?年輕帥氣的男子,清清冷冷、挺拔如松,穿著淺麻灰的棉質(zhì)襯衣,牛仔褲下包括著的雙腿筆直而修長,漫不經(jīng)心地從車子里下來,一天一地、綠樹流水都成了他的陪襯。看到秦和宜的第一眼,何大勇是非常滿意的,出色俊秀的年輕人誰不喜愛,特別是家里面有個(gè)適齡閨女待嫁中。
當(dāng)然,何大勇對第一次見面的年輕人并不客氣,乳臭未干的小東西卻要和他們這群老資格比賽,還是江洋最看重的選手,任是誰心里面都要犯嘀咕。何大勇是個(gè)暴脾氣,不像其他人表面上大度、心里面卻轉(zhuǎn)著彎彎繞繞,他不高興就立馬發(fā)作了起來。別看齊大廚對秦和宜笑臉相迎,保不準(zhǔn)肚子里面比何大勇還要惱火呢,只是人家選擇了隱藏。
“我看到你的第一眼,就覺得好家伙,真帥氣的年輕人啊?!弊约覂?nèi)定的弟子,何大勇并不吝嗇夸獎(jiǎng)??上В@么好的小伙子有對象了,對象也是個(gè)帶把的,自家閨女沒戲。
秦和宜莞爾,他發(fā)現(xiàn)了,自家?guī)煾甘莻€(gè)顏控。
顏控的何大勇可惜的砸吧了一下嘴巴,誰能夠理解一個(gè)父親的心思哦。
他們從菜市場出來,手上除了拎著兩大袋子茄子之外,還買了一些肉、魚和一些新鮮的蔬菜,它們最后都將成為何大勇訓(xùn)練秦和宜的道具、大家的中飯晚飯。菜都放進(jìn)后備箱之后,何大勇坐上了副駕駛座位,系上安全帶接著之前未說完的話題繼續(xù)說,“后來你做清蒸魚,我就敏銳地察覺到香味的獨(dú)特之處。你以前做菜應(yīng)當(dāng)發(fā)現(xiàn)過,香得過分對不對,就像是把食物中最精妙的部分都激發(fā)了出來,所有的味道匯成一股巨大的了力量,直沖著人面而來,讓聞到的人無不深陷其中的。這就是你的天賦,凡是經(jīng)過你的手做的飯菜都有了與眾不同的力量,它們更香、更好吃、更加誘人,也更加的健康。我不知道這種天賦叫做什么名字,但是聽我?guī)煾?、也就是你師公身前說起過很多次,這是上天賜予你的禮物,能夠化腐朽為神奇、使神奇變成傳奇?!?br/>
秦和宜微微蹙眉,“師公是見到過有我一樣天賦的人嗎?”
“嗯?!焙未笥曼c(diǎn)頭,“你知道美食交流會舉辦了多少年嗎?”
“不知道。”秦和宜搖頭,猜測,“二十年左右?”江洋十年前進(jìn)入到美食交流會,從而認(rèn)識了他那位叫做姜寧彥的朋友,那時(shí)候美食交流會已經(jīng)在美食圈子里有名,那么它存在的時(shí)間肯定不會短,二十年就是秦和宜對它的猜測。
很顯然,秦和宜還是小看了美食交流會的力量。
“一甲子,甚至更久。我?guī)煾敢矃⒓舆^,那是四十年前,厲害吧,一個(gè)以美食為主題的交流會竟然有這么悠久的歷史,都快要趕上世博會、奧運(yùn)會了。可是美食交流會究竟存在了多久沒有人清楚,也許背后神秘的主辦方知道吧。師父參加過三次,那時(shí)候美食交流會還不是一年舉辦一次,而是三年一次,他在參加第三次的時(shí)候遇到了一個(gè)人,那個(gè)人做出來的菜驚艷全場,你師公死前還念叨著那道清湯蘿卜呢?!?br/>
“清湯蘿卜?”
“是啊,就是清湯蘿卜。聽著就很簡單寡淡吧,但是讓老爺子念叨了一輩子,雞湯底煮蘿卜,他做了一次又一次,卻始終不是那個(gè)味道。老爺子說了,要是閉眼前再能夠吃上一碗,死都能夠閉眼睛了?!?br/>
秦和宜修長的手指緊握著方向盤,急切地問道:“那個(gè)人呢?”
“哦,你是說那個(gè)做清湯蘿卜的人啊,那人被主辦方請過去了,直接成為了那一年的冠軍,得到了學(xué)習(xí)的機(jī)會。以前不像現(xiàn)在這么正規(guī),也沒有現(xiàn)在這么多的流程和這么多天數(shù),直接一天內(nèi)搞定,我聽你師公說過,直接一群人露天做菜,大鍋大灶的用,哪有現(xiàn)在這般精細(xì)。當(dāng)天就可以定了冠軍,那個(gè)人就用一道清湯蘿卜當(dāng)了冠軍,以后你師公再也沒有見過他,有人說他學(xué)成歸來出國了,有人說他看破紅塵、出家歸隱了。”何大勇感嘆,“還是以前省心,現(xiàn)在弄得這么花俏,白白浪費(fèi)時(shí)間,還定了那么多破規(guī)矩,幾屆不成功就要開放市場什么的,你看著吧,真要故城的市場隨便他們進(jìn)了,第一個(gè)進(jìn)來的就是主辦方里那群人家的店,他們這是變相給自己謀福利?!?br/>
何大勇說得義憤填膺,恨不得撕爛了那些給自己圖利的人。
秦和宜沒有從何大勇的話中得到自己想要的信息,直接問道:“師父,你知道那個(gè)人叫什么嗎?”
“名字啊,我想想,你師公以前經(jīng)常提起的?!焙未笥聬琅嘏牧伺淖约旱哪X袋,“不行了,年紀(jì)大了,你師公才去了五年,沒有人在我耳邊嘮叨,我竟然想去來了。你要知道名字干啥啊?”
“好奇,照師父說的,他應(yīng)該有和我一樣的天賦?!币苍S是我的族人。
“也是,讓我我也好奇,找到同類的感覺。叫姜什么來著,不是江會長那個(gè)江,對了,是生姜的姜,叫姜什么寧……寧……”
“姜寧彥?”
“對?!焙未笥掠昧Φ嘏牧艘幌伦约旱拇笸?,“就是這個(gè)名字,姜寧彥,瞧我這個(gè)記性,師父念叨在嘴里面的名字都記不起來了?!?br/>
“……”秦和宜不是沉默了,他心里面翻滾著呢,把九歌鼎揪了出來,在腦海中說道:“又是這個(gè)名字。”
“對對對?!本鸥瓒σ埠芗樱蝗挥致牭搅酥魅说拿?,意外之喜啊。
“可是你的主人不是個(gè)廚藝白癡嗎?!”之前孟江提到過的,他成為旱魃之后神智恢復(fù)就是吃的姜寧彥給烤的雞,那個(gè)糟糕與香味并在的味道讓他畢身難忘,自此再也不想吃雞、特別是不能夠看到整雞,可見姜寧彥的廚藝可怕到什么程度。
九歌鼎結(jié)巴,“活得久了,總能夠掌握一些技能的,比如做飯?!?br/>
“大概吧。”秦和宜不覺得一個(gè)廚房殺手能夠進(jìn)化成廚藝達(dá)人的,“說不定只是名字相同而已?!?br/>
“不可能?!本鸥瓒φf得斬釘截鐵,“一次是巧合,兩次就怎么都不可能是巧合,巧合永遠(yuǎn)是有心而為下的必然。”
“喔。”太多的巧合就不是巧合了。
山莊很快就到,別墅里頭一個(gè)人都沒有,江洋帶著助理和齊大廚一起去參觀到時(shí)候作為交流會場地的地方了,另外兩位大廚也出去溜達(dá),都是老手,做飯就跟身體中的一部分一樣,自認(rèn)為根本就不需要集訓(xùn)那個(gè)玩意兒,只要秦和宜不拖他們后腿就行,這是有人酸溜溜說的。
別墅里就秦和宜和何大勇,何大勇對秦和宜一天的訓(xùn)練開始。
何大勇那天的“霸王戲水”當(dāng)真是美味絕倫、濃香四溢,精妙的刀工、把握精準(zhǔn)的火候和時(shí)間、精準(zhǔn)的調(diào)味,將甲魚內(nèi)的精華都逼到了湯里面,“霸王戲水”主要喝的就是湯和裙邊,久煨之后甲魚肉已經(jīng)變得柴而松散,吃在口中就是一坨老棉花絮,并不好吃。何大勇并沒有特殊的血脈,他擁有的就是后天的不斷努力和仔細(xì)的觀察,通過刻苦的訓(xùn)練掌握了廚房的奧秘,這是凡人的智慧,讓人欽佩。
秦和宜有了天賦,卻不能夠耽于其中,想要成為廚師界的翹楚,還需要嚴(yán)加的后天訓(xùn)練。
現(xiàn)在,他有了師父,師父給了他系統(tǒng)的訓(xùn)練。未來,秦和宜在美食的道路上會走得更加高、更加遠(yuǎn)。
中午飯就用茄子做了何大勇說的茄子湯,普普通通的家常便飯到了秦和宜的手里面頓時(shí)就多了仙靈之氣、提高了不只是一個(gè)檔次,茄子湯都香氣濃郁。
“好喝,好喝啊。見到了你,我算是理解了我?guī)煾笧槭裁磳δ清伹鍦}卜念念不忘了,激發(fā)了食物的精華,讓普通的湯水也有了與山珍海味一較高下的本事,太好吃了。”何大勇又喝了一碗湯,放下碗感嘆,“真是讓人嫉妒,你這個(gè)天賦比我兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇在后廚摸爬滾打幾十年好用多了,輕輕松松就是廚藝高手?!?br/>
“師父用雙手和時(shí)間積累出來的經(jīng)驗(yàn)和本事,是我再多的天賦都趕不上的。要是我掌握不好調(diào)味,無法掌握火候,再好的天賦也不會錦上添花啊。”
“哈哈,這話聽得舒服。”
見何大勇喜歡吃,盛出來的一大碗湯快要見底了,索性將留在鍋里面沒有盛出來的都端了出來。給他師父打了一碗湯,秦和宜問何大廚,“師父,決定好第一天的美食鑒賞上準(zhǔn)備什么食物了嗎?”
何大勇聽到這個(gè)就來氣,火氣上涌,眼睛就是一瞪,嘲諷地發(fā)出嗤笑聲,“嘴巴上說為了故城要團(tuán)結(jié)一致,但要統(tǒng)一意見做什么菜就暗暗地不同意,到現(xiàn)在都沒有討論出結(jié)果呢,就這一盤散沙似的,怎么斗得過人家。第一天美食鑒賞,大家必須分工協(xié)作起來,要是內(nèi)部不團(tuán)結(jié)做得出來才怪,每個(gè)人都想成為那個(gè)掌勺的,都不想干備料、切菜的,呵呵?!?br/>
“都是廚房里的行家,掌一方后廚的,怎么好屈尊降貴地做起小雜工的活兒,到那天我來備料、切菜,師父你們來掌勺吧,我速度還行,跟得上的?!?br/>
“不行?!焙未笥乱豢诜穸ǎ澳銇碚粕?。你最合適,我想其他人也是這么想的,為什么遲遲沒有定下來,只是心里面不服氣而已,輸給一個(gè)小輩,他們嫌丟人。輸給我何大勇的徒弟,他們該?!?br/>
“……”
就和何大勇說的一樣,何大廚、齊大廚他們四個(gè)誰都不服誰,當(dāng)過國宴主廚又怎么樣,都是廚師領(lǐng)域里頭頂尖上的一群人,一個(gè)國宴只是光榮的頭銜,代表不了啥。彼此暗暗較勁兒,誰當(dāng)了第一天美食鑒賞上的主廚,另外三個(gè)都會不服。
江洋被急糊涂了,廣撒網(wǎng)的邀請大拿出手,是給故城奪冠的希望加碼,卻也形成了互相較勁兒的暗斗,氣氛和諧不了。
秦和宜的出現(xiàn),雖然讓幾個(gè)大廚有被羞辱的感覺,和一個(gè)小輩聯(lián)手丟分啊,卻也緩解了幾位大廚的明爭暗斗。美食品鑒的主廚,秦和宜最適合,也必須他來,這是大家心里面一致的想法。
下午的時(shí)候其他人都回來了,又為美食品鑒會上做什么吵了起來,那個(gè)說做故城本地的魚丸、另一個(gè)說用秘制的腌料做炸雞翅……誰都不服誰。
江洋看的頭疼,秦和宜也聽得耳朵難受,坐在何大勇身邊小聲地給了一個(gè)建議,“師父,你店里的水草餅就很好啊,而且那種水草也只有月湖里面有,做出來的味道就是故城味道,多有特色?!?br/>
何大勇眼前一亮,在王大廚嘲諷地否定了齊大廚提出來的炸雞翅之后,大吼了一聲,“別說了,我們就做水草餅?!?br/>
江洋聽了也是心里面一片清明,水草餅太普通了,故城一家最普通的本地菜館子都可以做出來,是家家戶戶的家常菜,反而讓人忽視了它的獨(dú)特之處,這不就是最最地道的故城味道嘛?!昂?,我們就做水草餅,交流會當(dāng)天的早晨從湖里面撈出來空運(yùn),我們用最新鮮的水草、做最獨(dú)特的故城味道?!?br/>
江洋發(fā)話了,其他人下意識想要反駁的嘴巴也閉了起來,心里面也不得不承認(rèn),水草餅無疑是最好的選擇。
菜品定了,主廚也是默認(rèn)的秦和宜,接下來就是確定個(gè)人參賽的菜品,進(jìn)行反復(fù)的練習(xí)和琢磨,精益求精。
這是之后幾天的安排,確定好美食品鑒上做的菜之后,大家放下了心事,又開始樂樂呵呵地說話聊天,還有何大勇調(diào)(教)自己弟子,下午就很快過去,晚飯吃的就是秦和宜的手藝,晚飯后消消食大家就各自回了房間。
秦和宜推開窗走進(jìn)小陽臺,看著夜色下的草坪上地?zé)粜切屈c(diǎn)點(diǎn),猶如天上星辰璀璨,白天被壓制住的想念排山倒海而來。
轉(zhuǎn)身鎖了門,關(guān)了燈,拿了一件衣服披在身上,秦和宜足下輕點(diǎn),一百公里而已,并不是難事兒,很快就可以見到童修了。