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胡甜很能理解胡爹的心情,當(dāng)初她穿來的第一年冬天，整日里瑟瑟發(fā)抖在破舊的棉襖和棉被中，食不果腹,終日挨餓受凍,那時(shí)候她一邊牙齒打著顫,一邊默念“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏”來著。
不過她沒有接胡爹的話，而是看著自己那根細(xì)長如蔥手指上冒出來的紅點(diǎn)點(diǎn)。雖然身在鄉(xiāng)下時(shí)常干活,雙手并不如何嫩，但胡甜膚色白,這紅點(diǎn)在手指上異常顯眼,摳上去還發(fā)癢。
這是凍瘡復(fù)發(fā)的征兆。
這里的冬天真是太寒冷了,她就算生為穿越女也沒有類似“冬天不長凍瘡”或者“賺錢特別容易”之類的金手指。
飯要一口一口吃,事情也要一步一步來。
胡甜不在關(guān)注那個(gè)要復(fù)發(fā)的凍瘡，開始把昨晚泡好的江米撈出來，泡好的江米用手輕輕一捏就碎了,這樣就可以用了。
現(xiàn)在酒曲好了，她要做廖糟。
這個(gè)就比較簡單了，泡好的江米上鍋蒸熟，酒曲碾碎,蒸好的江米放溫，然后一層一層鋪在干凈的陶罐里,一層江米灑一層酒曲,裝滿后壓實(shí),在中間掏個(gè)洞再灑上酒曲，最后蓋上蓋子，用棉被包裹著保溫，放到屋子里發(fā)酵。
廖糟比酒曲容易些，兩三天后揭開，就可以聞見濃郁的酒香，中間的洞中還有少許酒液，白白的江米晶瑩酸軟看上去很誘人。
胡甜拿出一罐廖糟的時(shí)候，胡家?guī)讉€(gè)人都驚了。
“這是甚？怎么還有股酒味？”
“這也吃的？”
大家圍著又看又問。
胡甜道：“是吃的，就是我做夢夢見的，我也不知道是叫甚?！?br/>
她當(dāng)然知道，但她不能說啊。
齊氏道：“那你知道咋個(gè)吃法？”胡甜雖然把阿祥人撿回來了，但山神的事齊氏跟胡爹都還是信著，就大蟲是摔死的這事，她們就不肯對(duì)“山神”不敬。
胡甜點(diǎn)頭：“我試著做做?！?br/>
胡爹在旁邊聞著濃郁的酒香就有點(diǎn)犯饞：“閨女，現(xiàn)在能嘗嘗不？”
廖糟當(dāng)然能生吃了，有些人還很喜歡生吃。
胡甜就點(diǎn)頭：“拿碗筷來，我弄點(diǎn)給大家嘗嘗。”
這會(huì)不等她叫人去呢，阿祥就首先沖了出去又回來，那速度快的跟一陣風(fēng)似得，手上還拿著一摞碗。
胡甜：“……”沒想到他竟然這么心急。
男人果然都好杯中物么？
胡甜一人分了一點(diǎn)，只叫大家嘗嘗味，不許多吃，言道：“等等，我去做了再吃?！?br/>
說罷抱了罐子去廚房，拿出之前磨好的江米粉出來，舀水和面，團(tuán)出一個(gè)個(gè)指甲蓋大小的小湯圓。
這廖糟嘛，最好的吃法當(dāng)然是酒釀圓子了。
胡甜愛吃糯米小食，對(duì)酒釀圓子更是喜愛，沒大一會(huì)就團(tuán)好小湯圓，再燒鍋添水煮小湯圓，等湯圓飄到水面時(shí)加入廖糟，最后打入蛋花，略一煮煮，便可出鍋食用了。
酒釀圓子那個(gè)香味哦，鮮少人能抵擋。
黏黏的酒釀湯里躺著一個(gè)個(gè)圓圓的、白白的小圓子，像一粒粒晶瑩剔透的小珍珠似得，令人看了直流口水。再加上打入的蛋花，黃白相間，香甜撲鼻，又好看又好吃。
這樣的大雪天里，來一碗熱乎乎香噴噴的酒釀圓子，人生何求？
不消說，俘獲胡家上下幾口人的美食譜上又添上了一道。
胡甜煮過一回，又被要求煮了第二回，人人都吃了個(gè)肚兒圓才罷了。
“原來去縣里，聽過人說酒樓里有什么醉雞醉蝦醉蟹，這還是頭一回吃到醉元宵！”胡爹滿足道。
南邊湯圓北邊元宵，就這么個(gè)叫法，所以胡爹酒亂謅個(gè)“醉元宵”。
齊氏道：“這哪里是元宵，咱元宵外面還要裹芝麻餡哩?！?br/>
胡爹就道：“像，差不多?！?br/>
胡甜就道，我剛做的時(shí)候自己想了個(gè)名，說出來大家看合適不合適。
大家便都看她。
胡甜咳了一聲，略不好意思道“叫酒釀圓子?！彼娌皇枪室庖罢J(rèn)的，就是覺得這么好的名不用好可惜。
有酒味，里頭東西又小小的圓圓的，聽著這名還真覺得挺合適。
“不錯(cuò)，還是閨女會(huì)取名?！饼R氏立馬就附和了，比啥醉元宵好聽。
見大家贊同，胡甜便又道：“阿爹阿娘，馬上要到周地主的壽辰了，你看咱把酒釀圓子獻(xiàn)過去祝壽，你們看咋樣？”
沒有橡子豆腐以前，這才是胡甜的賺錢大計(jì)的第一票哩。
她是一早就打算要做酒曲，做廖糟，做酒釀圓子。正巧遇上周地主壽辰又有周文彬中舉，此時(shí)獻(xiàn)這個(gè)菜不是大好時(shí)機(jī)？
周地主是個(gè)重名聲的，怎么著也不會(huì)虧了她不是？
而且做這個(gè)菜她也是有盤算的，這東西關(guān)鍵在于酒曲，可是酒曲不是想做就能做的，也算是個(gè)獨(dú)門秘方了，這道菜要是擱在飯館里完全可以當(dāng)獨(dú)家菜式了。
周家在縣里可是開著酒樓哩！
但胡爹和齊氏顯然沒她想的那么遠(yuǎn)，對(duì)閨女此舉很不解：“祝壽自有祝壽的規(guī)矩，用不著如此罷？”
像他們這樣的平民一般是見不著周地主這樣的大財(cái)主的，大門都進(jìn)不去。說去祝壽也不過在門外說兩句吉祥話，領(lǐng)個(gè)壽桃之類。
胡甜卻對(duì)自己這酒釀圓子極有信心，一意道：“阿爹阿娘，咱們且試試，成與不成，也是咱們的心意?！?br/>
夫妻兩對(duì)望一眼，覺得閨女這話也不錯(cuò)，周地主過壽是個(gè)喜事，就算不成，也不會(huì)有啥大事，便點(diǎn)頭應(yīng)了。
長得不嚇人好啊，撿回去更容易接受。
雖然胡甜覺得自己不是太以貌取人，但不妨礙她有一丟丟顏控。
要說她穿過來之后另一個(gè)讓她留戀的地方那就是她現(xiàn)在這張臉了，比從前那個(gè)更天然去雕飾一點(diǎn)，就算沒那么多化妝品微整術(shù)，也讓她滿意。
“我?guī)湍惆杨^發(fā)束起來吧？”
她今天就是來試探和嘗試的，就算有把人撿回去的想法，那也得看能不能溝通好，人家愿不愿意吧？不然還能強(qiáng)制帶回去么，她可沒有這種能耐。
“嗯？”男人看向她好像有點(diǎn)不明白。
胡甜指了指他披散的亂發(fā)做出一個(gè)往上束起的動(dòng)作，得來對(duì)方一個(gè)搖頭的示意。
被拒絕了胡甜也不氣餒，反而覺得能這樣交流已經(jīng)十分滿意。兩人在水潭邊對(duì)坐，胡甜揣摩著說起了許多東西，衣食住行綾羅綢緞她知道的聽來的人名地名，俱都問了一遍。
譬如聽說哪道名菜他吃過沒有，哪里的酒樓很據(jù)說很有名，他見識(shí)過沒有，他從前穿的衣服是不是那種很軟很舒適的，哪個(gè)地方打仗他知不知道。大體就是從各方面判斷一下他從前可能的身份，他要是點(diǎn)頭呢，胡甜就順勢多問點(diǎn)，總體來說搖頭的多點(diǎn)頭的少，胡甜總結(jié)一下也沒得到啥有用的信息。
她自己串聯(lián)了一下，估計(jì)這人應(yīng)該是從北邊邊境打仗那地流落過來，從前可能是個(gè)獵戶經(jīng)常在山里活動(dòng)，腦子不大好使，有沒有家人自己也不記得，沒處可去，就變成了深山野人。
他這個(gè)樣子瞧著也不像什么亡命之徒，就是一個(gè)戰(zhàn)亂中無處容身的流民。樣子看上去是嚇人了點(diǎn)，但實(shí)際上脾氣也不算差，胡甜試探了這么久他都沒有“不耐煩”，只是人有點(diǎn)“傻”不太會(huì)說話。
這樣一來胡甜就放心多了，那在心底琢磨許久的話也順利提了出來：“要不，你跟我回去吧？”
她這句話一說，那邊一直反應(yīng)不咸不淡的人突然抬頭盯著她猛瞧，那種被盯住的感覺，好像她又被劃到了“自己人”之外。不過好在也就只有那么一會(huì)會(huì)，他好像又“認(rèn)出”她來，那種壓迫感也消失了。
壓迫感沒有了，眼前的人也一個(gè)閃身不見了，胡甜被這個(gè)變故弄的一時(shí)間有點(diǎn)回不過神來。眼看著那人轉(zhuǎn)身幾個(gè)跳躍回了峭壁上的山洞，胡甜怔在原地好些時(shí)候也沒見人再出來。
她好似突然就被“拋棄”了一樣，峭壁上她上不去也不敢上去，猴子也不見蹤影。等到天色漸晚，胡甜不得不自己想辦法回去。
谷底狹長，似乎兩邊都有路可走，胡甜方向感一直不強(qiáng)，只得隨意選了一個(gè)方向自己摸索。
這個(gè)方向乍一看好走一些，但等胡甜轉(zhuǎn)過兩道延伸出來的石壁，卻發(fā)現(xiàn)前面根本沒路，不但沒路，還有一頭殘破的動(dòng)物尸首。身軀看著很龐大，皮毛不見了，四肢也不全，肚子那里盡是一塊一塊的空洞，中間斜刺出一塊尖銳的石尖，周圍還有大片的血跡，形容可怖。
“嘔……”胡甜沒忍住干嘔。
雖然殘缺不全了，但還是讓她一下子聯(lián)想到村里那個(gè)“摔沒了”的大蟲，再抬頭往上看，只看見兩旁幽深狹窄的峭壁，上面扎根的草木密密遮遮連成一片阻擋視線。
胡甜猜，這應(yīng)該就是她們祭神那個(gè)裂隙的正下方，這個(gè)大蟲摔下來，直接被下面尖銳的石頭刺穿死了，大家便都?xì)w功于“山神”。至于這大蟲誰給分/尸的，那就不言而喻了，看那肚子上的一塊破洞，再想著第一次燒土豆那個(gè)肉，胡甜蹲下去又干嘔起來。