?“咕……”米修吞了吞口水：“到底這玫瑰的味道是怎么樣進(jìn)入羊心的,烤的時候我并沒有看到玫瑰呀。我還以為他用玫瑰花瓣來擺盤的。”

    顧佳辰確實用了玫瑰花來擺盤,但是玫瑰花最重要的功效卻不是美觀，而是真正溶入了味道之中。

    “【玫瑰烤羊心】應(yīng)該是用了玫瑰花熬制玫瑰濃縮調(diào)味汁,然后用這個濃縮調(diào)味汁替代油刷在羊心上烤制,要不停得刷才能把整個玫瑰味道烤進(jìn)羊心。”甄味摸著下巴。

    她轉(zhuǎn)頭對黛楚說：“這樣來說,這道菜其實只要知道如何調(diào)制玫瑰濃縮汁,憑借小孟老板的秘傳燒烤牛板筋的手藝，你烤出來的一定會比顧佳辰師傅弄的好吃才對?！?br/>
    黛楚藍(lán)藍(lán)的眸子帶著一絲笑斜睨了她一眼，嘴上戲謔道：“對我這么有信心？！”

    廚師這個職業(yè)其實也要講究天分，有些人第一次燒菜慘不忍睹,但是有些人第一次卻是滿堂喝彩；有些人要計算放作料的量,而有些人下手□不離十；有些人想創(chuàng)新一下卻搞得食物不能入口，可有些人隨手加入的各種東西都能打破傳統(tǒng)創(chuàng)造出新的美味。

    有時候，你不得不說，做任何事情都要講究天分。

    即便是有99%的努力，沒那1%的命運(yùn)，也不會獲得成功；自然如果有那1%的命運(yùn)，沒有99%的努力，也不會獲得成功。

    她自然是對黛楚的天分毋庸置疑，不過怎么可能會去迎合這個毒蛇偽受男的說法呢？！

    甄味皺著鼻頭回道：“我不是對你有信心，我是對小孟燒烤秘技有信心?！?br/>
    黛楚伸手捏住她的下巴，湊近到耳語：“別裝了，有時候你看我的眼神就和看食物的眼神一摸一樣，就差沒留口水了……”

    甄味囧TL。

    有這么明顯嗎？！嗷嗷嗷嗷……

    不過此時甄味只感受到他口中淡淡薄荷的溫暖氣息輕輕吹拂唇瓣，腦子里突然閃過之前很多不良的畫面，那潤澤豐盈如果凍的唇，還有嘗起來軟膩的舌尖。

    不得不承認(rèn)，好像是好好吃的說！

    然后，某色莫名其妙斗雞眼了，外加鼻梁熱熱想噴點(diǎn)鼻血，她抽抽小聲道：“其實你要知道某道小菜，多吃幾次就會膩的。有些大餐看上去特別好吃，等真的吃過一次后說不定這輩子都不想吃第二次了！”

    呵……這女人嘴還挺硬，這是在說吃大餐嘛？！

    看到她掙扎似乎讓黛楚很樂，他勾了一下她下巴：“有些大餐你只要吃過一次，這輩子就只能吃這道了，低于這道你還吃不下口?！?br/>
    切……這男人可以更霸氣外露一點(diǎn)嗎？！

    甄味翻著白眼，心里默默想：吃不下口的話，那就找高于這道大餐的不就行了。

    “師父，你看得出那個大師傅在做什么嘛？”米修打破兩人之間的眼神交流。

    只見顧佳辰起了油鍋，下了漿好的羊肉，肉片在鍋?zhàn)永锷舷路v，不一會就起了誘人的金黃色。

    他左手未停翻炒，右手抄起一個小調(diào)味料瓶，不停隔空撒著一種粉末。

    只見羊肉片如雜耍表演般翻騰入空，均勻沾上那種粉末顆粒，每次翻騰的時間都拿捏得恰到好處，就在揮灑粉末的一瞬間。

    旁邊的助手則在擺盤，盤子上如游樂園旋轉(zhuǎn)木馬的架子，吊著六個橙子挖成的花碗。

    再看黛秦這邊，也是熱鍋滾油，黛燕旁邊眼明手快下了少許蔥段爆香，接著又下了漿過的羊肉和大量的蔥段，蔥段是上好的京蔥，翠嫩翠嫩的，羊而羊肉卻呈現(xiàn)出一種粉嫩粉嫩的效果。

    傳統(tǒng)的羊肉制作【蔥爆羊肉】，最講究的就是火候，大火快炒，鍋要熱油要燙，這樣才能保證肉片的鮮嫩多汁。

    黛秦的【蔥爆羊肉】出鍋的時候，那羊肉片上嫩得似乎都能掐得出水來，擺好盤后在上面撒了一些白白的杏仁顆粒。

    “要得！”

    甄味拍著大腿：“【蔥爆羊肉】本就是要羊肉鮮嫩多汁與蔥的清甜結(jié)合，而羊肉有絕妙的溫補(bǔ)效果，加上杏仁后更是溫補(bǔ)肺氣，錦上添花啊錦上添花。小秦秦要得，相比之下顧師傅的【孜然羊肉】雖然擺盤好看，但味、養(yǎng)就差了一些了！”

    黛楚勾起嘴角笑笑說：“這道菜每個廚師手札中都會有吧？！不過撒杏仁也許是山華auntie的習(xí)慣吧，我爸爸另有秘方。”

    “哦？！是什么？！”甄味眨著眼好奇地看向他。

    黛楚眸色暗沉猶豫了一下，緊接著哂笑著搖頭，緩緩回道：“在爆鍋的時候，用高濃度白酒噴一下，起煙未蒸發(fā)完時下羊肉，起鍋之前用姜和杏仁搗碎浸泡過的日本黑米醋少許淋一下。”

    某色完全不知道得到了什么樣的壓箱底秘技，她只留著哈喇子說：“伯父太牛逼了，高濃度白酒把羊肉的腥膻味沖一下，最后的米醋不僅僅提鮮提嫩的功效，用姜和杏仁搗碎混口味清淡的日本黑米醋，這根本就完全不會掩蓋掉羊肉本身的原味和蔥的清甜嘛??！”

    “又到了評審團(tuán)試吃評審的關(guān)鍵時刻了，不知道這次到底是哪位大師傅能贏得這一環(huán)節(jié)的比賽？！讓我們看看評委密室里的情況怎么樣了！”Paris呼喚著密室。

    跟著禮儀小姐一起進(jìn)入評委密室的林芝琳小姐拿著話筒接過Paris的話題：“是哦，顧師傅的這道菜看上去很可愛哦，用橙子做成碗的樣子，不過吶黛小師傅的看上去好像很健康很美味的樣子，到底是誰更技勝一籌吶？！好糾結(jié)哦……我現(xiàn)在有些小緊張又有些迫不及待，希望評委們不要吃得太High，給我要留一點(diǎn)喲?！?br/>
    她抓過一位剛試吃完紅方菜式的專業(yè)評委：“張老師，您覺得顧師傅這道菜怎么樣？”

    張老師五十多的老頭被芝琳小姐電得有點(diǎn)暈乎，半響才找回評委的感覺，期期艾艾地回：“呃，那個，雖然做法是【孜然羊肉】的做法，但是很有創(chuàng)新意味，外面是孜然的味道，羊肉里面卻有淡淡的橙香，混搭的感覺倒是別有一番味道。”

    聽到這個，甄味臉色大變：“這個顧佳辰真是很強(qiáng)勁，居然敢在這樣的比賽用這樣創(chuàng)意的做法?！?br/>
    米修不解：“怎么了？！”

    “他一定是用橙汁一起腌制羊肉片，所以這道【孜然羊肉】里有橙子的味道，原來這個橙碗也不是白白來裝飾的?！?br/>
    評委密室中各評委一頓亂竄，一頓試吃，這次環(huán)節(jié)沒有上次環(huán)節(jié)評得那么快，各個評委好像一直在猶豫，不知道選誰的樣子。

    鏡頭前秦俑們有些小騷動，畢竟“秦王”剛才輸了一盤，這環(huán)節(jié)明顯很膠著，不分上下。

    只見兩處各有7名評委站定，最后一名觀眾評委猶猶豫豫，最后還是站到了黛秦的【蔥爆牛肉】這里。

    密室外的現(xiàn)場爆出一陣歡呼，“秦王威武，一統(tǒng)天下”喊起來！

    甄味呼出一口氣……

    “你這么緊張？！也沒見你緊張過我的比賽嘛……”黛楚翻著白眼。

    “喂”她在他眼前打了一個響指：“他是你堂弟好不好！”

    難道？！難道？！他們兄弟有什么不可告人的秘密？！

    這一刻，某色的小宇宙又在熊熊燃燒，她仿佛穿越至三國，看到了那段悲涼的禁斷之戀。

    弟弟為了奪回哥哥的注意，和嫂嫂甄妃搞上了，子桓（曹丕的字）愛到了極致誤會子建（曹植的字），那種奔騰到極致的痛楚。

    任何甄妃說子建的話，都如同一把刀在切割著他的心，那是他的子建，小時候擦著鼻涕跟著身后叫“大哥”的子建！！

    一身漢服的小小人兒，綁著小小的發(fā)冠，帶著比自己拳頭一樣大的玉佩，大大眼睛，擦著鼻涕，捏著人衣下擺奶奶地叫喚：“哥哥?！?br/>
    嗷嗷嗷……萌死了……不行了，腦補(bǔ)太厲害了！

    某色捂著鼻子，不過不是擦鼻涕，擦的是鼻血。

    一邊揉，一邊另一手還大力拍打著“子建”的肩膀：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相攻何太急?。　?br/>
    黛楚轉(zhuǎn)過身來，看著她詭異的動作和莫名其妙的言語，默默伸出手來捏住那一團(tuán)鼓出來的臉肉：“你的豬腦子里到底又在想些什么了？！”

    紅藍(lán)雙方上空屏幕上打出本環(huán)節(jié)兩道菜式的名稱，顧佳辰的【橙盞孜然羊肉】，黛秦的【蔥爆羊肉】。

    一比一，最后一道水烹環(huán)節(jié)比試了。

    在中國水烹是有了陶制品才逐漸發(fā)展起來的，用水罐或者陶盆盛水是水烹的開始，距今已有6000年發(fā)展的歷史了。

    在夏末商初誕生的伊尹，正是水烹的高手，正所謂“鼎中之變，精妙微纖，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，陰陽之化，四時之?dāng)?shù)?！闭f的就古代廚師高手用鼎這個容器進(jìn)行的水烹技術(shù)。

    聽著主持人的解釋，米修又抽抽了，恨不得鉆回娘胎里，他一臉苦哈哈得向甄味求救。

    甄小老師裝模作樣咳了兩聲，在被某毒蛇眼瞪了幾下后只能乖乖解釋：“伊尹是輔佐商湯王建立商朝的功臣，因為他是奴隸出身也燒得一手好廚藝，曾經(jīng)相傳他能用廚師之道來解釋天下之道，所以得以被湯王賞識。他創(chuàng)立的‘五味調(diào)和說’與‘火候論’，至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)哦。他被后人尊稱為中華料理界的鼻祖級人物，簡稱廚圣。”

    黛楚斜睨她一眼，狠狠說道：“說重點(diǎn)，誰讓你扔書包的？！”

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    好吧，裝會13都不準(zhǔn)，甄小老師攤了攤雙手繼續(xù)：“水烹技法就是非常講究火候的掌握的，而且也非常注重五味的調(diào)和。水烹的最高水平正如廚圣說的那樣‘久而不弊，熟而不爛，甘而不噥，酸而不酷，咸而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩?！簿褪钦f火候上要恰到好處，味道上也要恰到好處，對于花費(fèi)時間的水烹，可是考研廚師們專心和精益求精的最好技法。

    最后一個環(huán)節(jié)比拼花費(fèi)的時間最長，在最終漫長的等待后，終于兩道水烹羊肉菜肴出現(xiàn)在大家的面前。

    黛秦這里用的是圓形的盤子，中間切片的羊腩肉四四方方，上面澆上了紅紅的扒汁，周圍一圈小青菜碧綠生鮮，小青菜的周圍是一圈白饃。

    專業(yè)人士一眼望去便知道那羊腩肉下是什么！是荔浦芋頭片，這是一道傳統(tǒng)的宴席料理【扒荔浦羊肉條】。

    這道菜講究的是羊腩肉的酥爛和芋頭片的粉潤口感，再搭配上白饃更有一種滿溢而出的滿足感。

    顧佳辰這邊不緊不慢得放上一個扁平狀的砂鍋，看樣子是一道燉品。

    當(dāng)砂鍋蓋子掀開的時候，大家都傻了眼，只見一鍋?zhàn)铀岵酥幸粭l大鱖魚在其中，明明就是一盆酸菜魚嘛！

    可是限定食材的羊呢？！

    禮儀小姐微笑著拿出一把閃著銀光的餐刀伸向了砂鍋，顧佳辰溫文白凈的臉上，嘴角又不經(jīng)意間勾起……

    作者有話要說：那個，澆花，本來答應(yīng)在周六更的，偶又食言了。

    偶感覺偶像那個狼來了的孩紙……