到了約定的時(shí)間,大家看見關(guān)妙都吃了一驚——她拖了一輛平板車來。
“來來來,幫忙安置一下?!标P(guān)妙一點(diǎn)不見外,就連作為對手的李大倫也被分派了任務(wù),把她把鍋支起來。
支到第三口鍋時(shí),他忽然反應(yīng)過來,“你賣個(gè)豆腐用這么多鍋?”
關(guān)妙神秘兮兮地眨了眨眼,賣了個(gè)關(guān)子,“你就等著瞧吧。”
剛剛布置妥當(dāng),王大雄就如約而至了,彎腰打量著關(guān)妙準(zhǔn)備的食材,諂媚地湊上臉來,“臭豆腐呢,快端出來吧?!?br/>
關(guān)妙越過他的頭頂望去,果然瞧見了翟啟寧,他今天總算沒穿西裝了,一件簡單的白襯衫T,淺色牛仔褲包裹住兩條長而直的腿,看起來干凈清爽,不認(rèn)識的人肯定以為他是附近哪個(gè)學(xué)校的大學(xué)生。
“別看啦,人不會跑的,快做臭豆腐吧。”王大雄豎起手掌,在她面前揮來揮去。
被戳破了看帥哥的心思,關(guān)妙沒好氣地哼了一聲,“今天沒臭豆腐,要吃上隔壁家去?!?br/>
隔壁就是李大倫,他早就擺好了架勢,只等關(guān)妙也準(zhǔn)備好,就大展身手。
王大雄撇撇嘴,不屑一顧,“我不要吃胖子做的菜。哎,不是比做臭豆腐嗎,那你今天做什么?”
余光瞧見李大倫豎起耳朵靠過來,關(guān)妙大喇喇地也沒想隱瞞,“他昨兒說的是比賽做豆腐,看誰賣出去的份數(shù)多,那我準(zhǔn)備做的也是豆腐咯?!?br/>
李大倫歪頭想了想,瞬間神色復(fù)雜起來,他本意是想跟關(guān)妙比拼做臭豆腐的,哪知昨天一時(shí)嘴快說漏了一個(gè)“臭”字,就讓關(guān)妙鉆了漏洞??墒巧婕岸垢牟四敲炊?,她到底要做什么呢?
兩個(gè)小攤前面已經(jīng)準(zhǔn)備好了兩個(gè)空簍子,用來裝今夜的收入,每份小吃定價(jià)都一樣,最后誰的收入最高,誰就是贏家。
附近隔出了一片空地,此刻里里外外已經(jīng)圍了不少人,昨天的事一傳十十傳百,有人還發(fā)了帖子在附近學(xué)校的論壇上,很多人都結(jié)伴過來湊熱鬧。
關(guān)妙沒有讓他猜測太久,看了看表,剛好六點(diǎn)半的時(shí)候,就向他示意可以開始了。
李大倫哼了一聲,拿出一條細(xì)長的白絲帶,往頭上一綁,手執(zhí)了鍋鏟,齜了牙,眼神兇狠,像是熱血漫畫中即將開掛的男主角。
相比之下,關(guān)妙就沒那么多儀式感,然而不疾不徐的動作卻讓人感受到了她的氣勢,尤其是她一口氣擰燃了五個(gè)煤氣灶的時(shí)候,簡直霸氣全開。
“你怎么開五個(gè)灶,不可以讓人幫忙?!崩畲髠惲⒖套柚顾?。
關(guān)妙莞爾一笑,“我自己來?!?br/>
清清淡淡的一句話,卻讓李大倫愕然,說不出話來,這女人……是屬八爪魚科的嗎?
只見她好似對一切都了然于心,雖然同時(shí)點(diǎn)燃五個(gè)灶,但共處和諧,什么時(shí)間該翻面,什么時(shí)間該轉(zhuǎn)小火,什么時(shí)間該出鍋,她都有條不紊。
兼之,她的動作也輕盈優(yōu)雅,在五個(gè)灶臺間穿梭,如蜻蜓點(diǎn)水而過,行云流水一般自然。
李大倫幾乎都看呆了,直到有客人提醒他,要買炸臭豆腐,他才反應(yīng)過來,連忙給客人炸了一份。
不多時(shí),關(guān)妙的五個(gè)灶臺也出鍋了第一批作品:脆皮豆腐,香煎豆腐,蛋豆腐,豆腐莢,最末尾的灶臺上溫著豆腐湯,正冉冉地冒熱氣。
王大雄一個(gè)箭步?jīng)_上來,往空簍子里丟了三十塊錢,果斷地承包了第一批作品,捧到了翟啟寧面前,讓他先動口。
脆皮豆腐金燦燦的,表面那層皮又香又脆,還貼心地準(zhǔn)備了小袋裝好的醬汁,嘴里嚼得“咔呲咔呲”響,幸福得快要飛起來。
香煎豆腐,突出一個(gè)香字,關(guān)妙開大火,把鮮剁辣椒的香味生生逼進(jìn)豆腐里,卻又在臨界點(diǎn)轉(zhuǎn)小火,不曾燒糊豆腐,秀了一把對火候的控制力。不過旁人大概是看不出來,只有滿叔抬手摸了摸下巴,給了一個(gè)意味深長的笑。
蛋豆腐被切成小長條,每一塊都被均勻的蛋液覆蓋,黃澄澄的列在塑料方盒里,既像待陣的衛(wèi)兵,又似一盒子金條。夾一塊放進(jìn)嘴里,滑溜香甜,似乎還有蛋液汩汩融化。
豆腐莢,像是裂開的嘴巴,開口里塞了一個(gè)肉團(tuán),是豬肉餡的,加了蝦肉提鮮。咬一口,豆腐混合了肉團(tuán)子,好像異域的美人,是另一種風(fēng)味。
最后呈上的是豆腐湯,清清亮的一碗湯里,三兩塊小豆腐浮浮沉沉,點(diǎn)綴了幾絲紫菜和小蔥姜片。湯看似簡單,做起來卻不簡單,其中的豆腐塊預(yù)先煎了三分熟,平添了一分香,放進(jìn)清淡的湯水,濃淡相宜。
“小姑娘的手藝怎么樣?”滿叔的指間照舊夾了一根煙,狠狠地吸一口,吐盡了煙霧,不疾不徐地問。
雖然還沒嘗過味道,但內(nèi)行看門道,關(guān)妙擺開五個(gè)灶臺,大秀了一把廚藝,他已能預(yù)見這幾盤小吃的味道不會差了。
然而,翟啟寧微蹙了眉頭,僅是“嗯”了一聲。
不知為何,他忽然有點(diǎn)討厭滿叔的自來熟。小姑娘?哼,又不是你家的姑娘!
不爽之下,他就更加不想說話了。
倒是滿叔滿腹狐疑,這“嗯”是什么意思,說關(guān)妙的手藝好,還是不好?
一旁的王大雄嘴里塞滿了豆腐,仍努力替他做解說,“我老大的‘嗯’,就是好的意思啦?!?br/>
滿叔吸盡最后一口煙,拿起筷子準(zhǔn)備朝吃食下手,卻悲慘地發(fā)現(xiàn)——已經(jīng)沒有了!
小桌上只剩五個(gè)空盒子,就連豆腐湯,都被王大雄喝得一滴不剩。
他還嫌不夠,一頭扎進(jìn)人堆里,乖乖地排隊(duì)再買。
看關(guān)妙忙得汗珠都下來了,他嘆了一口氣,也認(rèn)命地排在了隊(duì)伍末尾——關(guān)妙這邊的長龍已經(jīng)拐了個(gè)彎,排到五米開外了,另一側(cè)的李大倫攤前才排了兩三個(gè)人,對比之下顯得格外冷冷清清。
嘗過關(guān)妙的五種豆腐后,他也去買了一份李大倫的臭豆腐。
是傳統(tǒng)的臭豆腐,看起來黑漆漆的一塊,但平心而論,吃進(jìn)嘴里味道并不壞,只是比起關(guān)妙的手藝,還有一些差距,更遑論關(guān)妙一口氣準(zhǔn)備了五種小吃,既奪了食客們的眼球,又服務(wù)了食客的更多選擇。
時(shí)針剛過九點(diǎn),李大倫那邊已經(jīng)散得差不多了,關(guān)妙攤前的隊(duì)伍還不見解散的趨勢。
“我把剩下的豆腐都做了,不算進(jìn)今天的收入里,你們先數(shù)錢吧?!标P(guān)妙抽了一張紙巾,偷空擦了擦額頭上的一層汗。
提到做吃的,她的眼睛似乎在發(fā)光,在昏黃的燈光映照下,增了幾分動人意味。
翟啟寧望著她的臉出神,在他見過的女人當(dāng)中,她不算美艷,只是清秀而已,但是一顰一笑都格外靈動。尤其是埋首做菜的時(shí)候,那股子認(rèn)真的勁兒,令人不由想到春雨里盎然勃發(fā)的青芽。
他舔了舔唇,肚子也輕微地響了兩聲——似乎有點(diǎn)餓呢。
所剩的豆腐不多了,關(guān)妙很快就做完了,對沒買到的客人只能說一聲抱歉,收拾好廚具轉(zhuǎn)過身來,卻發(fā)現(xiàn)大家都在等她。
她笑一笑,雖然疲憊,精神卻很好,“都看著我干嘛,錢數(shù)清了嗎?”
沒有回答她的話,王大雄直接把兩個(gè)空簍子拉到關(guān)妙面前,一個(gè)幾乎裝了整個(gè)簍子的三分之二滿,粗略掃一眼就能看見好幾張紅票子,而另一個(gè)則只堪堪鋪了一層底,翻了翻只找到兩三張一百塊。
壓根不用數(shù)了,輸贏立見。
“這是我的?”關(guān)妙拎了錢多的那個(gè)簍子,笑得眉眼彎彎,得意地問。
得到肯定的答復(fù),她笑得更開懷了。
李大倫一屁股坐在了地上,頹然地垂了頭,悶聲認(rèn)輸,“我認(rèn)賭服輸,明天,不,今天就滾出棉花夜市。”
“你要是滾了,這附近的學(xué)生可就吃不到臭豆腐咯?!?br/>
“嗯……不是還有你嗎?”
關(guān)妙大笑起來,指了指滿叔,“這攤兒可不是我的,是滿叔的,也不賣臭豆腐,只賣小餛飩?!?br/>
她伸手,想把李大倫拉起來,被翟啟寧阻止了。
“你拉得動?”依舊是冷冷清清的聲音,聽在關(guān)妙耳朵里,卻如同天籟。
反觀了一下兩人的身高體重,關(guān)妙果斷地收回了手,對著翟啟寧一副星星眼,哇,帥哥果然是關(guān)心我的!
在她熱烈的目光下,翟啟寧平靜地補(bǔ)了一句,“手受傷會耽誤明天做菜?!?