姜念把魚洗了洗，然后將魚切成片，再放入干凈的盆兒里，加黃酒、鹽先腌制十分鐘，然后再加入蛋清攪拌均勻，再之后抓了一碗泡菜。切成小段備用。

    準(zhǔn)備工作就緒后，便開始燒鍋熱油。然后加入蔥、姜、蒜爆香，把魚頭放進(jìn)去翻炒一下，然后加入水，再加入花椒、鹽和少許干辣椒。因?yàn)槎寡窟€小。吃不得辣，所以姜念只放了兩三顆辣椒做點(diǎn)綴。

    隨后把切好的酸菜放進(jìn)去，等煮出鮮美的酸湯味道之后，就將腌制好的魚片放進(jìn)鍋里，等煮熟了之后就立即起鍋，裝進(jìn)大湯盆里之后，再撒幾根綠色的蔥花做點(diǎn)綴。

    其實(shí)撒香菜是最完美的了，可惜的是香菜還沒有長出來。

    “哇，好香?！倍寡勘凰岵唆~的味道誘得直咽口水，看著姜念端著菜往飯桌走，便跟著姜念的屁股后面，不停的說：“好香好香。要吃好吃?！?br/>
    “先去洗手手?！苯顚?duì)她說。

    豆芽抬起雙手看了看，“干干凈凈的，可以不洗。”

    “那也不行，手上有很多你看不見的臟東西，必須要洗手才能吃飯?！苯顚⑺岵唆~放在桌上，然后轉(zhuǎn)過身拉著豆芽往外走?！白呷ハ词质?。”

    豆芽被拉著往外走的時(shí)候，還不忘回頭看一眼桌上香噴噴的酸菜魚，她抬手揮了揮，“魚魚，等我回來?！?br/>
    姜念抱著豆芽灶房走，“它放在那兒又不會(huì)跑。”

    豆芽天真軟萌的發(fā)問：“萬一被人偷偷吃了怎么辦？”

    姜念好笑：“咱們家里只有我和你。我不吃，你不吃，它就會(huì)一直在那里的?！?br/>
    “要是它不想被我們吃掉，它自己爬起來跑掉了。怎么辦？”豆芽天馬行空的問著，聽得姜念頭都大了，“那咱們趕緊洗手，洗好手回去看它還在不在?！?br/>
    豆芽掙脫姜念的懷抱，自己走到水盆旁邊，踮著腳洗手：“那我要自己洗?！?br/>
    姜念給她撩起兩只袖子。以免被水沾濕了，等洗好手擦干凈手。豆芽就噠噠噠的往屋里跑，“魚魚？”

    姜念洗好手。去灶房里舀了兩碗晚上煮的米飯，端到了堂屋里的飯桌上，此時(shí)豆芽已經(jīng)爬上椅子，跪坐在椅子上，她大半個(gè)身子趴在桌子上，眼巴巴的望著那一盆鮮嫩爽口酸菜魚。

    “娘，魚魚太香了，香得我的肚子咕嚕咕嚕?！倍寡科鹕?。摸了摸肚子，不停的重復(fù)著咕嚕咕嚕這個(gè)擬聲詞，“咕嚕咕嚕，咕嚕咕?！?br/>
    “那咱們這就開飯了?！苯顚埻敕诺蕉寡康纳砬?。又把勺子給她，“你坐好，娘給你夾菜?！?br/>
    豆芽有點(diǎn)迫不及待了：“我自己夾菜。”

    姜念道：“不行，你自己夾會(huì)有刺的，娘來給你夾?！?br/>
    豆芽拿著飯勺乖乖坐好，坐等投喂。

    姜念先給豆芽夾了幾片酸菜，讓她先吃著，然后再夾出魚刺較少的魚腹，將里面的魚刺挑干凈，然后再仔細(xì)檢查一遍，確認(rèn)沒有魚刺之后再放到豆芽的碗里，“慢慢吃?！?br/>
    豆芽舀起魚肉，配著米飯，嗷嗚一口就吃掉了。

    小嘴巴不停的咀嚼著，還不時(shí)的點(diǎn)頭，說真好吃。

    “好吃就多吃一點(diǎn)?！苯钜沧聛黹_始吃飯，魚肉鮮嫩爽口，酸菜開胃健脾，是她以前吃慣了的口味，唯一的缺點(diǎn)就是辣椒放得有點(diǎn)少，沒什么辣味兒。

    姜念想到自己那個(gè)神奇的空間里還有那么多干辣椒，嘴里就忍不住流口水了，看來過幾天必須得給自己弄一個(gè)麻辣鮮香的水煮肉片才行。