進屋拿了條板凳，和老虎鉗坐到前院鉗螺尾，村里人都要把螺尾鉗掉多點，這樣炒起來才能入味，想起某次在城里夜宵攤上炒螺絲，那個郁悶??！味道還行，就是螺尾鉗的太少了，怎么吸也吸不出來，最后只能用牙簽。。。吃螺絲莫過于在吸字上面，技術(shù)好的人，你剛吃頭個，人家第二個已經(jīng)下嘴了。
今天郭雨軒用老虎鉗，還是特意從村里雜貨店買來的，以前都用燒火鉗來夾的，那個速度比烏龜爬還要慢上許多，現(xiàn)在還是有不少人喜歡用燒火鉗，畢竟這都是個人喜愛。。。
忙活了半小時，終于搞定收工，地上則是一小堆的螺尾。還摘了幾個朝天椒，村里最辣的一種辣椒，比什么青椒都要辣上許多，用這種朝天椒炒出來的螺絲吃不出泥土味，只有濃濃的辣味。
在廚房外就可以味到一辣味，撲鼻而來，朝天椒有的人喜歡在成熟之后，摘下來，曬干然后炒起來，再放進瓶里。放一層就澆上一層油，再用筷子跺嚴實，一直到瓶口，在把蓋子蓋的密不透氣，放上個把來月，就可以吃了，冬天的時候拿來吃最是暖胃。
晚上特意把飯桌搬到前院，可以邊吃邊看月亮，農(nóng)村的晚上七點多天已經(jīng)就黑了下來，家家戶戶就已經(jīng)掌上煤油燈了。
晚上有小風，帶走些許的熱浪，晚上的菜很豐富，中間擺著一大盤炒螺絲，旁邊紅燒肉，炒豆角，還一個紫菜湯，當然這里邊郭雨軒就只炒了一個，就是螺絲，其他的都是郭雨軒母親李秀蘭炒的。
郭雨軒還沒等開飯，就夾起螺絲吸了起來，剛好家里還有些年前做的米酒，用酒勺在大缸里勺了一碗，自己也裝點，米酒自己不喜歡喝，父親則是非常喜歡。
吃螺絲要有小技巧，螺絲要食指和拇指把螺絲的尾部放進嘴邊，用里一吸，出來的是滾辣辣的汁，順帶一吮用力一拉，這叫做“欲擒故縱”再把螺絲轉(zhuǎn)過來，把頭部放進嘴里一吸，整個螺肉就進口里。
而食用螺絲還要注意一些問題：在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。消化功能弱者、老人、兒童應(yīng)少吃，有過敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食。
收拾鉗螺絲的時候就要把尾部鉗掉多點，好處就這，可以細細品位，香，辣實在是美味，不枉忙活那么長時間，當然省事方便可以直接拿著牙簽扎著吃。
父親就喝著米酒，他不怎么喜歡多吃，一般都是郭雨軒和母親兩人吃的最多。這一頓吃的可以說是天昏地暗的，雙手滿油，嘴上流油的。
而吃剩的螺絲殼，則是鴨子非常喜歡吃的東西，撒在地上，鴨子就會過來，搶的起勁，鴨子不怕螺絲個頭大，會卡住，這一頓不僅郭雨軒一家人吃的開心，就連李秀蘭喂養(yǎng)的兩只大白鴨吃的嘎嘎直叫的。
郭雨軒喝著米酒就和父親打開了話匣，“爸，你說我想在水塘里養(yǎng)點螺絲，你說這事行不？”朝著還在小口的喝酒父親說道。
“這些你自己拿主意吧！你都大個人了，要學(xué)會自己打算了，老了，剛喝了點酒就迷迷糊糊了，”說完就起身回屋了。
我自己拿主意，那肯定是養(yǎng)啊，到時候自己想什么時候吃就什么時候吃，還不用去山中尋找，多方便啊，咂咂嘴，想起剛才螺絲那美味的滋味，郭雨軒養(yǎng)螺螄的心更加堅定，不為別的，只為那滿嘴滋味。
晚上吃的多，郭雨軒也沒回大院那邊去，就睡在家里。
第二天，天早，就趕去縣城，到水產(chǎn)部，詢問那里有螺絲苗賣，他自己想在自家后院水塘里也放點進去，這樣下次就直接在水塘里摸螺絲了不用去別的地方。
田螺適應(yīng)能力強，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質(zhì)土壤的地點修建池塘(如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良)。
保持底泥厚度10～15厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。
自己后院的池塘養(yǎng)田螺挺適合的，自己養(yǎng)些，到時候不僅可以滿足自己的口腹之欲，還可以賣給些游客，到時候這也算是一大特色。
要知道田螺，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為15.9%，并富含鈣，既是人們上等的保健食品，也是畜、禽、魚類喜食的動物性飼料，養(yǎng)殖一些是很不錯的選擇。
很可惜，這邊縣城沒有賣，既然沒有那到時只好自己去摸些回去，先在自己池塘里放上幾天，估計應(yīng)該就能產(chǎn)下不少小螺絲了。
隨后郭雨軒就跑趟商店，買了兩三捆電線，又買二十來個插板，一些節(jié)能燈一類的家用電器，爭取讓自己家里每間房屋都有個插板，充滿光明。畢竟游玩住在自己這里，沒有電燈，沒有充電什么的多不方便??！