“希臘奶酪是一大特色啊,我平時(shí)特別喜歡吃奶酪,好想嘗一下主播的奶酪啊,感覺(jué)一吃到嘴里就會(huì)融化的樣子!”
……
奶酪沙拉只是第一道飯前餐,第二道飯前餐,陸川等人點(diǎn)的是香煎丁香魚(yú)。
希臘比較著名的就是煎沙丁魚(yú)了。沙丁魚(yú)的捕捉方法據(jù)說(shuō)是歐洲人向阿拉伯人學(xué)習(xí)的。沙丁魚(yú)先用鹽腌制,然后先在鍋中加入橄欖油,再加入紅蔥頭和大蒜,待鍋熱加入沙丁魚(yú),煎熟一面后會(huì)加入歐芹葉和牛至或者還會(huì)用細(xì)擦板擦少量檸檬皮屑進(jìn)去。待熟了以后裝盤,淋上橄欖油,在旁邊擺上檸檬和生菜便可以了。沙丁魚(yú)融合了蒜香和紅蔥頭的甜味以及歐芹香味,味道當(dāng)然特別好,如果怕吃膩的話,擠一點(diǎn)檸檬汁上去可以緩解油膩。
聽(tīng)見(jiàn)陸川的介紹,以及服務(wù)員端上來(lái)的那一盤,煎烤到香黃的沙丁魚(yú),直播間內(nèi)的兩萬(wàn)多名網(wǎng)友,全都在想象著檸檬,淋上沙丁魚(yú)后,那種入口清香,魚(yú)肉香嫩的味覺(jué)與口感。
“主播快點(diǎn)吃啊,就等著你張開(kāi)嘴巴吃了!看到你的沙丁魚(yú)之后,我從冰箱里拿出了一罐金槍魚(yú)罐頭,雖然味道肯定不一樣,但讓我過(guò)過(guò)癮吧!”
“233333333正好我夜宵叫了烤青花魚(yú),這下真的是太棒了,烤青花魚(yú)吃出了希臘菜的味道,麻煩主播以后多播一下這樣的美食直播吧!玩累了就去吃,有錢人的生活多享受?。 ?br/>
“這種烤魚(yú)最喜歡做的事,就把檸檬淋在上面,感覺(jué)光是檸檬的味道就會(huì)激起食欲,看烤魚(yú)的樣子一定考的非常酥脆,好想吃一口啊啊啊啊,從小到大還沒(méi)有吃過(guò)希臘菜呢!”
“在國(guó)內(nèi)正宗的希臘餐廳很少啊,大多數(shù)都是學(xué)的一塌糊涂的,像主播這樣的正宗餐廳,一看剛才的奶酪還有現(xiàn)在的沙丁魚(yú),就做的非常正宗,好吃的樣子,好羨慕主播的生活?。〔粌H有美女相伴,保鏢相隨,而且就連隨隨便便吃的一頓中飯,都感覺(jué)好高大上的樣子!”
……
吃完前兩道菜,陸川,方雨萱,裴若彤三人迎來(lái)了他們的主食,烤腌章魚(yú)。
在希臘,章魚(yú)是一種非常受歡迎的食材。章魚(yú)具有獨(dú)特的嚼勁,在希臘章魚(yú)一般是烤制的,其中比較有名的就是烤腌章魚(yú)了。章魚(yú)通常是要經(jīng)過(guò)煮熟,使肉質(zhì)軟爛,一般烹煮時(shí)間按章魚(yú)大小而定,大約是1.5-2小時(shí),這樣才不容易吃起來(lái)像是在嚼橡膠。其后煮好的章魚(yú)要經(jīng)過(guò)腌制,通常腌制的調(diào)料并不統(tǒng)一,不過(guò)大體會(huì)包含以下一些東西,大蒜,檸檬汁或葡萄酒醋,鹽,橄欖油以及牛至迷迭香之類的香草。腌制章魚(yú)需要至少一天時(shí)間,這樣才能使得章魚(yú)特別入味。腌的章魚(yú)會(huì)放在烤架上燒烤,使章魚(yú)表面微微焦。烤好后切成小塊,里面的肉質(zhì)鮮嫩與外面焦脆的外皮形成對(duì)比。之后撒上橄欖油,加入少量生菜點(diǎn)綴便可以上桌了。這道菜帶有迷人的蒜香和香草的味道,同時(shí)由于加入了醋和檸檬汁,又會(huì)使這道菜吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩。
直播間內(nèi)的網(wǎng)友一邊看著烤章魚(yú)被端上餐桌,一邊聽(tīng)著該道菜詳細(xì)的介紹,網(wǎng)友們表示,不僅視覺(jué)得到了滿足,就連味覺(jué)和嗅覺(jué),都在陸川的介紹下,仿佛能自己想象出來(lái)。
“是烤章魚(yú)啊,之前幾天都是看主播吃的牛排,還有漢堡,好想吃烤章魚(yú)啊,光看主播那叉子插到章魚(yú)時(shí)的反應(yīng),就可以感覺(jué)的出來(lái),章魚(yú)好有嚼勁和彈性?!?br/>
“主播,那盤章魚(yú)腿看起來(lái)好好吃的樣子,而且看模樣烤的也恰到好處,我只吃過(guò)魷魚(yú),沒(méi)吃過(guò)章魚(yú)啊,不知道這是拉菜的章魚(yú),味道會(huì)不會(huì)特別鮮!”
“233333333333,章魚(yú)和魷魚(yú)的味道其實(shí)差不多,關(guān)鍵就看你怎么做了,主播的這道烤章魚(yú),還特意加上了檸檬汁,而且看烤的程度應(yīng)該還加上了黃油,這樣就味道非常濃郁了,而且還不會(huì)覺(jué)得油膩?!?br/>
“主播懇請(qǐng)你多吃一點(diǎn)啊,最好把希臘餐廳里面菜全部都點(diǎn)一遍吃完,這樣也讓我們這些沒(méi)吃過(guò)希臘菜也沒(méi)到過(guò)拉斯維加斯的網(wǎng)友們,好好感受一下你的精彩生活啊?!?br/>
“把餐廳的菜全部舔一遍,主播吃得完嗎,吃不完浪費(fèi)看起來(lái)也很心疼的啊?!?br/>
“樓上的不用擔(dān)心,我看過(guò)陸川主播的胃口,上次中午的時(shí)候,我看見(jiàn)他一個(gè)人吃下三份大漢堡,就是美國(guó)那種超級(jí)大的那種巨無(wú)霸漢堡,連周圍的老外服務(wù)員,都上來(lái)豎起大拇指說(shuō)他胃口賊好。”
……
烤章魚(yú)吃完,陸川身邊兩位美眉表示已經(jīng)飽了七分,剩下三分就等著甜點(diǎn)。但陸川的胃口大過(guò)常人,他點(diǎn)的希臘菜主食還沒(méi)有上完,所以兩位美眉只能眼睜睜看著陸川,在桌前品嘗著那一份,好看又好吃的希臘皮塔餅了。
皮塔餅(Pita)是一種中空的面包,當(dāng)然,它有一個(gè)更親切的名字叫做口袋面包,像一個(gè)口袋一樣可以裝許多食物進(jìn)去。皮塔餅發(fā)源于地中海沿岸,現(xiàn)在中東也有類似的做法,皮塔是希臘人的主食之一。既然作為主食,那么,就應(yīng)該有主食最最重要的特點(diǎn),那就是應(yīng)該百搭,皮塔的口袋中可以塞入各種各樣的食物,希臘人一般都是塞入肉沫和蔬菜。
望著被切成塊的小番茄,洋蔥,黃瓜,以及肉末和一干特殊調(diào)味,被陸川用勺子塞到皮塔餅內(nèi),身邊的方雨萱和裴若彤兩人,也忍不住想吃的要給自己來(lái)上一塊。
直播間內(nèi)的網(wǎng)友看著陸川,將塞得滿滿的皮塔餅,送入口中。網(wǎng)友們的視線,全都集中在陸川那鼓起的嘴巴上,仿佛他的每一次嚼咽,都觸動(dòng)著網(wǎng)友們的神經(jīng)感受。
“啊啊啊啊啊啊,好想吃主播手中那個(gè)皮塔餅啊,從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這個(gè)東西,感覺(jué)隔著屏幕都能聽(tīng)到主播那嚼脆的聲音了!”
“大半夜的直播吃真的好嗎?如果我恨你,我是才減肥的,但是看了你的直播之后又燃起了我吃的食欲,不行,我要把那一包蔬菜餅干給啃了,再也忍不住了!”