泡好的紅豆，分批倒入鍋中，一倍的紅豆三倍的水，接著就是開始煮。

    煮熟之后鍋內(nèi)還會(huì)剩一點(diǎn)水，但豆子已經(jīng)非常軟爛，稍稍一壓就會(huì)變?yōu)槟唷?br/>
    林周趁熱給紅豆倒入濾網(wǎng)過(guò)掉水，再自然放涼。

    期間在準(zhǔn)備叉燒包的餡料。

    大塊的豬梅肉切成1厘米厚的片，洋蔥切絲，混合到一起，先腌制一會(huì)。

    紅豆冷卻好了，就取三分之二的豆子放入破壁機(jī)里打碎。

    隨后起鍋加熱，將剩下三分之一和打碎的紅豆一起倒入鍋內(nèi)，豆沙泥中能吃出顆粒感，口感會(huì)更加好一些，跟牛肉包子同樣的道理，有肉糜的同時(shí)也要有牛肉粒。

    林周站在灶臺(tái)前不停用小火地翻炒著鍋里的紅豆。

    左右翻炒均勻，再翻過(guò)來(lái)后壓一壓。

    大概炒了十五分鐘左右，廚房里已經(jīng)彌漫著滿滿的紅豆香味了。

    林周給紅豆餡里加入白糖，繼續(xù)翻炒。

    加糖后豆沙會(huì)變軟，需要再炒一兩分鐘。

    香味就變成了甜甜的豆沙香味了。

    林周嘗了嘗味道，感覺不是很甜，又加入了一些麥芽糖，增加豆沙之間的粘性，還能更好的成形。

    之后就是盛出來(lái)等著冷卻了。

    期間梅肉也腌制的差不多了，將梅肉片放置在烤盤的錫紙上，烤制20～30分鐘。

    取出放涼、切丁。

    肉丁和叉燒醬按1∶1.5的比例混合就是叉燒包的餡料了。

    食材的準(zhǔn)備好，就是揉面，準(zhǔn)備包包子了。

    成品的豆沙包圓滾滾，看外表倒是不像是包子，反而像饅頭。

    因?yàn)闆]有褶。

    包好的豆沙包依次放到蒸籠里放好。

    在是叉燒包，叉燒包蒸出來(lái)，開口會(huì)裂開，倒是顯得褶皺并不重要了。

    今天的兩款包子外形跟之前的包子都不一樣。

    林周很好奇它們的味道。

    但準(zhǔn)備餡料的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，再加上包包子的時(shí)間，一切準(zhǔn)備完，都七點(diǎn)了。

    林周也不打算吃晚飯了，一次性給所有包子都打包帶上，直接出發(fā)去擺攤。

    熟悉的三輪車行駛出別墅大門。

    值班的保安，盡責(zé)的站在門口開門。

    “林先生慢走，一路平安?！?br/>
    ......

    花果山公園。

    文楠跟小王一人占據(jù)一個(gè)石頭墩子。

    他們今天下班的時(shí)間稍晚，到地方，已經(jīng)快八點(diǎn)了。

    但看著包子攤位還沒過(guò)來(lái)，難免有些著急。

    “你確定包子攤八點(diǎn)過(guò)來(lái)？”

    小王聽著不遠(yuǎn)處廣場(chǎng)舞的聲音，煩躁的不行。

    真是吵死了。

    他最討厭的就是廣場(chǎng)舞隊(duì)伍了，音樂聲音大還吵，一到晚上公園廣場(chǎng)等地方就被廣場(chǎng)舞大媽占據(jù)，真是煩。

    “老板親口說(shuō)的，還沒到八點(diǎn)，在等等?！?br/>
    文楠倒是不急，他性格一直都是慢吞吞的那種。

    看了眼手機(jī)，他就把目光對(duì)準(zhǔn)昨天包子攤位老板過(guò)來(lái)的那條路上。

    沒一會(huì)，他就看到了熟悉的三輪車。

    “來(lái)了來(lái)了！”

    文楠激動(dòng)的站了起來(lái)，直接走到花果山路口迎接起了林周。

    同時(shí)，四周不止他倆有動(dòng)靜。

    四周站了好幾批人，都同一時(shí)間向林周之前擺攤的地方走了過(guò)來(lái)。

    不用說(shuō)，就知道是在等林周過(guò)來(lái)。

    炸串?dāng)偫习蹇吹竭@個(gè)場(chǎng)景，眼神里充滿了羨慕。

    他擺攤好幾年，還沒遇到過(guò)等著他的食客，真是羨慕啊！

    下一秒，他也不留痕跡的往人群里湊。

    這么多人，一下子就激發(fā)起了他湊熱鬧的興趣愛好，同時(shí)也怕自己不過(guò)去，人越來(lái)越多，吃不上剛出籠的包子。

    “讓讓啊~”

    林周騎著三輪車來(lái)到路邊，就看到一群人圍了過(guò)來(lái)，車速立馬慢了下來(lái)。

    大家都聽話的給林周讓出位置，還熱情的打著招呼。

    “老板，你可算來(lái)了，我晚飯都沒吃，就過(guò)來(lái)等著了?！?br/>
    “可不是，我也一樣?！?br/>
    “老板，你快蒸包子吧，都等著吃呢?！?br/>
    “老板，我感覺你路上就可以蒸了，到地方剛好蒸熟，立馬就能吃?！?br/>
    “......”

    林周：......

    太過(guò)熱情的食客，差點(diǎn)沒給林周擠死。

    林周本來(lái)不是個(gè)沉默的人。

    但自從食客都們圍著他說(shuō)話，接不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他就發(fā)現(xiàn)沉默的好用了。

    想開口的時(shí)候就開口。

    不想開口的時(shí)候就裝社恐，笑一笑，干自己的事情，逃避大家的問(wèn)話。

    這么多排隊(duì)的人，他不接話，社牛的人跟旁邊的人也都能聊起來(lái)，完全不用操心。

    林周只在大家點(diǎn)餐的時(shí)候才開口。

    “今天的包子是叉燒包跟豆沙包，叉燒包十塊一個(gè)，豆沙包五塊一個(gè)?！?br/>
    一聽今天的包子口味又變了，食客們剛降下去的激情，又升回來(lái)了。

    “啊，我之前的豆腐包還沒吃上，今天又換了味道啊?！?br/>
    “豆沙包我愛吃，我剛想著換口味呢。”

    “不，我更愛咸包子，豆沙包甜絲絲的跟甜點(diǎn)有什么區(qū)別?！?br/>
    “甜包子惹你啦，軟乎乎的面皮跟甜蜜蜜的豆沙多好吃??！不懂欣賞！”

    “......”

    林周默不作聲，打開火，開始蒸包子。

    等待的時(shí)間，也沒玩手機(jī)打發(fā)時(shí)間。

    眼前食客們?yōu)榭谖稜?zhēng)執(zhí)的戲碼更有意思。

    小王也很可惜，今天的兩種包子他都不是很愛吃，從來(lái)都沒嘗試過(guò)。

    他很想吃之前嘗到過(guò)的牛肉包子，沒想到竟然沒有！

    “兩個(gè)口味都甜絲絲的，我不愛吃?！?br/>
    小王有些打退堂鼓。

    文楠也是。

    他兩口味差不多都是喜歡吃咸辣口食物的人。

    對(duì)于咸甜口味都不喜歡。

    但隊(duì)伍里的王傳娟母女三人就很喜歡。

    今天她們一家晚飯做都沒做，一家四口都直接來(lái)花果山等著吃包子。

    她們昨晚把包子帶回家，沒等到第二天早上。

    剩下的包子就被她們爸爸一個(gè)人吃完了。

    所有今晚，一家人都一致決定不吃晚飯占肚子，直接空肚子來(lái)吃包子。

    王傳娟更是連廣場(chǎng)舞都不跳了。

    她好友英子也是如此。

    此時(shí)都一起站在排隊(duì)的隊(duì)伍里等著買包子。

    她們來(lái)得早，占的位置都靠前。

    隨著包子香味隨著水蒸氣散發(fā)出來(lái)后，她們就開始商量買多少個(gè)包子了。

    “我最多吃四個(gè)，晚上四個(gè)，加明天早上......早上一般胃口不佳，就吃兩個(gè)，我要三個(gè)豆沙包子，三個(gè)叉燒包?！?br/>
    王傳娟算了自己要吃的包子，然后看向女兒老公。