老爹沒有理會爨傻子，倒是爨尋應(yīng)了一聲。

    “小爨，你們就先忍忍吧！這水道太過平緩而狹窄，一路上連個可以落腳的地方都沒有，再走走看……”說完，也沒聲音了。

    其實(shí)在此之前，可能是因?yàn)檎麄€人都陷入了思考之中，所以我就忽略了冷不冷這個問題。如今經(jīng)芊芊及爨傻子這么一提醒，還真就來了那么一哆嗦，頓時就有一個刺骨的寒氣從腳底升起，一瞬間就傳遍了全身。

    “是得找個地方烤烤了，不然還不成了冰棍。”我說道。

    爨傻子起身伸了一個懶腰，就沖我不懷好意的說道：“小飛叔，你看……你這也辛苦好一陣子了，該侄子表現(xiàn)的時候了，你跟芊芊嬸子一起休息吧！我來掌航?！?br/>
    說完，也不管我樂不樂意，就從我手中把劃水用的木棍給奪走了。無奈之下，我只得靠邊休息。芊芊把整個身子都縮成了一團(tuán)，看樣子是被冷得夠嗆了，看著她那濕漉漉的一頭亂發(fā)，我就感覺心底一陣陣的不是滋味。

    尋思之余，只得出一下策，那就是從背包之中取出一件外套，把水份給狠狠的擰了再擰，感覺實(shí)在是擰不出水份了，就給芊芊給披上。在這種寒冷而又潮濕的地下洞穴里，也實(shí)在是沒什么好法子，大家只能借希望于趕緊離開這條該死的地下水道。

    在地下水道里前前后后轉(zhuǎn)悠了四五個小時之后，對于能不能活著離開？大家就開始泛起了嘀咕。

    為了提高大家的求生欲望，一路上，爨傻子就不停的尋找話題跟大家聊。從天南地北的風(fēng)土人情，到他當(dāng)兵時的種種樂趣，甚至還說起了我們小時候稱霸于爨城時期的少爺生活。

    一說到小時候的事情，大家的話匣子終于打開了。那會的我們，可謂是一副老子天下第一的氣派，在整個爨城說起我們這幫娃娃幫，多少人都會搖頭嘆息，甚至還有人說‘這些小娃娃等長大了，八成都是吃公家飯的’。所謂的吃公家飯，并不是大家想象中的公務(wù)員，而是監(jiān)獄。好些人都是這么認(rèn)為的，由此可見，那時的我們是多么的不得人心。

    小時候因?yàn)榧依锔F，所以一年也吃不上幾次肉，但凡聽到爨城附近哪家辦個什么紅白喜事，吃八大碗了。我們這幫爨城少爺，必然是聞風(fēng)而去。稀里嘩啦的吃上一頓，就抹抹嘴巴上的油星子，甩手離開了。

    所謂的八大碗，在紅河地區(qū)，早些年是很講究的一件事情。言外之意就是辦客，必須上足八大碗菜，在整個社會剛剛起步之初，人民生活水平還十分低落的時候，那是非常高檔的筵席了。其中有一碗團(tuán)團(tuán)肉，那是必須出現(xiàn)的。什么叫團(tuán)團(tuán)肉呢？那就是把豬肉切成一小快、一小塊四四方方的，大約在兩到三厘米之間，狠狠的煮上一鍋，除了放點(diǎn)鹽、味精啥的，其它什么東西都不用放，就這樣上桌。面對那香噴噴的團(tuán)團(tuán)肉，臉皮厚的可以吃個夠，但臉皮薄的也會趁機(jī)吃上幾塊，畢竟機(jī)會難得。

    我曾經(jīng)聽聞過一個關(guān)于吃團(tuán)團(tuán)肉的故事，由此，各位看官可以推測出當(dāng)時的人，是多么的饞肉。

    那是發(fā)生在某家人娶媳婦的筵席之后，為什么是筵席之后呢？各位想想就知道了，在大家都還不知道什么是電視機(jī)的年代里，湊熱鬧就成為了一種常態(tài)。吃完飯，閑著也是閑著，何況還得為新郎新娘鬧洞房呢！于是，就在新郎家集聚了不少的村里人，在農(nóng)村，雖然大家都很窮，但因?yàn)樘鞖膺m宜，又盛產(chǎn)各種小吃，所以新郎家長輩就為客人們準(zhǔn)備了一些小吃，比如瓜子、花生、炒玉米等等！

    大家嚼著那干巴巴的炒玉米，越來越感覺不是那個味道，于是就有人起哄吃團(tuán)團(tuán)肉比賽。剛開始起哄的人是挺多，但真正到了主人家把一碗碗煮得稀爛的團(tuán)團(tuán)肉端上了桌面，看著那晶瑩剔透的大肥肉，以及滋滋冒泡的油星子，很多人就開始打退堂鼓了。

    畢竟打賭是需要付出代價(jià)的，很多人光看看那油兮兮的大肥肉，就已經(jīng)自己輸給自己了。最后，在眾人的慫恿之下，還是有兩個年輕力壯的年輕人愿意打賭。打賭的賭資就是幫主人家耕三天地，而且是無償?shù)摹?br/>
    俗話說的好，這看熱鬧的人不怕事情大，三四碗團(tuán)團(tuán)肉一分，就是一人輪到兩碗。在眾人歡呼雀躍的熱鬧氛圍之下，那兩個年輕人眼睛一鼓，就抬起一碗團(tuán)團(tuán)肉開始了稀里嘩啦的消滅工作。

    頃刻之后，一碗團(tuán)團(tuán)肉就被掃得見了底。雙方抹了抹嘴唇上的油珠，接著干起了第二碗，第二碗又在他們的風(fēng)卷殘?jiān)浦?，瞬間空得連油湯都沒剩下一口。眾人看得那是一個瞠目結(jié)舌??！紛紛感嘆這兩個年輕人能吃??！這主人家一看，四碗團(tuán)團(tuán)肉都沒能叫兩個年輕人分出勝負(fù)，于是也來了血?dú)?，再從鍋里撈出兩碗團(tuán)團(tuán)肉，非要那兩個年輕人分出勝負(fù)不可，否則這事就沒完了。

    那兩個年輕人看著眼前的團(tuán)團(tuán)肉咽了咽口水，又掃視了眾人一圈，就各自用筷子夾起了一塊團(tuán)團(tuán)肉放入口中，細(xì)嚼慢咽了好一會，就雙雙的放下筷子認(rèn)輸了。眾人一看居然打了個平手，就興奮得噼里啪啦拍了一陣掌聲，主人家也是高興的咧開嘴巴笑出了花朵。

    這場賭局的結(jié)果，顯而易見，那兩個年輕人都輸了，他們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)自己的諾言，果然硬生生的給那戶人家耕了三天地，而且還自帶伙食。后來說起這件事情，其中一個年輕人就嘿嘿的笑了笑說道：“其實(shí)第三碗團(tuán)團(tuán)肉我也能吃完，只是……那樣做了，一會敗壞自己的名聲，二嘛！感覺不厚道，最重要的一點(diǎn)，大家都是窮人，能有一個豬宰不容易，得給人家留點(diǎn)過日子?！?br/>
    在大家都還窮的時候，人民的思想還是很純潔的，在吃虧與占便宜這一點(diǎn)上，大家都有一套自己的標(biāo)準(zhǔn)，也能受得住這條標(biāo)準(zhǔn)。比起現(xiàn)在這個社會的斤斤計(jì)較，實(shí)在是難得的高尚行為。

    言歸正傳，從上面這個故事里，大家能看到什么呢？

    是那兩個年輕人貪吃呢？還是主人家太傻？其實(shí)，我可以非常負(fù)責(zé)任的告訴你，那是當(dāng)時整個社會所呈現(xiàn)出來的一種貧窮狀態(tài)而已！因?yàn)楦F，所以大家吃不起肉，也正因?yàn)楦F，在紅河一帶，出現(xiàn)了比較有名的煙熏肉，也俗稱為臘肉。

    煙熏肉，其制作方法很簡單，但也存在一些特殊的門門道道。比如說，在紅河一帶，自古以來就有過年宰豬的習(xí)俗。這個習(xí)俗從何時起，要說清楚還真不容易，咱就一筆帶過了。過年時節(jié)本就是冬季之末，天氣在一年之中是最冷的時候，在這個時候宰豬，一是為了慶祝春季，二是有利于保存豬肉。要保存豬肉自然就離不開鹽巴這種東西，通常的做法，就是把切成條形狀的豬肉用鹽巴抹一遍，而后用一個大缸淹著。等過了年以后，在某個特定的時間段，再把這些肉放到稻草里埋一段時間，等到了第一聲春雷炸響之時，就可以把這些豬肉取出，而后掛到一個常年生火的火堆上方，就這樣利用長年累月的青煙熏烤，方能制出地地道道的煙熏肉。

    煙熏肉有一個最大的好處，就是可以長時間的保存，所以在大家都普遍貧窮的年代里，基本上家家戶戶都會制作一些掛著，以備不時之需。

    現(xiàn)在還是說回吃八大碗的事情，八大碗除了一碗團(tuán)團(tuán)肉之外，還有一道油炸酥肉，也是一道好嚼頭。具體做法也很簡單，就是把肉切成一塊一塊的，而后利用調(diào)制好的玉米面，將其團(tuán)團(tuán)包裹住，繼而放入油鍋中炸，直到熟透即可。

    油炸酥肉從古到今，都是筵席上不可或少的一道好菜，就算是社會已經(jīng)大變樣的今天，它的地位依然巍峨不動。每每辦紅白喜事，在宰豬的當(dāng)晚，必然有大廚熬夜油炸酥肉。這個時候也是趁機(jī)撈點(diǎn)油水的好時機(jī)，很多人都會找各種各樣的理由去湊熱鬧，這當(dāng)然也少不了我們這些無所事事的爨城少爺。大家說說笑笑，等吃夠了新鮮出爐的油炸酥肉之后，就悄悄的藏上那么一兩塊帶回家給大人吃。

    其它的好菜，本人就不多做贅述了，唯一要一提的事情就是，在這八大碗菜品中，必有一道當(dāng)?shù)匦〕裕蚴蔷矸?、或是米線，那可是小孩子的最愛?。『芏嘈『⒆优苋コ园舜笸?，其它菜可以不管不顧，但這一道小吃，必然是爭搶得最熱鬧。

    那時候我們一幫爨城少爺，仗著自己身份特殊，確實(shí)是干過一些無法無天的事情。對于去蹭別人家八大碗的事情，在當(dāng)時的那種社會風(fēng)氣下，也不是什么大事。倒不是大家都有這種壞毛病，而是那時候的人民確實(shí)淳樸。別說我們這些小孩子去吃他幾頓八大碗，就算是那些毫不相識的人碰見了，也可以坐下吃頓飯?jiān)僮撸@種事情換到如今，肯定是不行了。