快到傍晚，牧場(chǎng)內(nèi)的員工都在忙碌。
馬河在照顧馬匹，楊茂林負(fù)責(zé)查看羊群的情況，牛二虎正把牛糞鏟成一堆堆在院子外面。
風(fēng)干的牛糞是最天然的燃料，牧民家家戶(hù)戶(hù)都是燒牛糞取暖。
院落的灶臺(tái)邊上，江風(fēng)把釣來(lái)的狗魚(yú)清理干凈。
又到了直播間的美食環(huán)節(jié)，不少人剛好準(zhǔn)備吃晚飯，于是興致勃勃的看著江風(fēng)的直播，打算先開(kāi)開(kāi)胃。
江風(fēng)取出一些材料，向網(wǎng)友們介紹道：
“晚上簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做一鍋魚(yú)湯，今天釣上來(lái)一條野生狗魚(yú)，得好好對(duì)待它?！?br/>
“這些是配料，都是從野外摘下來(lái)的，有牛肝菌和些許松茸，還有一把蟲(chóng)草?！?br/>
“蟲(chóng)草內(nèi)蒙也有，而且還有蟲(chóng)草基地，買(mǎi)的話(huà)也便宜?！?br/>
“可惜那塊蟲(chóng)草地被承包了，不然我自己就去挖蟲(chóng)草了！”
鏡頭中，江風(fēng)手拿菜刀，隨著一陣靈巧的刀工切割，魚(yú)肉就被切成一條條的形狀。
旋即，熱油下鍋，一部分魚(yú)肉被煎至兩面金黃。
江風(fēng)又在灶臺(tái)上支起一個(gè)砂鍋，砂鍋里倒入清水，然后加入蔥姜蒜，再放入牛肝菌、松茸，又抓了一把蟲(chóng)草撒了進(jìn)去。
【本來(lái)想和場(chǎng)主學(xué)一學(xué)怎么做魚(yú)湯，這一把蟲(chóng)草是我完全沒(méi)想到的！】
【魚(yú)價(jià)值幾百塊，一把蟲(chóng)草估計(jì)上千！】
【這就是大戶(hù)人家的晚飯嗎？】
【我什么時(shí)候才能像場(chǎng)主一樣優(yōu)秀！】
【蟲(chóng)草燉湯？我真的酸了！】
火焰溫度漸漸起來(lái)，江風(fēng)在灶臺(tái)下又添了些牛糞和柴火。
伴隨著溫度升高，砂鍋里的魚(yú)湯開(kāi)始發(fā)出咕嚕咕嚕的響動(dòng)。
“魚(yú)湯一定要把魚(yú)肉燉爛，讓魚(yú)肉的味道得到盡情的釋放?！?br/>
“這樣湯的口感才最好?！?br/>
“這還留了些魚(yú)肉，是用來(lái)做香煎魚(yú)肉的。”
“香煎最好用黃油，香而不膩，可以把魚(yú)肉的味道釋放出來(lái)?！?br/>
一旁的煎鍋已經(jīng)熱起，江風(fēng)夾起一塊黃油，放在已經(jīng)燒的滾燙的煎板上。
“滋滋滋~”
黃油在高溫下快速融化，些許油漬濺射起來(lái)，朝著四周迸濺。
江風(fēng)把魚(yú)肉放在煎板上。
魚(yú)肉被黃油包裹，迅速變色，并開(kāi)始縮小。
鏡頭俯拍著被煎的表面泛著金黃的魚(yú)肉，那色香味俱全的樣子，讓網(wǎng)友們不禁口舌生津。
“煎魚(yú)肉不宜太久，保證熟了就可以吃?！?br/>
“而且這種直接煎熟的魚(yú)肉，不需要太多的調(diào)味，只需要撒上一點(diǎn)細(xì)鹽，這樣能更清晰地體會(huì)野生河魚(yú)獨(dú)有的味道?！?br/>
江風(fēng)把魚(yú)肉的兩面都煎至金黃，然后取出來(lái)放在盤(pán)子里，又撒上些細(xì)鹽。
鏡頭下，盤(pán)子里煎好的魚(yú)肉極為的精致，雖沒(méi)有其它配料，那獨(dú)特的香味似乎都撲面而來(lái)。
江風(fēng)夾起一塊魚(yú)肉，嚼在嘴里。
魚(yú)肉的味道極為的鮮，一口咬下去，滿(mǎn)嘴都是滑嫩的感覺(jué)。
廚師最難做出來(lái)的味道，或者說(shuō)根本就無(wú)法做出來(lái)的味道，既是“鮮”！
要想讓一道菜有鮮的感覺(jué)，必須現(xiàn)做。
比如竹筍，剛摘下來(lái)的的竹筍直接抄成菜，清脆中帶著些甘甜的味道。
只要放一個(gè)晚上再炒，那竹筍就稍微有些發(fā)苦。
魚(yú)肉同樣如此，活魚(yú)和死魚(yú)的味道相差也極大。
這條魚(yú)剛被帶回來(lái)沒(méi)多久就下鍋，其肉質(zhì)鮮嫩，極為的美味。
院落里，人們看著江風(fēng)做出來(lái)的美食，也都沉浸在其中。
江風(fēng)吃了些香煎魚(yú)肉，又打開(kāi)鍋蓋，查看魚(yú)湯的情況。
剎那間，白色的霧氣升騰而起。
鍋內(nèi)魚(yú)湯已經(jīng)被燉成白色，香菌和蟲(chóng)草混合著魚(yú)肉，不斷地釋放著營(yíng)養(yǎng)。
江風(fēng)攪動(dòng)幾下魚(yú)湯，讓味道融合的更完美一些。
看他做廚藝完全就是一種享受。
他做出來(lái)的美味佳肴，沒(méi)有高檔餐廳給人的距離感，而是就在院子的灶臺(tái)露天做，也都是大家平日里能看到的菜系。
但是他做出來(lái)的效果，卻遠(yuǎn)比普通人好得多。
江風(fēng)在一旁忙碌，邊牧和金毛都跑過(guò)來(lái)?yè)u著尾巴等投食。
只不過(guò)今天是魚(yú)肉，沒(méi)有太多，江風(fēng)留了一點(diǎn)給兩只貓咪，沒(méi)有給狗準(zhǔn)備。
不過(guò)一會(huì)兒去準(zhǔn)備些玉米粥摻著肉做出來(lái)的狗糧，也足夠這幾條狗吃飽喝足了。
這個(gè)時(shí)候，貓老大和大橘也都趕過(guò)來(lái)了。
江風(fēng)知道貓老大鼻子靈，只要做魚(yú)，貓老大就會(huì)過(guò)來(lái)。
橘貓則是在飯點(diǎn)的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)。
他把備好的香煎魚(yú)肉放在碗碟里，兩只貓立刻湊上來(lái)一起吃。
它們也不爭(zhēng)搶?zhuān)舶察o靜的，身體靠著身體一起。
看著院子里的貓狗，再看著鍋里的魚(yú)湯。
直播間的人們感覺(jué)到難得的放松。
【場(chǎng)主的直播看著真舒服！】
【有錢(qián)人的牧場(chǎng)生活果然不一樣！】
【有錢(qián)人多了去了，要么喜歡聚眾喝酒，要么喜歡泡澡按摩，場(chǎng)主他本身就很出色，所以看他生活才覺(jué)得精彩！】
【是啊，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，這樣的人太少見(jiàn)了！】
【做個(gè)飯大家這么多感悟？】
【人家確實(shí)厲害??！你會(huì)做飯？直播做一個(gè)我看看！】
彈幕不斷涌動(dòng)。
江風(fēng)沒(méi)有看直播間的情況，喂了貓之后，又張羅著準(zhǔn)備喂狗。
農(nóng)家很少給狗買(mǎi)狗糧，要么是剩飯，要么是專(zhuān)門(mén)做出來(lái)的飼料。
雖說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如精品包裝袋包裝的狗糧精致，但是吃農(nóng)家飼料長(zhǎng)大的狗，身體要健壯得多。
而且狗更喜歡吃農(nóng)家做出來(lái)的飼料。
這兩只牧羊犬都是牧場(chǎng)的老員工，江風(fēng)自然不會(huì)虧待它們。
而且，對(duì)牧民來(lái)說(shuō)，會(huì)給自己狗吃一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富、但是不怎么被大眾接受的食物。
這種東西對(duì)身體極好，那就是羊的胎盤(pán)。
也正是如此，邊牧的身體才會(huì)如此強(qiáng)壯，并且毛發(fā)也很順滑。
魚(yú)湯在砂鍋里燉著，還需要燉一會(huì)兒。
江風(fēng)去給邊牧犬和金毛準(zhǔn)備了今天的晚飯。
他在玉米糊糊里加入很多肉丁，攪拌均勻后倒在牧羊犬的食盆中，它們立刻低下頭大快朵頤，吃得不亦樂(lè)乎。
這些東西對(duì)狗來(lái)說(shuō)比狗糧要強(qiáng)得多。
江風(fēng)喂完邊牧后，對(duì)直播間的網(wǎng)友們說(shuō)道：
“剛才香煎魚(yú)肉只是開(kāi)胃菜，等一會(huì)兒魚(yú)湯好了，再和大家正式去吃?！?br/>
“有大包子，拌涼菜，奶茶這些?！?br/>
“回來(lái)的路上，大家也能看到有好幾戶(hù)牧民在荒涼的草地上采摘。”
“他們都是在采摘野菜，野菜只有尖尖一點(diǎn)可以吃，采得多了扮成涼菜，或者是小炒一下，味道都不錯(cuò)?！?br/>
“我們這邊沒(méi)有菜市場(chǎng)，所以大家都是就地取材，找一些可以吃的東西?！?br/>
“我去湖里釣魚(yú)也是這個(gè)道理?！?br/>
江風(fēng)的講述不緊不慢。
貓狗在院子里陪著他一起。
對(duì)他來(lái)說(shuō)，每日的工作就是照顧好牧場(chǎng)的動(dòng)物，料理好牧場(chǎng)的環(huán)境就行，沒(méi)那么大壓力。
【剛才的煎魚(yú)肉只是開(kāi)胃菜？這么豪橫的嗎？】
【說(shuō)他富有吧，他們還挖野菜吃；說(shuō)他窮吧，好家伙一鍋湯直接上千塊了！】
【樸實(shí)無(wú)華的富有！】
【牧民其實(shí)沒(méi)大家想象的那么有錢(qián)，不過(guò)這個(gè)主播是真的有錢(qián)！】
【場(chǎng)主，我真的想加入牧場(chǎng)大家庭。】
接著，江風(fēng)又來(lái)到耕耘好的農(nóng)田，查看種下的農(nóng)作物的情況。
西瓜苗還沒(méi)發(fā)芽，不過(guò)胡蘿卜種子已經(jīng)有些許嫩芽露頭。
“看，冒頭了，這是種地最欣慰的時(shí)刻。”
“照顧得當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水都提供充分，一夜之間種子就能發(fā)芽，第二天早上去看，原本荒涼一片的地面，冒出數(shù)不清的綠色小芽?！?br/>
“這種感覺(jué)很不錯(cuò)?！?br/>
江風(fēng)望著地里的綠色，神色中浮現(xiàn)出一抹欣喜。
采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山。
農(nóng)家生活雖說(shuō)辛苦，但也會(huì)發(fā)生很多讓人開(kāi)心的事情。
種子發(fā)芽、牛羊產(chǎn)仔、母雞下蛋……總是讓人心情愉悅，成就感滿(mǎn)滿(mǎn)。
網(wǎng)友們看著農(nóng)田里升起的朦朧綠意，眼神里涌上幾分贊嘆和欣賞。
這種生機(jī)勃勃的自然氣息，實(shí)在是讓人舒服??！
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