第五章一頓晚餐引起的話題

    我們到達德島縣培訓中心之后的晚餐是在一家日本料理店吃的。這家料理店是一個兩層的小樓，樓上樓下共擺放著十幾張桌子，大桌兩邊可以坐六個人，中桌兩邊可以坐四個人，小桌可以面對面坐兩個人。

    來這家店進餐的人挺多，巳經接近晚間9點了，在我們前面仍有幾個等候吃飯的人。

    這家料理店的排隊方式和中國不一樣，不管有多少人，大家都不用站著排隊。飯店門口放了一張小桌，桌子上的塑料夾子里有幾張印好簽字格式的16開白紙，來此進餐的人需要在紙上寫上姓名和幾個人用餐，然后坐在門口的長條橙上等候。當聽到餐廳服務員叫到姓名時，就可以跟著服務員進到指定的餐桌了。這時候服務員會給每位顧客遞過來一杯冰水，顧客可以按照料理單上的彩色圖片及標注的食品名稱點自己所喜歡的套餐，也可以單點某個小菜或某樣主食。

    在日本三年時間里，我去過日本的很多料理店，不管是春夏秋冬，不管你喜歡喝冰水還是不喜歡喝冰水，多數(shù)日本料理店都會在冷水里加幾塊冰用以待客。也有一些店會根據(jù)客人的需要提供免費的冷炊或熱茶，比如壽司店各個客桌上一般都會設有熱水開關，擺放著多個茶碗和幾樣粉狀抹茶，客人可以根據(jù)自己的口味自行調配飲用。

    日本料理的食物種類繁多，以營養(yǎng)、量小、花色品種全、點綴美觀著稱。我們吃的日本料理類似于中國的盒飯，屬于極為普通的大眾食品，這樣的食品幾乎每個超市都有銷售，套餐價格每盒在五六百日元左右；各種油炸肉餅、油炸雞肉串以及油炸大蝦等多為100日元一個（串）。這種在超市現(xiàn)作現(xiàn)賣的食品很受上班族或不愿意自己做飯的老年顧客歡迎。同類食品超市里賣的價格要比料理店價格便宜很多。

    日本有很多東西中國人是吃不習慣的，比如煮的半生的雞蛋，生馬肉片、生豬肉片、生牛肉片或各種生魚片等等。

    我們來用餐的這家料理店餐廳和廚房只有一層玻璃窗隔著，廚師在里面的操作看得很清楚。料理店的工作人員大約能有七八個人，年齡最大的一位女服務員兩鬢斑白，面部滿是皺紋，看上去能有七十幾歲。雖然老人瘦小枯干，可端著食盤走路一點兒也不比年輕人差，在聽候客人點餐時，與其他服務人員一樣單膝或雙膝跪在地上點頭微笑著與客人交流。

    服務員在聽候客人點餐時用的是電子傳輸設備，客人點什么服務員就在手中的點餐器上按什么。當客人點完餐后，服務員會當著客人的面復述一遍客人所點的東西，當確認無誤后便將料理清單發(fā)送給配餐師下料。

    有的料理店在進門處的墻上會掛有一臺自動售票機，售票機上會醒目地標注餐館各種料理的圖片和價格，只要將錢放入收幣口里，點按一下價格鍵就會完成售票過程，客人拿著售票機里出來的小票就可以隨意找空閑的座位等候用餐了。服務員在收取小票的同時，往往也會先遞上一杯冰水，然后再送過來套餐。

    看到這么大歲數(shù)的老人像年輕人一樣忙前跑后的在這里打工，我真有些同情和不理解，在我們中國，年過70歲之后都會老有所養(yǎng)，誰還會出來打工呢！即使老年人想出來打工，誰還敢用這么大歲數(shù)的人呢？

    帶我們來這里吃飯的王淑芬大姐見我們幾個人都用異樣的眼光注視著老人，示意我們轉移注意力，并直接了當?shù)赜弥袊捀覀冋f，“你們在中國沒見過這么大歲數(shù)的人還在飯店當服務員吧，在日本這不算什么稀奇事，七十幾歲仍在工作的老人不在少數(shù)，在我們家附近有一個上午茶館，就是一對七十多歲的老夫妻開的，老兩口也沒雇人，老頭忙料理，老太太招待客人，小茶館的生意也挺好！去那里吃早餐喝咖啡的人幾乎都是老鄰居和老顧客，大家湊到一起品茶聊天，看看報紙和雜志，不僅成全了老兩口的生意，也給大家?guī)砹讼埠陀鋹?！?br/>
    在日本各地，有許多老年協(xié)會，這些老年協(xié)會除了組織一些老年活動外，也會根據(jù)老年人的訴求提供一些適合老年人應聘的招工信息，既補充了日本社會勞動力不足的問題，也為老年人提供了一條打工干活的綠色通道。雖然掙錢不多，卻讓一些老年人在工作中找到了體現(xiàn)自我價值的樂趣。

    在日本，開出租車的青年人很少，大部分都是六七十歲的老年人。日本的出租車搭乘價格很貴，但出租車司機每天的收入并不高，對于年青人來說，這項工作干長了也沒有什么前途可言，既使有青年人開出租車，也是過度階段，一旦找到更好的工作，年青人就會轉行。退休后的老年人大都開了一輩子車，既有駕駛經驗，又熟悉道路。所以，一些退休老人就成為出租車行業(yè)的招聘對象。

    老年人出來打工有的是為了補充養(yǎng)老金，讓自己的生活質量更好一些；也有很多老年人出來打工不完全是為了掙錢。日本老人性格普遍孤僻，他們不愿意和別人交往，在家里呆著又會寂寞，所以很多老年人退休后都愿意出來找點事兒做，這樣做，會讓他們感到生活更充實一些；更多退休后的老年人不服老，為了證明自己還能為社會做事兒，所以他們退休后還想再找份適合自己的工作。

    日本的養(yǎng)老政策是很完善的。在對老年人的關懷照顧上也很到位，對于生活自理能力較差或不能自理的老人或殘疾人，只要符合國家管護條件的，就可以住進養(yǎng)老院或醫(yī)院的看護病房，有專門的醫(yī)護人員進行照顧；對于在自己家生活的這部分人，會有“擔當”上門照顧和服務，每天定時給做飯、洗衣、喂藥，每周還會用車拉著到專門為行動不便的老年人洗浴的地方洗兩次澡。據(jù)我所知，從中國回到日本的二戰(zhàn)時期的殘留孤兒和殘留夫人仍然健在的都享受這種待遇。

    當然，也不是所有的老年人都可以享受到這種待遇，對于一輩子沒有交過厚生養(yǎng)老金的老年人來說，國家對他們的接濟是有限的，他們要想使自己的晚年生活過得更好一些，就要靠打工或者撿拾廢品賣錢補充生活。這部分人不包括農民，日本農民雖然不用每月向國家交納養(yǎng)老保險金，但是，到了65歲依然可以領到國家發(fā)放的養(yǎng)老金并可以享受養(yǎng)老管護待遇。

    來日本之前，我們在國內已經學習了三個月的日語，本以為日語學的差不多了，可是進了日本料理店，日本服務員的問話我們一句也聽不懂。就連有圖有文字的料理單擺在我們面前，我們也像傻子一樣看不明白，更沒法說清我們想吃什么了。如果不是王淑芬?guī)覀儊?，真不知道該怎么和服務員溝通。到了此時，才真正體會到語言不通是多么尷尬的一件事！

    我吃的這份套餐是980日元，除了一碗大米飯之外，還有一個油炸豬肉餅，兩個油炸大蝦，兩塊炸魚和一碗醬湯及幾種日本風味小菜。真可謂是造型美觀、味道各異、葷素搭配的恰到好處。

    我是第一次吃這樣的日本料理，各種食材也算合口味，每樣食物雖然不多，可是品種不少，我這個飯量比較大的人吃的也很飽。只是有的食物表面澆的檸檬汁和咖喱汁的味道我不大喜歡。

    用過晚餐之后已經是晚上10點多了，住的地方在我們一下車時就安排好了。為了便于管理，我們富洋商行的四個研修生被安排到一個房間里居住，房間里沒有床，地板上鋪著塌塌米，每個人的鋪蓋在我們來之前都已經備好，白天放在柜子里，晚上拿出來鋪到塌塌米上，由于正值夏季，晚上也不需要蓋被子。

    房間里生活設施也算齊全，室內的墻上安裝了空調，塌塌米上放了一張短腿方桌，這種桌子類似于中國東北人在炕上放的大飯桌，盤腿坐在榻榻米上伏身在桌子上寫點東西或在桌子上吃飯也很適用。

    與這間臥室相連的是廚房，關上拉門臥室和廚房就分開了，洗涮間和廁所都是獨立的。

    室內有電視，有電腦網線。我們雖然沒有從家里帶來電腦，但都從家里帶來了手機，日本的民用電是110伏的，我們的手機充電器在這里同樣可以使用，為了便于我們與家里聯(lián)絡，王淑芬告訴了我們這里的wi-fi號碼和連接密碼。手機wi-fi接通后我們的微信就可以用了，由于在出國前我們都沒有辦理國際漫游，中國的電話號碼在日本就不能用了。但用微信或qq和國內家人聯(lián)系更為方便。只是日本也不是到處都有免費的wi-fi信號，即使手機能收到大量的wi-fi信號，不知道密碼也無法聯(lián)網。

    微信打開后，我首先把這一天來用手機拍照的沿途風光和吃日本料理時拍的照片分別發(fā)給了我父母和我的老婆。

    到了晚上10點多的時候，我們四個人雖然躺在各自的鋪上，卻仍然沒有一點困意，看到挨著我的李研與他對象蘇麗麗的視頻告一段落，我好奇地問：“哎！兄弟，你是怎么和蘇交往上的？”

    原來，李研和蘇麗麗的再次見面和交往是他們在濟南一起學習日語的三個月里發(fā)展起來的。我來日本之前也參加了三個月的日語培訓，只不過和李研不是在同一個地方。他和蘇麗麗是在濟南培訓的，我是在濟寧參加培訓的。本來，我也應該在濟南和他們一起參加金經理的培訓班，只不過我和一個在濟寧報名的研究生為了各自離家近些互換了培訓的城市，所以也就和同一個會社錄取的研修生分開了。

    當我問起李研與蘇麗麗的戀愛經歷時，他還真有些興奮：“那次不是我碰掉了她的手機嗎，我被她目不轉睛地盯了好幾秒鐘，不知為什么，從那天起我的腦子里總會出現(xiàn)她的影子，我多么希望有一天還會見到她呀！好在她那天被東京一家會社錄取，也和我一同也參加了3個月的日語培訓，也許我們倆就是有緣吧，等我這次去培訓中心報到時又和她見面了，當我看到她的那一刻，我心里喜的真是沒法形容！俺想，無論如何都不能失去這次機會，于是厚著臉皮湊到她跟前主動找話說。好在她記得我碰掉她手機的那件事，雖然她對我的表情不冷不熱，但這讓我看到了希望，在她填寫培訓班發(fā)的入學登記表格時，我迅速跑到外面小賣店買了兩瓶奶茶，在恰好的時機將奶茶送到她手里，中午的時候，我請他到附近小飯店用餐她也沒有拒絕，上課的時候我又主動挨著她坐，我和她的情感就這樣一天天建立起來了?！?br/>
    李研講到這里停頓了一下，我借機說到：“真看不出來，你小子追女人還真有兩下子！”

    “你別插嘴，我還沒講完呢！哎！真留戀在濟南學習的三個月，那三個月過的真幸福啊！學習結束后，她領我去見了他的父母。”

    “她還領你去了家里？她父母對你滿意嗎？”

    “從表情上看，對我不是太滿意，對我這人他們是沒啥說的，可咱畢竟是農村人，去日本回來后也改變不了咱的身份，盡管這樣，他們也算給面子，沒有明確提出反對……”

    作為好兄弟，我多么希望他和蘇麗麗的愛情會天長地久?。】墒呛髞淼陌l(fā)展卻讓人大失所望，意想不到的打擊一度使我兄弟的情緒低落到極點......