺騙毛文龍。

    邊上正在算賬的徐清也被兩人的話所吸引，好奇的抬起頭關(guān)注著書房中的進(jìn)展，每一句話都聽得很是仔細(xì)。

    在他看來，這兩人很是不錯，在這種情況下，居然還會提出如此如此中肯的建議，至少證明這兩人的人品很是不錯。

    徐清又偷眼看了看毛文龍，之前眾將都反對毛文龍?jiān)谄u釀酒的計(jì)劃，但是毛文龍還是一意孤行，現(xiàn)在兩名釀酒師都反對，她倒是要看看，毛文龍會怎么辦。

    是會取消這個機(jī)會呢？

    還是一意孤行的繼續(xù)進(jìn)行。

    在她看來，皮島釀酒的計(jì)劃，根本是行不通的。

    “最近天氣越來越是寒冷，遼東和山東等地的莊稼也都收成不好，我之前在遼東的時(shí)候，看到許多百姓種了高粱，高粱這種作物耐寒，產(chǎn)量也是頗高，如果我們買高粱回來釀酒，成本就會低上許多?！泵凝埑烈髦f道。

    現(xiàn)在皮島之上的糧食自產(chǎn)自銷還差不多，若是用來釀酒，的確是有些浪費(fèi)了，還不如從山東等地大量購買廉價(jià)的高粱來釀酒，成本來得反倒是低一些。

    等廣鹿島和大小長山島發(fā)展起來之后，再大面積種植糧食，那時(shí)候就不會缺糧釀酒了。

    隨著談話的深入，曾子平和江老三發(fā)現(xiàn)威名赫赫的毛將軍居然非常的平易近人，兩人之前的緊張不免消退了不少，他們兩個跟酒打了二十多年的交道，也做了二十多年的對手，現(xiàn)在談到釀酒的事情，都忍不住心中一陣澎湃。

    “高粱？”江老三愕然的問了一句，隨即苦笑著說道“大人，高粱的確便宜，最近糧食欠收，許多地方都迫于無奈改種了高粱，這高粱旱澇保收，又能夠高產(chǎn)，但是吃起來卻比小麥和稻米難吃許多，所以這價(jià)格確實(shí)不高，小人記得去年一石也不過二百五十文，跟稻米比起來，確實(shí)是便宜，可是高粱做底料釀酒，這酒根本沒法喝啊?！?br/>
    邊上的曾子平也跟著說道“江老三說的沒錯，高粱做酒，味道太差太烈，喝了就像是被刀子砍了腦袋一樣疼，這酒就算做出來也賣不上價(jià)錢，只有那些苦哈哈的苦工饞酒了，才可能會買上一些，如今遼東一帶的百姓，飯都吃不上，想來也不會買酒喝，實(shí)在是想賣的話，北邊的蒙古韃子，可能會愿意高價(jià)買。”

    “真要做出好酒來，只能用稻米和麥子?！苯先俅窝a(bǔ)充道。

    一旁的徐清聽到被刀砍了腦袋的比喻，忍不住笑了起來，她這么一陣嬌笑，書房里的氛圍也變得輕松了許多。

    要按照兩人這么說，做酒根本就不可能賺錢，弄得不好，甚至還有可能會虧錢。

    原料只能用米麥，而皮島本地米麥都不夠自給，還要從外面買回來，用來釀酒，成本實(shí)在是太高，高粱便宜，而且量又足，可是釀出來的酒口味低劣兇猛，又賣不上好價(jià)錢，更不要說最近各地災(zāi)荒連連，普通百姓都快吃不上飯了，怎么可能會有人買酒？

    徐清轉(zhuǎn)頭看向毛文龍，讓她很奇怪的是，毛文龍臉上不僅沒有絲毫的失望之色，似乎反而更加興致勃勃了起來。

    毛文龍也是笑了起來，自信滿滿的繼續(xù)問道“你們之前做出來的酒，都是銷往哪里？”

    “之前做出來的酒，有一部分是賣給當(dāng)?shù)氐木茦?，也有往來的客商會賣了運(yùn)去朝鮮或者韃子那邊販賣，做的好的酒，配上陳釀，可以賣給朝鮮人和韃子的權(quán)貴，做的劣質(zhì)的酒，就賣給那些小酒樓和酒鋪?！痹悠交貞浿f道“只是后來天災(zāi)不斷，糧食欠收，糧食價(jià)格又高漲，所以劣質(zhì)酒很難再賣得出去，只有釀的好的酒，還能通過客商賣到韃子和朝鮮人那邊，所以當(dāng)時(shí)能夠做出好酒的大酒坊還能維持下來，我們這些小酒坊就維持不下去了，后來建奴造反，斷了商道，原本往來朝鮮和遼東、蒙古的客商也都沒人來了，所以好酒也都不好賣了?！?br/>
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