“鐵鍋？有人用鐵拿來(lái)當(dāng)鍋的嗎？那不是很貴？也太浪費(fèi)了。鐵那么金貴，除了拿來(lái)做菜刀和農(nóng)具之外，主要用于制造武器，奴婢還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)用鐵拿來(lái)做鍋的。小姐你不知道鐵多貴，一把菜刀都要二兩銀子呢。再說(shuō)了煮飯用瓦罐鍋就行了，為什么要用鐵鍋呢？”
“但這瓦罐鍋不是很容易碎嗎？鐵鍋可是用不壞的?！崩铥惼歼€是不死心的問(wèn)。
“瓦罐是容易碎，但便宜啊。一個(gè)瓦罐鍋才幾十文錢，可如果用鐵做鍋的話，那還不得幾十兩銀子才行啊。再說(shuō)反正都是煮東西，用瓦罐和用鐵有什么區(qū)別呢？就算是有錢人家，她們也不會(huì)去浪費(fèi)這個(gè)錢的。沒(méi)必要嘛。”
沒(méi)必要？太有必要了！沒(méi)有鐵鍋怎么炒菜？瓦罐煲湯很好，但炒菜會(huì)不會(huì)開(kāi)裂?。?br/>
怎么辦？沒(méi)有鍋怎么炒菜？哎，不管了，只能用這瓦罐鍋試試看了！小心一點(diǎn)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧。
決定以后李麗萍不再糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題，想想這段時(shí)間接觸到的還有記憶里有的食材和調(diào)料，對(duì)小翠道；
“家里是不是有生姜？我記得生病的時(shí)候你給我熬過(guò)姜湯喝？”
“生姜我們還有，上次小姐生病，讓王婆子幫忙去藥房買了一些。小姐要生姜干嗎？是不是小姐又感染風(fēng)寒了，奴婢馬上給你熬制。”在這里生姜只是藥材，根本不是調(diào)料。所以聽(tīng)到小姐要生姜，小翠還以為李麗萍又中了風(fēng)寒，緊張不已。
“我不是用來(lái)熬姜湯的，你快拿給我，我有用，另外把豆豉也給我一些?！边@里沒(méi)有醬油，醋，也沒(méi)有豆瓣，沒(méi)有……..但還好有豆豉。記憶里這兩年她們就常常用豆豉下飯。
小翠走到另一邊，拿出一塊生姜和一些豆豉給李麗萍，可心里還是滿懷好奇。豆豉在這里都是窮人家拿來(lái)下飯吃的，小姐要這些東西干什么？
接過(guò)東西，李麗萍想了想，再次開(kāi)口道；
“你去廚房拿一些鹽，大蒜，蒜苗，白菜，韭菜還有五個(gè)雞蛋過(guò)來(lái)?！边@段時(shí)間下人不再刁難不說(shuō)，她們偶爾提出的一些小要求基本上也會(huì)得到滿足。不管對(duì)方有什么目的，李麗萍可不會(huì)傻傻的去拒絕這些福利。
等小翠離開(kāi)，李麗萍也不閑著。她把雞肉和一片片肥肉都撈了起來(lái)。然后把雞肉撕成條。
等她把雞肉撕完，生姜洗好，小翠也拿著東西回來(lái)了。
“王婆子她們沒(méi)有刁難你吧？”
“沒(méi)有呢。奴婢一說(shuō)要這些東西，王婆子立馬就給了我。連問(wèn)都沒(méi)有問(wèn)一句?！毙〈浜芘d奮，
“恩，那就好。以后除了主食，菜品我們就自己做?，F(xiàn)在你把蒜苗，白菜，韭菜洗干凈，然后把火燒起來(lái)?！?br/>
吩咐完小翠，李麗萍也行動(dòng)起來(lái)。
先把生姜和大蒜切片，再把五個(gè)雞蛋打在碗里并打散。等小翠菜洗干凈后，把蒜苗切成段，韭菜切成末，白菜切成絲。再把韭菜末加入雞蛋里面加一點(diǎn)鹽攪拌均勻待用。一切就緒，準(zhǔn)備開(kāi)始。
見(jiàn)鍋里已經(jīng)燒熱，李麗萍拿起煮熟的五花肉倒進(jìn)熱鍋里，因?yàn)闆](méi)有鏟子，李麗萍只好用木勺不停的翻鏟，直到把肉里的油差不多都煎了出來(lái)，然后把多余的油用碗裝好備用。接著將生姜，大蒜還有豆豉倒進(jìn)鍋里和肉一起翻炒，直到聞到香味李麗萍趕緊將準(zhǔn)備好的一大碗蒜苗全都倒進(jìn)鍋里，再翻炒幾下，撒上一點(diǎn)鹽一碗香噴噴的蒜苗回鍋肉就出爐了。雖然材料有限，而且炒菜時(shí)不時(shí)擔(dān)心鍋會(huì)炸開(kāi)，一直心驚膽戰(zhàn)，但好在有驚無(wú)險(xiǎn)。
看著瓦罐鍋還好的，李麗萍也松了口氣。不過(guò)還是心里決定，有錢了第一件事情就是做一口鐵鍋，要不然以后做飯都得提心吊膽。
小翠在一旁早已被這勾人的美味給迷得不停的吞口水。心里更是驚訝同樣的肥肉到了小姐手里怎么就變得這么香了？她還從沒(méi)聞到過(guò)這么香的菜，吃起來(lái)一定更美吧。
小翠實(shí)在忍不住，閃著亮晶晶的雙眼，好奇的問(wèn)道；“小姐，你這樣做菜的方法叫什么啊，奴婢還是第一次看見(jiàn)這樣的方法呢。沒(méi)有水這些菜居然也能熟呢，真是好神奇！不過(guò)這樣做菜真是好香呢?！?br/>
看著小翠激動(dòng)的表情，李麗萍神秘的一笑；“嘿嘿，這菜香吧？一會(huì)吃起來(lái)就更香呢。至于這做法嗎，我只告訴你這樣做菜叫做炒，也就是炒菜。具體怎么炒，那就不是一時(shí)能說(shuō)完的哦。”
小翠還是第一次聽(tīng)到炒菜這個(gè)詞，想到小姐居然可以做出這么獨(dú)特又美味的菜，小翠對(duì)小姐更是崇拜不已。又想到可以吃到這么美味的菜，小翠覺(jué)得口水都快流出來(lái)了。
接下來(lái)李麗萍又炒了個(gè)韭菜炒雞蛋，這個(gè)菜就很簡(jiǎn)單了。把剛才剩下的豬油倒一些進(jìn)鍋里，油熱之后倒入準(zhǔn)備好的雞蛋翻炒，等雞蛋變成塊狀然后撒上切好的蔥花就可以起鍋裝碗了。
最后一道白菜雞絲。將最后一點(diǎn)油倒進(jìn)鍋里，倒入雞絲翻炒兩下然后盛出，再倒入切好的白菜絲翻炒，快熟的時(shí)候加一點(diǎn)鹽，最后把雞絲倒入再翻炒兩下起鍋大功告成了。
雖說(shuō)調(diào)料簡(jiǎn)單到可憐，工具也不趁手，但好在這里的東西都是綠色食品，所以哪怕只是簡(jiǎn)單的加工一下，但聞起來(lái)似乎不算太糟。雖說(shuō)離李麗萍的要求差了十萬(wàn)八千里，但在這樣的條件下，李麗萍也不能奢望太多，能下嘴就不錯(cuò)了。
“好了，走，我們吃飯去?！崩铥惼家宦曊泻糇屧缫佯挼貌恍械男〈渑d奮得跳了起來(lái)，端起菜就走。見(jiàn)小翠急不可耐的樣子，李麗萍笑著搖了搖頭，把廚房收拾了干凈這才走出廚房。――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――今天感冒，扁桃腫得老高。更晚了。抱歉。還好趕在了十二點(diǎn)前。
，