?陶莞走進(jìn)灶房，被里面一團(tuán)糟的情景驚呆了。這鹽罐子油拉拉的，連蓋兒都不知道哪去了，鐵鍋邊布滿了黑的黃的污漬，再看看平常堆放干柴的地方，幾捆柴還是濕漉漉沒曬干的。近日又沒下雨，張細(xì)花怎么也不知道勤快些把濕柴拿到院子里曬曬？

    這亂七八糟的場(chǎng)景讓陶莞一陣窩火，好歹張細(xì)花也是個(gè)當(dāng)家的婦人，這么不知道拾掇家，就不怕有客人來人看了笑話去？原先她走時(shí)東西還是整整齊齊地放好，灶房雖說已經(jīng)有些年頭墻上的石灰都掉了大半，但之前由她打理還是干凈整潔的，沒想到才到舅舅家小住了幾天，她來到灶房時(shí)已經(jīng)覺得亂得無處下手了。

    陶莞搬了張矮凳踩了上去往擱放干貨的洞伸手一探，果然里面的干貨已經(jīng)被用完了。這段時(shí)間，張細(xì)花為了圖方便不去田里摘瓜菜就把家里存著的干木耳、干金針泡發(fā)著隨便煮煮一頓飯也就打發(fā)過去了。老陶家這十天的菜色就是金針炒木耳一直吃到吐。

    陶莞撇撇嘴，在心里咒罵：還叫我來炒點(diǎn)小菜，連個(gè)原料都沒給我留，炒空氣啊炒。巧婦難為無米之炊，她這個(gè)“巧婦”算是要出師未捷身先死了。

    “阿莞，快把這豬尾巴鹵一鹵?！闭钪鴽]食材炒，張細(xì)花就手里提著一根豬尾巴走進(jìn)灶房，然后把豬尾巴一甩甩到了灶臺(tái)就扭著身子走了出去。

    陶莞一看這豬尾巴還血淋淋的，想是她剛剛順道去村里的屠戶家里買的，也就取了豬尾巴清洗起來。以前她在家中就算做飯也是買現(xiàn)成殺好的，決不會(huì)自己動(dòng)手，沒想到來了陶家之后無論是宰雞殺鴨她都沒有什么心理陰影了。

    去年輪到老陶家殺豬，出族里祭祀的牲口，陶家只有陶大友一個(gè)男丁，當(dāng)時(shí)陶家也是窮得叮當(dāng)響，宰一口豬可以說是絕了陶家半年的收入，因此陶李氏偷偷招了五個(gè)女兒來瞞著幾個(gè)女婿悄悄開了一場(chǎng)小會(huì)，意思是讓五個(gè)姐妹也分?jǐn)傄稽c(diǎn)，幫襯著大兄弟出幾個(gè)錢好讓陶大友的擔(dān)子輕一點(diǎn)。陶家的幾個(gè)女兒心里是有些不大愿意的，但一把年紀(jì)的老娘都親自開口了，而且她們那些私房錢陶李氏可是知道得一清二楚，哪個(gè)手里沒點(diǎn)小錢，如果不出還得落下一個(gè)不孝的罵名。幾個(gè)姐妹商量著也就分?jǐn)偭嗽棕i的大半費(fèi)用。

    敲定了宰豬錢，老陶家就挑了個(gè)吉利的日子請(qǐng)來族里力氣大的壯漢幫著逮豬，又向村里的屠戶借了殺豬刀、殺豬凳、大鍋也就開始磨刀霍霍起來。

    那時(shí)候陶莞才來陶家沒幾個(gè)月，哪見過村里這么大的陣仗。宰豬那天村里的老老少少擠滿了她家的場(chǎng)院，那口大鍋里的水被燒得鼎沸，青燎燎的白煙就像滾浪一樣一團(tuán)又一團(tuán)直沖云霄。

    豬圈里的幾頭豬渾然不覺地呼呼睡著大覺，等著三個(gè)猛漢走進(jìn)豬圈認(rèn)好了要宰的那頭豬時(shí)趁它懶睡之際一下就抓住了他的四肢。被抓住的豬一下子就瘋狂嚎了起來，二百來斤的重量一撲騰就掙出了幾個(gè)壯漢的手里并且開始在豬圈里四處奔竄。

    三位猛漢常年幫著族里宰豬，早見慣了受驚的豬瘋了般在豬圈里四處亂拱，紛紛身手敏捷跳出了豬圈，又時(shí)不時(shí)往豬圈里砸石子驚擾那只豬，等這只豬鬧騰了大約有半個(gè)小時(shí)且體力有些不濟(jì)時(shí)三人才復(fù)又回到豬圈逮豬。

    這會(huì)的豬早已經(jīng)沒了前面的蠻勁，就算掙扎也是拼著最后幾絲力氣在干耗，于是沒幾下便被三人老老實(shí)實(shí)地用麻繩綁住了前后腿。

    接下來就是殺豬手圍著一道白圍裙光著膀子把豬按到殺豬架上，那刀原先就被磨得锃亮，吹毛斷發(fā)的，輕輕一碰指不定就劃破一塊皮，殺豬手看準(zhǔn)時(shí)機(jī)揚(yáng)手精、準(zhǔn)、狠地往豬的咽喉處全力一捅，豬喉里噴濺出的血頓時(shí)如飛瀑一般濺滿了殺豬手的全身。他的臉上、黝黑壯實(shí)膀子上、那素潔的白圍裙上，一下子統(tǒng)統(tǒng)染上了動(dòng)物腥臭的熱血，血滴子還不住順著他身子的肌理不斷地往下滑，就連地上也是一灘流淌的暗紅。

    豬被一刀斃命，甚至沒來得及猛烈撲騰幾下就已經(jīng)全沒了生氣。

    原先備著接豬血的盆哪能把豬血滴血不漏地全接了進(jìn)去，接了半盆的豬血幾個(gè)人就把豬抬到事先燒好的熱水里翻滾熟燙著。

    再接著就是剃豬毛、扯蹄殼、開膛破肚，從頭到尾陶莞是看得目瞪口呆，眼睛一眨也不眨。在現(xiàn)代社會(huì)她只知道去市場(chǎng)上現(xiàn)成宰好的豬肉，哪里懂得宰豬還要花費(fèi)這么多的人力?；鼗剡^年，村子里的大人們都把宰豬看成是頭一樁大事，不僅村里有身份的族老要來還會(huì)請(qǐng)一些法師來做法祈福。

    真是內(nèi)行看門道、外行看熱鬧，就連陶莞這個(gè)門外漢也是看得一驚一乍，深深為殺豬手熟練的宰豬技術(shù)所折服。自從那次見過殺豬的全程之后，陶莞就再也沒對(duì)宰雞宰鴨之類的活怕過，這些對(duì)宰豬來說簡直就是小意思了。

    這下張細(xì)花讓她鹵豬尾巴她自然是手到擒來，麻溜地洗好豬尾巴上的血漬和污漬，又用熱水燙燙剃了上面的豬毛就下鍋小燉了起來。

    鹵豬尾巴的關(guān)鍵就在于要把豬尾巴燉得響脆又熟透，其余的配料倒是其次。要是燉的爛了，豬尾巴就軟糯沒有嚼頭，要是太生了就跟吃荸薺似的脆生生、干巴巴，而且佐料的味道也進(jìn)不去。

    她剛?cè)〕鰺醯倪€差一點(diǎn)火候的豬尾巴出來時(shí)，張細(xì)花就來灶房催促：“你爹跟你舅飯都要吃完了這豬尾巴咋還沒上？”

    張細(xì)花踮腳往鍋里瞅了瞅，癟癟嘴不耐煩地說：“動(dòng)作麻利點(diǎn)，小寶醒了，待會(huì)你看看去?！?br/>
    “哦?！?br/>
    聽見小寶醒了陶莞突然就來了精神，鹵起豬尾巴也帶起勁來。她往油鍋里爆了一下蔥姜，下了八角、花椒、大料又往里面舀了兩勺的大醬炒香，加了一瓢水就把處理好的豬尾巴放進(jìn)去燉，見水差不多沸了又丟了三塊冰糖進(jìn)去，直到湯汁收干這道菜才算完成。

    被鹵好的豬尾巴顏色紅潤中帶著醬料的黑，油光發(fā)亮的，讓人一看就食指大動(dòng)。陶莞一邊切一邊哼著小調(diào)拿起一片就往嘴里送。

    入口是佐料的沖鼻香氣，再嚼一嚼香脆可口，軟骨還“啪啪”作響，要不是老陶家不經(jīng)常做鹵肉之類的菜讓她練練手，這豬尾巴她還能做得更好些。

    切好了一小盤豬尾巴，陶莞往圍裙上擦了擦油拉拉的手就準(zhǔn)備端上八仙桌讓她爹跟她舅下酒、下飯。

    左手端盤，右手撩簾，入目即是兩個(gè)雙頰微紅的中年男子正在舉杯碰飲。

    “姐夫，你這事做得也忒不仗義，我他/媽老李家算是上輩子欠你、該你的，我大姊在你家做牛做馬我是沒話說，一個(gè)婦人原該的，但你咋就昧了心肝也把我外甥女、你閨女也往死里整？”這是李德仁在酒后吐真言了。

    要是在清醒的時(shí)候，他哪會(huì)這么直白地就說了出來。端著菜盤站在門口的陶莞眼眶一下子就蒙上了一層霧氣。是啊，她在這個(gè)家何嘗不是做牛做馬，甚至連句大話也不敢說，就算她前世再怎么盛氣凌人，再怎么女強(qiáng)人，到頭來還不是被這具脆弱的身體束縛得不倫不類？不過陶大友算是忠厚老實(shí)的了，幾乎沒有打過她，就是張細(xì)花跟陶李氏兩個(gè)揍她跟不要半毛錢似的，不過揍她好像確實(shí)也不需要半毛錢吧？

    陶莞苦笑了一下，輕咳一聲走了上去道：“爹、舅，這是我剛鹵好的豬尾巴你們趕緊嘗嘗?！?br/>
    陶大友聞聲向十日沒見的大女兒看了過去，干干瘦瘦又黑黑的，雖然模樣清俊，但到底是底子被糟蹋了一些。剛剛聽小舅子這么一說，心想著這幾年確實(shí)是虧待了她，但他又能說啥？這手心手背都是肉的，老婆還是暖被窩的枕邊人，女兒只是前妻留下的拖累物。

    當(dāng)初李巧兒肯嫁給他，陶大友是做夢(mèng)也沒想到。這十里八鄉(xiāng)都頂頂有名兒的美人居然肯嫁到他一窮二白的老陶家來陪他睡破屋，這突如其來的驚喜可算是讓陶大友瞬時(shí)迷迷昏昏如同登仙了一般，逢人就撓頭傻笑。那時(shí)他還是個(gè)心急火燎的毛頭小子，對(duì)著這聲名在外的美人哪能沒肖想過，他娘見他成日心不在焉一副魂不守舍的憨笑，就對(duì)沒過門的媳婦兒有了芥蒂，當(dāng)著他的面戳他的頭啐罵：“哪來的騷蹄子，瞧你這死樣，真是有了媳婦兒忘了娘?！?br/>
    陶大友又是個(gè)沒心機(jī)不會(huì)說話的，只“嘿嘿”笑著應(yīng)付了過去，讓陶李氏好一陣惱火。之后李巧兒進(jìn)門吃的苦頭可想而知。這婆婆都是向著兒子的，哪能讓她一個(gè)沒半點(diǎn)親緣的媳婦享了福去，她兒子刨地、養(yǎng)豬啥的得了利都得先拿來孝敬她這個(gè)親娘然后剩下的才能給媳婦。

    “阿莞，過來?！碧沾笥褜?duì)她招招手。

    陶莞點(diǎn)頭，把菜碟子放到了桌上走到陶大友身邊站著。陶大友一張口就是濃烈的酒氣，身上還有在田里刨地時(shí)淌下的臭汗味，站在他身邊別提有多遭罪了，偏偏陶大友還來了勁要跟她好好說道一番。

    “阿莞，爹對(duì)不住你啊?！?br/>
    “沒啥，爹我去給你泡點(diǎn)醒酒茶再給你舀點(diǎn)濃米湯來?！碧蛰脯F(xiàn)在只想溜之大吉。

    “別急著走，今兒爹就是當(dāng)著你娘舅的面給你立個(gè)誓，要以后你后娘哪里虧待了你你只管說，爹給你做主?！?br/>
    陶莞皺著眉看醉態(tài)朦朧的陶大友，雙手抱胸頗是無奈。果然喝了酒的男人都是大爺，幸虧張細(xì)花這會(huì)子在東屋看孩子，要是被她聽見說不定就要當(dāng)場(chǎng)撒起潑來了。她這個(gè)爹是什么料她還能不清楚？要是她信以為真那就真是天下第一傻帽了，估計(jì)陶大友清醒以后早忘了自己這會(huì)子說了什么話了。

    陶大友見陶莞似是不信，看著他的眼神還有些猶疑，一拍桌子瞪大眼提高音量朗聲道：“咋的？你爹還比不上你后娘？你當(dāng)你老子說的話是放屁？”

    李德仁見陶大友大聲起來，且還沖著自己的外甥女吼，酒勁上來也大掌一拍就站起來吼道：“我說你對(duì)著孩子吼算哪門子的男人？自個(gè)兒跟屁似的，還想別人把你當(dāng)回事兒，就拿你要賣了阿莞當(dāng)通房丫頭的事來說，我叫你一聲‘姐夫’也算客氣了?！?br/>