第54章 我差點就信了!
因為真正的高檔飯店,菜價都是進(jìn)貨成本的十幾倍,因為你不能只看原材料的成本,菜的燒制原材料是一方面,但最重要的是燒菜的人,也就是廚師,而一個好的廚師雇傭成本是無上限的,這也就大大抬高了一道好菜色的成本。所以如果只談原材料成本而不談烹飪成本,你這就屬于耍流氓。
普通的飯店一道素菜都至少要十幾塊,自己的蔬菜這么好,貴一些也無可厚非。所以這么一看,美味鮮這定價算合理的了,而且只是作為招牌菜,定價才這么大膽的。
但是理解歸理解,當(dāng)點完菜、服務(wù)員端上來這兩道菜的那一刻,周小寶還是不得不感嘆一句:自己真是太淳樸了。
清炒翡翠白菜青翠可人,黃燜茄子金黃醇香,堪稱色香味俱全,光靠這顏值,就甩普通的素菜好幾條街。菜是好菜,廚師應(yīng)該也是好廚師。
但是!
面前這一盤清炒翡翠白菜,撐死也就用了兩顆,成本也就是10塊錢,賣到38塊錢,毛利就是28塊,刨去配送、烹飪和其他一些雜七雜八的成本,凈利潤至少也有20塊錢,比自己這個一手的供應(yīng)商掙得多多了!
茄子更暴利,這一盤黃燜茄子就放了一只,成本才8塊錢,售價48……
微賺?
“我差點就信了!”周小寶在心里狠狠地翻了個白眼,不由對這看似忠厚的陳松有了新的認(rèn)識。
對于周小寶的腹誹,陳松一無所覺,熱情地招呼道:“由于菜本身品質(zhì)好、口感佳,我們這兩道菜主打原汁原味,幾位快趁熱嘗嘗,看看這兩道菜可還有什么改進(jìn)的地方?!?br/>
其實不用陳松客氣,光聞到這誘人的香味,三人都按耐不住了,齊齊拿起筷子夾了一根小白菜。
嚼開菜葉的一瞬間,周小寶一家登時都瞪亮了眼睛。
出乎意料的清脆、鮮嫩!
空氣突然安靜下來,周小寶三人誰都沒說話,
但筷子卻都迅速伸了出去。這時候眼前只有這道小白菜,誰還顧得上說話!
周傳福和楊繡春是把筷子繼續(xù)伸向了小白菜,周小寶則是忍住跟他們搶的沖動,夾起了一塊金黃茄肉。
既然小白菜這么好吃,也試試這盤茄子吧。
下一秒,周小寶如觸電般驚住,眼睛瞪得跟五百瓦的燈泡一樣亮!
金黃的茄肉入口即化,醇厚的茄香與滑潤的香油分子交織在一起,在整個口腔瞬間爆炸開來!
香!
無比誘人的咸香!
令人窒息的咸香!
“唔……”周小寶陶醉地閉上眼睛,長長地唔了一聲,還拖出尾音。那是一種發(fā)自舌尖、由衷的愉悅!
這黃燜茄子,竟是比小白菜還好吃!
雖然在家里已經(jīng)吃了無數(shù)次翡翠白菜和油光茄子,但配上這里廚師高超的廚藝,這兩道菜的味道更加出色。
難怪有底氣定這么貴的價,美味鮮的廚師沒辜負(fù)這么好的蔬菜,這味道,值這個價!
陳松站在一旁出聲問道:“怎么樣,我們廚師做出來的口味可以嗎?”
周小寶覺得這是廢話。豈止是可以,簡直是太可以了!
他還沒說話,楊繡春先豎起了大拇指,戀戀不舍地放下了筷子:“好!好吃!你們這廚師是真厲害,做得比我們家里好吃多了!”
楊繡春這句話技師自謙,也是事實。老媽的好手藝在村里是出了名的,但也做不出來這么好的味道。當(dāng)然,鄉(xiāng)下簡陋的烹飪條件和方法肯定比不上飯店里專業(yè)廚師,所以也不能說老媽不如魚館的廚師。
陳松還想問問周傳福的意見,但此時的周傳福已經(jīng)根本顧不上說話了,一臉銷魂的表情,夾起筷子吃個不停。
陳松:“……”好吧,他覺得不用再問了。
周小寶似喜又憂地感嘆道:“如果不是自家產(chǎn)的蔬菜,我鐵定也會經(jīng)常來捧場的?!毕驳氖情L這么大第一次吃到這么好的菜。憂的是,完了,在這吃過一次以后肯定會上癮的。但也不能每次都來白吃,以現(xiàn)在的價格自己吃還是挺肉疼的。
試吃新菜色的活動就在三人摸著圓滾滾的肚皮一臉饜足地走出魚館中落下帷幕,就連美味鮮魚館總店的經(jīng)理陳松自己也無法確定,如此美味的兩道素菜究竟是因為菜本身太過優(yōu)秀造就,還是得益于廚師的高超手藝?抑或是兩者相得益彰?
他唯一可以確定的是,自家的這兩道招牌素菜,恐怕要火了。
……
當(dāng)天傍晚,周小寶一家把白玉黃瓜全部采摘完畢。數(shù)量不少,至少四千根。
而周小寶的腦海也傳來系統(tǒng)的提示聲:“恭喜宿主完成主線任務(wù):種植并收獲最少500根白玉黃瓜,獲得450點經(jīng)驗值,成功升到11級,并獲得稀有獎勵——s級餌料配方碎片x1?!?br/>
呀,s級餌料!我正想要配制s級餌料呢,系統(tǒng)你就給我送來了配方,真是我的貼心小棉襖!周小寶高興地在原地轉(zhuǎn)了兩圈,喃喃自語,“雖然說只是碎片,但再收集個一塊碎片就可以湊齊了。對了,系統(tǒng),合成完整的s級餌料需要幾塊碎片,是兩塊吧?”
系統(tǒng):“請宿主死心吧,四塊碎片才能合成完整的s級餌料配方?!?br/>
“……”周小寶頓時整個人都凌亂了,一顆心瓦涼瓦涼的:“為什么!減肥藥配方都才要兩塊碎片的,怎么同樣是稀有配方,突然要四塊碎片了!而且人家減肥藥配方還是金色品質(zhì),s級餌料只是白銀啊!”
系統(tǒng)一如既往地惜字如金:“s級餌料雖然需要碎片更多,但配制成功率大大高過減肥藥配方。”
周小寶這才轉(zhuǎn)怒為喜:“希望系統(tǒng)你說的是真的,這減肥藥配方真是愁死我了……”
“現(xiàn)發(fā)布新主線任務(wù)——請宿主出售至少1500根白玉黃瓜!”
旭日初升,萬物從沉睡中醒來。早起的家庭主婦們開始往菜市場趕。帶著朝露的新鮮蔬菜、樸實的賣菜大姐、此起彼伏的熱情吆喝……這個早晨的菜市場與平時并沒有什么不同。要說唯一不同的話,就是周小寶的菜攤多了一個幫手——孫夢香。
自從昨天周小寶仗義出手幫了她,孫夢香就把周小寶母子當(dāng)恩人,其實今天擺攤楊繡春沒叫她,但是她出于感謝,主動要來幫忙,還堅決不要工資。
當(dāng)然周小寶本人也在場,本來是要睡個懶覺日曬三竿起的,然后再躲到柴房研究自己的減肥藥,但鑒于他最近偷懶太多,最終還是老媽無情地揪著耳朵提了過來。