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倪煙可管不著村里人在議論什么,她只要把自己的日子過(guò)好,做到問(wèn)心無(wú)愧就行。
她將嶄新的大杠自行車(chē)停在院子里,朝著里面喊道:“媽?zhuān)一貋?lái)了?!?br/>
話(huà)音剛落,倪翠花就系著圍裙從里面走出來(lái),看到自行車(chē)時(shí),臉色都變了,“煙煙,這自行車(chē)是你買(mǎi)的?”
倪煙點(diǎn)點(diǎn)頭,“對(duì)啊,媽?zhuān)催@車(chē)子怎么樣?氣派吧?”
倪翠花氣呼呼的走到倪煙身邊,“你買(mǎi)這么大的東西怎么也不提前跟我商量商量?咱們就算在有錢(qián)也不能這樣造?。≡谶@樣下去的話(huà),這日子還怎么過(guò)下去?”
倪翠花的擔(dān)心不是沒(méi)有道理,繳了房租之后,她們的存款就剩下七百塊錢(qián)了,這車(chē)沒(méi)有兩百塊錢(qián)是下不來(lái)的,像倪煙這么花錢(qián),就算是座金山,也會(huì)被她敗完的!
倪煙笑瞇瞇的抱住倪翠花的胳膊,“媽您放心,我是不會(huì)亂花錢(qián)的,我買(mǎi)車(chē)是為了做生意,您放心,我有分寸的,以后保準(zhǔn)讓您和妹妹吃香的喝辣的!”
此言一出,倪翠花的臉色緩和了幾分,接著道:“做生意?你想做什么生意?你一個(gè)大姑娘家,出去拋頭露面的合適嗎?”
“媽?zhuān)@是什么舊思想?主席都說(shuō)了,現(xiàn)在男女平等,我不出去做生意的話(huà),難道等著在家坐吃山空嗎?”倪煙微笑著反問(wèn)。
倪翠花嘆了口氣,“媽是怕你在外面受別人的欺負(fù),你畢竟是個(gè)女孩子,我今天和你寧阿姨說(shuō)過(guò)了,她家還有幾畝田,咱們就安安心心的種田吧,就別想那些有的沒(méi)的了?!?br/>
這個(gè)時(shí)候的個(gè)體戶(hù)是令所有人不恥的行業(yè),尤其是倪煙還是個(gè)女孩子,一個(gè)女孩子在外面拋頭露面的,以后想要說(shuō)個(gè)好婆家都說(shuō)不到。
“媽?zhuān)規(guī)銇?lái)京城,不是讓你種田來(lái)的!”倪煙正了神色,“你就安心在家里帶妹妹,錢(qián)的事你交給我,不用操心?!?br/>
倪煙突然嚴(yán)肅下來(lái),就算是倪翠花這個(gè)母親,也是有點(diǎn)畏懼的。
“媽?zhuān)判?,我一定?huì)讓您和妹妹過(guò)上好日子的,相信我。”倪煙的聲音柔和了下來(lái),就這么看著倪翠花,貓兒似的眼睛里,寫(xiě)滿(mǎn)了堅(jiān)定。
看著這樣的女兒,倪翠花竟然神使鬼差般的點(diǎn)點(diǎn)頭,“好,煙煙。媽相信你。”
成功說(shuō)服母親,倪煙露出一個(gè)燦爛的微笑,走到車(chē)子前,將今天采買(mǎi)的東西搬下來(lái)。
倪翠花接過(guò)倪煙手上魚(yú)肉,有些不解的道:“煙煙,這魚(yú)肉腥氣的很,你買(mǎi)那么多怕是吃不完吧?”
倪煙微微一笑,神秘的道:“媽?zhuān)蹅兛删椭竿@些魚(yú)肉發(fā)財(cái)了?!?br/>
倪翠花滿(mǎn)臉問(wèn)號(hào),“……靠這些發(fā)財(cái)?”魚(yú)肉是最不受歡迎的存在,她這女兒怕是還沒(méi)睡醒吧?
倪煙也不解釋?zhuān)昧艘粭l魚(yú)進(jìn)了廚房,將剩下的五條魚(yú)放在了竹籃子里,吊在了井中。
其實(shí)這個(gè)時(shí)候已經(jīng)有冰箱這類(lèi)的電器了,只是價(jià)格太貴,普通人家根本用不起,所以只好利用井中的低溫來(lái)給食品保鮮。
其實(shí)水井的保鮮效果還是挺好的,就是有點(diǎn)麻煩而已。
倪煙拿起留下的那條黑魚(yú),將魚(yú)頭和魚(yú)骨剁成塊,放在砂鍋里熬湯,然后用將兩大塊魚(yú)肉切成魚(yú)片,倪煙前世畢竟是做餐飲的,刀工非常好,切出來(lái)的魚(yú)片不薄不厚,非常漂亮。
切好魚(yú)片之后,將魚(yú)片放在大碗中,放上一勺鹽、姜末、蔥末、料酒、醋進(jìn)行腌制,最后在打入兩個(gè)雞蛋,裹上一層淀粉,這樣魚(yú)片就算腌制好了。
倪煙又洗了一顆今天剛買(mǎi)的酸菜,切成塊,在切幾顆剁辣椒,準(zhǔn)備好姜末蒜末等調(diào)料,起鍋燒油,油溫九成熱的時(shí)候放入豆瓣醬炒出紅油,再放入蔥姜蒜等調(diào)料,然后在放入酸菜,翻炒幾分鐘之后,一股香味兒就飄了出來(lái)。
酸菜炒出香味之后,倪煙立即將熬好的魚(yú)湯倒進(jìn)鍋里,濃白色的魚(yú)湯,看起來(lái)非常的有營(yíng)養(yǎng)。
等到鍋中酸菜魚(yú)湯開(kāi)始翻滾的時(shí)候,倪煙用筷子夾起魚(yú)片,將魚(yú)片一塊一塊的放入鍋中。
魚(yú)肉融合著酸菜的香味,那味道,別提有多勾人了,不一會(huì)兒,院子里就飄滿(mǎn)了酸菜魚(yú)那酸酸辣辣的味道,令人味蕾大開(kāi)。
起鍋的時(shí)候,倪煙還特地切了一把香菜末和香蔥灑在魚(yú)肉上面在潑上熱乎乎的菜籽油,‘刺啦’一下,菜籽油融合了香菜和香蔥的香味,酸爽開(kāi)胃,鮮香無(wú)比,讓人垂涎三尺。
倪翠花站在鍋邊,驚嘆道:“煙煙,這叫什么魚(yú)?。克疇C魚(yú)?”她還是第一次知道,魚(yú)肉還能做出這種花樣來(lái)!
真是太香了,這還沒(méi)開(kāi)始吃呢,就這么香了,這要是下嘴吃的話(huà),還不得連舌頭都一起吞下去?
“這是酸菜魚(yú),媽?zhuān)葒L嘗?!蹦邿煀A起一塊晶瑩剔透的魚(yú)肉遞到倪翠花嘴邊。
這魚(yú)肉鮮嫩無(wú)比,輕輕咬開(kāi)之后,一股酸辣的香味在嘴中彌漫開(kāi)來(lái),酸辣可口又入口即化,吃完一塊還想著下一塊,半點(diǎn)魚(yú)腥味兒都聞不到,讓人欲罷不能,就著這魚(yú)肉的話(huà),最起碼能吃掉三四碗米飯。
倪翠花這輩子的都沒(méi)吃過(guò)這么好吃的魚(yú)肉,當(dāng)下看著倪煙,驚喜的道:“這魚(yú)真是太好吃了!”
如果不是她親眼所見(jiàn)的話(huà),她幾乎不敢相信這是魚(yú)肉。
倪煙微微一笑,“好吃您就多吃點(diǎn)?!?br/>
倪翠花擺擺手,“媽等會(huì)兒和你一起吃,還要炒什么菜?我去給你生火?!?br/>
此時(shí)農(nóng)村里用的還是那種土灶臺(tái),需要用草木生火的,雖然沒(méi)有煤氣方便,但是燒出來(lái)的飯菜,比煤氣灶上燒出來(lái)的香太多。
“在炒一個(gè)青菜咱們就可以開(kāi)飯了。”倪煙將洗好的青菜放到灶臺(tái)前。
晚上一共三個(gè)菜,炒青菜,酸菜魚(yú),還有一碗蒸雞蛋。
雞蛋是在米飯鍋里蒸的,用的是做酸菜魚(yú)剩下的蛋黃。蛋黃攪拌均勻之后,兌點(diǎn)米湯,放點(diǎn)醬油、香油、鹽,蒸出來(lái)的雞蛋羹不要太香。
母女兩人,三個(gè)菜已經(jīng)足夠多了。
坐在飯桌前,倪翠花道:“要不去把你倪阿姨叫過(guò)來(lái)吧,她也挺照顧咱們的,這酸菜魚(yú)她肯定沒(méi)吃過(guò)?!?br/>
“行?!蹦邿熍艿綇N房里又添了一套碗筷,而后去了北廂房。
倪成貴起初是拒絕的,畢竟老吃人家的東西也不好意思,這不是個(gè)寬裕的年代,誰(shuí)家的日子不是過(guò)得緊巴巴的?但是架不住倪煙的熱情,她還是靦著臉過(guò)來(lái)了。
“煙煙媽?zhuān)媸遣缓靡馑?,你看,我又?lái)白吃白喝了?!?/p>