雖然在許芳和張家豪面前一副胸有成竹，什么都難不倒兩人的架勢(shì)，可實(shí)際上，為了籌備涼茶推車(chē)的生意，陶小霜和孫齊圣足足忙活了十多天。

    先是籌錢(qián)的事。

    兩人在迷霧鎮(zhèn)買(mǎi)了2000斤的櫻桃草莓——把鎮(zhèn)上所有的存貨都一掃而空，然后花了3天的時(shí)間，他們用運(yùn)寶箱把這些價(jià)格昂貴的反季水果飛來(lái)了香港——因?yàn)檫\(yùn)寶箱一次只能裝700斤左右的水果，所以用去了3天。接著兩人在九龍倉(cāng)碼頭附近以40000港幣的價(jià)格賣(mài)給了幾個(gè)水果商人。

    兜里有了錢(qián)，陶小霜和孫齊圣立刻就過(guò)海，去旺角那邊的五金市場(chǎng)買(mǎi)移動(dòng)餐車(chē)。要買(mǎi)什么餐車(chē)是早就看好的——半人高的不銹鋼結(jié)構(gòu)的車(chē)架，3米長(zhǎng)1米寬，有一大一小2個(gè)灶臺(tái)的料理臺(tái)，還配了棚子和4個(gè)替換用的車(chē)輪。這種樣式的餐車(chē)賣(mài)價(jià)是整2000港幣，兩人和那老板磨了好一會(huì)子的嘴皮子，才少了200港幣，以5800塊的價(jià)格成交了，不過(guò)那老板得負(fù)責(zé)送到灣仔碼頭去。

    買(mǎi)完餐車(chē)，還需要買(mǎi)加熱用的小煤氣罐和盛放涼茶的大鍋。買(mǎi)小煤氣罐時(shí)，兩人才想到一件事——煤氣罐需要勾掛在餐車(chē)的底部或者側(cè)面，所以就需要對(duì)那5輛餐車(chē)進(jìn)行改裝，在合適的位子加上掛鉤和縛帶。

    兩人趕緊回頭去找那個(gè)賣(mài)餐車(chē)的老板，好在餐車(chē)還沒(méi)運(yùn)走。

    買(mǎi)煤氣罐和大鍋花了1200港幣，而改裝餐車(chē)則花去了600港幣。托餐車(chē)?yán)习逡黄鹚腿?duì)岸，又加了400港幣的運(yùn)費(fèi)。

    然后，為了能就近熬煮涼茶和有個(gè)歇腳的地方，兩人在灣仔碼頭附近租了一套小單間帶廚房的平房，碼頭附近的房子可比錦屏街那邊貴多了。就這套房子的租金就是每月2500塊港幣，還得自付差餉。接下來(lái)，孫齊圣去‘小上?！浇凸ぃ招∷?jiǎng)t待在租屋的廚房里熬制24味涼茶。

    據(jù)說(shuō)，熬制24味涼茶的方子始創(chuàng)于清朝末期，那時(shí)福建一帶民生凋敝，青壯年多下南洋謀生，家中老父老母和父老鄉(xiāng)親怕他們到了南洋后水土不服，或者當(dāng)?shù)氐恼螝?，所以?huì)在啟程前配好多種祛濕解毒的中藥材，讓下南洋的青年們隨身攜帶，并叮囑他們一下船就把這些藥材熬煮好，然后飲服數(shù)日。這樣日久年深下，就形成了24味涼茶的方子。

    在香港，涼茶的種類很多，但陶小霜和孫齊圣商量后，決定一開(kāi)始只賣(mài)24味涼茶，原因很簡(jiǎn)單——他們手里的錢(qián)不多，得省著用。

    港島是個(gè)彈丸之地，連食物和淡水都依托大陸的供給，更何況是對(duì)土壤要求很高的藥材了。所以，香港那些遠(yuǎn)道而來(lái)的藥材可不便宜。光是備齊足量的24味涼茶所需的藥材，兩人就又花掉了9000港幣；再加上買(mǎi)餐車(chē)和煤氣罐、鍋灶等器具的錢(qián)，那40000港幣已經(jīng)花去了一半。

    而照著兩人的預(yù)想，他們至少得雇4個(gè)伙計(jì)。這4個(gè)伙計(jì)會(huì)和孫齊圣一起在碼頭上售賣(mài)涼茶，而陶小霜?jiǎng)t負(fù)責(zé)在租屋里熬制24味涼茶和準(zhǔn)備5人的3餐。

    雖然叫24味涼茶，可并不是說(shuō)一定要用24種中藥材，事實(shí)上，對(duì)其中需要的藥材種類，每一家涼茶鋪都有自己的秘方，除了主要的幾種，其余的無(wú)論數(shù)量和種類都是可以變更的。而陶小霜的方子的奧秘就在于她加入的薄荷上——她用的干薄荷葉產(chǎn)于迷霧鎮(zhèn)。

    等陶小霜熬好兩大鍋的24味涼茶——這一鍋就是20斤，又要調(diào)火候又要不時(shí)用大勺攪拌，煮好以后她熱得滿頭大汗，兩個(gè)手臂也酸軟不堪，而這時(shí)孫齊圣也帶著4個(gè)雇好的推車(chē)仔回來(lái)了。

    陶小霜和孫齊圣給這4個(gè)推車(chē)仔出的人工是每天35塊港幣，比香港所謂的人均收入低了15港幣。通過(guò)翻看舊報(bào)紙，陶小霜和孫齊圣知道就在上半年，香港的民政總署才發(fā)布了市區(qū)的人均收入——人均1500港幣/月?？蓳?jù)兩人觀察，其中不乏水分——錦屏街在港島不算最貧窮的地段，可住在那里的人的月收入很少能達(dá)到1500港幣這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

    比如許芳，她工作的李記涼茶鋪只有她一個(gè)員工，從煮茶到接待到打掃她都一人包辦，店?yáng)|只會(huì)一天來(lái)巡邏兩次；每個(gè)月她的人工是1300港幣，這在錦屏街的伙計(jì)里算是最高的，其他店里的伙計(jì)只有1000港幣左右的人工。

    再比如張家豪，他雖然只是個(gè)搬運(yùn)工，可在搬運(yùn)公司里的年資很高，又是小組長(zhǎng)，所以他能拿到搬運(yùn)工里最高的人工，大約1800港幣。而一個(gè)普通的搬運(yùn)工的每月人工大概是1300到1500港幣之間。

    所以，孫齊圣一在‘小上?！慕诸^喊話說(shuō)他要招人干活，活不算重，每天的人工是35塊港幣，還包3餐飯，感興趣的何止4、5個(gè)呀，40個(gè)人都不止。

    孫齊圣挑人有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。首先，這人的身板得好，推著裝滿涼茶的餐車(chē)沿途販賣(mài)可是個(gè)力氣活。其次這人需要有一定的賣(mài)相，至少長(zhǎng)相不能影響人的食欲吧。另外，粵語(yǔ)是必要會(huì)的。按著這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，孫齊圣從那些圍上來(lái)不斷自薦的人里，挑了4個(gè)男人，兩個(gè)本地人，兩個(gè)剛從內(nèi)陸游過(guò)來(lái)的福建人。

    就這樣忙了小半個(gè)月，陶小霜和孫齊圣才算是把推車(chē)涼茶的前期準(zhǔn)備工作完成了。而開(kāi)張前他們還需要做的最后一件事就是搞定碼頭附近的社團(tuán)，所以兩人才來(lái)找在碼頭工作的張家豪幫忙。

    ……

    香港島分為四個(gè)大區(qū)，分別是中西區(qū)、東區(qū)、南區(qū)和灣仔區(qū)。南區(qū)最大，幾乎占據(jù)了整個(gè)島嶼的下半部分，而上半部分從東到西依次是：東區(qū)、灣仔區(qū)，中西區(qū)。灣仔區(qū)的左右是東區(qū)和中西區(qū)，下部則和南區(qū)接壤。在這個(gè)大區(qū)里，最出名的有兩個(gè)地方，一是灣仔碼頭，二是香港賽馬會(huì)所在地——跑馬地。

    凌晨，天色微明，半空中的下弦月若隱若現(xiàn)。灣仔碼頭和往日一樣，熱鬧非凡。上千的搬運(yùn)工人穿梭在長(zhǎng)長(zhǎng)的擱板上，從?？康哪切┴洿涎b卸下大包大包的貨物。

    走了幾個(gè)來(lái)回后，張家豪和他組里的11個(gè)組員都打上了赤膊，身上流出的熱氣騰騰的汗水把他們的體力也一起流走了。

    “家豪哥，到你們這組休息的時(shí)間了！”搬運(yùn)公司在碼頭的調(diào)度員終于喊道。

    “好，知道了！”張家豪氣喘吁吁的把肩上的麻袋摔在麻袋堆成的小山的底部。然后帶著手下的組員們?nèi)ハ硎苣莵?lái)之不易的15分鐘休息時(shí)間。

    這一群糙漢一邊用搭在肩頭的早已經(jīng)成了灰黑色的毛巾胡亂擦汗，一邊大步往碼頭的后半部分走去。12人去了常光顧的大排檔，占了兩張桌子，抓緊時(shí)間把足夠分量的油膩的飯菜灌下了肚。

    吃完飯，張家豪開(kāi)始用手指甲給自己剔牙，坐在他身旁綽號(hào)靚坤的年輕搬運(yùn)工梁坤大聲道：“豪叔，吃得嘴干，我去買(mǎi)些啤酒吧?！?br/>
    靚坤這一開(kāi)口，工友們立刻就嗷嗷的叫。

    “快去買(mǎi)，快去買(mǎi)！渴死我了！”

    “我要兩瓶大的！”

    張家豪也口渴，就點(diǎn)著頭道：“你去吧，其他人把自己那份錢(qián)扔桌上?！?br/>
    梁坤把兩桌的零錢(qián)攏好，抓在手里，正準(zhǔn)備走，張家豪突然道：“我嘴里都長(zhǎng)燎泡了，今天就別喝啤酒了……靚坤，你去外面那推車(chē)上買(mǎi)些涼茶，今天就喝涼茶得了！”

    “豪叔，喝什么涼茶呀！”梁坤苦著臉道，“我們還是喝啤酒吧！”梁坤才剛滿18歲，和其他年輕人一樣，他不愛(ài)喝那些藥味濃重的涼茶。

    其他人也紛紛起哄，喊著不喝涼茶，要喝啤酒，把張家豪弄得沒(méi)法子，于是他也不管答應(yīng)了老婆許芳要照顧陶小霜生意的事，改口說(shuō)就喝啤酒吧。

    梁坤揣著錢(qián)，樂(lè)呵樂(lè)呵的跑去買(mǎi)啤酒了。張家豪繼續(xù)剔牙。他心想，我早就說(shuō)過(guò)了——在碼頭和跑馬地之間推車(chē)賣(mài)涼茶的事是行不通的。有那么多賣(mài)啤酒、汽水的攤檔，誰(shuí)還稀罕喝涼茶呀！這就是個(gè)十足的賠本生意呀！阿芳要我?guī)ЫM里的人去光顧，我也已經(jīng)試過(guò)了，也算是還了幾天前孫齊圣請(qǐng)吃飯的人情了。

    對(duì)孫齊圣和陶小霜這兩個(gè)大陸佬，張家豪的感覺(jué)還是不錯(cuò)的——兩人年紀(jì)輕輕就很會(huì)為人處世，所以他才會(huì)在知道兩人異想天開(kāi)的想做什么推車(chē)涼茶生意時(shí)，和老婆一起出言阻止。老婆許芳娘家的那些大陸佬親戚，張家豪一個(gè)都瞧不上,一個(gè)個(gè)又土又笨的，但對(duì)陶小霜兩人，他是想著長(zhǎng)久來(lái)往的。

    “唉！”想到前天吃飯時(shí)許芳和自己說(shuō)，孫齊圣和陶小霜的推車(chē)生意開(kāi)張后，一直很清淡，熬的兩大鍋涼茶3天都沒(méi)有賣(mài)完，張家豪就不由搖搖頭，“老實(shí)開(kāi)的士不好嗎？非要想著發(fā)財(cái)，想做闊佬哪是這么容易的?！?br/>
    不一會(huì)，梁坤回來(lái)了。急匆匆的撬開(kāi)瓶蓋，工友們咕嚕嚕的灌上了啤酒。

    梁坤坐回張家豪的身邊，一邊喝啤酒一邊道：“豪叔，你火氣重，我就想給你單獨(dú)買(mǎi)份涼茶，可涼茶沒(méi)了。”

    張家豪愣了一下，“涼茶沒(méi)了？”

    梁坤點(diǎn)頭道：“真沒(méi)了。我都走到街上了，碰到兩輛車(chē)，一問(wèn)那兩個(gè)推車(chē)仔，說(shuō)是都賣(mài)完了。”

    張家豪歪著眼睛道，“都賣(mài)完了？”不是說(shuō)生意很清淡嗎？難道是太清淡了，所以今天就沒(méi)多煮涼茶，只就著3天前的那兩大鍋賣(mài)。

    “也不知道怎么回事？”梁坤表情費(fèi)解的撓撓太陽(yáng)穴，“碼頭附近的人好像突然就喜歡上喝涼茶了，剛才可不止我在問(wèn)兩個(gè)推車(chē)仔，好幾個(gè)人，不，差不多有10個(gè)人都在問(wèn)他們，為什么沒(méi)有涼茶了！”

    “什么！”張家豪的眼睛瞪到了最大，他驚呼道：“怎么可能？！”

    ……

    碼頭外的街道上，一輛嶄新的推車(chē)前，一個(gè)穿著很時(shí)髦，一看就是在中環(huán)寫(xiě)字樓里上班的年輕女子一臉的失望，“推車(chē)仔，你說(shuō)的涼茶怎么還沒(méi)有送來(lái)，我可是專門(mén)來(lái)這邊買(mǎi)的。”

    推車(chē)仔賠笑：“再等一會(huì)，馬上就送來(lái)了?！?br/>
    一個(gè)挎著菜籃路過(guò)的胖師奶聽(tīng)了一耳朵，就停下腳步來(lái)，先好奇的看了看年輕女子，然后問(wèn)道：“這位阿妹，你在上班的鐘點(diǎn)等涼茶？這茶有什么好的？”胖師奶就住在附近，這推車(chē)涼茶一開(kāi)張她就看到了，都叫賣(mài)了3天了，買(mǎi)的人好少的！

    “這涼茶特別清熱！”年輕女子脫口而出，隨即下意識(shí)的摸了摸右額角，在她的發(fā)際線的下面幾個(gè)連成一片的十分頑固的青春痘剛剛結(jié)疤。

    “清熱！”常年是內(nèi)熱體質(zhì)的胖師奶一臉的驚喜。

    然后，在推車(chē)前，等待新的熱騰騰的涼茶送來(lái)的人又多一個(gè)。

    作者有話要說(shuō)：昨晚睡得晚，碼字都打呵欠——我會(huì)說(shuō)，我是在看美恐5嗎？，綽號(hào)孔雀的馬特·波莫還是那么美^_^