林明明和龍鳳胎一直在旁邊好奇地看著大姐的操作。
林明明指著瓦罐里的白色粉末問(wèn)：“大姐，這個(gè)是什么呀？”
林前前撒起謊來(lái)絲毫不臉紅，她一本正經(jīng)說(shuō)道：“這是一種叫做間子的藥，加入這個(gè)，鬼芋就不會(huì)有毒了?！?br/>
其實(shí)鬼芋本身帶有一種獨(dú)特的腥味，直接吃的話并不好吃，加入食用堿可以去除它的腥味，令它的口感更好。
食用堿還有一個(gè)作用，就是使鬼芋泥凝固、鎖住水分，這樣做出的鬼芋豆腐口感更加爽滑。
這是現(xiàn)代一種應(yīng)用在日常生活中的化學(xué)作用。
三言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)不清楚，林前前干脆不說(shuō)。
鬼芋豆腐至此已經(jīng)算是做好了，能不能成功就要等鬼芋晾涼了之后才能知道了。
在等待的期間，林前前幾人到院子后面幫林老爹和林大娘挖地窖。
原本的地窖長(zhǎng)寬高約五米，只有二十多個(gè)平方，對(duì)于以前糧少的林家來(lái)說(shuō)，這個(gè)小小的地窖也夠用了。
但是現(xiàn)在不一樣了，家里銀子有了，秋收收上來(lái)的糧食都不用拿去賣(mài)掉換錢(qián)了，而且過(guò)幾天村里人挖完馬蹄之后，還有兩千斤馬蹄需要放入地窖。
林老爹和林大娘已經(jīng)在舊地窖的旁邊挖開(kāi)一個(gè)大炕了，地窖的入口已經(jīng)成形。
林前前幾人加入進(jìn)來(lái)，幫忙裝土運(yùn)土，一家人干得熱火朝天。
一上午時(shí)間悄然而過(guò)。
待日頭升到中空的時(shí)候，林前前招呼林月月一起去做午飯，留下林老爹幾人繼續(xù)干活。
林前前首先揭開(kāi)鍋蓋查看鬼芋是否成形。
她拿鏟子輕輕地沿著鍋邊切下去，讓鬼芋和鐵鍋分離。
鬼芋和鐵鍋的粘合部分分離之后，她再用鏟子挑起鬼芋的一邊，探手進(jìn)去就可以把已經(jīng)凝固成塊的鬼芋豆腐拿出來(lái)了。
林前前拍了拍鬼芋豆腐，啪啪作響，彈性十足。
她笑了起來(lái)，沒(méi)想到第一次制作鬼芋豆腐就這么成功。
她吩咐林月月：“小月，你到后院去看看有沒(méi)有茱萸，摘一些回來(lái)?！?br/>
茱萸是一種山野小果子，長(zhǎng)得像枸杞，但是味道和枸杞卻是天差地別。
它帶著輕微的香味，嘗起來(lái)辣辣的，這是這個(gè)時(shí)代嗜辣的人的福音。
簡(jiǎn)單地說(shuō)，它就是古代版的辣椒。
這種果子秋季成熟，現(xiàn)在漫山遍野都是。
鬼芋豆腐當(dāng)然少不了辣味，少了辣味就少了靈魂。
林月月二話不說(shuō)，立刻朝后院飛奔去了。
林前前把鬼芋豆腐切成薄片的小條狀，像現(xiàn)代的河粉，她準(zhǔn)備來(lái)個(gè)涼拌鬼芋豆腐。
她切好鬼芋豆腐的同時(shí)，林月月也摘了茱萸回來(lái)了。
她接過(guò)茱萸，把它們拍碎，把油放到熱鍋中燒熱，再加入茱萸進(jìn)去爆香，一碗帶著香辣味的辣子油就做好了。
林前前把焯過(guò)水的鬼芋豆腐用涼水過(guò)了一遍，再撈到木盆里，加入鹽、甜面醬、芝麻醬、辣子油，再把這些調(diào)料和鬼芋豆腐攪拌均勻。
很快，一大盆鬼芋豆腐就做好了。
林月月在一旁瞪圓了眼睛看著，這會(huì)兒趁著林前前去雞窩里摸雞蛋的時(shí)候，她忍不住偷偷捏了一根起來(lái)放進(jìn)嘴里。
爽滑有彈性，又香又辣，一根下去，感覺(jué)沒(méi)吃一樣，林月月吃完一根之后，又忍不住拿起第二根。
最后干脆拿著筷子站在灶臺(tái)前吃了起來(lái)。
昨天中午李家送來(lái)兩只雞后，林老爹下午就上山砍了木頭搭了一個(gè)簡(jiǎn)單的雞窩安置它們。
這會(huì)兒兩只雞都到后院覓食去了，林前前彎腰在雞窩里一摸，立刻摸到了兩個(gè)雞蛋。
她笑瞇瞇地拿著雞蛋走回灶房，就看到林月月正趴在木盆旁邊吃得滿(mǎn)嘴油光。
林前前無(wú)奈笑了一下，“去把爹娘他們叫回來(lái)，我再煮個(gè)湯就可以開(kāi)飯了?！?br/>
林月月捂住滿(mǎn)嘴的鬼芋豆腐就往后院跑。
林前前要做的湯簡(jiǎn)單，野菜蛋花湯。
野菜炒至半熟，加清水煮開(kāi)，再把雞蛋打散了放進(jìn)去，不多時(shí)，一鍋野菜蛋花湯就好了。
一家人很快坐下來(lái)吃午飯。
這頓飯沒(méi)有一點(diǎn)肉，但是一家人吃得滿(mǎn)嘴油光，一臉幸福，絲毫不比吃肉的感覺(jué)差。
林光光捧著碗一個(gè)勁兒添：“大姐，你這面條太好吃了，怎么比我們昨天在縣里吃的還好吃啊？”
林老爹挑著灰溜溜的鬼芋豆腐一臉疑惑地看著，“大妞，家里可沒(méi)有黑面啊，你的面條咋做出這種顏色的？”
林明明低頭一邊干飯一邊含糊不清問(wèn)道，“大姐，你上午煮的鬼芋，咋不見(jiàn)了？”
林大娘雖然不說(shuō)話，但是也是細(xì)細(xì)地品嘗著口中質(zhì)感不一樣的“面條”。
林月月率先忍不住哈哈笑了起來(lái)，笑得把剛吃到嘴里的鬼芋豆腐噴了一地。
她邊擦拭著嘴巴掛出來(lái)的鬼芋豆腐，邊說(shuō)道：“這就是鬼芋豆腐，哈哈，你們沒(méi)吃出來(lái)吧？”
一家人全部停下筷子，困惑地看著林前前。
林前前笑著解釋道：“小月沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，這確實(shí)是鬼芋豆腐，我把它煮熟之后，它就凝固成形了，我只是把它切成面條的形狀而已，你們覺(jué)得味道如何？”
林老爹不敢置信地扒拉了一口鬼芋豆腐，在嘴巴里細(xì)細(xì)咀嚼。
一口鬼芋豆腐下肚之后，他露出驚異的神情，“大妞，這真是鬼芋做的？咋可以做得這么好吃呢？天啊，如果鬼芋能吃的話，那河邊長(zhǎng)了那么多，大家都可以拿來(lái)吃，大家就不用餓肚子了?！?br/>
林老爹激動(dòng)地說(shuō)了一長(zhǎng)串的話。
林前前搶過(guò)話頭，“我跟大家說(shuō)一件事，這鬼芋豆腐我打算拿去縣里買(mǎi)，它制作起來(lái)很麻煩，我不打算公開(kāi)我的做法，如果有人上門(mén)詢(xún)問(wèn)的話，你們一概推到我身上就是了?！?br/>
她不是圣母，沒(méi)必要所有東西都和別人分享。
馬蹄她已經(jīng)分享出去了，這個(gè)鬼芋豆腐雖然隨處可見(jiàn)，但是她并不打算分享出去。
佛說(shuō)，渡人先渡己。
在她有能力的時(shí)候，她不介意拉別人一把。
但是現(xiàn)在他們家的狀況那么差，自己還自身難保，怎么去渡人？
馬蹄她分享出去主要是因?yàn)橥谄饋?lái)麻煩，而且數(shù)量有限，拿去賣(mài)的話只能賣(mài)這一批，賣(mài)完就沒(méi)有了，不是長(zhǎng)久之計(jì)。
但是鬼芋不同，這東西生命力頑強(qiáng)，疏林下面、林子邊緣或溪谷兩旁濕潤(rùn)地都有生長(zhǎng)，單單曲溪村的周?chē)?，她已?jīng)發(fā)現(xiàn)了不少鬼芋了。
昨天她到縣里，發(fā)現(xiàn)泰河兩岸也生長(zhǎng)了不少。
這是一門(mén)很有潛力的生意，做好的話，可以長(zhǎng)長(zhǎng)久久。