一早,齊寬六點(diǎn)不到就到了小院兒,好在邊朵已經(jīng)起床,齊寬也不用邊朵招呼,便自己忙活開來(lái)。
忙碌了2個(gè)小時(shí),又吃了兩個(gè)貼面餅子,喝了一碗菜豆腐,便一起趕著去了運(yùn)輸隊(duì),齊寬過來(lái)還騎了一輛破舊的二手自行車,也不知道哪里弄得,邊朵都有些意動(dòng)。
自行車比腳程快了一倍,二十分鐘不到就到了。
丁師傅今天還在,要給邊朵交代一下廚房的東西以及日常采買的渠道,平時(shí)特殊情況下招待的標(biāo)準(zhǔn)什么的。
今天邊朵才知道,那個(gè)年輕的十多歲男孩叫丁力,從名字就能看出來(lái),和丁師傅是親戚關(guān)系,丁師傅卸任,但是丁力還繼續(xù)在廚房,幫著打打下手。
“來(lái),丁力,今后你就跟著邊朵邊師傅好好學(xué)習(xí),不可偷懶。”
丁力前天就被丁師傅叮囑過一遍,起先邊朵剛進(jìn)來(lái)的時(shí)候,丁力看著年齡和自己也差不了多少還有些看不上眼。但一個(gè)水煮牛肉出來(lái),丁力知道這手上還是有些真功夫的,便也轉(zhuǎn)變了態(tài)度,正視了起來(lái)。
邊朵倒也沒把自己和他當(dāng)同齡人,畢竟自己心態(tài)還是一個(gè)28歲奔三的女人,在外人面前還是挺端得住的。
“丁師傅客氣?!?br/>
“今兒你去備菜也來(lái)不及,所以昨天就讓丁力一早去買了來(lái),你看看?!?br/>
邊朵看著案板上一塊約莫半斤重的五花肉,兩塊豆腐,兩根白蘿卜,一袋大約10斤重的富強(qiáng)粉,一小袋螺絲椒,兩顆大白菜,5根紫茄子,4根黃瓜,還有一坨豌豆粉,地上有一袋土豆,一袋紅薯,估計(jì)都有四五十斤,另外一個(gè)桶里裝了2條花鰱,估計(jì)一條有五六斤。墻根還放著2個(gè)泡菜壇子。
丁師傅看著邊朵的目光,笑了笑。
“那是我泡的泡菜,我這泡菜手藝也算是家傳的了,可不是別人家那些咸菜疙瘩,你要不要嘗嘗?”
“那可得嘗嘗丁師傅的手藝了。”
說完就拿了一雙筷子,邊朵揭開左邊那個(gè)壇子,紅艷艷的泡椒夾雜著仔姜、蒜頭、蘿卜、豇豆,滿滿一壇,迸發(fā)的香味刺激的嘴里口水直冒,邊朵夾了一根酸豇豆,酸脆爽口,混合著微微辣的口感,這是后世四川泡菜的做法,味道確實(shí)很棒。
接著又打開另一壇,扎扎實(shí)實(shí)的一壇酸菜,邊朵腦海里已經(jīng)冒出了酸菜魚、酸菜粉絲、酸菜鴨血、酸菜餃子……
“丁師傅厲害,這味道酸辣開胃,爽口不膩,我已經(jīng)口水直冒了。”
丁師傅也很是開心,交接完成之后,邊朵中午便要正式上崗了。已經(jīng)9點(diǎn)的時(shí)間,中午準(zhǔn)備做一個(gè)酸菜魚,里面放豆腐,再弄一個(gè)土豆燒茄子,一個(gè)刀拍黃瓜,晚上就用豌豆粉做一個(gè)涼粉,一個(gè)青椒回鍋肉,一個(gè)酸辣大白菜。
備菜的時(shí)候,齊寬這邊也在接受帶隊(duì)師傅的檢驗(yàn),讓齊寬上手在院子里開了一圈。齊寬也只是剛學(xué)會(huì)開車,畢竟村里沒條件,學(xué)車都還是之前黑市認(rèn)識(shí)的一個(gè)師傅,偶爾在路上帶一把,也不會(huì)有很多機(jī)會(huì)練習(xí)。所以師傅看了一下,覺得開車技術(shù)還有些欠火候,便要齊寬跟著多多練習(xí),最近的幾次短途都要他跟著跑一跑。
他們的新征程自是不用提,而村里新婚的顧邵封和曲葉,也在村口依依惜別。顧邵封上學(xué)一周回家一次,每周六下午放假,周日晚上趕回來(lái)上晚自習(xí)。
兩人正是新婚燕爾、濃情蜜意的時(shí)候,而且現(xiàn)在不用去修溝渠,兩人的精力一下也充沛起來(lái),現(xiàn)在猛然分開,心中自是一萬(wàn)個(gè)不舍。
“邵封快去,上學(xué)重要,曲葉在家又不會(huì)跑,下次放假就回來(lái)了。”顧母在一旁,看著兩人的黏糊勁兒有些礙眼,雖說曲葉勤快,但自從曲葉嫁進(jìn)來(lái),自己兒子就只看得見她了,那個(gè)體貼勁兒,看得直讓顧母心中發(fā)酸。
兒子是要讀書以后出來(lái)當(dāng)工人的,可不能讓曲葉絆住一天陷在溫柔鄉(xiāng)里。
顧小紅在一旁笑得一副溫柔的樣子,她向來(lái)會(huì)見風(fēng)使舵,以前邊朵有錢,她就扒著邊朵說些好話,裝的乖巧,從邊朵那兒哄了好些小物件。但當(dāng)邊朵離婚時(shí),立馬又能轉(zhuǎn)變陣營(yíng),潑起臟水。
現(xiàn)在哥哥喜歡曲葉,和曲葉也黏糊,她又能對(duì)曲葉逢迎送往,雖然內(nèi)心瞧不上曲葉娘家拖累,但家里一切都是以哥哥為先,這指不定枕頭風(fēng)一吹,就影響到自己的利益。
“媽,哥哥這是舍不得嫂子呢,就讓他們好好說說話,這一走,可是一周看不見人了,可不得茶飯不思嘛!”
這個(gè)時(shí)代再開放,但是在家人面前兩人還是羞紅了臉。
“媽、葉兒,那我先走了,你們?cè)诩液煤谜疹欁约海〖t,你多給你嫂子搭把手。”
沒有顧邵封的顧家,曲葉待得并沒有很適應(yīng),和在娘家一樣,家里家務(wù)活全包,雖然小紅嘴上說著幫忙,但實(shí)際上真正搭上手的少之又少。人是在那兒,進(jìn)度卻沒有進(jìn)步。
下地掙工分的活計(jì)也并不輕松,唯一比以前好的也就是挨罵的時(shí)間少了一些,沒有以前爹娘的“賠錢貨”污耳朵,也沒有嫂子見天地嫌棄自己在家吃干飯。
但婆婆也沒多少笑臉對(duì)著自己,雖然不說難聽的話,但時(shí)不時(shí)的眼神讓自己總覺得不太舒服。
一到中午,飯?zhí)酶糁线h(yuǎn)便聽到一陣吵吵鬧鬧的聲音。
因?yàn)橛值介_飯時(shí)間了。
“今兒這飯絕對(duì)不孬,隔著老遠(yuǎn)就聞到這酸辣味兒了,大山你說今兒中午有啥好吃的?”
“這我可猜不著,昨兒不是聽說今兒換了大廚師傅嘛,據(jù)說和上次做牛肉的是一個(gè)人。”
“那我們可有口福了,上次那牛肉吃起來(lái)真帶勁兒。走,快去,晚了怕是湯都沒了。”
齊寬正是被分到張和平和李大山的小隊(duì),聞言倒是抿唇一笑。
“以后都有口福,邊師傅手藝確實(shí)不錯(cuò)?!?br/>
“你小子認(rèn)識(shí)啊?”
張和平說著便往齊寬肩膀錘了一拳。
“嗯,我們同村的?!?br/>
這時(shí),一堆人已經(jīng)進(jìn)了食堂,看著有些豐腴圓潤(rùn)的邊朵,大家覺得還挺符合廚師的形象,但也比以往和丁師傅相處拘謹(jǐn)了很多。
“都來(lái)了,排好隊(duì),以后都是我給大家煮飯,今兒大家嘗嘗,看合不合口味,有什么建議大家可以直接給我們說?!?br/>
邊朵到底做過高管,幾百人的會(huì)議都不怵,何況這才十幾個(gè)人,說話落落大方,大家雖然沒有g(shù)et到美貌,但是覺得這個(gè)年輕的邊師傅應(yīng)該很好相處,畢竟年輕人居多,沒一會(huì)兒,都很自來(lái)熟地說起話了。
以前丁師傅也做過酸菜魚,但是和邊朵的口味還是有些不一樣,丁師傅的偏清淡口,邊朵的辣椒、花椒都放,上面還飄著一層菜籽油,都是長(zhǎng)身體的年紀(jì),到最后,連一點(diǎn)湯底都不剩。