幾天前,這小子的刀功還糟糕得不像樣,簡直能讓人閃瞎眼,根本就不像個名門子弟,怎么現(xiàn)在突然就一氣呵成了?
這……
不對??!
夏安也有點驚,看著砧板上切成了一圈圈的蓮藕片,還有‘鱈魚塊’,被剁成肉泥,如一片即將融化的雪團(tuán)。
沒絲毫的喘氣和停頓!
他原以為lv1的刀功,肯定在大西伊久美這,受到幾句質(zhì)疑和嘲諷的。
而現(xiàn)在,emmm。
見大西伊久美美目中一絲淡淡幾乎難以察覺的訝然。
似乎被這隱隱有行云流水氣象的刀功,稍微的驚到了。
其實也并不算什么高明、復(fù)雜的刀功。
就一個字——快!
快刀!
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快到夏安自己都有點不敢信。
“不止手臂,手指都變的很柔軟,之前身體很僵硬,可現(xiàn)在這個協(xié)調(diào)性直追沒回檔前的我啊……”由于腦中強大精神團(tuán)的存在,夏安觀察自身,總有點道家內(nèi)視的既視感。
為什么呢?!
想了想,夏安拉開個人屬性面板。
“回旋五手(廚技)……”
“說明:‘我能感覺到壽司的呼吸,他讓每一粒醋飯都包含空氣’。”
是了,與【顛鍋】(初級)一樣,兩者皆為綠色品級。
既然【顛鍋】都能使他有不思議的火候表現(xiàn)力,那【回旋五手】實際效果肯定不差。
眾所周知,捏壽司,有‘三分味道、七分手勢’之說。
因此,可以說壽司大神的七成功力,都在一雙手上。
【回旋五手】這個廚藝,說白了就是增強他雙手的協(xié)調(diào)性,亦或者干脆賦予一種全新的‘肌肉的記憶’,能讓他下意識地用最合適的力道握刀。
可僅僅是握刀嗎?
接下來,夏安把剁碎成泥的鱈魚肉,塞進(jìn)藕片的孔洞里。
這是細(xì)活兒,藕片不薄不厚,要塞多少魚肉泥才能把窄小的空間擠滿,而又不會從另一頭流出來?
餐廳吧臺突然就很安靜。
岡本雄、藤原賢、江美子,看著夏安給一塊塊藕片喂魚肉泥。
一塊藕片有數(shù)個孔洞,每個孔洞里,雪白的肉泥,呈很自然的平鋪狀態(tài),截面與藕片齊平,既不凸出也沒一丁點兒的凹陷。
就好像,藕片切下來的時候,這些魚肉泥就嵌在了孔洞里。
如此的‘渾然一體’!
渾然天成!
即使夏安只是抱著嘗試新廚技的念頭,內(nèi)心不存在一絲炫技??岬南敕ǎ伤?xì)致的手工活,還是另眾人刮目相看。
“嗬~”大西伊久美輕微的吸了口氣涼氣。
有點東西??!
成熟曼妙的軀體,下意識地前傾讓自己更貼近吧臺,那對渾圓物被頂?shù)脟?yán)重變形了她也沒發(fā)覺,舉止已沒有之前的得體和從容。
大西伊久美看著夏安把一塊塊“嵌入”魚肉的藕片,接著放到精細(xì)面粉調(diào)和而成的碗里,輕輕地一抹而過。
一層乳白色的“面衣”,就此將藕片覆蓋。
更多的藕片,在穿戴一層面衣后,便被陸續(xù)投入了沸騰的油鍋。
裹面粉,油炸!
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