余安點(diǎn)點(diǎn)頭，“今天供貨商的事情你也看到了，我拿不出那么多的錢，只能是讓供貨商與我一起暫時(shí)共同承擔(dān)這些，你們也是一樣，如果你們?cè)敢猬F(xiàn)在只拿一個(gè)月的工資，而繼續(xù)留下來維持這個(gè)店面的話，等到下個(gè)月，我相信一定會(huì)將你們的工資全都還上！”
小李猶豫了一下，點(diǎn)點(diǎn)頭說道：“好，我同他們說說！”
“你一定要告訴他們，我相信你們的老板胡大哥還會(huì)回來的，我也是暫時(shí)替他維持這個(gè)店，并不是想要獨(dú)吞！”余安自然知道這些人是忠心大胡子的，她只能以大胡子為中心做出發(fā)點(diǎn)。
小李立刻答應(yīng)著。
到了傍晚，五個(gè)服務(wù)員與兩個(gè)主廚，四個(gè)幫廚全都來了，全都愿意拿一個(gè)月的工資，再繼續(xù)在這個(gè)飯店里留下去。
余安十分的感激，給每個(gè)人發(fā)了他們一個(gè)月的工資，又每個(gè)人給了五塊錢的開工紅包。
那些人見余安小小年紀(jì)竟然這么大方，不比大胡子這個(gè)老油條差，也就多少放心，準(zhǔn)備第二日貨品來了就開店。
第二天，余安讓余正山帶了請(qǐng)假條去，專門留在飯店里等著送貨上門，然后結(jié)算賬目，到了中午，大胡子飯店竟然順利的開業(yè)了，那些之前的老主顧聽說飯店重新營業(yè)了，紛紛前來支持。
余安在保持大胡子飯店原有菜單的基礎(chǔ)上，又增加了幾個(gè)新菜，比如涼粉，用淀粉加水在鍋里就能做好，澆上辣椒油，糖鹽醋一拌，又爽口又方便；還有各種小咸菜，白菜疙瘩、香菜根、蘿卜皮，這些下腳料，之前都是丟了，余安加上油淋與腌制，立刻成為了爽口小菜，送上幾盤，提高飯店的人氣。
余安還改良了烤鴨的配方，之前這飯店里有烤鴨這道菜，是大胡子從首都偷師的，卻沒有學(xué)到精髓，余安當(dāng)年做生意的那群狐朋狗友之中，就有一個(gè)烤鴨店的老板，曾經(jīng)告訴過余安一些烤鴨的秘訣，比如吹鴨子的辦法，醬料的配方等，經(jīng)過她的整改做出來的烤鴨外焦里嫩，讓店里的客人贊不絕口。
店開了三天之后，之前的老顧客差不多都回來，而且還增加了許多新顧客，再加上這一次的盈利直接關(guān)系著供貨商的貨款與店里員工的工資，大家也就格外的上心，材料新鮮，店員認(rèn)真負(fù)責(zé)熱情，這讓余安更是有了信心，差不多半個(gè)月之后，盈利就還清了供貨商的貨款。
起初那些供貨商根本就不相信余安一個(gè)小姑娘能夠還得起那么多的貨款，說白了當(dāng)時(shí)愿意送貨，也不過抱著一點(diǎn)僥幸，能少損失就少損失，如今余安說到做到，一分不少的將貨款結(jié)清，他們也就自然愿意再前來送貨，只是卻不敢像之前那般，放心大膽的將貨品送來，而是要求先結(jié)賬。
原本余安手里有一些余錢，也就先買了貨，維持飯店的運(yùn)營。
飯店的員工看余安一個(gè)小姑娘將飯店拯救起來，心里對(duì)她都有些佩服，慢慢的，大家都開始稱呼余安為安姐，余安倒也沒有什么不習(xí)慣，也就應(yīng)著。
余安忙起飯店里廢寢忘食，卻忘記了她還是一個(gè)高中生的身份，在第十五天，她就被石大海堵到了飯店里。
余安皺眉，看著石大海身旁被揍得鼻青臉腫的余正山，鄙夷的罵了一句，“叛徒！”
石大海環(huán)望了飯店一眼，有些不敢相信他開學(xué)初最自豪的學(xué)生放著好好的學(xué)校不上竟然做起生意來，他血壓有些上升，眼前一黑，那大山一樣的身子還晃了一晃，指著余安恨鐵不成鋼的喊道：“你還有臉說余正山，怎么，你是想收到退學(xué)通知書嗎？”
余正山一邊捂著被揍青的嘴角一邊低聲嘟囔著：“石老師說了，我如果不告訴你，你就要被退學(xué)了！我頂住了威逼利誘，可是眼睜睜的看著你退學(xué)……”
余安垂下眼，突然嘴角抽搐了兩下，硬是擠出兩顆小豆豆來，啪啦啪啦的就落了下來。
石大海皺眉，“哭什么哭，有哭的時(shí)間為什么不去上學(xué)？你可不要忘記你的本分！”
余安抬起淚汪汪的大眼睛，“老師，我也想上學(xué)呢，可是我大哥出事了，這么大的一個(gè)店，要養(yǎng)活這么多人，還欠著外債，如果我不幫他看店，我哪里有錢上學(xué)？”
余正山一愣，大哥？余二妮不是只有一個(gè)姐姐，哪里來的大哥？
石大海一愣，正要說什么，一旁的小李也趕緊湊上前來說道：“這位是石老師是吧，咱們老板真的出事了，咱們飯店差點(diǎn)要倒了，是小老板將這飯店救活的，不然咱們這些人都得餓死呢！”
“是啊是??！”又有人符合。
石大海心里有些震驚，余安這小小年紀(jì)做生意投機(jī)倒把倒是一把好手，他的臉色越來越難看，“我不管你是不是要養(yǎng)家糊口，學(xué)生就是學(xué)生，我只負(fù)責(zé)你的學(xué)習(xí)問題！”
“老師，您放心，我這一邊維持店面也一直在看書呢，我保證考試能夠考好！”余安見石大海不吃這一套，趕緊又改成賭咒發(fā)誓，畢竟她還要考大學(xué)，圓余斐的夢想，不能耍脾氣任性得罪了這位大海哥。
“不上學(xué)怎么可能考好？”石大海才不進(jìn)余安的圈套，氣的臉色鐵青，義正言辭的說道：“我給你最后一次機(jī)會(huì)，你乖乖的回去上學(xué)，不然的話，你就等著被開除吧！”
石大海說完，轉(zhuǎn)身就要離開。
“石老師，我真的是迫不得已，要不然這樣，我以后每周去上兩天學(xué)，您看成嗎？我保證每次都考班級(jí)第一，絕對(duì)不會(huì)給你丟人，您看這樣可以嗎？”余安趕緊攔住石大海。
石大海冷冷的望著余安，“你可真是好大的口氣，你這樣的學(xué)生我教書三十年，還真的是第一次見，你可知道，多少人想要上學(xué)卻不能上，你卻放著大好的青春這樣浪費(fèi)！我告訴你，你若是還想要上學(xué)，那就乖乖的跟我走，不然的話……”
“好好好，跟老師走還不成！”這會(huì)兒余安心里是多么的想念朱駿聲啊，如果朱駿聲可以做她的高中班主任就好了，那這三年她就逍遙了，不然的話……
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