在院子里鬧了一會兒,時間已經(jīng)差不多是下午三點了。
蘇落起身道:“你們玩吧,我去做飯?!?br/>
而一旁的熱巴則是露出期待的目光,來到灶臺這邊,他需要先把周圍清理一下。
都是泥點,用紙巾擦拭干凈以后,蘇落思考著要做些什么菜。
蜜姐是京城人,那就做道老京城炸醬面,再配上幾道菜好了。
要說炸醬面并不難做,無非是步驟繁瑣了一些,他來到屋子里,用潔手液把手沖洗干凈,又系上圍裙。
正式開始動手做飯,首先便是蔥姜蒜切成沫,只聽到有規(guī)律的菜刀撞擊案板的聲音。
整齊劃一,刀工堪稱爐火純青,坐在涼亭里歇息的黃蕾走出來,道:“我給你打下手吧?!?br/>
蘇落點點頭,根本不用他說,黃蕾就知道該把哪些菜處理好,這樣他做起來會輕松許多。
蔥姜蒜搞定以后,就是芹菜和胡蘿卜,還有黃瓜,圓白菜,五花肉切絲,切丁等這些配料,不過在蘇落的恐怖刀工下,不到五分鐘就全部處理完畢,放在一旁備用。
黃蕾看著那大小粗細一致的胡蘿卜絲,黃瓜絲,雖然見過蘇落很多次做飯。
但仍舊被這份刀工感到震撼,這是他一直希望達到的境界,可惜一直是求而不得。
蘇落的刀工讓他感到驚艷,做好這些,蘇落沖涼亭里邊喊道:“彭彭,過來幫忙生火?!?br/>
彭雨唱應了一聲:“來了,落哥?!?br/>
黃蕾看到彭雨唱過來,說道:“別用這些柴火,都是被雨淋過的,濕漉漉的,屋子里有干柴火,你去抱出來一點兒。”
彭彭點點頭,因為水還沒有燒開,所以他只能處理別的食材,打算再做個肉夾饃。
肉夾饃,是一道地方特色美食,盛名已久,擼起袖子,拿來一個干凈的不銹鋼盆。
蘇落開始和面,一共差不多十個人,量還是挺大的,足足倒入三瓢面粉,小半瓢水。
花費了十五分鐘左右,把面和好,用保鮮膜封起來備用,這個時候彭彭也是開口喊道:“落哥,水燒開了?!?br/>
蘇落點點頭,道:“知道了?!?br/>
燒水,是為了把豆芽,和他剛切的那些菜,過水棹一下,一個是便于熟,一個是去掉這些菜自身的氣味。
例如,芹菜有一股刺鼻的味道,并不好聞,過水棹一下,能夠很大程度上,去一下刺鼻的氣味。
隨后放入少量黃豆煮熟,取出黃豆之后,再下入面條。
炸醬面不可或缺的就是干黃醬,取水稀釋,因為是大火,所以面條不過五分鐘,就已經(jīng)熟了。
架起后鍋,開始調(diào)制醬料,色拉油加熱,放入大料爆香,加入五花肉丁,炒出香味后出鍋。
用清水把鍋沖洗凈,加入稀釋好的干黃醬,少許甜面醬,蔥香蒜,香油添味,炸二十分鐘出鍋,備用。
把煮熟的面條過涼水降溫,放在盆中,隨后依次加入醬料,棹熟的胡蘿卜絲等等。
攪拌均勻,隨后噴香的炸醬面新鮮出爐。
香味沁人心脾,讓人深深地陶醉,兩個吃貨口水都快流出來。
做完主食以后,剩下的就是幾道副菜。
他準備再做一道宮保雞丁,不過在此之前,他檢查了下,和的面。
發(fā)酵的差不多,已經(jīng)可以拿來做餅,將一塊瘦肉多的豬肉,放入大鍋中,隨后,蘇落開始做面餅。
花費了二十分鐘,十多個大小規(guī)整的面餅就出現(xiàn)在桌案上,用水將后鍋清洗干凈。
隨后放入面餅于鍋壁,這并不影響他炒別的菜,一舉兩得。
時間一點點兒流逝,院子里坐著的所有人目光都看著他,即便是做飯都有無窮盡的吸引力。
從四點到五點,直到七點多,一道道菜新鮮出爐,隨后又被蘇落封存起來。
天色傍晚,最后一道土豆片燉牛肉終于出爐。
蘇落喊道:“可以吃飯了,過來端一下。”
話音落下,就看到熱巴和彭彭兩個蘑菇屋的大吃貨,屁顛屁顛的跑過來。
彭彭端走了一盆炸醬面,熱巴伸手就要過來接他手里的土豆片燉牛肉。
蘇落把盤子交給她,囑咐道:“小心燙。”
迪姑娘點點頭,小心翼翼的接過盤子,朝露臺走去。
花費了三四個小時,一共做出了十道菜,主要是餅夾肉浪費的時間多了一些。
豬肉并不是特別容易熟,其他人都已經(jīng)坐在涼亭里等著了,看著還在忙碌的蘇落。
黃蕾詫異道:“小蘇,菜這么多,足夠了,不用再做了?!?br/>
蘇落笑笑,道:“就這最后一道,餅夾肉,都有誰想吃?”
話音落下,就見彭彭和熱巴,一前一后的舉起了手,隨后就是妹妹,還有何老師,怯生生的祝序單。
小鞠看了看周圍,有些猶豫,今天這么多道葷菜,吃多了會不會變的很胖。
但是別人都吃,她不要似乎有些不合群,而且看起來都很香的樣子。
略一猶豫,小鞠就下定了決心,一個字,吃。
大不了,事后再去減肥算了,不能辜負這樣的美食。
繼何老師之后,小鞠也是堅定的舉起了手,黃蕾摸了摸肚子上的肥肉,嘆了口氣。
已經(jīng)很胖了,可是面對美食誰又能抗拒的了呢,他也緊跟著舉起了手。
最后的反倒是大冪冪,她完全是無所謂,吃不胖的類型體質(zhì),讓她根本無所顧忌。
不過看到別人都舉手了,嘗嘗也無妨。
蘇落笑道:“好,我記住了,是都要是吧?!?br/>
餅夾肉,很簡單,蒜末,香菜,瘦肉,面餅,就是一套勾人味蕾的美食。
一共九個人,面餅多了兩個,花費了五分鐘左右,九個香噴噴的肉夾饃出現(xiàn)所有成員手中。
一旁的黃蕾率先忍不住咬了一口,隨后嚼了兩下,感覺有些不對勁,面色一抽,說道:“小蘇,你這里面是不是沒有放鹽?”
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里面老司機,萌新群主,悶騷人士應有盡有。。
另外本書中,出現(xiàn)的動物的名字,不是虛構(gòu),而是真的有這種生物。
荒野類還會涉及到一些急救知識,現(xiàn)實中都是可以用的。。