另一邊,姚家忠三人和鐘興富一起商量事情要怎么辦。
看了看院子外各式各樣的鄉(xiāng)鄰,鐘興富說:“家忠,你三兄弟看看這樣行不行。當(dāng)然,要和姚大哥和老嫂子商量一下。你看,這事雖說是你們家的事情,卻也是杏花村的大事??刺焐咏形?,也是做飯的時間。那就做一次大的吧,村人一起,大家都動手慶祝一下吧。不然,等到大人們走后,你們家還得擺一次謝宴,很是麻煩,你們覺得呢?”
三兄弟想一想也對,不能說不對村里表示,像這種天大的皇恩大家都想粘粘喜慶,杏花村改名,的確也是村的事情,如此,那就村擺流水席吧,人多很快就可以弄出來。
事情緊急,當(dāng)下,把姚傳根請出來,余里正,鄭老,鐘氏,幾位村里的主事人一起,很快,拿出了一個章程。
擺流水席,每家每戶都來參與。但先要讓各位大神吃好,喝好走了后才是村里的人。
鐘興富不愧為村里黑白事的主事,一個一個做什么,怎么做,要用什么,怎么操作一一分派下去。
“大家記準(zhǔn)一點,今天這事不能出一點幺蛾子,如果出了漏子,大家知道后果的?!?br/>
“知道,大叔,我們明白?!?br/>
“老嫂子,屋子里的貴人你來拿主意,上次做的福壽宴就挺好,外面的就交給我們。村子里就一葷一素,份量大就好?!?br/>
姚家悌:“爹,娘,你們看這成嗎?家里不是有兩頭豬嗎?要不,我們提前殺了,雞也殺幾只,做起來才差不多?!?br/>
姚傳根:“我看行,今天這事不殺豬辦不成,村幾百口人呢,老婆子,你看呢?”
“行,大家就動作快點吧,貴人的吃食我們來,村里的就交給你們了?!?br/>
十幾人分頭行動,各自去號招人手,一聽說姚家要擺流水席,那些個小子都跳起來:“殺豬了,殺豬了,快去看殺豬。”
姚家悌對朱七等人說:“劉叔,朱七兄弟,你們幾人也要幫個忙,在后院壘兩個土灶,一會燉湯用。”
“寧和,你們幾兄弟記一下,我們用了好家的糧食,肉,糖,鹽,啥的,都記下了,到時好還人情。”
“我們知道了爹。”
于是,杏花村史上的流水席正式開始。
不一會兒,后院傳來兩頭豬的嚎叫聲,寧月在心里默念往生咒,生成豬,被吃也是一劫。
為了不打擾這些個大神,而村里人實在太多,姚家也不可能裝得下,一致決定把場在改在村里的曬谷場,只有那里夠大夠?qū)挕?br/>
這邊,說完了莊稼,說家常,說到最后就是村里的一景,三十多個學(xué)子。
這個劉縣令最有發(fā)言權(quán),也是沒話找話了,把那些個孩子一一找來,詢問學(xué)業(yè)。
能在貴人面前露臉的事情大家求之不得,于是,幾個進去后出來,另幾個又進去。
看到眼里的寧月實在是無語,你說你們這些人是沒事找虐嗎?不會找個借口回去呀!
從秦文一行人到姚家已快一個時辰,坐那么久沒有出來上一個毛廁什么的,也是佩服滿滿。
曬谷場,人頭竄動,豬嚎滿天,搬板凳,拿碗筷,東家拿干菜,西家拿蘿卜,要切的,洗的,那些個媳婦娘子真的是一把好手。
平??床怀鰜恚?dāng)聚在一起時,那種力量不能小看,
鐘氏理出了一份菜單,從有限的食材里做出可口的飯食。是可口不是精品,畢竟調(diào)料受限制。
大骨頭燉蘿卜湯,清蒸魚,粉蒸肉,白菜蒸排骨,蛋皮包肉雙色丸子,五香烤雞,炒菜一個魚香肉絲,紅燒肉,涼菜松花皮蛋,白切肉,夫妻肺片,焯波菜,白菜心。
這些菜式都可以在一個時辰兩小時內(nèi)做出來,而且都是可以同時進行的。
其中的五香烤雞和夫妻肺片都會用上寧月上次在藥店買回來的藥材調(diào)味料。
一直以來都沒有用上,這次到是可以好好利用一下。
剛殺好的豬肉拿過來時還冒著熱氣,鐘氏挑選出最適合的肉塊,分給不同的婦人,各自動手。
后院剛壘上的土灶也架上大鍋,切下的大骨焯水,在換上清水燉上,放上幾大塊野姜,慢慢熬上。
另一口大鍋里是寧月包的五香鹵菜包,隨著水的沸騰,香味也飄散出來,只等那些個心,肝,肚,清洗干凈過水后就可以拿過來放進去。
姚家每天都是十幾人吃飯,廚房是一般人家的兩倍有余,七八個人一起做飯到也能轉(zhuǎn)動開來。
烤雞的事情交給了姚寧庭,姚寧安,姚寧和三人。
所有人忙得不可開交時,斷斷續(xù)續(xù)陌生人上門,寧月聽說是聞訊而來的各地土豪鄉(xiāng)紳派人上門,求見欽差大臣。
最后是劉縣令命周琰帶上堵截在村口,不讓其進來,要不然,更不好收場。
飯菜差不多時,以過了快一個時辰,經(jīng)過商議,眾人決定在正堂屋吃飯。
主桌上有鐘離,秦文,于得立,劉縣令,陪坐在位的除了姚傳根和鐘老祖,此時也沒有別人。
按理說姚傳根也是不可以同桌,因其是主人又是快六十的老人須得坐陪,鐘老祖已八十高齡,宣朝明言規(guī)定,八十高齡者見官不跪,須禮之。
體現(xiàn)對長者的敬奉,如有違背者,官免,百姓杖責(zé)。
院子里,前面擺了了三個大桌為禁軍,后面也是三個大桌為鄉(xiāng)紳和衙役。
為了保持菜品的溫度,所有菜品都是隔著一柱香的時間,讓大家都能吃上熱食。
主桌上第一道是蘿卜湯,白色的碗里奶白色的湯,蘿卜切成三角形已入味,上面還漂著幾顆香蔥。
鐘離拿起湯勺輕喝一口,原汁原味,輕說一句:“好喝”
當(dāng)然好喝,寧月放了半碗靈池水。
第二道開始是蒸菜,清蒸魚,粉蒸肉,白菜蒸排骨,蛋皮包肉雙色丸子,五香烤雞,依次擺上桌,隔了一柱香,在上炒菜,一個魚香肉絲,紅燒肉,最后上的是涼菜松花皮蛋,白切肉,夫妻肺片,焯波菜,白菜心。
這些菜,都是經(jīng)過鐘氏擺盤,品像也差不到那兒去,最主要的還是所有一切都是新鮮,原味。波菜和白菜心都是從“乾坤府”轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)來的。
白菜心不是指白菜的心而是指地里留下的白菜頭從新生長出的嫩芽,這種菜心最是鮮嫩。
秦文和于得立心里很是不平靜,如果說開始的三色甜湯是想出的,現(xiàn)在這一道道味美的菜式就是讓人服氣。
從來不知道,豬肉也可以做成那么多的樣子,特別是那個問起來是豬內(nèi)臟的東西可以那么美味。
每一道菜本上著給個面嘗一嘗,最后卻是吃撐,這要是說出去可能沒有幾個人會信。
邊是最是挑剔的這位爺也多吃了些。
酒是年初寧月和姚家玉做的杏花酒,放了快一年剛好到開封的時候。酒色微帶紅,杏花清香,味道有點辣口。
這個只有主桌上有,其它桌沒有,禁軍也不能喝,衙役是不敢喝。
飯畢,鐘氏又為各位上來一杯含著幾朵菊花的花茶時,秦文深深的看了幾眼鐘氏。
從一開始的上茶到現(xiàn)在,鐘氏的行為做事,這種行為不是農(nóng)戶人家會有的,那么只能說明鐘氏的出身不低。
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