朱莉看著抱怨的兩名男員工，“你們雖然閑著，但沈總也沒少發(fā)一天工資，你們?nèi)ネ饷鎲枂?，那些廠子倒閉回家待業(yè)的職工，哪個不是停工停薪的？你們別身在福中不知福！”

    “屁的福，說得比唱的好聽，就那么幾十塊錢的底薪，能干個啥？”

    另一人嘟囔道：“我表哥在金玉滿堂上班，一個月包吃包住能拿到一百二呢。”

    作為一名出色且經(jīng)驗豐富的管理者，朱莉很清楚，對于長了翅膀想飛高枝的職工，沒必要強(qiáng)留。

    留下來也是擾亂人心，破壞團(tuán)結(jié)。

    當(dāng)即，她也不多說廢話，去把女宿舍的人也叫過來一起開會。

    “目前還沒辦法給出一個確切的恢復(fù)營業(yè)時間，如果你們不想等，想另謀高就的，現(xiàn)在就來我這里領(lǐng)辭工表?！?br/>
    一時間，員工們?nèi)冀活^接耳起來。

    “呂姣，你走不走？我表姨那招人，也是干服務(wù)員，工資比這還高點(diǎn)呢?！?br/>
    一名跟呂姣關(guān)系不錯的女服務(wù)員小聲同呂姣咬耳朵。

    呂姣搖搖頭，“不了，我想留下來?！?br/>
    女服務(wù)員勸她，“店還開不開得下去都兩說呢，你可別犯傻，過了這村可就沒這店了?！?br/>
    呂姣淡笑不語。

    她跟這些人可不一樣，她的志向是星辰大海，是遠(yuǎn)方。

    沈記只是她的一個跳板而已。

    留在沈記，既不耽誤掙錢，又有大把的時間學(xué)習(xí)，簡直是她求之不得的美事。

    陸陸續(xù)續(xù)有三四個員工領(lǐng)了辭工表。

    一個廚師提出抗議：“那我們簽的競業(yè)協(xié)議怎么辦？辭了工就不能再干這行了，早知道就不來沈記了，太坑人了！”

    這話得到了其他幾個廚師的附和。

    不受競業(yè)協(xié)議限制的員工個個暗自慶幸，并朝他們投去同情的目光。

    真慘。

    朱莉看著抱怨的廚師，“協(xié)議是你們自愿簽的，沒人逼迫你們，這份協(xié)議讓你們你們每個月都能額外領(lǐng)到工資的10%作為補(bǔ)貼?！?br/>
    “有好處拿的時候個個都開心，需要承擔(dān)責(zé)任又覺得不公平了，天底下沒有這樣的好事?！?br/>
    那些原本心生同情的員工頓時也不同情了。

    拿了人家的錢，可不得守著人家的規(guī)矩。

    “那照朱經(jīng)理這樣說的話，我把這錢退了，是不是就不用遵守協(xié)議了？”

    朱莉冷笑，“你們?nèi)ネ饷娲蚵牬蚵牐髲N學(xué)手藝的，三年能上灶掌勺都算不錯的了！你們進(jìn)沈記三個月，每個人至少都學(xué)到了三十道以上的菜品，就算現(xiàn)在停了業(yè)，也照樣發(fā)著工資養(yǎng)著你們，沈總哪里對不起你們了？！”

    幾個廚師員工啞口無言。

    朱莉冷冷看著幾人，“你們想辭工沒人攔，但丑話說在前頭，辭了工三年內(nèi)不能干餐飲，等過了三年之限，你們想干什么沈記都不會管?！?br/>
    “那我還是不辭工了，反正有得吃有得住，每個月還能白領(lǐng)錢，看誰耗得過誰唄！”

    “那我也不走了，像我這樣的半吊子，出去也不一定能找到活干?！?br/>
    一番權(quán)衡利弊后，幾個廚師工都選擇了留下。

    朱莉暗松了口氣。

    服務(wù)員和雜工走了就走了，隨時可以招新的，可廚師不一樣。

    沈記的每一名廚師，哪怕是學(xué)徒，都是經(jīng)過精挑細(xì)選的人材，又花費(fèi)了精力去培養(yǎng)，流失了對沈記是不小的損失。

    朱莉當(dāng)場同意了四名員工的辭工申請，讓他們明天到店里領(lǐng)工錢，又將之前辭工的員工工資發(fā)了下去。

    親眼看這些人收拾行李搬離宿舍后，她指定了新的宿舍管理員，重申了一遍規(guī)章制度，又下達(dá)了明天到上陽春店開會的通知，隨后騎著摩托車去了上陽春店，依樣畫葫蘆對員工和宿舍進(jìn)行了一番整頓。

    第二天。

    沈明珠到了上陽春店，看現(xiàn)場員工不多，隨口問朱莉：“還有多少人沒到？”

    “都到了，就這些了，昨天又有九名辭工的，我已經(jīng)準(zhǔn)了，讓他們下午過來領(lǐng)工錢。”

    沈明珠點(diǎn)了點(diǎn)頭，不置一詞。

    沈向南面露擔(dān)憂，欲言又止。

    這時，一名員工忽然嚷起來，“沈總，店到底還開不開了，啥時候開，你給我們個準(zhǔn)話吧！”

    一石激起千層浪，員工們頓時像沸騰的開水一樣鬧哄起來，個個吵著問啥時候開店。

    “安靜！”

    沈明珠的聲調(diào)不算高，但卻極有威信力，鬧哄的場面慢慢靜下來。

    “我能體諒大家的心情，我也一樣不好受。你們只是掙得少了點(diǎn)，我卻還得每天往外賠錢。每停業(yè)一天，損失都是三位數(shù)以上，我比你們?nèi)魏稳硕枷ＭM快恢復(fù)營業(yè)?！?br/>
    聽到她的話，員工們臉上的不滿和憤怒都逐漸平息下來。

    可不是嘛，他們好歹還有工錢拿，沈明珠作為老板，要承擔(dān)房租和人工開支。

    這么一比較，他們的處境好像也不難了。

    “此時此刻還站在這里的人，我要向你們說聲謝謝?！?br/>
    “謝謝你們對沈記、對我的信任，也謝謝你們愿意陪著沈記度過難關(guān)。”

    “我相信你們和我一樣，希望沈記越來越好，因為沈記好了，你們的收入就會越來越高。你們與沈記是相互成就，利益一致的共同體。”

    “一家餐飲店想要立足，除了要有好的環(huán)境，好的菜品外，還要有周到的服務(wù)，要讓客人覺得，來這里花錢值得！”

    “為了能讓大家得到進(jìn)步和提高，往后每年沈記都有一次外培機(jī)會。就從這個月開始，凡入職超過一年的老員工，都可以免費(fèi)去首都參加培訓(xùn)?！?br/>
    話落，現(xiàn)場頓時鬧成了一鍋粥。

    “天哪，去首都！”

    “啥時候去??？”

    “那我們沒滿一年的新員工咋辦？”

    沈明珠抬手示意眾人安靜，“培訓(xùn)內(nèi)容包括去五星級大酒店實(shí)地參觀、服務(wù)行業(yè)人員技能培訓(xùn)課程。除此外，還有首都一日游的行程，我會讓你們?nèi)ビ^看天安門升旗儀式、游覽故宮和頤和園等著名景點(diǎn)?！?br/>
    “出發(fā)時間暫定為三天后，未滿一年的員工，可以自費(fèi)參加，費(fèi)用每人150元，包括往返的車費(fèi)，五天四夜的住宿、吃飯、景點(diǎn)門票?！?br/>
    聞言，大家再次議論開來。

    老員工個個興奮雀躍，新員工則羨慕不已，羨慕的同時又很糾結(jié)。

    首都對于她們這些普通老百姓而言，無疑是圣地一樣的存在，誰不想去看一看真正的天安門長什么樣呢。

    可要她們自己掏錢又舍得，家里人也不會同意。

    150塊對于普通家庭而言不是一筆小數(shù)目。

    但這些不是沈明珠所要煩惱的。

    經(jīng)過朱莉統(tǒng)計，符合免費(fèi)培訓(xùn)資格的員工總共有七名，包括朱莉和沈向南在內(nèi)。

    下午，朱莉給沈明珠送參加培訓(xùn)人員的名單時，告訴了她一件事。(本章完)

    ，