時間過去了五十分鐘，食堂里只剩下路天澤一個人。似乎是在等容器里的白菜梗。但就在這時，有一個聲音從食堂外響起，伴隨一陣急促的腳步聲。

    “牛糞路哥哥！東西來了！”

    皮膚黝黑的小女孩張玲玲，穿著拖鞋，手里抱著一個木盒，滿頭大汗的擠開門口的人，沖了進來。

    場再次嘩然，特別是那一聲牛糞路哥哥，明明是奚落的稱謂，卻喊的如此親昵，讓人心頭微微一顫。

    路天澤此刻，閉著的眼睛猛然睜開來，他滿臉笑意，快步走到窗口，伸手去接，卻有人高聲叫道，“他這是作弊吧？”

    六位導(dǎo)師彼此看了一眼，然后莊同沉聲問道，“路天澤，什么情況？”

    “哦，因為食堂這里沒有木質(zhì)蒸屜，我還有一樣食材沒法完成，所以就拜托玲玲在家里用木質(zhì)蒸屜幫我完成，然后送過來，幸好趕上了！”

    路天澤聳聳肩，輕松應(yīng)對，“玲玲，打開來給他們看看?！?br/>
    小女孩還有些不情愿，但在路天澤的眼神示意下，還是打開了木盒。

    熱氣騰騰而上，木盒里鋪著一層錫紙，錫紙上是如羊脂美玉一樣的拇指年糕。

    年糕？！

    “啊，我這道菜叫‘新素什錦炒年糕’?！?br/>
    路天澤說著，接過木盒，小女孩雙手比出剪刀手給他加油，路天澤眨了下眼睛表示沒問題。

    最后六分鐘。

    路天澤馬不停蹄將容器封口打開來，將通透的水漬逼出，然后將白菜梗裝盤，放入干凈的水槽里過濾，之后用粗紙稍微用力，將白菜梗連同本身的水分一起擠出來。

    又三分鐘過去。

    觀看的人，看了看時間，竟然莫名有些緊張起來。

    鐵鍋燒熱，用的是一塊完整的方形牛油，牛油迅速融化，發(fā)出一股濃郁的香味，等到完融化，豆芽菜和白菜梗同時入鍋，滋啦一聲，火焰四起，幾乎將整個鐵鍋都給吞噬掉。

    而路天澤絲毫不慌亂，手掌用力翻動鐵鍋，顛勺技術(shù)十分嫻熟，隨后又加佛手瓜絲、竹筍絲以及茭白片，最后是蒸熟柔軟的年糕，一起猛火翻鍋爆炒，起鍋之前，淋上一勺那通透奇怪的水漬。

    偃旗息鼓。

    “時間到了！”

    剛剛好，一盤素什錦炒年糕完成，之前撕掉的小白菜菜葉子并沒有被丟棄，而是在過水之后晾干，在餐盤底部拼成花瓣的圖樣，盛載這一盤熱騰騰的菜肴。同時在六個菜葉的角上，各自點綴了一枚紅櫻桃。

    紅櫻桃身上還在緩慢滴著醬汁，這簡單卻用心的擺盤，一下子讓整盤菜都亮了起來。

    當(dāng)這道菜完成的時候，村長段宏的眼睛也跟著亮了起來。

    新素什錦炒年糕。

    場很多人甚至都站了起來，看著這一盤從始至終噱頭滿滿的菜，很多人開始牢騷起來。

    “素什錦炒年糕不是冬天過年時候吃的菜么？和夏之清純哪里搭上關(guān)系了？牛糞路，就算你做的再好吃，主題不符也不行?。　?br/>
    “自作聰明！我看他這次是要狗帶了！”

    路天澤習(xí)慣了每次伴隨的奚落聲，毫不受影響，單手穩(wěn)穩(wěn)的將這盤菜端到六位評委面前，然后沖著有些緊張的張玲玲微微一笑。

    這個笑容，讓宮悅美一下子覺得心臟麻了一下。盡管這個笑容不是對自己，而是對一個小女孩，但是這個笑容的殺傷力卻是如此巨大。

    “快！多拍幾張！我感覺這道菜好像不得了！”

    站在角落的孫茂，對身邊的三島催促到，兩只手也開始相互摩擦，口水不停地吞咽。

    “真如他們說的，主題不符吧？”

    悠悠皺了皺眉頭，這個一直被孫茂惦記的天才廚師，好像也沒什么了不起的。

    “所謂主題，在味道，而不是在形式?？粗?，他會讓人大吃一驚的！”

    孫茂的自信滿滿，傳遞到了六位導(dǎo)師那里。六位導(dǎo)師幾乎只是聞了一下味道，原本皺起的眉頭瞬間散開。

    “青葡萄、李子、芒果……我好像站在了水果園里一樣，只要聞一聞，這些清新的夏天味道就會直沖心肺?！?br/>
    擁有絕對嗅覺的莊同輕聲說道，“但是這道素什錦里卻沒有看到這些水果實體，那么秘密應(yīng)該就在那通透的水漬里吧？”

    路天澤點點頭，還沒有開口，旁邊的齊小明已經(jīng)笑道，“你用這三種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的本土水果做成了酸味的水漬，加上細(xì)鹽一起沉淀出如此清新誘人的味道，然后與白菜梗一起浸泡，兩種用意。第一，盡量過濾掉白菜梗里的土腥味，第二，將白菜本身的水分激發(fā)出來，讓水果調(diào)和的味道增加了蔬菜的氣息，味道更加豐富。不得不說，你這一手，很妙?！?br/>
    宋可兒是第一個開始品嘗的導(dǎo)師，一口入嘴，眼睛都瞇成了月牙，然后用手掩住咀嚼清脆出聲的嘴巴，“啊~~這種酸度，怎么會這么好？不同于果醋、香醋和白醋的味道，就像是一只穿云箭一樣直接洞穿味蕾！不行不行了，我的口水都要溢出來了！”

    一直以嚴(yán)厲冷漠為形象的秦冰冰，在品嘗了一口素什錦之后，少有的點了點頭，“所有的食材都處理的非常好，爆炒的時間和火候也掌握的分毫不差，這一點讓我十分意外。以你一個華府新生，居然能將基本功練到這種境界，可見你平時所付出的汗水和努力。拋開這一切，食材清脆爽口，富有夏日氣息，微酸且甜的天然調(diào)味恰到好處的激發(fā)了所有食材的本味，讓人仿佛置身夏夜星空下，一身清純?！?br/>
    場——特別是秦冰冰組——同時發(fā)出了驚呼聲。因為他們的導(dǎo)師還沒有給誰這樣高的評價。一時間，羨慕、極度和迷茫的眼神交織望向路天澤。

    伊凱放在下面的手微微顫抖起來。

    不知道為什么，從第一次見到路天澤，他就有一種緊張和煩躁，他一開始不明白這是為什么，但慢慢的，他有些懂了，是因為這個人帶給他一種無形的壓力。

    他不愿意承認(rèn)路天澤其實很強這個事實，就像是大多數(shù)人認(rèn)為路天澤走到今天，只是運氣好而已。但不承認(rèn)，和事實卻是兩回事。

    換成自己，未必就能做的比路天澤差，但是想要百分百勝過他，卻很難。而且最重要的是，這個人一直在進步，進步的速度和吸收的速度之快，讓他的心越來越慌。

    “年糕是用牛油在木質(zhì)蒸屜里蒸過的，所以軟糯適中，與清脆的食材形成鮮明對比，卻豐富了口感。 夏之肉欲（上）只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：廚界巨子