這是一座大約建在隋唐時(shí)期的寺廟,中間也經(jīng)過幾朝幾代的修整,但寺廟的基本格局沒變,仍保有隋唐時(shí)期的建筑風(fēng)格。進(jìn)得廟門,大家就去了廟里吃飯的那幾間廳房,他們五人到那里,手上都拿了體積頗大的一件容器,并一個(gè)個(gè)從我身邊走過,我學(xué)樣,也想取一個(gè)類似的器物,卻沒找到,便空手跟著,他們走入別一室,戒一走到室內(nèi)一只大缸旁,將缸蓋移開,蓋子移動時(shí),滿屋響起缸蓋與大缸口沿部磨擦而產(chǎn)生的轟鳴聲,缸里儲滿了水,水珠在聲音轟震下,在缸里水平面上左右前后劇烈跳動,也有水珠蹦出了水缸,落在地上,原來他們五人是用這件容器來舀水喝,芳兒見我手上沒有此物,就將自己的讓給我,我說,不要,他又去這間屋子的一張桌子上拿了另一件過來給我,我同樣沒要,我沒練火烤掌,體內(nèi)熱度不高,不需要狂飲這么多水。等他們喝足了水,從我身邊經(jīng)過,退出屋子去,我又嗅到了那股難聞的淡水味,我立即跑到水缸旁邊,伸鼻子一嗅,缸里的水正是這股氣味。我在聞水缸里水的氣味時(shí),他們已經(jīng)走了,走到吃早飯的廳房里去了。水的氣味與早飯的氣味,在這兩者之中,我必須選一樣,放有大水缸的這間屋子,我本無需走進(jìn)來,我跟著他們五人,跟著跟著便來到此間屋子,現(xiàn)在我一人獨(dú)自留在這間屋子里,還是一樣的事,選擇,是被迫要去做出選擇,我趕緊出了屋子,這座廟畢竟不是我們吉府,廟里的規(guī)矩我也不是全懂,廟里許多規(guī)定在我們外人看來,有點(diǎn)像在深水里潛游的水生動物,看不明白,看不清楚,我趕緊走出屋子,出了屋門,尋個(gè)方向,我要去追趕那五個(gè)人。
寺廟是一個(gè)神圣的地方,因?yàn)槭且粋€(gè)神圣的地方,也就會是一個(gè)令我感到陌生的地方,我走出屋子,循著原路來到吃飯的廳房里,這兒哪里還有人喲,在這間廳房里,在這間供和尚們就餐的大房間里,我一個(gè)外來的俗人,哪里還能找到什么人呢?我非常氣惱,但不能叫喚人使喚人,這兒不是吉府,是一座古廟。我正在尋思怎么辦,聽見門口有腳步聲,回頭見是一個(gè)和尚走進(jìn)屋子,和尚見了我,立即喝問道:施主,這兒是廟里僧人呆的地方,你不能進(jìn)來的。什么?你要來,也得在廟里對外施粥的時(shí)候,來此屋里討一兩碗粥喝,你得馬上離開,廟規(guī)不可違反。我說,我陪他們練功,一清早就坐在林子里,一直陪到現(xiàn)在……不是的,不是這么說的,你是外人,是廟外之人,不可進(jìn)入此屋,這兒是供僧人用餐的地方,施主請離了這兒。說罷,和尚就過來拉我衣袖,想逐我出屋子。不是的,師傅,我是出了錢的,我出了錢,可以在廟里面活動,我來這兒陪人練功,四個(gè)大和尚,外加一個(gè)我?guī)淼娜?,一共五人,五人練功,從早晨到現(xiàn)在,我都陪著他們,我到現(xiàn)在還沒吃早餐呢,請師傅去弄點(diǎn)吃的來,一碗稀粥就行……我們廟里的大和尚不會去練功夫的,大和尚要管整座寺廟,只有少數(shù)幾個(gè)和尚會弄些功夫,但他們都是武僧……練火烤掌……這點(diǎn)施主說得對,我們廟里的武僧是會這種功夫,此掌能開山斷石,碎人筋骨,火烤掌是上乘功夫,你帶來的人是什么來歷?能練火烤掌……不能,他在練梅花圈的時(shí)候會……會……會崩圈……和尚哈哈哈大笑,剛開始,剛開始,你帶來的人可能沒什么武術(shù)功底,從沒練過武,或者根本就不是一個(gè)練武之人。和尚對我好像有了一點(diǎn)好感,他再次認(rèn)真看看我,然后走到門口,說,你要喝粥,我替你去廚房弄一碗來。
沒一會兒,和尚端著稀粥來了,附帶還拿了一盤咸菜。香,稀粥,香,我在此用的這個(gè)“香”字肯定符合實(shí)情,很香呵,我吃完了,說,廟里的粥真香呵。和尚問我要不要再弄一碗粥來?我搖手,說,香,香,吃飽了。和尚收了碗筷,準(zhǔn)備離去。我用手捂著嘴,似乎想不讓嘴里的粥香味跑散。手拿下,“什么時(shí)候叫府里廚師來廟里學(xué)一學(xué),看看廟里的粥是怎樣做出來的,”我說,我是對著準(zhǔn)備端了碗筷離開屋子的和尚說的,“學(xué)學(xué)廟里的制粥方法,讓我在家里也能吃到香味濃烈的粥食?!薄安荒軌?,不能夠呵,施主。”“我出錢還不成嗎?”“這不是出錢不出錢的事,你們家里沒那個(gè)水料?!薄笆裁此希俊薄霸谖覀冞@兒的山谷里流著一種水,水就在山坡上的巖洞里流著,滿山滿谷只有這一個(gè)巖洞里有這種水,從這處洞里流出的水,它的氣味特別,但用它煮稀粥、煮某些食物,會發(fā)出香氣。施主,跟我去廚房瞧瞧,看看那種水?!蔽腋蜕羞M(jìn)廚房,廚房里有幾只大缸,這幾只缸和剛才我見到的缸款式相同,連缸上封蓋也一樣。和尚將蓋子移開,轟鳴聲……耳熟,又是一陣轟鳴聲,缸里水珠亂跳,又是熟悉的景象,跟剛才見過的水珠上下劇烈跳動的情景相似,我走近水缸,還是非常熟悉,這次是氣味,是缸里水的氣味,是淡水味,非常難聞,無法接受?!熬褪沁@水,這水從坡上巖洞里流出,我們派人去接水,把水盛放在水缸里,用這水煮稀粥,粥就會奇香四溢。這一點(diǎn),你們在外面的人家學(xué)不了,在山谷外沒處找這種水源?!薄斑@水的味兒不好聞。”“初來的水沒這個(gè)味,放久了,就會有這個(gè)味,一定要有了味以后,水才能用,不然用早了,水沒味,煮出來的東西不會有香氣?!薄斑@么說剛被取來的水是沒味的?”“是沒味,放一段時(shí)日,水就有了一股說不出的味兒,不好聞,但用它去煮燒食物,卻會發(fā)出奇香,你說這事奇不奇?什么道理,至今沒人知道?!焙蜕姓f一句,笑一聲,完全忘了我不是廟里的和尚,是個(gè)世俗之人。我聞了聞盛水大缸的口沿處,也有味。
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