第二天上午，莊楚楚、孫夫人、小七帶著幾個(gè)隨從準(zhǔn)時(shí)來(lái)到邵大魚家。邵大魚家座落在湖邊，幾間普通的平房，房頂曬著魚干，房前用竹條串著一串串瓦魚。

    莊楚楚他們帶了些禮品，酒，糖，點(diǎn)心等送給了邵家。邵家父子三個(gè)，家里還有一個(gè)老媽媽，平時(shí)里幫著縫縫補(bǔ)補(bǔ)。

    邵家大兒子在另一艘船上做活，因做魚頭做得好，人送外號(hào)邵魚頭。他的個(gè)子像他爹一樣瘦小，但長(zhǎng)得有幾分機(jī)靈相。莊楚楚他們來(lái)了，他出來(lái)倒茶讓座，幫著張羅應(yīng)酬。

    邵家小兒子和邵魚頭截然不間，他剛成年，青灰的胡須剛刺破皮膚在唇邊肆意生長(zhǎng)。雖然瘦，但個(gè)子比他爹足足高出半頭，因了他爹，人叫他邵小魚?？礃幼硬簧蒲哉?，莊楚楚他們來(lái)了，他只望了望，微笑著點(diǎn)了下頭算打了個(gè)招呼，便悄身不見了。

    莊楚楚發(fā)現(xiàn)這邵家父子都有一個(gè)特別的地方，他們的胳膊比一般人要長(zhǎng)一些，普通人立定雙手垂直，手一般到臀部，他們?nèi)氖帜艽沟酱笸戎醒搿?br/>
    莊楚楚問(wèn)邵大魚怎么回事，邵大魚說(shuō)：“這你也注意到了？我們祖上撈魚釣魚，不知不覺(jué)中，上肢就伸得比別人是要長(zhǎng)些，然后代代遺傳，遺傳下來(lái)就成這樣了?！?br/>
    “這樣就更方便撈魚釣魚做魚吧？”“是?！?br/>
    邵魚頭留下陪伴莊楚楚他們閑聊，邵大魚去了后廚。

    邵魚頭說(shuō)他在十號(hào)船，船上的唱小調(diào)的英子和他已定婚約，等過(guò)上一年兩年，攢點(diǎn)錢把房子再修一修，就該成親了。

    不多一會(huì)功夫，邵大魚過(guò)來(lái)說(shuō)飯已備好，請(qǐng)各位入席，一行人移步來(lái)到飯廳。飯菜己經(jīng)擺好，四菜中間一盆湯。

    這幾道家常菜，與昨日吃的菜式又不同。菜都是魚做的。水晶魚頭是用紅綠剁椒鋪上蒸制而成，魚頭下膠狀物成水晶狀，養(yǎng)顏悅耳，酸香可口。

    眾人嘗完這道水晶魚頭，交口稱贊不已，又看下一道，這道，是道頗具功力的火燒龍門，魚碼好調(diào)料切成鱗狀但又不斷皮，把它用竹簽固定成龍門架，放油里輕炸定好型，再把竹簽取出，再次在外表裹好調(diào)料，放特制的龍門底盤端出，底盤里一層油，點(diǎn)火燃上，藍(lán)黃色的火舌溫柔地炙烤著龍門，魚肉表面一層金黃，焦香撲鼻。

    這道菜不光是考刀功，還考分寸?；鹛螅~肉會(huì)烤焦烤老，火太小，烤不出那一層焦黃。

    小七請(qǐng)教邵大魚：“這道菜為什么會(huì)叫火燒龍門？”

    “因?yàn)閭髡f(shuō)中鯉魚跳龍門，鯉魚為了后面的小鯉魚能入龍宮，所以以身火燒龍門?！?br/>
    “原來(lái)如此。”

    還有兩道菜，一道是一大海碗椒麻魚泡，香辣筋道，小四吃了幾口都沒(méi)嘗出來(lái)是魚泡，還以為是牛筋頭。一道是魚籽做的快手菜，魚籽打散，用榨廣椒炒得細(xì)細(xì)碎碎干干香香，這兩道菜真是兩道下飯菜。每個(gè)人不知不覺(jué)捧一碗飯吃得津津有味。

    中間一盆湯，奶白色的湯，里面漂著一條條細(xì)細(xì)的乳白色的細(xì)絲，上面點(diǎn)綴著幾絲海藻，幾片香菜，幾絲紅椒作點(diǎn)綴，湯盆旁邊放著幾只深肚小勺，邵大魚招呼幾個(gè)人喝湯。

    用小碗小勺舀了湯，湯入了口，莊楚楚才發(fā)現(xiàn)那乳白色的細(xì)絲不是粉絲，那是魚絲，是用魚身上最嫩滑的部位去皮剔骨，手工剁碎攪勺摔打上漿才能制作成這樣一條條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)線。入口即化，味極其鮮美。喝一口這湯，感覺(jué)身上的每一個(gè)細(xì)胞都在滋潤(rùn)，在綻放。

    眾人都贊嘆不已。莊楚楚說(shuō)：“邵大師今天請(qǐng)我們吃這樣的美食，萬(wàn)分感謝?！?br/>
    邵大魚說(shuō)：“這幾道魚菜放你小梅山如何？”

    “那當(dāng)然好?！鼻f楚楚說(shuō)：“這幾個(gè)飯，絕對(duì)的招牌菜。下酒的，下飯的，老少皆宜。大師是準(zhǔn)備送我們這幾道菜的菜譜嗎？”

    邵大魚請(qǐng)不過(guò)去，把這幾道菜的菜譜帶回去也很好，做成招牌菜，叫廚師細(xì)細(xì)地練了。

    邵大魚說(shuō)：“不是。其實(shí)今天這幾道菜我并沒(méi)動(dòng)手，這幾道菜都不是我做的。你們聞聞我手。”

    邵大魚把他的手讓小四小五聞了下，一絲新鮮的魚腥味也沒(méi)有。他說(shuō)：“今天這一桌菜，都是小兒做的。”

    “小魚做的？”

    “是，都是小魚做的。小魚跟我學(xué)廚也有幾年了，這孩子不善言辭，但腦子里有活，心里有數(shù)。做魚也頗有悟性。做魚的菜式可能沒(méi)我多，但做魚的水平可一點(diǎn)也不在我之下。現(xiàn)在我時(shí)常偷懶，六號(hào)船很多時(shí)侯其實(shí)都是他在做。昨天的十種魚，也有一半是他做的。”

    “其實(shí)他早到了獨(dú)擋一面的時(shí)侯，我原來(lái)計(jì)劃著著他像他哥哥一樣，再找條船做活。但他不愿意?！?br/>
    “他不想在湖上呆著，他說(shuō)這樣的生活一眼望到頭。這孩子比我有志氣。昨天你們?cè)诖险f(shuō)想請(qǐng)個(gè)做魚的師傅，我看你們?nèi)苏嬲\(chéng)，好相處。尋思著我不走讓小魚跟你們?nèi)グ?，回?lái)我們商量了下，小魚也很愿意?！?br/>
    邵大魚把小魚叫出來(lái)。莊楚楚圍著邵小魚轉(zhuǎn)了好幾圈，說(shuō)真沒(méi)想到這么小的年齡做的魚居然這么好吃。她抓著小魚的手，說(shuō)：“太好了！小魚，你以后跟我們一起呆在小梅山！我比你大，你以后叫我姐姐吧?！?br/>
    邵小魚沒(méi)感受過(guò)這樣的熱情，一下子臉都紅了。小七趕緊上前，把小魚的手從莊楚楚手中解放出來(lái)：“以后都是自己人，有任何事你都可以找我或她，你以后叫我七哥?！毙◆~點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    大家都很高興，莊楚楚拿了五百兩銀子給邵大魚。說(shuō)小魚的工資從現(xiàn)在就算起，現(xiàn)在小梅山還在修建，等半年以后再來(lái)接邵小魚去小梅山。

    邵大魚說(shuō)半年也用不了五百兩，莊楚楚說(shuō)：“多的就當(dāng)定金，正好你們修整修整房屋，好早點(diǎn)把邵魚頭的婚事辦了?！?br/>
    一家人很是感激。邵魚頭說(shuō)這半年內(nèi)必將和父親把所會(huì)菜式全部教給邵小魚。邵大魚說(shuō)不用莊楚楚再來(lái)接小魚。到半年后，他親自送小魚去，他還要親自和小魚商量把菜譜定好才回。

    莊楚楚小七孫夫人都很感激。邵氏一家再三挽留，于是一行人又在邵家逗留兩日，又吃了好幾頓美味的魚肴，都是小魚所做。這才一一道別，開始下一旅程。

    。

    ，