一、吃貨精神救命法

    啟勝騎著馬，剛才的氣死風(fēng)燈都已經(jīng)被破壞了，勉強(qiáng)找到的，也基本上只剩下骨架，面罩的紙張只有些零星的殘片，所以蠟燭的燈光被吹的忽明忽暗。

    啟勝帶著馬立生，搖搖晃晃向著玄義號(hào)行走，玄義號(hào)的身影越來(lái)越大，燈光越來(lái)越明亮。

    但是啟勝覺(jué)得自己的身體越來(lái)越冷。

    啟勝?gòu)?qiáng)打精神，說(shuō)給馬立生聽(tīng)，也說(shuō)給自己聽(tīng)：“二哥，你說(shuō)咱們啥時(shí)候能打完仗？”

    馬立生也強(qiáng)打精神，說(shuō)給自己聽(tīng)，更說(shuō)給啟勝聽(tīng)：“嗯，那誰(shuí)知道，自打我記事起，沒(méi)有一年不打仗。只是仗打在邊關(guān)，還是打在中原，也許，天下永遠(yuǎn)打不完仗吧。”

    啟勝沉默了，這是不按照套路出牌呀，我怎么接呢，算了，換一個(gè)話題吧，于是繼續(xù)說(shuō)：“二哥，你吃過(guò)最好吃的是啥呀？”

    馬立生精神一震，這句話勾起了饞蟲(chóng)，思路居然有一絲清明：“那，得算是咱們玄義號(hào)現(xiàn)在的餐飯呀。有魚(yú)粥，有雪花鹽，有肉糜，還有烤餅，還有擦絲咸菜，還有米酒。”

    啟勝又沉默了一下，這還是不按照套路出牌呀，說(shuō)吃的，那不得說(shuō)媽媽做的最好吃嗎什么的？

    不過(guò)被馬立生這么一帶，啟勝猛然覺(jué)得，居然又生出些精力來(lái)：“是呀，這個(gè)，頓頓吃飽飯的日子，從小到大，我就沒(méi)經(jīng)歷過(guò)?！?br/>
    馬立生又說(shuō)：“對(duì)了，還有豆芽，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)豆芽，咱們玄義號(hào)有煮海神釜，所以上人讓廚丁，發(fā)豆芽。廚丁說(shuō)，要發(fā)七天就好了，還是有四天，咱們就能吃豆芽了。我聽(tīng)廚丁說(shuō)，要用腌雪菜、腌咸肉丁、一起炒豆芽?！?br/>
    啟勝心生喜悅，忙問(wèn)：“我家也發(fā)過(guò)黃豆芽，甚是好吃，就是不好侍弄?！?br/>
    馬立生說(shuō)：“那可不是，廚丁說(shuō)《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載豆芽，叫做“大豆黃卷”。那可是道家爺爺?shù)拿胤?，凈山道人解說(shuō)《神農(nóng)本草經(jīng)》里面，把“大豆黃卷”算作“中品”，“造黃卷法，壬癸日（指的是冬末春初之時(shí)），以井華水浸黑大豆，候芽長(zhǎng)五寸，干之即為黃卷。用時(shí)熬過(guò)，服食所需也?！?br/>
    啟勝奇怪道：“為啥道爺這么重視呀，不就是發(fā)芽嗎？”

    馬立生勉強(qiáng)積攢些力氣，故作輕松說(shuō)：“凈山道長(zhǎng)說(shuō)，大豆作黃卷，比之區(qū)萌而達(dá)蘗（niè）者，長(zhǎng)十?dāng)?shù)倍矣。從艮而震，震而巽矣，自癸而甲，甲而乙矣，始生之曰黃，黃而卷，曲直之木性備矣。木為肝藏，藏真通于肝。肝藏，筋膜之氣也。大筋聚于膝，膝屬溪谷之府也。故主濕痹筋攣，膝痛不可屈伸。屈伸為曲直，象形從治法也。

    你說(shuō)，咱們斥候冰天雪地里面，吃風(fēng)飲露，干的這些勾當(dāng)，最是傷筋脈、凍骨頭，也算是傷筋凍骨，吃這些豆芽，最好，道長(zhǎng)說(shuō)，如果用肉皮拿火煉過(guò)，再用水煮發(fā)，切碎，與豆芽同炒，那滋味，妙不可言，身體清爽，祛濕利尿，最好不過(guò)。”

    兩人說(shuō)的口舌生津，精神果然持續(xù)清明。

    ......

    【注：勾當(dāng)，音gòudàng，本意指的是主管工作、料理事務(wù)。

    略有復(fù)雜精細(xì)的思考和操作的意思，也可以理解為有本領(lǐng)、有能耐，后來(lái)逐漸泛化，代指做事，然后逐漸濫化，泛指謀生手段。

    現(xiàn)代漢語(yǔ)中，這個(gè)詞逐漸被黑化，主要指做壞事情。

    如《北史·敘傳》：“事無(wú)大小，士彥一委仲舉，推尋勾當(dāng)，絲發(fā)無(wú)遺，於軍用甚有助焉?！?br/>
    這里推尋與勾當(dāng)是并列語(yǔ)詞，大意是推究、尋找，就是研究發(fā)現(xiàn)思考，然后勾當(dāng)，就是控制得宜，如果想想用長(zhǎng)鉤子夠遠(yuǎn)處不容易抓取的東西，就能夠明白這里的勾當(dāng)，是對(duì)遠(yuǎn)距離或者復(fù)雜事務(wù)的控制掌握的意思。

    （《北史》是通北魏、東魏、西魏、北齊、北周、隋六個(gè)皇朝的歷史）

    如：唐·元稹《趙真長(zhǎng)戶部郎中兼侍御史等制》：“應(yīng)可某官，充戶部巡官，勾當(dāng)河南、淮南等道兩稅，馀如故?！?br/>
    這里的勾當(dāng)，是把河南道和淮南道兩個(gè)地方的稅務(wù)，能夠巡查，這顯然是個(gè)復(fù)雜工作，需要協(xié)調(diào)工作和調(diào)和人心。

    如：宋·范仲淹?《與朱氏書(shū)》：“大郎來(lái)此，既不修學(xué)，又無(wú)事與他勾當(dāng)，必難久住?！?br/>
    這里的勾當(dāng)與修學(xué)相對(duì)應(yīng)，修學(xué)是之讀書(shū)科考，是全社會(huì)最重要的社會(huì)事務(wù)，因?yàn)槿f(wàn)般皆下品惟有讀書(shū)高，范仲淹的朱氏娘家的某個(gè)兒子來(lái)，不讀書(shū)科考，然后呢，沒(méi)有別的事情做，所以沒(méi)法進(jìn)行深入的重要的持久的事務(wù)交流，所以沒(méi)法久住，收不住人心，這里的勾當(dāng)是指能夠讓立業(yè)立身的事情，現(xiàn)在也叫工作。

    可見(jiàn)早期勾當(dāng)一詞的積極含義。

    如：《儒林外史》第一回：“這是萬(wàn)古千年不朽的勾當(dāng)，有什么做不得！”

    顯然對(duì)勾當(dāng)對(duì)應(yīng)的事務(wù)，有著積極的肯定，大意是一種能力，能耐，大能等等?！?br/>
    【注：豆芽普遍認(rèn)為是中國(guó)發(fā)明的食材，?西方稱豆芽是中國(guó)食品的四大發(fā)明之一。另三個(gè)分別是豆腐、醬和面筋。其實(shí)，中國(guó)之食品發(fā)明，遠(yuǎn)不止此四種。豆芽據(jù)說(shuō)也是李鴻章在光緒庚子后使歐時(shí)傳入西方的。因有“李鴻章雜碎”之說(shuō)，現(xiàn)加拿大魁北克一帶，干脆就稱豆芽為“雜碎”

    在宋朝時(shí)，食豆芽已相當(dāng)普遍。豆芽與筍、菌，已并列為素食鮮味三霸。宋元時(shí)食豆芽，主要用于涼拌?！兑籽肋z意》記其方：“將綠豆冷水浸兩宿，候漲換水，淘兩次，烘干。預(yù)掃地潔凈，以水灑濕，鋪紙一層，置豆于紙上，以盆蓋之。一日灑兩次水，候芽長(zhǎng)，淘去殼。沸湯略焯，姜醋和之，肉燥尤宜?！?br/>
    明清之后，有芼（mào可供食用的野菜或水草）之為羹者，有以油炸之，亦有以雞汁和豚汁燙而食之。諸種豆芽中，豌豆苗相比更為鮮美?！肚灏揞愨n》記：“豌豆苗，在他處為蔬中常品，閩中則視作稀有之物。每于筵宴，見(jiàn)有清雞湯中浮綠葉數(shù)莖長(zhǎng)六七寸者，即是。惟購(gòu)時(shí)以兩計(jì)，每?jī)扇噱X(qián)?！薄?br/>
    【注：黃豆芽誘生干擾素——

    人們提倡食用豆制品，是因?yàn)辄S豆在發(fā)芽過(guò)程中，這類物質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽過(guò)程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。

    黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來(lái)，這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。

    黃豆生芽后天門(mén)冬氨酯急劇增加，發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗生素，增加體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力?！?br/>
    【注：肉皮拿火煉過(guò)——此處指的是一種烹飪工藝，就是豬肉皮切割下來(lái)以后，將油膘清理干凈，然后把食用油加溫，把肉皮切割成巴掌大小的塊子，文火烹炸到起酥發(fā)泡，然后撈起來(lái)，這樣拿火煉過(guò)的肉皮可以保存時(shí)間比較長(zhǎng)。

    有些地方直接用炸出來(lái)的肉皮卷沾鹽或者椒鹽、辣椒粉、胡椒粉甚至蘸白糖吃。

    烹飪的時(shí)候，用水泡發(fā)變軟，然后切割成食用大小，一般是拇指或者中指大小，然后放進(jìn)湯頭中，味道鮮美】

    【注：豬肉皮——

    豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。

    人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會(huì)發(fā)生“脫水”現(xiàn)象，輕則使皮膚干燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。

    豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功使?，F(xiàn)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用，尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳?！?br/>
    ......

    二、延時(shí)引信、手榴彈、飛雷、地雷、擲彈筒

    林夕從瞭望臺(tái)下來(lái)，問(wèn)宋慶：“讓你們做的碰撞導(dǎo)火索延時(shí)引信，實(shí)驗(yàn)裝備怎么樣？”

    宋慶說(shuō)：“時(shí)間不太穩(wěn)定，激發(fā)也不能保證必然，不過(guò)呢，安全性是基本保證的。小滿，上人有空，趕緊把幾個(gè)樣品過(guò)來(lái)?！?br/>
    小滿說(shuō)：“我們現(xiàn)在就把武器架子挪過(guò)來(lái)，上人，您看?！?br/>
    二十多個(gè)非常年輕的小家伙搬移了數(shù)個(gè)箱子過(guò)來(lái)。

    然后一一打開(kāi)箱子，其中四個(gè)箱子，一打開(kāi)，里面的支架就形成一個(gè)五層的支架，每一層架子上，都有木頭制作的格子，格子里面，擺放著稻草，作為減震材料。

    宋慶吩咐小滿：“小滿，你們做的東西，給上人好好說(shuō)一下?！?br/>
    名字叫做小滿的男孩子，激動(dòng)滿臉通紅，拿著一個(gè)竹管比劃著說(shuō)：

    “是，是，回稟上人：

    這里是用您給的雄黃粉加再結(jié)晶硝石粉加硫磺粉底火，放在細(xì)竹管里面，竹管底先放一個(gè)小圓鐵塊，然后放一寸地火粉，竹管上面放進(jìn)一個(gè)鐵針，鐵針距離小園鐵塊半寸，用桐油粘合在竹管開(kāi)口，也是防止潮氣和水，竹筒側(cè)壁距離鐵塊八分處，鉆一個(gè)黃豆大的洞，里面塞上一條沾滿火藥和硫磺的導(dǎo)火索，外面留導(dǎo)火索長(zhǎng)二寸到二寸三分。導(dǎo)火索裝好以后，外面用桐油紙包扎。

    外露二寸導(dǎo)火索我們?cè)囼?yàn)過(guò)，基本上脈搏跳六下。

    你們，這是粗三分到四分的竹管制作的碰撞延時(shí)引信，鐵針按照你的吩咐，叫做撞針，最短的情況下，撞針外露一寸長(zhǎng)，帶著一個(gè)銷釘孔，里面竹管長(zhǎng)度最短二寸，這樣最短三寸就可以完成?！?br/>
    然后小滿又拿起一個(gè)箱子里面的東西，這個(gè)里面是兩節(jié)竹筒連在一起，一個(gè)竹筒粗一些，一個(gè)竹筒細(xì)一些，看起來(lái)非常類似與手榴彈——毫無(wú)疑問(wèn)，這是林夕的惡趣味。

    小滿拿起手榴彈，兩眼發(fā)亮：

    “上人，你說(shuō)的這種手榴彈，制作出來(lái)，絕非凡品，我們發(fā)現(xiàn)，這種東西用撞針不行，確實(shí)用拉繩更好一些，只是，拉繩的密封，我們想不好怎們更穩(wěn)當(dāng)，現(xiàn)在用軟的木桶做成楔子堵住。

    這種長(zhǎng)柄手榴彈，因?yàn)閷?dǎo)火索燃燒的時(shí)候，氣體可以自由放出，所以不會(huì)提前引爆炸彈部分，能夠確保延時(shí)，大頭竹筒裝炸藥和鐵屑，扔的會(huì)比較遠(yuǎn)?！?br/>
    林夕拿起一個(gè)手榴彈，輕輕拔下木楔子，看見(jiàn)里面露出的麻繩，顛了顛重量，看見(jiàn)長(zhǎng)柄靠近彈頭的位置，居然有一個(gè)通孔，通孔上面插著一個(gè)鐵釘，兩頭鉚上——這是因?yàn)樽矒舻鼗鹗褂美K的時(shí)候，需要轉(zhuǎn)換方向，林夕點(diǎn)點(diǎn)頭，然后向船舷走了幾步，然后側(cè)身跨立，右手猛拉麻繩，看見(jiàn)長(zhǎng)柄竹筒里面冒出白煙，等了兩秒，林夕把左手向身后引申，然后扭胯轉(zhuǎn)腰，左手臂向上向前揮舞，在接近45°角度松手，約莫三四秒，長(zhǎng)柄竹筒手榴彈濺落到距離六七十米遠(yuǎn)的亂石灘，半秒鐘以后，一團(tuán)火光騰出兩丈多的光團(tuán)，飛沙走石，足足三四秒之后，飛濺的亂石撲簌簌的聲音才停止。”

    林夕說(shuō)：“不錯(cuò)，要是能夠保證之中質(zhì)量，就可以保護(hù)自己不受傷，而有效殺傷敵人。”

    小滿急忙說(shuō)：“我們，我們現(xiàn)在的規(guī)矩是，將作自己做的手榴彈，值百抽一，要投放！”

    宋慶說(shuō)：“是呀，上人，這算是我們質(zhì)量管理的規(guī)定?！?br/>
    林夕問(wèn)：“其他參數(shù)呢？”

    小滿道：“這種拉發(fā)地火延時(shí)引信制作的單兵手手榴彈，大概是一斤重，里面是紙殼和鐵圈做的激發(fā)組件，有二兩重，其他十四兩是火藥夾雜煉鐵剩下的鐵屑，外面是毛竹殼，約莫不到一兩?！?br/>
    【注：宋代以后一斤約等于現(xiàn)在的0.598公斤，一兩=1斤\/16=37.375克】

    林夕問(wèn)：“咱們的士兵能扔多遠(yuǎn)？殺傷范圍多少？”

    宋慶說(shuō)：

    “老兵一般能扔五十步到六十步，力氣小的，需要投出三十步以外，否則危險(xiǎn)。

    因?yàn)闅秶?，十步以?nèi)能夠擊穿棉甲，二十步內(nèi)對(duì)眼睛能夠形成有效殺傷，三十步可能會(huì)有一些鐵屑噴灑，如果遮掩一下，殺傷力不大。”

    接著，小滿又拿出另一個(gè)箱子里面的東西，這次是大約直徑不到兩寸的直筒子：

    “上人，這是您設(shè)計(jì)的手雷，我們用竹筒子做的，這種用的是撞針引信，撞針是特制的，帶有保險(xiǎn)插銷，與長(zhǎng)柄手榴彈不同，它的引信裝在大竹筒的里面，所以這種手雷，是碰撞激發(fā)。不過(guò)制作的時(shí)候，安裝太困難。

    所以長(zhǎng)柄手雷手拉線繩激發(fā)比較困難，不過(guò)也還好，拉繩以后看見(jiàn)白煙就知道點(diǎn)著了。

    手雷體積小一些，就是往里面填裝炸藥的時(shí)候，要封裝兩處，比較費(fèi)人工，但是激發(fā)簡(jiǎn)單可靠，體積也小一點(diǎn)，如果行軍能夠多帶幾個(gè)。”

    接著小滿又走向下一個(gè)箱子，驕傲地拿出一個(gè)長(zhǎng)約兩尺的竹筒子：

    “上人，這是雙引信滑軌弩機(jī)發(fā)射爆破筒。

    它有兩個(gè)引信，一個(gè)引信在激發(fā)時(shí)后可以撞擊，大約六個(gè)脈搏以后爆炸，還有一個(gè)是撞針直接撞擊瞬發(fā)引信，如果碰撞到地面，會(huì)直接引發(fā)爆炸。

    這個(gè)箱子里面裝的是滑軌弩機(jī)，

    我們實(shí)驗(yàn)的有五斤裝、八斤裝和十斤裝三種，三種的尾部都有十字形尾翼板。

    不知道實(shí)戰(zhàn)的時(shí)候，哪種更好一些?！?br/>
    小滿接著走向下一個(gè)箱子：“上人，這是按照你的圖紙，我們?cè)囼?yàn)以后修改的，瞬發(fā)壓法地雷，我們暫時(shí)做不出您說(shuō)的那種彈簧，所以我們用老竹片，做成做成橫向擊打的拍板，拍板距離撞針五寸，長(zhǎng)一尺，這樣能夠確保拍板能夠把撞針激發(fā)，就是體積大了一些?！?br/>
    這是一個(gè)木板做成的三角形盒子，長(zhǎng)大約一尺略多一些，厚大約一寸半，在一個(gè)頂角附近，有正反兩枚銷釘，其中一個(gè)銷釘突出盒子表面大約兩寸，而另一個(gè)銷釘在盒子的側(cè)面，同時(shí)要有一團(tuán)麻繩，纏繞在盒子一側(cè)，麻繩的一端還拴著一個(gè)鐵釘子。

    小滿介紹說(shuō)：

    “這種地雷，有三種激發(fā)方法。

    您看這個(gè)銷釘在正面突出來(lái)的，就是寫(xiě)著壓字的一面，是壓發(fā)雷用法，如果踩下去，會(huì)帶動(dòng)一個(gè)口字型的銷釘，內(nèi)銷釘長(zhǎng)度短，外銷釘長(zhǎng)，把外銷釘踩進(jìn)去一半，內(nèi)銷釘就脫扣了，拍板就會(huì)拍擊激發(fā)撞針，確保激發(fā)地火。

    側(cè)面的繩子，是拉發(fā)雷用法，拉發(fā)雷的內(nèi)銷釘，是從盒子側(cè)面插銷住拍板。

    這也是兩用的，但是如果設(shè)定好了，只能用一種，就是或者選壓發(fā)雷，或者選拉發(fā)雷。”

    小滿然后放下地雷，信心滿滿地又拿起一種略帶弧形的方盒子：

    “上人，這是我們按照您的指向性反步兵地雷（注：是指類似闊劍），月牙形鐵背板，闊一尺，高五寸，厚一寸半，使用雙拉發(fā)激發(fā)設(shè)計(jì)。正面寫(xiě)著——此面向敵殺傷。有雙插腳鐵柱六寸高，如果不用插進(jìn)地面，就選另外一面放著就行。里面有三分大小碎石和鐵雜。

    兩個(gè)拉發(fā)繩索，任意一根都可以引爆?！?br/>
    小滿走到最后一個(gè)箱子，拿起一個(gè)半尺高的竹筒：

    “上人，這是您設(shè)計(jì)的跳雷，說(shuō)實(shí)話，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在有點(diǎn)過(guò)于困難了。主要是單純讓它跳雖然很容易，因?yàn)椴还軌喊l(fā)雷激發(fā)或者是拉發(fā)雷激發(fā)，我們把竹筒里面做個(gè)二踢腳就能飛起來(lái)，但是，我們很難保證它豎著飛起來(lái)。

    這樣一來(lái)，我們就不知道它會(huì)飛到哪里去。

    當(dāng)然，如果不太在乎的話，這種地雷，我們現(xiàn)在也能夠制作?！?br/>
    林夕看向兩個(gè)高大約有一米五左右的箱體，小滿注意到了林夕的目光，介紹說(shuō)：

    “這是我們根據(jù)您的要求和指示，制作的兩個(gè)輕型裝甲堡壘。

    外層是兩層竹編，竹編中間是一片厚約一分（注：3毫米）的鐵板，然后中間是麻繩纏繞組成半寸厚的麻繩纏繞層，最后是兩層竹編，共有四個(gè)面，左面前面和右面，成金字形，后面有一個(gè)橫杠，橫下帶鉸鏈，所以后面的裝甲擋板是可以翻開(kāi)和放下的，四面都有觀察孔和射擊孔，里面有兩套滑軌滑軌弩機(jī)，可以投射爆破筒。

    另外還有四邊的竹編筐子，可以放軍器。

    移動(dòng)的時(shí)候，由民夫抬著移動(dòng)，隨時(shí)可以放下。

    現(xiàn)在這種堡壘里面可以放一個(gè)伍，我們做了兩個(gè)堡壘。”

    林夕看著，樂(lè)了：“宋慶，給小滿他們記功呀。”

    小滿說(shuō)：“不敢勞上人賞賜，所有這些，威力還沒(méi)有驗(yàn)證，只是力保使用的軍士安全，投入戰(zhàn)場(chǎng)可靠。況且我們?nèi)藬?shù)太少，時(shí)間也太緊?！?br/>
    林夕問(wèn)：“做了多少？”

    小滿說(shuō)：

    “長(zhǎng)柄手榴彈，做了兩百個(gè)；

    短柄手雷做了一百個(gè)；

    雙引信滑軌弩機(jī)發(fā)射爆破筒，滑軌弩機(jī)做了十套，那個(gè)改裝一下就行，爆破筒做了一百具，不過(guò)都是五斤裝的，其他的只有樣品。

    三角地雷做了一百個(gè)；

    指向地雷做了五十個(gè)；

    跳雷只做了十個(gè)；

    堡壘，只做了兩個(gè)。”

    林夕對(duì)宋慶說(shuō)：“安排小伙子們帶家伙事上岸，不用省這些東西。都扔到蒙元的賊兵頭上......和腳下”

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