?案板很高，菜刀很大，王爾不等不把菜刀高舉過(guò)頭頂，然后用手腕的力量開始切蘿卜?？墒锹闊┯殖霈F(xiàn)了，王爾的左手被綁著了，蘿卜又都是圓的，根本切不了，一切蘿卜就到處跑。難度非常大啊，這多過(guò)去二十多分鐘了，王爾還沒(méi)切出來(lái)一個(gè)蘿卜呢。菜刀雖然輕，可是一直這么舉著，也累得不行啊。

    “心要平，手要穩(wěn)，下刀要靠手腕的力量，每一刀都要用處你最大的勁?！鄙蹤?quán)師傅不知道什么時(shí)候來(lái)到了王爾的身后，向王爾說(shuō)道。

    “先把菜刀，慢慢的貼在蘿卜上，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的使勁，不能用猛勁，你一用猛勁，蘿卜就會(huì)跑得！”

    “對(duì)，就是這樣，慢慢的來(lái)，不要急！現(xiàn)在你還是不要想著加速，而是想著怎么把蘿卜切的大小相同，粗細(xì)一樣吧。等到你適應(yīng)的時(shí)候在想著加快速度?！?br/>
    “十二中刀法中，切是最簡(jiǎn)單的，用的最多的，同時(shí)也是最難練的。更是所有刀法的基礎(chǔ)。你要是練好了切，剩下的十一中刀法就很簡(jiǎn)單了！”

    就這樣，邵權(quán)師傅一遍給王爾指導(dǎo)，一遍看著王爾切菜。王爾也漸入佳境。切菜誰(shuí)都會(huì)，可是切好菜可就不一樣了。王爾記得以前很看不起那些大廚，不過(guò)就是有個(gè)證么，為什么薪水可以那么高?。‖F(xiàn)在王爾才深深的體會(huì)到原來(lái)世界那些廚師在高薪高酬的同時(shí)，付出的也是常人無(wú)法想像的艱辛。

    中午的時(shí)候，邵權(quán)師傅還是讓李偉把王爾綁著的左手解開了，準(zhǔn)許王爾吃飯不說(shuō)，還讓王爾休息了半個(gè)時(shí)辰。解開左手的王爾，沒(méi)有去吃給他準(zhǔn)備好的午飯，而是去‘藥’店買了一品二十年左右的人參。

    回到居和樓，王爾又向大堂里的伙計(jì)問(wèn)了一下，孟達(dá)還是沒(méi)有回來(lái)，便來(lái)到后廚，找來(lái)一些?！狻?，將?！狻腿藚⒋虺伤槟?，當(dāng)然這將?！狻虺赡嗟墓ぷ魇峭鯛栒胰藥退?，王爾的左手現(xiàn)在是又紅又腫，提都提不起來(lái)。

    給牛‘肉’人參泥里稍微加點(diǎn)一點(diǎn)白酒，又在里面擠了一些柿子汁。然后汆成丸子，上鍋里蒸。蒸了大約十分鐘，變出鍋了。本應(yīng)該是褐‘色’的人參?！狻鑵s是紅彤彤的。

    王爾一撥拉，一共十一個(gè)，拿出一個(gè)給了剛才幫自己忙的廚師，剩下的十個(gè)，王爾自己吃了一個(gè)，剩下的九個(gè)，用牛皮紙包好小心翼翼的放在懷里。這?！狻枳右彩峭鯛栕?zhèn)鞯氖成衩劁浝锏氖匙V，專補(bǔ)氣血，尤其是對(duì)向王爾這種大體力勞動(dòng)的人恢復(fù)體力有很大的幫助。

    王爾一吃下，這顆牛‘肉’人參丸子，便覺得有一股溫?zé)岬臍庀奈咐镆恢睌U(kuò)散到四肢百脈，渾身上下暖暖的，癢癢的十分舒服。酸脹疼痛的右手，也慢慢的恢復(fù)過(guò)來(lái)。渾身上下像是有用不盡的力量一般。

    不錯(cuò)，不錯(cuò)，既然這顆?！狻枳幼屓顺錆M力量，那就叫他大力丸吧！嘿嘿，我就是這么三俗?。⊥鯛柧瓦@么隨意的定下了以后江湖人士奉為療傷圣‘藥’的人參?！狻璧拿帧：髞?lái)王爾知道了這人參?！狻枳舆€有補(bǔ)血，療傷的功效的時(shí)候，想把大力丸改成血瓶或者是血丸什么的?？墒强紤]到這大力丸已經(jīng)有了一定的名字，才忍住了繼續(xù)三俗下去的沖動(dòng)。

    半個(gè)時(shí)辰，也就是現(xiàn)在的一個(gè)小時(shí)，這一個(gè)小時(shí)說(shuō)短不短，說(shuō)長(zhǎng)也長(zhǎng)不到哪去。尤其是在休息的時(shí)候，更是一轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了。王爾拒絕了李偉要提他絆住左手的提議，自己很自覺的將左手背在身后，右手拿著的‘門’板菜刀舉得高高的開始準(zhǔn)備切菜。王爾靜靜的盯著平靜的躺在案板上的蘿卜，然后閉起了雙眼，回想著上午邵權(quán)師傅傳授給自己的心得。

    突然王爾動(dòng)了，一刀下去，蘿卜應(yīng)聲劈成兩半，光滑的切面在‘門’板菜刀的帶動(dòng)下緊緊的貼在充當(dāng)案板的木頭上。王爾順勢(shì)繞著石磨走了九十度。然后一刀一刀的將蘿卜切成片，每一刀的位置都很準(zhǔn)確，切出來(lái)的蘿卜片非常薄，就如同‘精’確測(cè)量過(guò)一般。接著王爾開始把蘿卜片切成發(fā)絲一般粗細(xì)的蘿卜絲，王爾下刀的速度也慢慢開始加快。

    和上午沒(méi)有入‘門’的時(shí)候比起來(lái)，下午王爾可算是進(jìn)步神速了，完全掌握了下刀的技巧不說(shuō)，還把蘿卜絲切的粗細(xì)一致，大小相同。切蘿卜絲的時(shí)候，先是需要把蘿卜一刀切成兩半，然后切成片，最后才能切成絲。由于不能用左手，王爾只好不停的圍著案板轉(zhuǎn)。步伐非常有節(jié)奏。一個(gè)個(gè)圓滾滾的白蘿卜就像是被一直無(wú)形的手按住一般，牢牢的黏在案板上，任由王爾施為。

    一開始的時(shí)候，王爾只能切一根蘿卜，到后來(lái)可以同時(shí)切兩根，三根，最后，王爾可以切七根蘿卜，如果不是案板不夠大的話，估計(jì)王爾可以同時(shí)切更多。

    這讓在一旁看的邵權(quán)直呼王爾是廚師界的奇葩，烹飪史上的天才啊！王爾如同舞蹈般的走位更是因的居和樓里沒(méi)事干的人過(guò)來(lái)圍觀。大家都嘖嘖稱奇。這哪是剛學(xué)廚藝的人能做出來(lái)的啊。看看那如同發(fā)絲一般的蘿卜絲，風(fēng)‘騷’華麗的走位，如同‘抽’風(fēng)一般的下刀。誰(shuí)都不相信王爾是上午才剛剛開始練習(xí)切菜的。

    “師傅！小二哥那么有天賦，你為什么不收他為徒啊！以小二哥這種天賦，他日成為皇家特級(jí)廚師那是肯定的啊，說(shuō)不定還可以成為食神呢。你現(xiàn)在要是不收小二哥的話，怕是以后更沒(méi)有機(jī)會(huì)了！”李偉一邊震驚在王爾的切絲水平。一邊偷偷的給自己師傅說(shuō)道。

    “你以為為師不知道小二他天賦好？上次他不用調(diào)料煲湯，我就看出來(lái)他在廚藝上的不一般了！不是為師不想收小二?。≈皇菫閹熯€不夠格！小偉，你要記住，以后你要一直跟隨著你小二哥，他讓你干什么你就干什么。你小二哥不論讓你干什么你都不會(huì)吃虧的?！鄙蹤?quán)意味深長(zhǎng)的說(shuō)道。

    李偉聽了邵權(quán)的話，點(diǎn)了點(diǎn)頭，聰明的沒(méi)有繼續(xù)問(wèn)下去。