“第一步是和面，和面的重點(diǎn)是用開水，”林易說(shuō)道，“開水和面，也叫燙面，燙面炕出來(lái)才會(huì)外焦里嫩，如果用冷水和面，炕出來(lái)則會(huì)硬邦邦的咬不動(dòng)，甚至干脆外邊焦了，里邊還不熟……”
林易開始指揮著小艾用開水燙面，和好面，再用大號(hào)搟面杖將面團(tuán)搟成一大張面餅，再在面餅上抹一層香油，然后撒上蔥花，食鹽和各種調(diào)料，然后把整張面餅卷成一個(gè)卷，再切成幾個(gè)面團(tuán)，重新?lián){成小一點(diǎn)的面餅。
接著就是用平底鍋，放上豬油，再把面餅放上去開始炕了，這個(gè)階段最重要的就是對(duì)火候的把控，火大了容易焦黑，火小了則太浪費(fèi)時(shí)間。好在火大了的話，可以加快翻轉(zhuǎn)面餅的頻率，或者多放進(jìn)入一點(diǎn)豬油，只要勤快一點(diǎn)，專心一點(diǎn)，倒也沒太大的難度。
很快一張炕油饃就出鍋了，不用吃，只看那外交里嫩的色澤，就讓人垂涎，更別提那濃郁的蔥油香味了——炕油饃是本省的叫法，其他地方也有類似的做法，就叫做蔥油餅的。
“嗯，味道好不錯(cuò)，基本有為師一半的水準(zhǔn)了?！绷忠讎L了一小塊兒，說(shuō)道，“別愣著啊，繼續(xù)把剩下那幾個(gè)全炕好……”
“我不，我也要嘗嘗……”小艾卻鬧起罷工來(lái)，搶過(guò)一塊兒吃了起來(lái)，頓時(shí)大眼睛就瞇成了月牙，美滋滋的說(shuō)道，“我真不是夸自己啊，但味道真的很不錯(cuò)呢。各位，誰(shuí)跟著一塊兒做了嗎？你們的味道怎么樣？”
“看小艾吃東西，我又感覺餓了……”
“小艾，我也想吃，求地址，我要去品嘗……”
“誰(shuí)在跟著做？出來(lái)說(shuō)句話?！?br/>
“正在吃，沒空說(shuō)話……”
“就是小時(shí)候我奶奶做的那種味道，小艾看賞！”
“食神的做法和我原來(lái)的做法基本一樣，只是我原來(lái)一直使用都是花生油，今天用豬油試了一下，味道確實(shí)更好一些，不多說(shuō)，看賞！”
隨著眾人議論，一波送禮物高潮出現(xiàn)，一口氣接到了兩個(gè)一千塊級(jí)別的禮物，以及幾個(gè)一百塊級(jí)別的禮物，至于一塊、十塊級(jí)別的禮物，就更是多不勝數(shù)了，一口氣至少收入了價(jià)值三千塊左右的禮物！
小艾早已經(jīng)樂(lè)得笑開了花，不停的感謝著那些送了昂貴好禮物的土豪粉絲們，而隨著高額打賞的全站滾屏，一時(shí)間更多的游客涌了進(jìn)來(lái)，直播間人數(shù)堪堪突破兩千大關(guān)了——雖然這段時(shí)間直播間人數(shù)一直穩(wěn)步增長(zhǎng)著，但今天毫無(wú)疑問(wèn)是人數(shù)最多的一次了。
“好了，聊夠了嗎？趕快繼續(xù)做啊……”林易卻插口嚷道。
小艾回過(guò)頭來(lái)，卻張口叫道：“??？你竟然吃光了？竟然不給我留點(diǎn)？”
“趕緊的，你這廚子太不專業(yè)了，客人要餓肚子呢！”林易笑道。
“哼，饞嘴師父！”小艾氣鼓鼓的把手機(jī)放在剛剛添置的專用支架上，一邊重新開火，一邊嘟囔道。
“唉，別著這個(gè)臉啊，這樣很容易把你負(fù)面情緒影響到飯菜里的！”林易嚷道，“沒聽說(shuō)愛心，才是最好的調(diào)料嗎？”
“又騙我！”小艾氣鼓鼓的道。
“我可沒騙你啊?！绷忠椎?，“如果廚師心情不好，做菜的時(shí)候就會(huì)心浮氣躁，就沒辦法專心致志，做出來(lái)的菜肯定會(huì)受到影響的。而心情愉悅，或者說(shuō)充滿愛心的時(shí)候，才能專心，才能將味道、火候把握到最佳狀態(tài)?！?br/>
“哦？原來(lái)是這樣??？”小艾點(diǎn)頭道。
“好了，趕快炕你的油饃，等會(huì)兒我還得給你們做大餐呢，別耽誤事兒?！绷忠仔Φ?。
“好的！”小艾又開心了起來(lái)，說(shuō)道，“大家不是一直吵著懷疑師父是個(gè)騙子，他根本不會(huì)做菜嗎？等會(huì)兒師父會(huì)親自為我們做一頓大餐，一會(huì)兒就讓你們見識(shí)見識(shí)師父的真正本事！”
直播間里的觀眾沒少懷疑林易的水平，不過(guò)小艾卻是有幸跟著方佳怡他們，訛詐林易過(guò)兩頓飯，嘗過(guò)之后早就已經(jīng)被徹底俘虜了，所以任由別人質(zhì)疑，卻堅(jiān)決相信林易足夠資格當(dāng)她的師父。
很快，小艾的油饃炕完了，而方佳怡和楚媛媛也拎著幾兜食材回來(lái)了，小艾當(dāng)即興奮的交出廚房，自己則拿著手機(jī)充當(dāng)攝影師外帶解說(shuō)員，開始直播起林易做菜。
這是林易第一次直播做菜，不過(guò)林易卻沒有解說(shuō)的興趣，站到砧板前就滿心平靜下來(lái)，臉上則掛了一絲若有若無(wú)的淡淡微笑，拿起從店里取來(lái)，早就已經(jīng)清洗干凈，初步處理過(guò)的食材，開始進(jìn)一步的準(zhǔn)備工作。
蘿卜切片，這可以說(shuō)是廚師們最基礎(chǔ)的基本功。一個(gè)水平高超的砧板廚子，甚至能在一分鐘內(nèi)，將蘿卜切出幾百片，平均一秒鐘就能切好幾刀。
一秒鐘幾刀，那是什么感念？只見厚背菜刀在莊強(qiáng)的手里好像突然變大了一般，卻是殘影連貫，讓人根本就分不清菜刀究竟是抬起來(lái)了還是落下去了，殘影和菜刀本身連成了一體！
“好吧，我相信下面的，是有點(diǎn)真本事了……”
“這刀工，至少也得練上十年了吧？下面的才多大？”
“食神，請(qǐng)收下我的膝蓋！”
“小三斗二奶贈(zèng)送主播跑車一輛……”
“師父，有人給你送禮物呢，跑車呦……”小艾說(shuō)著，卻見林易充耳不聞的樣子，忙又說(shuō)道，“謝謝小三哥哥的禮物。”
轉(zhuǎn)眼間，一根胡蘿卜便被切片后再切成了絲，根根細(xì)如發(fā)絲，并且極其均勻。小艾悄悄捏了一根，放在鏡頭前，離的很近才能照到那根胡蘿卜絲。
胡蘿卜之后，又是金福菇，瘦豬肉，全都切成均勻的細(xì)絲，放入清水中浸泡——這是準(zhǔn)備等會(huì)兒做三絲湯用的。
切絲之后，又是好切塊、切片，各種食材紛紛在林易的刀下變得有形起來(lái)，只看那菜刀如飛的場(chǎng)面，就是一種特別的享受。轉(zhuǎn)眼間直播間人數(shù)就已經(jīng)突破了兩千人，達(dá)到了歷史新高！
而林易這時(shí)候也終于開火了……