江然等人緊鑼密鼓為“舌尖上的香江”節(jié)目錄制做前期準(zhǔn)備工作時，時間悄悄的來到了1982年的9月中旬。

    終于“舌尖上的香江”的前期準(zhǔn)備工作全部完成，節(jié)目開始正式錄制。江然在節(jié)目的第一期并不打算做得太復(fù)雜。

    他打算在自家的店里和家里與鐘楚紅一起品嘗美食得同時嘗試自制食物，在這個過程中，他會概要的為觀眾介紹中國和香港的飲食文化，以及節(jié)目的制作宗旨，還有今后節(jié)目的大體內(nèi)容?？傮w來說第一期的節(jié)目內(nèi)容會將會起到一個點(diǎn)題的作用。

    江然和鐘楚紅一起坐在贊助商提供的車子當(dāng)中，前排攝影師已經(jīng)打開了設(shè)備，江然正對著鏡頭，顯得有些緊張。

    “阿紅，我雖然經(jīng)常擺弄鏡頭，但是在鏡頭面前主持節(jié)目還是第一次，你可得幫我?！苯粚χ姵t可伶兮兮的說道。

    這是前面的攝影師提醒道：“江先生，機(jī)器已經(jīng)開播了！”

    聽見攝影師的話，江然立刻神色一變，擺起老板的架勢，對攝影師說道：“??？這段后期一定剪掉啊！我這么慫的樣子可不能出現(xiàn)在鏡頭前啊?！?br/>
    接著又非常臭屁的仰起腦袋，炫耀的說道：“在怎么說我也是有著億萬身家的知名大導(dǎo)演，是香港社會的青年楷模，不說人見人愛至少也是花見花開吧?！?br/>
    說到這里，江然卻又轉(zhuǎn)頭正色道：“當(dāng)然這億萬身家和青年楷模是句玩笑話了，但是，我要特別強(qiáng)調(diào)一下這個但是，但是人見人愛花見花開肯定是真的，畢竟在我和鐘楚紅小姐的工作分工中，我是負(fù)責(zé)貌美如花，是我們節(jié)目的顏質(zhì)擔(dān)當(dāng)。”

    鐘楚紅對江然的自吹自語，已經(jīng)笑的不行了，江然在節(jié)目的開始之前就和鐘楚紅說了，節(jié)目是以真人秀的形勢錄制的，為了使得節(jié)目更加真實(shí)流暢，在錄制過程中，遇到搞笑和吐槽的時候，要求鐘楚紅不要壓抑自己的情緒，想笑就笑，該批就批，想哭就哭。

    節(jié)目的錄制還算順利，畢竟所有的流程都是一開始就規(guī)劃好了的，吃什么菜，這些菜怎么評價其優(yōu)劣，哪些地方需要吐槽，哪些地方可以穿插笑料，這些基本在臺本上都已經(jīng)規(guī)劃好了。

    所以江然和鐘楚紅只要在錄制過程中只要靈活運(yùn)用，不使節(jié)目錄制僵硬，就能夠達(dá)到制作要求了。

    一天的時間，江然等人終于完成了“舌尖上的香江”第一集的全部錄制工作，至于節(jié)目的效果必須要等到后期出來后才能知道。

    對于這次得節(jié)目后期制作，江然沒有假手他人，因?yàn)楝F(xiàn)在香港的剪輯師不一定可以檢出江然需要的效果。

    比如說江然在節(jié)目中要求剪掉一段鏡頭，這樣的鏡頭肯定是不能剪掉地，香港觀眾一定樂意看到社會精英，億萬富翁吃癟的畫面，但是怎樣是的他更有趣味呢？

    江然就打算在這個時候加一個動畫效果，用一把小剪刀不停的剪下面的字幕中的“這一段”，這樣童趣效果在后世非常常見，但是在這個時代就非常的新穎了。

    江然的想法非常好，但是在實(shí)際操作過程中，他才發(fā)現(xiàn)，在這個沒有后世的各種動畫處理軟件，大部分工作需要通過手工完成的時代里，很多看起來簡單的東西，做起來卻既費(fèi)時又費(fèi)力。

    第一次做這樣的后期處理，江然在了解到香港現(xiàn)有的剪輯室基本沒有這樣的經(jīng)驗(yàn)后，他決定自己組建班底，即為后面的節(jié)目剪輯做準(zhǔn)備，也為將來電影特效儲備人才。

    也幸好現(xiàn)在的香港對于這些后期技術(shù)人員并不太重視，薪水普遍不高，江然只是輕輕的一揮手中的鈔票，就在二天的時間里組建了一個只有五人的特效剪輯小組。

    在江然做第一集的后期的時候，第二集的錄制并沒有因此而耽誤，等到第一集的完成全部制作的時候，錄制工作已經(jīng)進(jìn)行到第四集。到此江然決定暫時先停一停，看看第一集的播放效果，再錄制后面的內(nèi)容。

    在燃楓制作好“舌尖上的香江”的第一集內(nèi)容后，亞洲電視開始為節(jié)目造勢，主要賣點(diǎn)就是江然這個億萬富豪首次主持之旅，以及他和鐘楚紅在電視上的情侶秀。

    9月25日，星期六，“舌尖上的香江”在亞洲電視中文臺七點(diǎn)檔開播，這個檔期是江然親自打電話跟邱德根協(xié)商后好不容易才爭取到的，原本電視臺打算把“舌尖上的香江”放在晚上十點(diǎn)以后的。

    當(dāng)天晚上在香港有很多人在關(guān)注江然主持的新節(jié)目，16歲的陳巖去年剛中學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)在在家里開的茶餐廳中幫忙，他對于只比自己大幾歲，且家庭背景差不多的江然非常崇拜。

    前幾天在他電視和報紙上知道江然要主持一檔美食節(jié)目，在節(jié)目中給觀眾介紹飲食文化，以及自己的日常餐飲習(xí)慣，所以他今天早早的就把餐廳中擺放的電視調(diào)到了亞視中文臺。

    晚上七點(diǎn)鐘，電視中“舌尖上的香江”正式開播。

    “大家好！我是江然！”

    “我是鐘楚紅！”

    江然和鐘楚紅出現(xiàn)在電視機(jī)里，“歡迎大家來到“舌尖上的香江”，在節(jié)目中我和阿紅將會帶大家走遍香港的大街小巷，領(lǐng)略香港的各種美食，用我們的舌尖品評不一樣的香港?！?br/>
    “當(dāng)然了，這是導(dǎo)演交給我的臺本中非常文藝的說法，按照我的理解來說，那就是，我和阿紅將會組成吃貨組合，在今后的一段時間里，帶領(lǐng)大家吃遍香港的大小餐廳酒店?！?br/>
    “我們要踏著風(fēng)，逐著日，以一顆永不滿足的饕餮之心，吃遍香港、吃遍亞洲，我們應(yīng)該有遠(yuǎn)大的理想，吃貨的腳步不應(yīng)止步于地球，我們的目標(biāo)應(yīng)該是星辰大海?！?br/>
    江然在電視中，抬頭望天，眼光好像已經(jīng)穿透了藍(lán)天，看到了遙遠(yuǎn)星空中的各種美食。

    陳巖目瞪口呆的看著電視機(jī)里要吃遍星辰大海的江然，只覺得腦袋上黑云滾滾，雷光萬丈，“這是江然，自己視為榜樣的偶像？億萬富豪？要不要這樣鬼馬呀！”

    同一時間，香港無數(shù)好奇的觀眾聽到江然不靠譜的開場詞，以及他那無比遠(yuǎn)大的吃貨理想，都有一種被雷劈的感覺。

    “難道這就是他之所以成為億萬富豪的原動力——吃遍星辰大海！”這是今夜無數(shù)香港人在看了“舌尖上的香江”開遍一段時的想法。

    大家雖然對于江然在“舌尖上的香江”中的表現(xiàn)感到意外，但是大部分的觀眾都沒有換臺，而且隨著節(jié)目的播放，觀看節(jié)目的觀眾還在進(jìn)一步的增加，畢竟像江然這樣逗逼不同尋常的富豪是非常另類地，更是非常難以見到地。