婦人將滿滿一鍋雞湯端到桌上，濃濃的香味兒在小小的客廳彌漫開來，只聞著味道便讓人垂涎三尺，李木臣好奇的伸著頭，這到底是一鍋怎么燉出來的湯能散發(fā)著這么濃郁的清香。
“是荷葉的清香！”空城熙還沒有看到鍋里的材料便淡淡說道。
李木臣恍然：“對(duì)，就是荷葉的味道，難怪這個(gè)味道這么熟悉的！”
展刑南聰明的閉上嘴，對(duì)于現(xiàn)在這些奇形怪狀的食品不予評(píng)論，免得讓別人見笑。
“這位小哥鼻子厲害，這就是荷葉和各類香料、輔料混合著雞的香味！”婦人笑著說道，“來，大家嘗嘗劉阿婆留下的手藝！”
三人有禮貌的雙手接過遞過來的雞湯，俗話說內(nèi)行看門道，外行看熱鬧，空城熙和展刑南在廚藝方面都不是什么泛泛之輩，見到這么清澈的湯底，湯面絲毫沒有漂著油膩的雞油，答案就在那張包裹著整只雞下鍋的荷葉里。
荷葉本就具有清熱解暑、升發(fā)清陽的功效，將它作為油濾包裹著雞下鍋，這就是清澈雞湯的秘密。
三人先后喝了一口，滿臉幸福，就連一向面無表情的空城熙也不禁露出一抹驚奇，喃喃自語：“當(dāng)歸、黨參、龍眼、紅棗、枸杞，還有特殊的香料包！”
展刑南繼續(xù)嘗了幾口也有些詫異的問道：“竟然沒有姜蒜味！它是怎么去腥的？”
婦人越發(fā)覺得眼前這幾人厲害，自己什么都沒說，他們就喝了一口湯就知道里面的用料和這鍋湯的重點(diǎn)在哪。當(dāng)初自己學(xué)習(xí)的時(shí)候還被劉阿婆專門提醒過別用姜蒜去腥。
“阿姨，是用的藿香嗎？”李木臣將整整一碗一口喝完，這正是她小時(shí)和在老婆婆家里喝到的味道一樣，口留余香，她一向?qū)Ω黝愔参锸巢亩加忻翡J的味覺，隨即淡淡說道。
婦人點(diǎn)點(diǎn)頭：“你怎么知道的？”
李木臣也知道怎么解釋，只能隨便扯了個(gè)自己經(jīng)常吃藿香搪塞過去，她看向空城熙兩人輕聲問道：“這個(gè)可以嗎？”
空城熙毫不猶豫的點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒問題！”
說完，李木臣這才跟婦人提起：“阿姨，我有個(gè)不情之請(qǐng)，還望您能答應(yīng)！”
婦人見李木臣神色鄭重，不由的有些緊張：“什么事情？你特地前來看望劉阿婆，阿姨能幫的一定盡力！”
“教我做這道雞湯，我這次過來就是想找阿婆學(xué)習(xí)煲雞湯的，但沒想到阿婆已經(jīng)去世多年！”李木臣說道劉阿婆時(shí)目光暗淡了一下，沒有見到劉阿婆最后一面這對(duì)于她而言終歸是遺憾。
“咳！”婦人一下放松了神經(jīng)，“我還以為什么事情，這當(dāng)然沒問題呀，你阿婆生平最喜歡教別人做菜了！吃完飯我就教你，大家先吃飯吧！”
李木臣見她答應(yīng)下來，懸著的心也放松下來。
“來，大家嘗塊雞肉，在外面可吃不到我們這里的雞！”婦人說著將荷葉打開，整只雞呈金黃色，三人好奇她口中所說的雞肉特別，紛紛夾上一塊嘗了嘗！
三人不約而同的看向那只金黃色的雞。
緊致的肉感、沒有多余的肥肉，能明顯感覺到雞肉的鮮活在嘴里奔跑著，煲的熟度恰到好處，入口松軟，還能扯出一條條的絲肉。
“真的不一樣！”李木臣最有發(fā)言權(quán)，從小到大她吃過各地的雞料理，這還是第一次吃到這么緊實(shí)鮮美的雞料理！
婦人說到雞臉上不禁流露出一抹自豪：“我們這邊的雞都是養(yǎng)足半年的走地雞，來過的饕客都對(duì)雞料理贊口不絕的！”
“原來這個(gè)原汁的鮮美來自本地雞上，難怪總覺得這個(gè)味道不是單單幾道輔料能出來的味道！”空城熙翻看著雞肉，確定了湯的鮮美處在原料上。
五人將一大桌飯菜一掃而光，再休息半個(gè)鐘，李木臣便開始跟著婦人開始學(xué)習(xí)這道煲湯。
雞是現(xiàn)殺的，先將整雞飛水3-5分鐘，撈出裹上荷葉，冷水放入砂鍋，將藿香放在雞肚中，均勻涂抹香油、食鹽，在砂鍋內(nèi)放入紅棗、枸杞、黨參、圓肉、當(dāng)歸，最后放入整雞和蔥段小火慢燉60—80分鐘。
一股荷葉的清香在廚房彌漫開來，李木臣滿頭大汗，臉上還黑漆漆添著柴火，現(xiàn)在的農(nóng)村都還在用最原始的明火，婦人還在旁教她如何控制明火的大小，由小火到大火，最后再改小火。
對(duì)于傳統(tǒng)美食而言，只有用最原始的方法才能回歸最初的美味，柴火煲湯才能更美味。
在婦人的指導(dǎo)下，李木臣親自煲了一鍋雞湯，空城熙和展刑南同時(shí)喝了一碗，和剛才的一樣很美味，但是空城熙知道要用來對(duì)抗莫子虛還不夠，需要對(duì)雞湯進(jìn)行升級(jí)！