因為我能輕松使用魔法師用的魔法袋，所以才害艾爾誤會，但這個不僅只有魔法師能用，容量也與使用者的最大魔力量成正比。
容量固定的泛用型魔法袋，價格會隨著容量攀升。
一般平民根本就買不起。
「漁夫也真是辛苦。那你都抓什么樣的魚？」
「柯奴爾生命力強，但賣不了高價。納馬薩意外地容易死掉，所以只能在附近抓。主要是抓碰龜和鰻魚?！?br/>
柯奴爾是指鯉魚。
雖然我前世吃過鯉魚生魚片和味曾燉鯉魚，但不覺得特別好吃。
納馬薩是指鯰魚，這我也沒吃過。
我只聽說過那是白肉魚，還有做成天婦羅非常好吃。
「碰龜是什么樣的烏龜？」
「是一種只要咬到東西就不會松口的烏龜。」
根據(jù)薇爾瑪?shù)拿枋?，那似乎是指甲魚。
鰻魚就真的是鰻魚。
雖然甲魚很好吃，但我無法理解為何大家會認為吃那種東西能增強精力。
而我直到現(xiàn)在，都還記得以前日本的上司請我吃過的高級蒲燒鰻魚有多好吃。
鰻魚肝湯和烤內(nèi)臟也非常美味。
「（好想吃蒲燒鰻魚……）不曉得能吃到什么料理，真令人期待?！?br/>
繼續(xù)在店外面聊天也沒意義，因此我們立刻走進店里。
店家似乎還沒開始營業(yè)，里面一位客人也沒有。
「歡迎光臨……?。∵@不是薇爾瑪小姐嗎？好久不見了！」
「好久不見，我又來這里吃飯了?！?br/>
「歡迎歡迎。來，隨便找個位子坐吧?！?br/>
從店內(nèi)后方走出一位看起來年約四十的店長，他一開始還沒什么精神，但一看見薇爾瑪就開心地走了過來。
「你今天是來賣魚嗎？」
「我只是來用餐，還帶了其他客人過來。」
「呃，這幾位是？」
「鮑麥斯特伯爵大人?！?br/>
「喔喔！久仰大名！沒想到像伯爵大人這樣的大人物居然會來本店光顧，真是太光榮了?！?br/>
店長似乎知道我們是名人，看起來非常開心。
該不會是想叫我?guī)退灻桑?br/>
這里又不是日本的店，應(yīng)該不會發(fā)生這種事吧。
「我聽說薇爾瑪小姐后來成了鮑麥斯特伯爵大人的夫人。啊，這樣你當然不會再來賣魚。我真是失言了。我立刻替各位上菜。」
店長幫我們帶完位泡好茶后，就立刻回廚房準備料理。
這里好像沒有其他員工。
「這么說來，我對河魚……」
我想起自己不喜歡吃河魚。
因為小時候在鮑麥斯特騎士領(lǐng)地吃到的煮河魚土味都很重。
不過如果是鰻魚或甲魚，或許就吃得下去。
不曉得這個世界有沒有蒲燒鰻魚。
我只在意這件事。
「威爾大人不喜歡吃河魚嗎？」
「這要吃過才知道。畢竟每間店處理和料理魚的方式都不同。」
「聽說這間店是開了兩百年以上的老店。」
這間位于王都郊外的店，專門提供傳統(tǒng)的河魚料理，因此有很多老客人。
也因為是老店，所以才有余力對薇爾瑪那么好吧。
「雖然是老店，但與其說沒什么客人，不如說完全沒其他客人呢?！?br/>
艾爾說得沒錯，現(xiàn)在明明是中午，周圍卻一個客人也沒有。
今天看起來也不是店休日，這讓人感到有點在意。
「或許這里是不為人知的名店。艾爾喜歡吃河魚嗎？」
「我老家附近有條河，所以冬天會烤鯽魚和鮠魚來吃。味道應(yīng)該算普通吧？」
冬天的鯽魚和鮠魚，在日本的某些地方也算是知名食材。
現(xiàn)在是秋天，所以或許能吃到美味的鯽魚料理。
「尹娜和露易絲呢？」
「我家的道場會把柯奴爾切塊后丟到大鍋子里燉煮，再分給弟子們。不過土味很重，所以我不太喜歡吃。」
「你們是用什么調(diào)味料燉煮？」
「只有用鹽巴。因為營養(yǎng)價值高，所以修練完后常吃這道菜。媽媽和師傅的太太們會一起殺魚，丟到大鍋子里燉煮?！?br/>
連味曾都沒放，就直接煮鯉魚。
至少我是不會想吃。
「這么說來，尹娜家確實都是煮柯奴爾呢。我家是把甲魚解體后拿去燉煮，因為土味很重，所以我也不太愛吃。」
露易絲的老家，似乎會煮甲魚鍋給弟子們吃。
既然土味很重，表示他們應(yīng)該沒事先養(yǎng)在清水里去除土味。
此外他們也不可能是用生姜醬油燉煮，所以這個我也不想吃。
「把小魚的內(nèi)臟挑掉，再拿去油炸比較好吃。」
「畢竟小魚的味道比較沒那么重?！?br/>
尹娜和露易絲似乎也不太喜歡河魚。
但她們想起在布雷希柏格的餐廳，曾經(jīng)吃過美味的炸小魚。
「艾莉絲呢？」
「我也不太喜歡吃。王都離海很遠，所以貴族家的晚餐偶爾也會看見用河魚做的料理?；舳骱Ｄ芳乙灿袀鹘y(tǒng)的河魚料理……」
那似乎是一種用鯽魚做的派，但因為不太好吃，所以參加派對的客人也很少拿來吃，每次都會剩下。
「因為是傳統(tǒng)料理，所以比較像是不得不準備?！?br/>
傳統(tǒng)料理的味道不能變，因此也沒機會改良味道。
「咦？我怎么不記得有吃過?！?br/>
「父親和爺爺都知道威德林大人對吃的東西非常挑剔。」
雖然我也曾經(jīng)去霍恩海姆家吃過好幾次晚餐，但根據(jù)艾莉絲的說明，他們似乎是怕惹我不高興，才沒端出自己也知道不好吃的料理。
「而且威德林大人是個不怎么在乎傳統(tǒng)的人?！?br/>
「這倒是真的?！?br/>
與其說只要好吃就沒問題，不如說食物本來就應(yīng)該要好吃。
「卡特琳娜呢？」
「我嗎？這個嘛，我以前當冒險者時，經(jīng)常在山里的河流抓魚。將剛抓到的尹瓦歐和亞馬歐的內(nèi)臟挑掉，抹上鹽巴放在火堆旁邊烤，就會變得非常好吃?！?br/>
「你以前過得比我想像中奢侈呢?！?br/>
尹瓦歐和亞馬歐是指紅點娃和山女魚，雖然這兩種魚在王都算是高級品，但對于能輕易利用「飛翔」前往河邊的卡特琳娜來說，想取得這兩種魚并不困難。
「我以前念預(yù)備校時，曾經(jīng)靠抓尹瓦歐和亞馬歐賺錢，所以也擅長料理這兩種魚?！?br/>
只要把剛抓到的魚殺掉放進魔法袋內(nèi)，就能維持新鮮的狀態(tài)，高價賣給高級餐廳。
我以前也吃過用新鮮的尹瓦歐和亞馬歐做的料理，那種高級料理隨便一盤都要將近一百分。
「一般的漁夫或冒險者，只能把魚烤干再帶回去?！?br/>
在抓得到尹瓦歐和亞馬歐的河流當中，即使是離王都最近的一條，走路也要花上五天。
所以通常只能在當?shù)匾瞥齼?nèi)臟，再烤干帶回去。
這樣不僅能放比較久，而且一條還是能賣到三十分以上，算是不錯的生意。
用這兩種魚煮的湯或燉魚料理，在王都被視為高級料理。
不過就算是沒有魔物的深山，也有熊和狼出沒。
一般人很少有能力做這行，導致美味的河魚價格非常昂貴。
大概只有住在河流附近的當?shù)鼐用衲軌蛳氤跃统浴?br/>
「一條魚居然能賣到三十分，真是太夸張了?！?br/>
「我是帶生魚回去，所以拿去魚店和餐廳可以賣到一條五十分?！?br/>
「真令人羨慕……」
雖然在河流捕魚并非易事，但卡特琳娜不僅能用「飛翔」飛到當?shù)?，用魔法抓魚也很輕松。
如果在上預(yù)備校時想一個人賺錢，確實沒有比這更合適的工作。
「卡特琳娜上預(yù)備校時，就連打工都是一個人啊?！?br/>
我腦中浮現(xiàn)出卡特琳娜獨自用「飛翔」飛到河邊，抓魚放進魔法袋，再生火烤魚來吃的景象。
雖然如果是一群人這么做，看起來就像在度假一樣開心，但卡特琳娜絕對不可能是這樣。
我想像的卡特琳娜是獨自抓魚烤來吃，感覺非常有男子氣概。
「威德林先生，我一個人抓魚有什么問題嗎？」
「沒有。就算帶其他人一起去也只會礙手礙腳，下次我們一起去吧。我也想吃鹽烤的魚。」
「總覺得有點令人介意……唉，算了。」
只是因為我也曾是獨來獨往，所以產(chǎn)生了共鳴而已。
畢竟我小時候，也曾獨自占據(jù)未開發(fā)地。
「話說鮑麥斯特伯爵領(lǐng)地好像沒什么河流呢?！?br/>
大概是因為地處南方，而且除了利庫大山脈以外就很少高山吧。
「相對地，鮑麥斯特伯爵領(lǐng)地有會從大海朔溪而上的南方鱒。只要把這當成特產(chǎn)，或許能拿來做生意?！?br/>
以人工繁殖的方式確保和增加漁獲資源后，再做成煙熏娃魚、味曾腌娃魚、娃魚干、新卷娃和鹽漬娃魚等能夠長期保存的食品，應(yīng)該就能出口了吧。
既然是要在市面上流通，就不能總是依賴魔法袋。
「威德林先生也會從領(lǐng)主的角度思考事情呢?！?br/>
「因為我好歹是個伯爵啊?！?br/>
「『好歹』這兩個字有點太多余了……」
話雖如此，貴族對前世的我來說，只是電視劇情里的存在，再加上我又不是自愿當上貴族，所以根本就沒什么現(xiàn)實感。
「威爾真的只會對食物認真呢?！?br/>
「露易絲，我也有認真練習魔法喔?！?br/>
我立刻反駁露易絲的說法。
畢竟我每天都沒有停止修練魔法。
「不過大多是攪拌美乃滋的魔法、讓肉和魚熟成的魔法，或是讓人忍不住想『為什么要特地為了這種事使用魔法？』的魔法吧?！?br/>
不可以小看攪拌美乃滋的魔法。
攪拌的速度和角度非常重要，我也是實驗了好多次才總算學會。
而且一開始材料還會因為濺到周圍而浪費掉，讓我費了不少工夫。
「只要用魔法道具攪拌就行了吧……」
「用我的魔法攪拌出來的美乃滋，口感比用魔法道具細膩，味道不一樣啦?！?br/>
「有差那么多嗎？」
「露易絲，不可以小看些微的差異！」
雖然或許沒差很多，但做成料理后，味道可能會產(chǎn)生極大的差異。
我認真向露易絲說明為何不能舍棄這份堅持。
「而且再也找不到比這還實用的魔法了。」
「是嗎？那有比『風刃』實用嗎？」
「那還用說！」
「風刃」只能用來砍傷敵人和魔物，但攪拌美乃滋的魔法還能用在蛋白霜和鮮奶油上，讓艾莉絲能夠做出美味的甜點，在制作果汁或漢堡排的餡料時也能派上用場。
魔法的重點就是要有用，所以我可以說是正確地學會了魔法。
「人不吃東西就活不下去。這個法則永遠不會變，既然能在這方面派上用場，就證明攪拌美乃滋的魔法非常厲害?！?br/>
「這說法也太牽強了……」
此外，這和我前世的工作也有關(guān)系。
我必須對各種食物抱持興趣，如果不自己進行調(diào)查和行動，就無法勝任那份工作。
這個習慣，以及這個世界的飲食文化還不夠發(fā)達的現(xiàn)實，都促使我持續(xù)研究食物。
「威爾對食物真的是毫不妥協(xié)?！?br/>
「如果是為了食物，就算要我打倒大貴族也在所不惜?！?br/>
「別把事情鬧得那么大啦……」
盡管目前還沒問題，但將來或許會出現(xiàn)妨礙我舒適飲食生活的貴族。
如果事情變成那樣，我就得做好擊潰那個貴族家的覺悟。
雖然露易絲難得提出反對的意見。
「料理好像送來了?！?br/>
「哇──吃飯了?！?br/>
我們聊到一半時，店長端了剛做好的河魚料理過來。
或許是因為肚子餓了，艾爾興奮得像個孩子一樣。
「這是炒小魚和河蝦、燉柯奴爾、鹽烤鯽魚、燉納馬薩、鰻魚鍋和碰龜鍋?！?br/>
雖然店長連續(xù)端了好幾道菜來，但尹娜和露易絲看起來已經(jīng)不想吃了。
店長應(yīng)該有先處理過食材，并利用調(diào)味消除土味，不過還是隱約能聞到河魚特有的味道。
「是利用香草，來消除河魚特有的味道和土味嗎？」
試吃過后，我發(fā)現(xiàn)這些料理意外地還算能吃。
但還不到美味的程度。
盡管不難吃，但我覺得客人應(yīng)該不會想為了「只是不難吃」的料理付錢。
感覺隱約能夠理解為什么這間店會沒客人了。
「店長，你沒進尹瓦歐和亞馬歐嗎？」
「本店的客人大多是平民……」
店長向卡特琳娜說明為何沒進昂貴的魚。
「薇爾瑪小姐，味道怎么樣？」
「嗯──跟以前一樣?！?br/>
別看薇爾瑪這樣，她對食物的味道非常敏感。
既然她說和以前一樣，表示味道應(yīng)該真的沒變。
「多虧了威爾大人，讓我有機會吃到各種嶄新料理，艾莉絲大人做的甜點也非常美味。我現(xiàn)在變得愈來愈挑嘴，所以這些河魚料理……」
「薇爾瑪，你這樣講太過分了吧？」
艾爾正常地享用料理，同時責備薇爾瑪。
他認為薇爾瑪不應(yīng)該這樣對以前的恩人。
「不，這位年輕的騎士大人，我早有覺悟她會這么說。」
店長似乎并沒有對薇爾瑪?shù)脑捀械缴鷼狻?br/>
反而露出覺得這是理所當然的表情。
「畢竟薇爾瑪小姐是個懂吃的人。而且她也不是在說我的技術(shù)退步了?！?br/>
「店長的廚藝和以前一樣好喔?！?br/>
薇爾瑪稱贊店長的廚藝。
「的確，河魚的缺點是土味，而店長消除土味的技術(shù)非常純熟，甚至比霍恩海姆家的廚師還要厲害。」
艾莉絲也稱贊店長的廚藝。
「不過味道沒變，就表示跟不上時代的潮流。實際上客人也愈變愈少……」
「這里以前生意很好呢?！?br/>
「以前中午會有很多客人來吃每日特餐，但現(xiàn)在就跟各位看見的狀況一樣……」
即使午餐時段已經(jīng)快結(jié)束，店里還是只有我們這幾個客人。
讓人開始擔心起這間店的經(jīng)營狀態(tài)。
「這樣經(jīng)營上沒問題嗎？」
「到了晚上，還是會有些老客人來點套餐料理，但都是些老年人。」
店長向薇爾瑪說明這間店的現(xiàn)況。
現(xiàn)在支撐這間店的，都是些追求懷舊味道的老年人，幾乎沒有年輕客人會來。
「原來如此。完全無法開發(fā)新的客群啊?！?br/>
「雖然現(xiàn)在勉強還撐得下去，但再過不久，營業(yè)額就會開始往下掉吧?！?br/>
等失去那些老客人后，生意就只會愈來愈差。
將來的狀況并不樂觀。
「店長，事情為什么會變成這樣？既然味道沒變，客人應(yīng)該沒這么容易減少吧？」
艾爾向店長詢問客人變少的原因。
「白天的客人之所以變少，應(yīng)該是因為那道料理吧?！?br/>
「那道料理？」
「是的。艾戴里歐商會好像在王都開了好幾間店，販賣一種叫串炸的全新料理……」
「艾戴里歐商會啊……」
艾爾一從店長那里聽見客人減少的原因，視線就飄向我這里。
他的臉上寫著「都是你害的嘛」。
「把這個生意點子賣給艾戴里歐先生的人，確實是我沒錯……」
不過這些生意都是合法的。
雖然實際上是由艾戴里歐先生在經(jīng)營，但商業(yè)競爭就是如此。
就在我這么想時，我的手突然被人拉住。
我轉(zhuǎn)頭一看，就發(fā)現(xiàn)薇爾瑪淚眼汪汪地看向這里。
「威爾大人，請你幫助這間店?！?br/>
「咦？我嗎？」
我的點子都是抄襲現(xiàn)代日本，所以還有不少備桉，但無法保證只要照做就一定能夠順利。
更何況我的料理技術(shù)還不到家。
「憑我的廚藝無法拯救這間店。店長以前很照顧我，所以我想幫他。」
雖然薇爾瑪以前是來這里賣魚，但考慮到她的食量，這位店長應(yīng)該曾在飲食方面提供薇爾瑪不少援助。
「威德林大人，難道就不能想想辦法嗎？」
「艾莉絲，我的廚藝又不怎么好……」
「若只論開發(fā)新料理的能力，就連王宮的廚師都比不上您。我也會幫忙的。」
「是啊，如果就這樣放著不管，以后會睡不好吧?！?br/>
「這間店復(fù)活后，能去的店就變多了?！?br/>
尹娜和露易絲也贊成我?guī)椭@間店。
「威德林先生，試試看應(yīng)該沒什么損失吧?！?br/>
「試試看啊……」
這陣子都在開發(fā)領(lǐng)地，所以卡特琳娜似乎也有點厭煩了。
她難得表示贊成，于是我的顧問業(yè)務(wù)就這樣開始了。
「我是神秘的假顧問，鮑麥斯特伯爵?！?br/>
「哪有人自己說自己是假的?。俊?br/>
雖然尹娜傻眼地說道，但我對顧問的印象就是如此。
總之他們非常狡猾，而且水準參差不齊。
我以前的工作和食材有關(guān)，所以經(jīng)常和餐飲業(yè)的顧問一起工作，但有少數(shù)顧問只會像冒牌心理咨商師一樣，對顧客說些不痛不癢的話，或是認為奇特的意見就等于好意見，做的事和騙子沒什么兩樣。
雇用優(yōu)秀的顧問對生意很有幫助，但找沒用的顧問不只是浪費錢，還會害自己破產(chǎn)。
可惜不管再怎么優(yōu)秀，還是會受到景氣與運氣的影響，一些老鼠屎的惡行，更是破壞了這個行業(yè)的形象。
雖然這是個難以評價的行業(yè)，但我畢竟是見過高手的人，所以自稱假顧問應(yīng)該剛剛好。
「威爾大人，謝謝你?！?br/>
「因為感覺很有趣，所以不用客氣啦?！?br/>
我摸著薇爾瑪?shù)念^回答。
而且薇爾瑪除了食量大這點比較麻煩以外，是個非常乖巧的好孩子，所以我想實現(xiàn)她的愿望。
「首先，得從經(jīng)營方面開始下手?！?br/>
「例如在菜單里，加入王都正流行的炸雞塊嗎？」
「不，那樣太危險了?！?br/>
現(xiàn)在在王都，由艾戴里歐先生管理和供應(yīng)食材與調(diào)味料的各種加盟店正當紅。
盡管其他商家也想分一杯羹，但在壓低成本與味道的穩(wěn)定度方面，還是贏不過那些食材和調(diào)味料都是統(tǒng)一向艾戴里歐商會進貨的加盟店。
在這樣的情況下，即使這種偏僻的小店提供相同的料理，也不可能會有勝算。
「這間店的賣點是什么？」
「河魚?！?br/>
「河魚吧?！?br/>
「應(yīng)該是河魚?！?br/>
「我想是河魚?！?br/>
「是河魚呢。」
「河魚啊。」
「沒錯，就連艾爾都知道這點?！?br/>
「喂！你到底把我想得多笨啊！」
被我當成笨蛋的艾爾大聲抗議。
「我們沒理由不利用這個特色。雖然還是會用到炸雞塊的調(diào)理方法。」
「居然無視我……」
我們立刻前往位于店內(nèi)后方的廚房，然后發(fā)現(xiàn)這間店的店長真的很厲害。
廚房雖然老舊，但打掃得非常干凈，菜刀等工具也保養(yǎng)得很完美。
甚至還有因為是魔法道具，所以價格昂貴的冰箱。
這間店主打魚料理，那臺冰箱應(yīng)該是用來維持食材的新鮮度。
「我們要裹粉油炸的不是雞肉，而是河蝦和小魚。」
雖然同樣是油炸料理，但在這間店能吃到油炸的河魚。這樣的作法應(yīng)該比較吸引客人。
「在魚的表面抹鹽，去除黏液和魚鱗，甩掉水分后再裹一層粉……」
我在一旁下達指示，店長和艾莉絲俐落地開始料理。
將小魚和河蝦拿去油炸裝盤后，看起來非常美味。
「那么，來試吃吧……」
大家一起試吃后，發(fā)現(xiàn)這道料理和外觀一樣非常美味。
因為用油炸過，所以沒有河魚特有的土味，仔細想想，這個世界的河川干凈到相當于日本的清流。
只要別弄錯調(diào)理方法，土味應(yīng)該不會太重。
「不過河蝦還是先養(yǎng)在清水里兩、三天，去除土味比較好?！?br/>
這種去除土味的方法，基本上就是把魚蝦的腸胃清空。
既然油炸時會連內(nèi)臟一起吃下去，客人應(yīng)該不會希望小魚和蝦子的胃里還殘留了其他東西。
「再來是換其他種油炸方式……」
雖然必須另外采購面粉、面露和醬汁，但這些只要跟艾戴里歐先生進貨就行了。
只要報出我的名字，艾戴里歐先生應(yīng)該不會為難店長。
「天婦羅也很好吃呢?！?br/>
將小魚切成三塊，再把魚肉和蔬菜混在一起油炸的炸什錦也非常美味。
河蝦的炸什錦應(yīng)該會很受歡迎。
「酒的利潤比較高，把這個當成下酒菜和酒一起賣，應(yīng)該也能提升客人的平均消費額?！?br/>
「威爾，平均消費額是什么意思？」
「呃，就是字面上的意思……」
艾爾似乎無法理解平均消費額這個詞。
「就是每位客人平均會花費多少錢的意思吧?！?br/>
「不愧是艾莉絲。艾爾真笨呢……」
「吵死了。反正我是擔任武官啦?！?br/>
被我當成笨蛋的艾爾，有些鬧別扭地吃著試做的炸什錦。
「這樣的料理方法應(yīng)該辦得到吧？」
「是的。不過沒想到居然有這種料理?！?br/>
店長做完筆記后，自己也開始試做料理。
該說不愧是店長嗎，他用比艾莉絲還快的速度，做好了更加漂亮的炸河魚和天婦羅。
「專家真是厲害……」
只要教過一次，料理經(jīng)驗比較豐富的店長就能做得比我們還好。
雖然艾莉絲的廚藝也很好，但店長又更勝一籌。
「威爾大人好厲害?！?br/>
「這工作比想像中還輕松。店長的廚藝很好，所以只要教他新的料理方法就行了?！?br/>
之后，我又一一介紹了南蠻漬、甘露煮、味曾腌制和味曾煮等料理。
「到頭來，只要是用味曾和醬油燉煮，就會變得好吃又能入口，但這樣就都是味曾和醬油的味道吧。」
「唉……艾爾的味覺和小孩子一樣呢?！?br/>
「你今天講話還真不留情?！?br/>
「吶，艾爾，之前艾莉絲有煮山菜給我們吃過吧？」
「那個很好吃呢?！?br/>
我們曾經(jīng)請艾莉絲幫忙料理在未開發(fā)地的山里采到的山菜。
「艾莉絲在料理山菜前，會先燙過一次去除苦味和澀味，但要是去除得太徹底，山菜就會變難吃。」
「是這樣嗎？」
「是的。如果不保留一點苦澀味，山菜本身的風味就會跟著流失?！?br/>
不愧是完美超人艾莉絲。
她配合我向艾爾說明。
「有些人反而比較喜歡吃起來有點土味的河魚。即使用味曾和醬油調(diào)味過，只要保留一些原本的風味，就會變得和肉類料理完全不同?！?br/>
至于細微的調(diào)味，就要看廚師的手藝了。
「不過這樣就等于是在挑客人吧？」
「挑客人有什么不好。」
「咦！這樣沒關(guān)系嗎？」
「沒關(guān)系。與其提供九成客人都覺得『還算好吃吧？』的味道，不如提供能讓三成客人覺得『一定要再來吃』的味道！」
餐廳成功的關(guān)鍵，就是要確保?？?。
這間河魚店的料理方法過于陳腐，所以在用新料理方法掌握新客群的同時，也要增加會覺得「今天一定要吃這個」的?？?。
「雖然這樣客人的數(shù)量會變少，但這間店原本就是靠會點夜間套餐的常客在支撐。套餐料理不僅平均價格較高，利益率也比較高。」
「鮑麥斯特伯爵大人說的沒錯。多虧了那些晚上的客人，這間店才能勉強經(jīng)營下去?！?br/>
「這樣啊。話說利益率是什么？」
「「「「「哎呀?！埂埂埂埂?br/>
難得我這么努力說明，艾爾卻連利益率是什么都不知道。
除了艾爾以外，其他人都忍不住跌倒。
「不就是字面上的意思嗎？就是價格有幾成是利潤?！?br/>
尹娜立刻向艾爾說明利益率。
「威爾，說明時夾帶一堆艱澀的專業(yè)用語，會讓人聽不懂喔。」
「這才不是專業(yè)用語，而且也不艱澀吧?！?br/>
看來以后絕對不能把和算賬或領(lǐng)地內(nèi)政有關(guān)的工作交給艾爾處理。
他完全不適合這方面的工作。
「料理部分大概就這樣吧？剩下就要靠店長自己調(diào)整味道和確立料理方法了。」
「原來王都中央現(xiàn)在流行這種新的料理方法。新的調(diào)味料也很棒。我馬上買回來試做。我太拘泥于傳統(tǒng)，所以疏于創(chuàng)作新的味道。以后我會努力兼顧這兩者?！?br/>
店長一找到讓店繼續(xù)開下去的希望，就突然涌出干勁。
他打算保留傳統(tǒng)料理的優(yōu)點，同時挑戰(zhàn)新的事物。
雖然有很多人以為老店只會一直端出一樣的料理，但人的味覺會隨著時代改變，所以其實大部分的店都會稍微調(diào)整味道。
只要明白這點，這間店就算想再開一百年也不是問題。
「（我真是做了件好事）再來還有什么地方要改進？話說這里的魚是存放在哪里？」
「魚池是設(shè)在后院?！?br/>
我又想到了其他該改進的地方。
在店長的帶領(lǐng)下，我們從廚房走到后院，因為這里是郊外，所以直接挖了好幾個寬廣的魚池。
我看向池內(nèi)，發(fā)現(xiàn)里面放了幾十只鯉魚和鯰魚。
話說為什么只有一部分的魚名稱和日本不同呢？
感覺有點麻煩。
「魚池的水好干凈?！?br/>
「在本店的建地范圍內(nèi)，有水質(zhì)很好的涌泉。」
「喔，那你通常會讓這些魚在清水內(nèi)斷食幾天？」
「咦？不會特別斷食喔？我都是用香草消除土味?！?br/>
「出局！」
「咦！這樣不行嗎？」
這個店長膽子真大，明明魚池里也有鯉魚，居然不先透過斷食去除土味。
連對河魚只懂皮毛的我，都知道要先這么做。
不過即使如此，之前的魚料理還是能夠入口，看來這個世界的自然環(huán)境真的還沒被污染。
「那你為什么要在地面挖魚池，把魚放在里面？」
「為了讓它們繼續(xù)活著?！?br/>
店長只是為了不讓魚死掉才放進池子里，平常甚至還會喂飼料。
若事先將消化器官凈空，料理時也會比較好將魚解體，因此這么做根本沒意義。
店長表示用香草消除土味，是傳統(tǒng)的作法。
「你剛才說建地內(nèi)有涌泉吧。」
「是的。而且水量非常豐沛。拜此之賜，料理時也能使用好水。」
「那就用來消除魚的土味啊──！」
「非常抱歉！」
于是我緊急使用魔法，硬是打造出一個專門用來讓魚斷食的石造魚池。
這是因為如果直接在地面上挖一座魚池，會無法消除土味。
只要讓涌泉的水流入新魚池，就不需要另外費工夫換水，我只花約一個小時，就完成了幾十座石造魚池。
「魔法真是厲害?！?br/>
店長在看見后院的大量石造魚池后，感動地說道。
「我當然會跟你收些咨詢費用，既然都讓我做到這個地步了，你一定要讓這間店重新變成名店喔。」
「是的……那么，要讓這些魚斷食約一個星期嗎？」
「先這樣試試看吧。詳細的天數(shù)，你就自己研究吧。畢竟還要按照產(chǎn)地和個體狀況進行調(diào)整。鰻魚要從料理前三天開始斷食，為了避免讓魚跑掉，最好先裝進籠子里，再從上方加水進去。」
我曾在鰻魚養(yǎng)殖場看過這樣的作法。
將鰻魚放在專用的桶子里，再從上面加入能讓它們的體表維持濕潤的活水。
雖然還是會讓它們斷食，但這么做會比直接放進魚池里更能維持鰻魚的活力。
「那么，一個星期后再見吧?！?br/>
再怎么說，我們也不可能在店里等到魚的腸胃凈空，所以第一天的咨詢業(yè)務(wù)就到此結(jié)束。
然后，到了約定好的一個星期后。
「河魚料理店？是在王都郊外的店吧？鄙人以前也去那里賣過魚，但為什么要幫那間店？」
「因為薇爾瑪拜托我，而且感覺很有趣?！?br/>
「原來如此……領(lǐng)地內(nèi)的開發(fā)進度比預(yù)期得還要快，所以是沒什么關(guān)系……」
羅德里希無法理解我的堅持，但只要沒延誤開發(fā)進度，他就不會反對我們?nèi)ネ醵肌?br/>
他和我們之前去魔之森狩獵時一樣，替我們送行。
我立刻使用「瞬間移動」前往河魚料理店，然后發(fā)現(xiàn)店長正磨著菜刀等我們。
店門口掛了一面寫著「暫停營業(yè)」的牌子，看來他相當期待與我們見面。
于是假顧問終于要開始第二天上班了。
「先從柯奴爾開始吧?！?br/>
店長按照我的指示，細心地完成了味曾燉鯉魚、甜煮鯉魚和味曾烤鯉魚等料理。
生魚片還要考慮寄生蟲的問題，所以這次就先放棄。
我只有大略說明料理方法，剩下都是交給店長自己調(diào)整。
「真好吃?！?br/>
「是料理方法的差異嗎？我家道場煮的土味真的很重。」
「看來斷食非常有效呢?！?br/>
因為原本就住在清澈的水里，所以只要斷食就不會有土味并變得好吃。
日本大概就得從養(yǎng)殖開始嚴格管理，才能做出這種味道。
「再來是糖醋魚?！?br/>
先去除內(nèi)臟與魚鱗，再將鯉魚裹上一層粉，然后分別以低溫和高溫的方式各炸一次，淋上加了蔬菜的糖醋醬。
我父母以前常去的中華料理店有賣糖醋魚，所以他們曾經(jīng)詳細地跟我說明過這道料理。
盡管料理方法不是很明確，但店長的經(jīng)驗和技術(shù)彌補了這點，他將整條鯉魚放進大鍋里油炸。
他似乎已經(jīng)透過教會買到了太白粉。
「威德林大人，這樣可以嗎？」
「這糖醋醬真好吃，不愧是艾莉絲?！?br/>
炸過兩次的鯉魚，在淋上艾莉絲特制的糖醋醬后，看起來非常美味。
「雖然很費工夫，但這料理真不得了。」
如果炸得不夠久，就無法連頭和骨頭一起吃，所以這道料理非常費工。
我想起父母以前跟我說過，這道料理的價格通常是標「時價」。
「只要采取預(yù)約制就行了吧。」
「用大盤子裝，當成宴會料理應(yīng)該能夠炒熱氣氛吧。」
盡管很費工，但試吃的結(jié)果非常令人滿意。
難怪這道料理以前會被當成中華料理店的招牌。
「吃得真飽?！?br/>
「卡特琳娜只負責吃而已?！?br/>
「薇爾瑪小姐，這種場合應(yīng)該沒有我出場的機會吧。而且你不也什么都沒做?！?br/>
「不，薇爾瑪有幫忙從后院的魚池抓外觀漂亮的鯉魚過來。那么，接下來就換卡特琳娜去抓納馬薩過來吧?！?br/>
「咦？要我去嗎？」
我一將大漁網(wǎng)交給卡特琳娜，她就露出猶豫的表情。
「納馬薩的外表有點……」
「你明明連翼龍都能打倒，為什么會怕區(qū)區(qū)的納馬薩??？」
對女?
??子來說，翼龍應(yīng)該遠比鯰魚可怕多了，但卡特琳娜面對龍時，從來沒害怕過。
然而她居然會害怕鯰魚，女孩子真是難以理解的生物。
「我生理上無法接受那個外表，而且摸起來還滑熘熘的……」
雖然大部分的女孩子可能生理上就無法接受滑熘熘的觸感，但我覺得鯰魚看久了還滿可愛的。
「卡特琳娜也有女孩子氣的地方呢?！?br/>
「威德林先生，應(yīng)該很難找到像我這么有女孩子氣的人吧。」
「呃，艾莉絲之類的？」
「威德林大人，我抓納馬薩回來了?！?br/>
艾莉絲不知何時用大漁網(wǎng)抓了鯰魚回來。
看來她似乎不怕鯰魚。
「「……」」
「……怎么了嗎？」
或許是因為不死族比較惡心，所以艾莉絲對這種事早就有了抵抗力。
「店長，解體就拜托你啦?！?br/>
「就讓您見識一下我鍛煉了二十五年的廚藝吧。」
店長學會多種料理后，似乎也興奮了起來。
他將魚釘在砧板上，快速又華麗地將鯰魚分成三塊。
「喔，用錐子固定啊。」
「因為納馬薩的表皮太滑了?！?br/>
店長俐落地解體鯰魚，開始制作鯰魚天婦羅、炸腌鯰魚、照燒鯰魚、酥炸鯰魚和味曾鯰魚鍋。
「胃袋也是珍貴的食材呢。」
「翻過來用水洗干凈后，再抹鹽巴烤吧?！?br/>
此外，店長還用菜刀將魚骨肉、魚頭、魚骨和魚肝敲碎，搭配味曾揉成丸子，煮成丸子湯。
「這個叫味曾的調(diào)味料真方便。雖然我曾試過用各種河魚做這道料理，但只靠鹽與香草味道實在不夠……」
店長似乎也有自行研究過料理方法，不用我指示就自己試做了好幾種料理。
醬油和味曾這兩樣發(fā)酵調(diào)味料，似乎對店長造成了很大的影響。
「露的材料也是魚，所以做不出好味道?！?br/>
露是指魚露，所以會和魚的味道重疊。
「再來換料理碰龜吧?！?br/>
「要吃那種烏龜嗎？」
「卡特琳娜的故鄉(xiāng)不吃這個嗎？」
「很不巧，我的家鄉(xiāng)沒有那種習慣……伊！」
店長砍下薇爾瑪從魚池抓過來的大甲魚的頭，卡特琳娜見狀便輕聲慘叫。
「明明能夠若無其事地砍下翼龍的頭?！?br/>
「這是兩回事。碰龜看起來不是很可愛嗎？」
我想起在日本，確實有人把甲魚當成寵物養(yǎng)。
在我和卡特琳娜聊天的時候，店長已經(jīng)俐落地將甲魚解體完畢。甲魚可以做成油炸料理、火鍋、燒烤或雜炊，我向店長介紹這些菜式讓他料理。
店長這次也活用他的技術(shù)，漂亮地做出不像是第一次挑戰(zhàn)的料理。
「來試吃看看吧?！?br/>
現(xiàn)在已經(jīng)快傍晚了，正好能拿來當成晚餐。
今天餐廳不營業(yè)，我們也預(yù)定在這里住一晚，等明天再繼續(xù)指導店長，所以決定在店里的包廂悠閑地享受晚餐。
「真好吃。」
食材和廚師的技術(shù)都很棒，因此每樣河魚料理都非常美味。
養(yǎng)在干凈的水里并確實斷食后，就不會再有土味。
「這樣應(yīng)該能吸引很多客人，看來得再多采購一點醬油和味曾才行?！?br/>
店長端出剛做好的料理，開心地說道。
「成熟的風味真棒?！?br/>
艾爾也滿足地吃著大量料理。
「艾戴里歐先生是倚靠雄厚資本實施薄利多銷的策略，即使向他挑戰(zhàn)也很難取勝，因此只能靠河魚這項特色和多樣化的菜單決勝負?？梢韵扔糜驼侠砗透事吨笪腿?，再來設(shè)計中午用的定食菜單、針對想單點和喝酒的客人的菜單，以及宴會用的數(shù)種套餐……」
「原來如此。針對客人的目的，分別設(shè)計不同的菜單啊?！?br/>
「嗯，不過人手也是個問題?！?br/>
「請放心。我的父母、妻子和小孩也會幫忙?！?br/>
現(xiàn)在店里還沒什么客人，所以店長的太太只有晚上會來幫忙，兒子們則是到其他餐廳打工了。
「如果店里的生意變好，大家都會回來這間店幫忙?！?br/>
「那明天就是重頭戲了?！?br/>
「明天嗎？」
「沒錯。明天要正式處理鰻魚?！?br/>
雖然我沒想到河魚料理居然這么美味，但我特地指導店長做我沒特別愛吃的河魚料理是有原因的。
這一切都是為了確認店長的手藝。
說到鰻魚就會想到那個料理。
非常考驗技術(shù)的蒲燒鰻魚，究竟這位店長值不值得我教他這道料理呢？
我就是為了看清這點，才花費這么多時間。
「店長平常都是怎么料理鰻魚？」
「這個嘛。我都是切塊用熱水燙一次后，再加鹽巴和香草燉煮……」
「感覺很難吃……」
坦白講，那完全勾不起我的食欲。
「難吃……這好歹是這一帶的鄉(xiāng)土料理……」
這世界通常是用香草去除沒斷食過的河魚土味，再用鹽巴燉煮或燒烤，我實在無法忍受這點。
「雖然傳統(tǒng)也很重要，但還是必須挑戰(zhàn)新料理！」
我忍不住向店長如此強調(diào)。
「威爾為什么對料理這么堅持??？」
「大概是興趣吧？」
「就算是這樣，那也快稱得上是一種病了?！?br/>
「沒錯?！?br/>
雖然艾爾和露易絲在一旁講了些失禮的話，但吃對人類來說非常重要。
只要大家都能吃到美食，這世界的紛爭就會減少。
「總而言之，等吃完料理就早點睡，替明天做準備吧。」
「明天也加油吧?！?br/>
「薇爾瑪。如果店長明天展現(xiàn)出身為廚師的精髓，將會在河魚業(yè)界掀起變革，他以后或許會被稱作『鰻魚王』呢。」
「居然是那么厲害的料理……為了替明天做準備，今天還是早點睡好了。」
「沒錯，早點睡，替明天做準備吧?！?br/>
我和薇爾瑪蓋上毛毯，并肩睡在一起。
我們在店家二樓借了一個房間過夜。
「咦？這么早就要睡啦？」
尹娜不滿地說道，但明天從早上就要開始忙碌。
因為明天必須傾注全力，制作蒲燒鰻魚。
「我只要明天也能吃到許多好吃的東西就行了?！?br/>
「我也會幫忙?！?br/>
「鰻魚明明既油膩又不怎么好吃……」
艾爾和艾莉絲充滿干勁，只有卡特琳娜似乎還是不太喜歡鰻魚。
「不過我保證卡特琳娜明天一定也會喜歡上鰻魚！」
「搞不懂你的自信是從哪里來的……」
我們當天早早就上床睡覺，到了隔天早上。
簡單吃過早餐后，我們在暫停營業(yè)的店面前方的庭院，打造了一塊專門用來料理的空間。
我們準備了一個用來解體鰻魚的調(diào)理臺，并利用店內(nèi)的設(shè)備做出用來燒炭火的烤臺，這些大工程主要都是由艾爾完成。
「店里原本就有烤魚用的木炭，所以再來只要準備能使用離火源稍遠的旺火來烤魚的烤臺就行了。」
烤鰻魚最好是用離火源稍遠的旺火。
某部美食漫畫也曾這么說過。
「要我做是沒關(guān)系啦，但威爾的設(shè)計圖畫得好爛。」
「只要大概看得懂就行了吧?！?br/>
「因為這東西的構(gòu)造并不復(fù)雜，不過你的畫真的很爛?！?br/>
雖然我覺得這是在多管閑事，但看在艾爾順利搭起了烤鰻魚用的烤臺，我就不和他計較了。
「尹娜、露易絲，飯好了嗎？」
「好了，但煮這么多飯沒問題嗎？」
「我也這么覺得。會不會有點太多啦？」
「因為大家或許會想再添飯。」
「你還真有自信?！?br/>
過不久，臨時的料理空間就完成了，薇爾瑪將事先泡過泉水的鰻魚裝在大桶子里搬了過來。
「店長！請從背部切開！」
「交給我吧。」
店長用和料理鯰魚時一樣的方式，將鰻魚固定在砧板上，在小心不傷到內(nèi)臟的情況下，從背后將鰻魚剖開。
我一個人絕對做不到這種事，不愧是長年處理魚類、連鯰魚都能解體的專家。
店長俐落地解體鰻魚。
取出內(nèi)臟后，他切掉背骨與頭部，用木簽串起來，再來只要先直接烤一次就行了。之所以使用木簽，是因為王國沒有長竹子。
「艾莉絲，麻煩你制作醬汁?！?br/>
「好的。」
艾莉絲把醬油、味醂和酒倒進鍋子里，開始熬煮醬汁。
之后只要再把烤過的鰻魚骨與鰻魚頭加進去熬煮一段時間，醬汁就完成了。
「是要用鰻魚骨和鰻魚頭熬高湯吧?！?br/>
「那對這個醬汁來說非常重要?！?br/>
店長專心烤鰻魚，艾爾則是趁這段時間制作蒸鰻魚用的蒸籠。
「艾爾，你要好好做喔?！?br/>
「雖然感覺和冒險者的工作沒什么關(guān)系，但為了吃到美味的鰻魚料理，我會加油?！?br/>
順利將艾爾做的蒸籠放在大鍋子上后，我們開始用那個蒸籠蒸烤過的鰻魚。
這樣就能去除多余的油脂，讓味道變得清爽。
這種作法就是所謂的關(guān)東風味，我以前曾聽說天然鰻魚的肉比養(yǎng)殖的還要硬，所以最好采取這種作法。
「最后再把蒸過的鰻魚沾醬汁拿去烤。」
「喔！沒想到居然還有這種料理。我會小心別讓鰻魚烤焦?！?br/>
店長開始執(zhí)行最后的燒烤程序，順利完成了蒲燒鰻魚。
再來只要在煮好的飯上面淋醬汁，鋪上從木簽上取下的鰻魚就完成了。
「卡特琳娜，再來還需要花椒。」
「好好好。我有事先磨好了?！?br/>
這個世界也有吃蒲燒鰻魚時必備的花椒。再來只要把卡特琳娜事先磨好的花椒粉灑上去，就能開動了。
「我先來試吃一下……」
我立刻試吃了一口，久違的鰻魚好吃到讓人彷佛要飛上天。
雖然是職業(yè)廚師，但店長畢竟是第一次做蒲燒鰻魚，所以味道應(yīng)該還是比不上日本的店家，不過只要他繼續(xù)磨練技術(shù)就行了。
只要他變得愈來愈熟練，遲早會達到和日本店家相同的水準，這樣我就能隨時吃到美味的蒲燒鰻魚了。
「原來還有這種吃法……」
店長試吃后，也被那股味道感動。
「比切塊后拿去燉煮好吃多了?！?br/>
雖然這里的鄉(xiāng)土料理似乎都是這么做，但大概只有英國人會喜歡吧。
我一點都不想試吃。
「這個也很好吃呢。」
「我還想再吃！」
「露易絲，太狡猾了。你吃太多了啦。」
「加醬汁下去烤時，散發(fā)的味道實在太讓人受不了了。威德林先生，量好像有點少……」
尹娜她們不到一分鐘，就把最先做的鰻魚蓋飯給吃光了。
「我一口都還沒吃到耶！」
動作太慢沒吃到的艾爾開口抱怨。
雖然艾莉絲也沒吃到，但她并沒有抱怨。這應(yīng)該就是出身的差異。
「店長，今天就不斷殺鰻魚，全部拿去蒲燒吧?！?br/>
「這是為了練習吧?！?br/>
「雖然有一部分是如此，但主要還是為了醬汁！」
我指向裝了艾莉絲做的醬汁的甕。
「烤過并蒸過的鰻魚在浸泡過醬汁后，還要再烤一次。那時候鰻魚的油脂和鮮味也會一并融入醬汁里。」
「意思是鰻魚的鮮味會逐漸凝聚在醬汁里嗎？」
「醬汁不夠時，就再重新補充。這么一來，這個醬汁的味道就會愈來愈鮮美。」
「會變成非常珍貴的財產(chǎn)呢。」
「即使發(fā)生火災(zāi)或戰(zhàn)爭，只要帶走這個醬汁，就能輕松重建店面?！?br/>
「原來如此，醬汁是寶物啊。好──我要烤一堆鰻魚，磨練技術(shù)！」
店長急忙把妻子和孩子都叫過來，準備烤一大堆的鰻魚。
他有三個已經(jīng)成年的兒子，所以四人輪流殺魚、串魚、烤魚和蒸魚，他的妻子則是負責煮飯和盛飯。
大約過了三十分鐘后，追加的鰻魚蓋飯就完成了。
「艾爾，盡管吃吧?！?br/>
「鰻魚和飯放在一起，聞起來好香喔?！?br/>
又做好了一組鰻魚烤臺和蒸籠后，艾爾開始津津有味地享用鰻魚蓋飯。
「鰻魚松軟又好吃，淋了醬汁的飯味道也很棒?！?br/>
「炸魚骨和烤內(nèi)臟也很好吃?！?br/>
我指導店長的兒子做魚骨煎餅、烤內(nèi)臟和鰻魚肝湯，并且一起享用這些料理，真是久違的鰻魚大餐。
「再來一碗！」
「我也要再來一碗！」
因為太好吃，所以我忍不住又要了一碗，但吃三碗就是我的極限了。
之后我喝著鰻魚肝湯，一面品嘗烤內(nèi)臟和魚骨煎餅，一面觀察店長他們，看來他們愈做愈熟練了。
「再來一碗！」
不過那些料理一做好，就馬上消失在薇爾瑪?shù)奈咐铩?br/>
「薇爾瑪，好吃嗎？」
「好吃。這樣這間店應(yīng)該就能繼續(xù)開下去了?！?br/>
「是啊。我就幫到這里了，之后要怎么做生意，就由店長自己思考吧?！?br/>
「再來一碗?！?br/>
我本來打算帥氣地收場，但薇爾瑪毫不在乎地將空碗遞給店長的太太。
感覺有點白費力氣。
「薇爾瑪，你那是第幾碗??？」
「六十碗，不過差不多該停了。聽說吃八分飽比較健康?！?br/>
「嗯，是啊……」
店長他們還在繼續(xù)烤鰻魚，這也在我的計算之內(nèi)。
在戶外烤沾過醬汁的鰻魚，會讓香味逐漸擴散。
雖然這里是郊外，但還是位于連接帝都中央的街道旁邊，所以會有很多人經(jīng)過，路人們逐漸被香味吸引過來。
「『大河』店長，那是新菜單嗎？味道好香啊?！?br/>
「是的。這是新開發(fā)的鰻魚料理?！?br/>
「我還沒吃午餐呢。那一份多少錢？」
「呃，本店今天……」
「好的，鰻魚蓋飯一份十五分，半份八分。鰻魚肝湯、烤內(nèi)臟和魚骨煎餅都是五分。」
「那我要一份鰻魚蓋飯，還有鰻魚肝湯和魚骨煎餅。」
「謝謝惠顧。來人幫客人帶位?！?br/>
我強行決定價格，帶客人進去店里坐。
「鮑麥斯特伯爵大人？」
「這下你明白我為何要你們在店外烤鰻魚了吧？」
「是因為香味嗎？」
「難得要烤大量鰻魚來練習，就順便販賣吧。店長，多烤一點吧?！?br/>
鰻魚光是味道就能拿來下飯。
在外面烤鰻魚，就能吸引一定數(shù)量的路人過來觀望，而他們就這樣開始吃起了鰻魚蓋飯。
只要他們回到王都后，向別人宣傳這道美食，明天又會有許多客人上門光顧。
這樣難得準備的材料就不會浪費了。
「新的鰻魚料理啊。我是第一次吃，但很美味呢?！?br/>
「我討厭吃鰻魚凍，但這個真的很好吃。」
「幸好有被味道吸引過來?！?br/>
即使已經(jīng)過了中午，客人依然絡(luò)繹不絕，店里不知不覺間就坐滿了人，我們也幫忙點餐和洗餐具。
「偶爾做這種事還滿有趣的。」
「是的，威德林大人?！?br/>
我想起學生時代在拉面店和家庭餐廳打工的事。
艾莉絲也開心地幫客人點餐。
「不過客人還真多呢?！?br/>
「威德林先生擁有奇妙的才能呢。」
艾爾和卡特琳娜在洗碗的同時，也對客人的數(shù)量感到驚訝。
我其實并沒有做生意的才能，這種作法其實和作弊差不多。
只是這個世界沒有蒲燒鰻魚，而我剛好知道而已。不管是哪種生意，最賺的都是第一個起頭的人。
「味道真香。我不要飯，給我烤內(nèi)臟、魚骨煎餅和酒就好。」
「布蘭塔克先生？」
「伯爵大人，你在這里做什么？」
最近都為了執(zhí)行布雷希洛德藩侯的命令，而和我們分開行動的布蘭塔克先生，若無其事地點了鰻魚。
「我只是兼差當一下顧問。」
「那算是冒險者的工作嗎？」
「偶爾接這種工作也滿有趣的吧？布蘭塔克先生是來郊外工作嗎？」
「我是在幫我家老爺辦事。不過又有新料理啊。我看看……很下酒呢。」
布蘭塔克先生一臉滿足地喝著冰涼的小麥蒸餾酒，搭配蒲燒鰻魚和魚骨煎餅。
「烤內(nèi)臟也很好吃。這里是能同時享受酒和下酒菜的大人的店呢。下次邀請艾戴里歐一起來吧……啊，這次他沒有參與吧?！?br/>
「畢竟材料特殊，而且如果每次都交給艾戴里歐先生，也無法營造健全的競爭環(huán)境?！?br/>
「這么說也有道理。對了，我記得這是間老牌的河魚餐廳，和漁夫的交情應(yīng)該也很深厚吧?！?br/>
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「如果找艾戴里歐先生合作，光是想采購鰻魚，就得花一段時間交涉吧?！?br/>
「沒錯，而且進貨價格也會比這里高?！?br/>
雖然漁夫們并沒有正式組成公會，但他們非常團結(jié)，所以實際上和公會沒什么兩樣。
若老店「大河」靠鰻魚和其他河魚料理成名，他們的生活也會跟著變好。
比起和艾戴里歐先生那樣的新客戶合作，他們應(yīng)該會優(yōu)先選擇已經(jīng)認識很久的「大河」，將優(yōu)質(zhì)食材便宜地賣給店長。
「所以鰻魚的事，還是別找艾戴里歐比較好啊……」
「我聞到新生意的味道……??！鮑麥斯特伯爵大人！我明明是伯爵大人的御用商人！」
看來艾戴里歐先生今天也在王都，而且馬上就聞到鰻魚的味道過來了。
剛剛的話題主角艾戴里歐先生，在發(fā)現(xiàn)美味的蒲燒鰻魚以及我在店里幫忙后，便驚訝地大喊。
「也讓我參與啦──」
「你有辦法采購鰻魚嗎？」
「唔……應(yīng)該沒辦法比這間店便宜……」
一想到與漁夫交涉有多麻煩，艾戴里歐先生就開始猶豫了。
「醬油和味醂等醬汁的材料，不是幾乎由艾戴里歐先生獨占了嗎？像這種時候，你應(yīng)該要祝賀店家生意興隆吧？」
而且之后在鮑麥斯特伯爵領(lǐng)地開鰻魚料理店時，這里的店長應(yīng)該會全力幫忙。
這就是所謂的「好心有好報」。
「這個香味，是來自以醬油為基底的醬汁啊?！?br/>
「除此之外，我還教了店長如何在跟不上時代的河魚料理中，加入大量味曾的料理方法，因此之后味曾的銷售量應(yīng)該會變得更好?！?br/>
「連味曾都有用到啊！」
「這個醬汁也能用在其他食材上。例如把蒸過的雞肉沾醬拿去烤。用這種醬汁烤茄子或豆腐，也能提供給不能吃肉和魚的人?！?br/>
「原來如此，這真是個好方法。幸會，我是艾戴里歐商會的人?！?br/>
艾戴里歐先生立刻重振精神，跟店長打招呼，然后點了鰻魚蓋飯和烤內(nèi)臟，津津有味地吃了起來。
能夠?qū)⑿膽B(tài)轉(zhuǎn)換得這么快，實在令人敬佩。
「這樣醬油也能大賣了！」
店里還是一樣座無虛席，最后只好在店前面的庭院設(shè)置臨時座椅疏散客人。
然后，某人終于現(xiàn)身了。
「在下聞到了美食的味道！嘿呀！」
與其說是高速降落不如說是高速墜落在店前面的神秘物體，是從王都中央飛來這里的導師。
他在降落的同時發(fā)出巨響，有些客人甚至嚇得拿著碗沖到店外看發(fā)生了什么事。
「鮑麥斯特伯爵，為什么這么有趣的事不找在下！」
「呃……再怎么說也不能讓導師做這種工作……」
怎么可以讓身為王宮首席魔導師的導師，來餐廳幫忙呢。
這只是表面上的理由，真心話是我完全不認為導師能派上用場。
「在下可以幫忙試吃吧！」
「（這部分有薇爾瑪在就夠了……）下次會邀你啦。」
「下次一定要邀在下喔！那么，趕緊來試吃新的鰻魚料理吧。在下要二十份大碗的鰻魚蓋飯、十碗鰻魚肝湯、二十塊魚骨煎餅，還有三十串烤內(nèi)臟?！?br/>
「你真的有辦法吃完嗎？」
「那當然！」
導師自信滿滿地點了一大堆料理，等料理送來后，就開始狼吞虎咽。
「真是太好吃了！醬汁實在太刺激食欲了！」
「光看就覺得腸胃不舒服……」
「導師的食量算小了……」
「那是和薇爾瑪比的情況吧……」
艾爾一看見導師的吃相就露出厭煩的表情，除了薇爾瑪以外，大家也都用眼神表示贊同。
「鮑麥斯特伯爵大人認識好多大人物啊?！?br/>
「雖然他們都是大人物，但只要正常地端出美味的料理就沒問題了?！?br/>
布蘭塔克先生、艾戴里歐先生和導師，連續(xù)來了三個在王都赫赫有名的人物，讓店長緊張了起來。
即使如此，他烤鰻魚的速度還是沒變慢。
這是因為如果不加緊烤鰻魚，不管過多久客人都不會減少。
「明天以后沒問題嗎？」
「進貨和人手方面都不用擔心?！?br/>
不愧是老店，應(yīng)變能力比店鋪規(guī)?？雌饋磉€要高。
店長表示會盡快建立即使沒有我們幫忙，也能順利經(jīng)營的體制。
「我會靠您教我的河魚料理和鰻魚料理，努力讓『大河』能再營業(yè)個一千年?！?br/>
最后那些鰻魚直到傍晚才賣完，當天晚上，我們在宴會包廂享用了各種料理。
我之前教了店長很多料理，而在經(jīng)過一個星期的練習后，他做的料理又變得更加洗練美味了。
「真好吃。實在太下酒了。」
「艾戴里歐商會除了醬油和味曾以外，也有賣油炸料理用的醬汁和糖醋醬需要的番茄醬喔?！?br/>
「鮑麥斯特伯爵。這里賣的料理每一樣都很好吃！下次一定也要找在下！」
雖然多了三個與這件事無關(guān)的人來吃白飯，但之后大河成為河魚料理界的領(lǐng)頭羊，不僅開設(shè)更多的分店，在蒲燒鰻魚方面的成就更是無人能及，店長也因此被稱作「鰻魚王」。
＊＊＊
「原來如此。這就是故事里提到的醬汁啊……」
「我本來以為瑞穗伯國應(yīng)該也有……」
「我們領(lǐng)地習慣不加醬直接烤鰻魚，烤好后再搭配山葵醬油吃?！?br/>
我開始準備烤鰻魚時，同樣無事可做的瑞穗上級伯爵也帶著家臣造訪我們的陣地。他似乎對蒲燒鰻魚充滿興趣。
「你買了用竹簽串起來的鰻魚啊?！?br/>
「畢竟處理鰻魚對外行人來說太困難了?！?br/>
雖然外行人也不是不能自己處理鰻魚，但果然還是直接買專家處理過的鰻魚比較保險。
不過如果只是烤魚，外行人應(yīng)該也能勝任。
「太天真了！比在豆沙包上加砂糖還天真（注：日文中的天真也有甜的意思）！鮑麥斯特伯爵??！」
「那樣的確太甜了?！?br/>
只有尹娜一個人因為瑞穗上級伯爵奇妙的比喻露出贊同的表情。
「烤鰻魚也需要熟練的技術(shù)。嗯，原來還能先蒸過再加醬汁烤，或是不蒸直接加醬汁烤啊。就交給我家的廚師吧。雖然以前都是直接烤，但他烤魚的技術(shù)非常熟練?！?br/>
瑞穗上級伯爵臨時加入烤鰻魚的行列，而且他不僅提供了更多的鰻魚，還把擅長殺鰻魚和烤鰻魚的廚師借給我們，真是太感激了。
他帶來的廚師同時做了關(guān)東風味和關(guān)西風味的烤鰻魚，前者吃起來非常松軟，后者則是能吃到酥脆的魚皮和扎實的魚肉，美味的鰻魚就這樣不斷地送上桌。
不過沒想到瑞穗伯國居然沒有蒲燒鰻魚。
仔細想想，日本也是從江戶時代中期才開始有蒲燒鰻魚，所以或許也沒什么好奇怪的。
「我叫廚師兩種都做，一起吃比較看看味道吧?！?br/>
「瑞穗上級伯爵手邊也有鰻魚啊?！?br/>
「雖然現(xiàn)在不是產(chǎn)季，但鰻魚是能增強精力的食材。所以我有存一些在魔法袋里?！?br/>
那些鰻魚似乎是處理過后被串在竹簽上保存，廚師拿出那些鰻魚后，就按照我的指示料理，再放到事先盛好的飯上面。
一碗是關(guān)東風味，另一碗是關(guān)西風味。
大河的店長有分我醬汁，所以這部分是由我提供。
即使分量減少，只要再做新的醬汁補充就行了。
「這香味已經(jīng)算是一種暴力了。吃起來味道也很棒！今天就盡量做蒲燒鰻魚吧！」
瑞穗上級伯爵指示部下拿出大量鰻魚制作鰻魚蓋飯，讓許多瑞穗人享用。
「好香啊。這是鮑麥斯特伯爵大人發(fā)明的嗎？」
「是啊，遙小姐?！?br/>
「這味道真誘人?！?br/>
遙也被這股味道引來，原本在幫忙的艾爾跑到她身邊說明狀況。
「為什么鮑麥斯特伯爵大人能夠想出這么多新料理呢？」
「誰知道？大概他上輩子是廚師吧？遙小姐也一起來吃吧。」
「好的?！?br/>
此時，就連阿爾馮斯也被這股香味吸引過來了。
「新菲利浦公爵，要一起吃嗎？」
「我現(xiàn)在不太能插手舊紐倫貝爾格公爵領(lǐng)地的統(tǒng)治。畢竟要是不小心留下了什么影響，之后彼得殿下會很難辦事?！?br/>
看來菲利浦公爵家諸侯軍也沒什么事能做，阿爾馮斯羨慕地看向鰻魚蓋飯。
「鰻魚啊。帝國通常都是用炒的?！?br/>
帝國似乎習慣先將鰻魚切塊用水煮過，再和蔬菜一起拌炒。
不曉得味道如何。
「營地里沒什么娛樂，真羨慕你們能像這樣開心地做料理?！?br/>
「是啊。吃了這個后，再好好努力吧，菲利浦公爵大人?！?br/>
「泰蕾絲現(xiàn)在的身份真是輕松……我也好想退休……」
「至少要再過三十年才有辦法吧?！?br/>
「我知道啦……」
「別哭，阿爾馮斯。我特別幫你準備了一份大碗的鰻魚蓋飯。」
我遞給阿爾馮斯一碗特別增量過的鰻魚蓋飯。
「我高興得都快哭出來了……」
各式各樣的人們聚在一起，津津有味地吃著鰻魚。
蒲燒鰻魚就這樣在瑞穗人與帝國人之間，爆發(fā)性地流傳開來。
「鮑麥斯特伯爵，我想用一千兩買下那個醬汁！」
「我才沒這么容易賣人。畢竟這可是人氣名店『大河』泡過大量鰻魚的醬汁?！?br/>
「聽了這句話后，我更想要了！我今天不是幫忙提供鰻魚了嗎？」